張彪　楊素勤

摘要：《土壤肥料學(xué)》是一門與生產(chǎn)緊密聯(lián)系的課程，作為一門農(nóng)學(xué)類基礎(chǔ)課程，為學(xué)生解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐問題打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。本文結(jié)合筆者在近幾年的土壤肥料學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐，就理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)開展及課程講解等方面進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)總結(jié)并提出幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)，與諸位讀者探討，以進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)效果的提升。

關(guān)鍵詞：土壤肥料學(xué)；課程教學(xué)；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G645 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）44-0234-02

“民以食為天，食以土為本”。農(nóng)業(yè)是人類生存立足的基礎(chǔ)，而土壤則是農(nóng)業(yè)存在發(fā)展的關(guān)鍵。土壤是鋪在地球表面的一層疏松多孔物質(zhì)，雖不起眼但卻孕育出地球上的萬物眾生。一般認(rèn)為，土壤肥力在綠色植物的生長中起著重要作用，土壤和肥料既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本資料，也是人類生存不可或缺的資源環(huán)境。

《土壤肥料學(xué)》作為一門農(nóng)學(xué)類基礎(chǔ)課程，開設(shè)的專業(yè)有農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、煙草、茶學(xué)、農(nóng)學(xué)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營等。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠基本掌握土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)，了解土壤肥力形成的實(shí)質(zhì)，分析各肥力因素之間的相互關(guān)系，同時(shí)掌握植物營養(yǎng)與施肥原理，主要肥料品種的成分、性質(zhì)及施用，具備正確的植株?duì)I養(yǎng)診斷能力?！锻寥婪柿蠈W(xué)》是一門與生產(chǎn)緊密聯(lián)系的課程，為學(xué)生日后解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐問題打下了良好基礎(chǔ)。

考慮到該課程具有起點(diǎn)高、內(nèi)容新、應(yīng)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，教學(xué)方法并不拘泥特定模式。教學(xué)效果在很大程度上取決于任課教師的知識(shí)積累和講解技巧。有鑒于此，筆者結(jié)合在近幾年的教學(xué)實(shí)踐就土壤肥料學(xué)課程教學(xué)談幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)，與諸位讀者探討。

一、土壤肥料學(xué)針對(duì)性強(qiáng)，課程教學(xué)應(yīng)時(shí)刻緊扣專業(yè)特點(diǎn)

筆者所在學(xué)院采用的教材是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社的《土壤肥料學(xué)》（陸欣、謝英荷主編），這套教材面向?qū)I(yè)眾多，園藝（含果樹、蔬菜、花卉）、園林、農(nóng)學(xué)、農(nóng)藝、茶桑、經(jīng)濟(jì)、植物保護(hù)等，具有“加強(qiáng)基礎(chǔ)，淡化專業(yè)”的特點(diǎn)，這就要求任課教師在實(shí)際教學(xué)中根據(jù)不同專業(yè)有所側(cè)重。例如，在茶學(xué)專業(yè)的教學(xué)過程中，就土壤保肥性和供肥性這一內(nèi)容而言，不能略過講解茶樹喜酸的特性。在植物肥料基礎(chǔ)理論可結(jié)合前述內(nèi)容重點(diǎn)明解茶樹喜銨性、聚鋁性、低氯性和嫌鈣性，這樣可以使得學(xué)生在后續(xù)學(xué)習(xí)過程中結(jié)合茶樹特點(diǎn)進(jìn)行思考。從土壤的田間耕作管理到合理施肥闡明茶樹的營養(yǎng)特性，任課教師重點(diǎn)講述茶樹的養(yǎng)分吸收特點(diǎn)、缺乏癥狀和利用特性等，這樣會(huì)和學(xué)生所思考的內(nèi)容吻合；對(duì)于種子專業(yè)，則重點(diǎn)講解土壤的水肥氣熱等因素和種子萌發(fā)、籽粒形成等方面的關(guān)系，指出鉀元素在植物品質(zhì)方面的重要作用。就農(nóng)業(yè)資源環(huán)境專業(yè)而言，可以和土壤污染及防治結(jié)合起來，講解農(nóng)業(yè)措施在土壤污染防治方面的意義以及土壤資源與改良的利用。

二、課程教學(xué)應(yīng)聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，顯現(xiàn)應(yīng)用價(jià)值強(qiáng)這一特點(diǎn)

有許多實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐問題和土壤肥料都密切相關(guān)，適時(shí)將這些問題穿插在課程教學(xué)中將關(guān)系到課堂的教學(xué)效果。例如結(jié)合目前我國某些地區(qū)施肥不平衡的現(xiàn)狀，可針對(duì)性地講解選擇有機(jī)肥料及微肥的施用技術(shù)等。目前，機(jī)械化旋耕帶來的耕層變淺這一問題，可著重講解旱作農(nóng)業(yè)中深耕對(duì)土壤結(jié)構(gòu)、利于植物根系發(fā)展等方面的優(yōu)點(diǎn)。結(jié)合不同區(qū)域土壤質(zhì)地差異，可以分類闡述不同質(zhì)地土壤肥力特點(diǎn)和利用改良措施等。這就要求任課教師在生產(chǎn)建設(shè)中廣泛收集和土壤肥料相關(guān)的實(shí)際問題，這些問題一方面可以啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也可以培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用課程所學(xué)解決實(shí)際問題的能力。此外，許多任課教師在教學(xué)之余往往承擔(dān)了一定的科研任務(wù)，在課堂上如果能將這些研究經(jīng)歷和結(jié)果與學(xué)生分享，無疑會(huì)提高學(xué)生的興趣，“以研促教，教研結(jié)合”，對(duì)相關(guān)科研內(nèi)容也是一種再總結(jié)。

三、對(duì)于較復(fù)雜的土壤物理、化學(xué)和生物過程，講解務(wù)必深入淺出，循序漸進(jìn)

土壤是生態(tài)系統(tǒng)中重要的樞紐，內(nèi)外驅(qū)動(dòng)力較復(fù)雜，表現(xiàn)出特有的理化特性，例如有機(jī)質(zhì)的構(gòu)成、水鹽運(yùn)動(dòng)、陽離子吸附、養(yǎng)分元素在土壤中的含量形態(tài)和轉(zhuǎn)化，對(duì)于這些內(nèi)容，如果不采用循序漸進(jìn)、深入淺出的方法進(jìn)行講解，直接采用概念灌輸和公式講解的方式，無疑會(huì)使學(xué)生難以接受。這就需要教師結(jié)合生動(dòng)形象的例子進(jìn)行講解，例如在講解土壤里腐殖質(zhì)含量的多少和礦物質(zhì)組成的差異，會(huì)讓土壤呈現(xiàn)不同的顏色這一問題時(shí)，可以舉例東北的黑土，中南地區(qū)的紅、黃壤，四川地區(qū)的紫色土。講解水分在土壤中的保持和運(yùn)動(dòng)時(shí)，可將之比喻為拔河賽，水分在土壤中仿佛受到不同力量的作用，它的運(yùn)動(dòng)可以根據(jù)受力大小來判斷，用拔河賽這一雙方力量的對(duì)抗比喻，更加生動(dòng)、形象，易于學(xué)生理解。在講解植物營養(yǎng)時(shí)，可以舉例比利時(shí)科學(xué)家海爾蒙特的柳樹實(shí)驗(yàn)。1648年，海爾蒙特把一棵柳樹苗栽種到一個(gè)木桶里，木桶里盛有事先稱過重量的土壤。用實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)逐步向?qū)W生介紹植物營養(yǎng)理論的發(fā)展，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)科學(xué)的思維。此外，國內(nèi)大多數(shù)院?，F(xiàn)在都已采用多媒體教學(xué)方式，部分青年教師的多媒體課件制作中運(yùn)用的動(dòng)畫技巧精湛高超，可以圖文并茂地展示土壤內(nèi)部的運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化，也是一種行之有效的教學(xué)方法。

四、對(duì)于實(shí)驗(yàn)課程，要激發(fā)學(xué)生的動(dòng)手操作意愿，同時(shí)培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作步驟的規(guī)范性

農(nóng)學(xué)類專業(yè)的學(xué)生有相當(dāng)比例的學(xué)生家住農(nóng)村，對(duì)土壤和肥料有自己的觀察和認(rèn)識(shí)，可以鼓勵(lì)這些學(xué)生采集自己家鄉(xiāng)和關(guān)注地區(qū)的土壤作為實(shí)驗(yàn)課的研究對(duì)象，對(duì)實(shí)驗(yàn)課程中有關(guān)的土壤理化指標(biāo)，學(xué)生可自由選定自己親手采集的土壤來測定，這會(huì)極大激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中，任課教師應(yīng)時(shí)刻關(guān)注并仔細(xì)觀察學(xué)生的操作，例如移液管的操作細(xì)節(jié)、化學(xué)滴定的操作等，既要注重最后的實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果，更要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過程的操作規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)格認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。

五、仔細(xì)觀察授課對(duì)象，根據(jù)不同的對(duì)象因材施教

學(xué)生對(duì)課上所學(xué)的知識(shí)往往會(huì)存在一定疑問，有的學(xué)生會(huì)選擇課下時(shí)間向教師請(qǐng)教，這些問題有的涉及課堂理論知識(shí)點(diǎn)的理解，有些則涉及學(xué)生本人觀察到的關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相關(guān)問題。教師除了解答這些學(xué)生的提問外，應(yīng)有針對(duì)性的引導(dǎo)，啟發(fā)學(xué)生下一步的思考和關(guān)注方向。例如，有些學(xué)生應(yīng)試心理較重，所提問題沉浸于考試重點(diǎn)，這時(shí)任課教師應(yīng)適當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)會(huì)多從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題，從中得到知識(shí)的積累，而不是僅僅停留在教材的框架中。有些學(xué)生過分注重技術(shù)的施用，尤其是技術(shù)細(xì)節(jié)要點(diǎn)等，教師除了解答這些學(xué)生的提問外，應(yīng)提倡學(xué)生注意這些問題背后所隱含的理論問題，從更深的角度去理解土壤肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)揮作用的原理和調(diào)控基礎(chǔ)。

六、持續(xù)積累，不斷提升，多搞教學(xué)研究

《土壤肥料學(xué)》同時(shí)包含土壤學(xué)和肥料學(xué)兩篇內(nèi)容，把握土壤肥料學(xué)相關(guān)教學(xué)特點(diǎn)會(huì)對(duì)教學(xué)的效果有一定的提升作用。但更重要的是，需要任課教師在實(shí)踐中不斷積累，不斷提升。理論來自實(shí)踐又高于實(shí)踐，這就要求任課教師不能放棄土壤肥料的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，帶著好奇心不斷發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中出現(xiàn)的新問題，思考問題，解決問題，得到提升，并將這些感悟、思考和學(xué)生進(jìn)行分享。

總之，教無定法。土壤用自己悠久的歷史孕育了極大的魅力，土壤肥料學(xué)的教學(xué)可以更好地展現(xiàn)土壤的偉大魅力。只要任課教師具有對(duì)土壤的深厚感情，懷著一顆對(duì)土壤的敬畏、利用、享受和回歸之心，扎扎實(shí)實(shí)的將教材—理論—實(shí)踐融會(huì)一體，將自己對(duì)土壤和土壤學(xué)的理解、反思和體會(huì)不斷總結(jié)和提升，最終可以將土壤肥料學(xué)這門課程的精髓不斷傳承發(fā)揚(yáng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陸欣，謝英荷.土壤肥料學(xué)[M].第2版.北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011.

[2]劉軼飛，韓曉日.園藝專業(yè)土壤肥料學(xué)課程的教學(xué)體會(huì)[J].中國科技信息，2012，（17）：146-147.