張子龍　倪　健　閆永紅　邢　丹　竇津晶　王運麗　吳　清（北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院，北京　100102）

高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與實踐※

張子龍倪健閆永紅邢丹竇津晶王運麗吳清*
（北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院，北京100102）

從高等職業(yè)教育對人才培養(yǎng)的具體要求出發(fā)，分析高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的主要問題；構(gòu)建了適用于高職中藥專業(yè)的“三明治”人才培養(yǎng)模式，并對該模式在北京中醫(yī)藥大學(xué)的實施過程及效果進(jìn)行了總結(jié)；探討了模式的應(yīng)用前景、實施中潛在的問題及解決辦法。

高等職業(yè)教育；中藥專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；三明治模式；工學(xué)結(jié)合

“三明治”人才培養(yǎng)模式起源于20世紀(jì)初的英國，其雛形為“三明治”教學(xué)模式（Sandwich Course），也稱“夾心餅干”教學(xué)模式，即理論學(xué)習(xí)和工作實踐交替進(jìn)行、相互結(jié)合的一種教學(xué)方法［1］。由于該模式的實施過程（“理論-實踐-理論”或“實踐-理論-實踐”）類似于三明治的制作過程，因此被冠以“三明治”人才培養(yǎng)模式，其實質(zhì)是工作與學(xué)習(xí)穿插進(jìn)行［2-3］。通過工學(xué)交替的教學(xué)安排，實現(xiàn)了學(xué)生在校學(xué)習(xí)到企業(yè)技術(shù)實踐的過程轉(zhuǎn)變?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式強調(diào)“校企合作”“產(chǎn)學(xué)聯(lián)動”，十分適合技能型人才培養(yǎng)。此模式從英國起源后，逐步推廣到歐美國家的高等教育中。

近年來，“三明治”人才培養(yǎng)模式也被逐漸引入到我國的高等教育體系中來，尤其是高等職業(yè)教育體系中，形成了一系列適合不同專業(yè)的“三明治”人才培養(yǎng)模式［4-7］，其培養(yǎng)人才的優(yōu)勢已得到體現(xiàn)，但其在高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)中的應(yīng)用尚不普遍。據(jù)此，北京中醫(yī)藥大學(xué)積極開展“三明治”人才培養(yǎng)模式在高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)中的實踐探索，實現(xiàn)了工、學(xué)有機結(jié)合，學(xué)、做交互進(jìn)行，使課程體系與崗位技能、知識、素質(zhì)要求聯(lián)通，教學(xué)內(nèi)容與崗位工作任務(wù)零距離銜接。通過該模式的實施，改善了高職中藥專業(yè)教學(xué)與中藥行業(yè)要求脫節(jié)的現(xiàn)象，使學(xué)生的崗位適應(yīng)性大大增強，專業(yè)技能顯著提高，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1　高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題

隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為了適應(yīng)新形勢下中藥行業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要，部分院校對高職中藥專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)方式進(jìn)行了多角度改革和創(chuàng)新，積極探索將校企合作培養(yǎng)模式應(yīng)用于高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，取得了一定的效果［8］。具體表現(xiàn)為：1）能突出中藥專業(yè)的辦學(xué)特色；2）能真正培養(yǎng)出社會所需的合格的應(yīng)用型人才；3）極大提升了中藥專業(yè)的辦學(xué)水平，使高職中藥教育得到長足發(fā)展。但由于受各種因素和條件限制，傳統(tǒng)的校企合作高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式仍存在一些有待完善的地方。

1.1校內(nèi)外學(xué)習(xí)系統(tǒng)未能有機銜接 學(xué)校如何與企業(yè)有機銜接，進(jìn)行“零距離”接觸，讓高職學(xué)生真正進(jìn)入企業(yè)工作和學(xué)習(xí)，是許多教育工作者探討的課題。而目前學(xué)校和企業(yè)的合作關(guān)系基本還是以學(xué)校占主導(dǎo)地位，形式多限于實訓(xùn)基地的設(shè)立與掛牌、走訪了解企業(yè)、學(xué)生到企業(yè)畢業(yè)實習(xí)等。企業(yè)缺乏全心投入到校企合作的動力與積極性，對學(xué)生的指導(dǎo)無規(guī)劃且無責(zé)任感，從而使校企合作趨于淺層化，學(xué)校與合作企業(yè)尚未形成深層次互動，校內(nèi)和校外兩個學(xué)習(xí)系統(tǒng)未能有機銜接。

1.2學(xué)生的創(chuàng)新意識及能力不強 培養(yǎng)創(chuàng)新型人才是我國高等教育的重要目標(biāo)。然而目前高職中藥專業(yè)的培養(yǎng)模式仍或多或少存在“三重三輕”（重專業(yè)，輕素質(zhì)；重知識，輕能力；重傳承，輕創(chuàng)新）問題，教學(xué)上則以教師、課堂、教材為中心，教學(xué)體系本科化，仍采用“灌輸式”教學(xué)方法。導(dǎo)致學(xué)生逐漸喪失實踐主動性，創(chuàng)新意識不強，變成潛在的“熟練工”，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)。

1.3考評體系不適用于應(yīng)用型人才培養(yǎng) 高職中藥專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)能適應(yīng)中藥生產(chǎn)、經(jīng)營、流通和使用等領(lǐng)域第一線需要的高級應(yīng)用型專門人才，所以對學(xué)生的考核評價應(yīng)側(cè)重其動手能力和適應(yīng)能力。但傳統(tǒng)的考核評價體系多為學(xué)校單方面制定，企業(yè)參與度不高，不能正確發(fā)揮引導(dǎo)、督導(dǎo)與激勵的功能，難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)新精神，造成企業(yè)對高職學(xué)生的認(rèn)可度不夠。此外，對于學(xué)生的實習(xí)實踐管理松散。因此，亟待加強對學(xué)生實習(xí)實踐環(huán)節(jié)的管理，建立符合高職中藥專業(yè)特色的人才培養(yǎng)質(zhì)量考核與評價體系。

2　高職中藥專業(yè) “三明治”人才培養(yǎng)模式探索

人才培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)工作的總體思路和設(shè)想，其制定的合理與否直接關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新在高職教育改革中具有極其重要的地位。針對高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的上述問題，我校自2012年開始，與北京康仁堂藥業(yè)有限公司開展了基于校企結(jié)合的“三明治”人才培養(yǎng)模式改革與實踐，以體現(xiàn)高等職業(yè)教育突出職業(yè)技能培養(yǎng)的特點，力求使培養(yǎng)的畢業(yè)生更加符合中藥行業(yè)一線崗位需求。

2.1模式的構(gòu)建和內(nèi)涵 所謂“三明治”人才培養(yǎng)模式，就是遵循“學(xué)習(xí)-實踐-再學(xué)習(xí)”的理念，將三年的課程學(xué)習(xí)分為“校內(nèi)理論與實驗教學(xué)+企業(yè)輪崗實訓(xùn)與實踐+專題訓(xùn)練與理論提升”三個階段，學(xué)年分配模式為“2+0.5+0.5”。

“2”：大學(xué)前兩年（第1～4學(xué)期），在校內(nèi)完成通識教育課、專業(yè)主干課程學(xué)習(xí)（包括課程實驗、實習(xí)），使學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)知識有一定了解，掌握基本實驗技能，為下一步專業(yè)實訓(xùn)與綜合實踐奠定理論知識基礎(chǔ)。

“0.5”：在第三年上學(xué)期（第5學(xué)期），讓學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行半年的輪崗實訓(xùn)與實踐，把理論知識與實踐操作結(jié)合起來，進(jìn)一步理解專業(yè)理論知識，掌握專業(yè)技能，鍛煉工作能力。由學(xué)校與企業(yè)共同制定實訓(xùn)與實踐內(nèi)容，以企業(yè)管理為主。

“0.5”：第三年下學(xué)期（第6學(xué)期），在企業(yè)建立“廠中?！保鶕?jù)實訓(xùn)實踐中暴露出的問題和不足，有針對性的開展選修課程講座、專題訓(xùn)練。由校、企雙導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)專題設(shè)計，并設(shè)置畢業(yè)綜合考核環(huán)節(jié)，提升學(xué)生綜合應(yīng)用能力。

我校高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式基本框架如圖l所示。

圖1　“2+0.5+0.5”三明治人才培養(yǎng)模式示意圖

2.2模式的實施與管理 為保證高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式順利實施并取得良好效果，我校采取了以下措施予以保障。

2.2.1制定科學(xué)的人才培養(yǎng)方案 構(gòu)建合理的課程體系

（1）制定科學(xué)的培養(yǎng)方案。培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)模式實施的依據(jù)。我校積極拓寬培養(yǎng)方案制定主體，與合作企業(yè)——北京康仁堂藥業(yè)有限公司充分協(xié)商，共同制定高職中藥專業(yè)培養(yǎng)方案，對培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)生應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)和能力等方面盡可能體現(xiàn)“三明治”人才培養(yǎng)模式的特點和要求。

我校高職中藥專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)確定為：培養(yǎng)具備中藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強，能在中藥生產(chǎn)、經(jīng)營、流通和使用等領(lǐng)域第一線，從事中藥材質(zhì)量控制、中藥鑒定、炮制加工、制劑、檢驗、調(diào)劑以及臨床用藥和營銷管理等方面工作的應(yīng)用型中藥專門人才。

同時，在制定培養(yǎng)方案時，充分考慮“校內(nèi)理論與實驗教學(xué)”“企業(yè)輪崗實訓(xùn)與實踐”和“專題訓(xùn)練與理論提升”三個階段的有效銜接?？茖W(xué)合理的安排各類課程的課序和學(xué)時，使理論教學(xué)、實驗教學(xué)、集中實習(xí)、專業(yè)實訓(xùn)、綜合實踐、專題訓(xùn)練與畢業(yè)設(shè)計有機結(jié)合。

（2）構(gòu)建特色課程體系。課程體系和結(jié)構(gòu)的合理、科學(xué)與否關(guān)系到專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)能否實現(xiàn)，我們在制定高職中藥專業(yè)的教學(xué)計劃、設(shè)計課程時遵循了以下幾個原則。

①不削弱基礎(chǔ)理論教學(xué)。雖然高職教育重在培養(yǎng)應(yīng)用型人才，但從學(xué)生個人長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，課程設(shè)置必須“厚基礎(chǔ)”。電子電工學(xué)、無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)等理化基礎(chǔ)課程，中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中藥學(xué)、方劑學(xué)等中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論課程都得到了加強。

②專業(yè)課設(shè)置有針對性。專業(yè)課設(shè)置主要結(jié)合企業(yè)需求，以能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)。鑒于北京康仁堂藥業(yè)有限公司為生產(chǎn)中藥配方顆粒的龍頭企業(yè)，因此增開或加強了中藥材質(zhì)量控制、中藥鑒定技術(shù)、中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)、中藥炮制技術(shù)及中藥制劑分析等與中藥質(zhì)量控制密切相關(guān)的課程，以適應(yīng)企業(yè)需求，也為后續(xù)企業(yè)輪崗實訓(xùn)實踐奠定基礎(chǔ)。

由于學(xué)時限制，部分專業(yè)課程以講座形式在“專題訓(xùn)練與理論提升”階段開設(shè)，供學(xué)生結(jié)合崗位需求選修，如中藥材安全監(jiān)控、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、中藥材倉儲管理、中藥調(diào)劑學(xué)。

③增加實驗、實習(xí)課時比例。為更好提高學(xué)生動手能力和實驗技能，增加核心專業(yè)主干課程實驗教學(xué)、集中實習(xí)的學(xué)時。如中藥鑒定技術(shù)、中藥炮制技術(shù)及中藥制劑分析等課程理論和實驗學(xué)時比例達(dá)1∶1，尤其中藥鑒定技術(shù)課程的實習(xí)時間為2周，是本科實習(xí)時間的2倍。

根據(jù)上述原則，校、企聯(lián)合設(shè)計建立了由通識教育課、專業(yè)主干課（基礎(chǔ)課+專業(yè)課）、選修課構(gòu)成的較為科學(xué)、合理、完整的高職中藥專業(yè)特色課程體系。

（3）創(chuàng)新課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式和教學(xué)方法。企業(yè)全程參與學(xué)生培養(yǎng)是“三明治”人才培養(yǎng)模式的重要特色之一。因此，無論是在校內(nèi)開設(shè)的理論課程，還是在企業(yè)進(jìn)行的實訓(xùn)、實踐與訓(xùn)練課程，我校都與合作企業(yè)共同制定教學(xué)大綱。理論課教學(xué)內(nèi)容盡量避免“本科化”，力爭體現(xiàn)“新”與“精”，適當(dāng)壓縮經(jīng)典理論知識教學(xué)，增加實用性新知識、新技術(shù)教學(xué)。在內(nèi)容安排上減少各門課之間的重復(fù)，以減輕學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)。實踐課程教學(xué)內(nèi)容突出應(yīng)用性和實用性，加強設(shè)計性、綜合性實驗，增加開放性和創(chuàng)新性實驗項目，強化學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)。學(xué)校與企業(yè)緊密合作，從工作實際中所需求的技能出發(fā)，把與勝任該職位相關(guān)的每一種行為用量化的指標(biāo)加以描述，并將這些行為作為學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，將“三明治”培養(yǎng)方案研究不斷推向深入。

“三明治”人才培養(yǎng)模式對教學(xué)形式和教學(xué)方法提出了更高的要求。教學(xué)形式上，不拘泥于教室集中授課，尤其是在企業(yè)輪崗實訓(xùn)與實踐階段，更注重工廠車間的現(xiàn)場教學(xué)、理實一體化教學(xué)。教學(xué)方法上，探索形式新穎、易于學(xué)生所接受、行之有效的教學(xué)方法，如啟發(fā)式、討論式、案例分析、角色扮演等，激發(fā)學(xué)生的獨立思考能力和創(chuàng)新意識。將教學(xué)過程與工作過程融為一體，使學(xué)生在就業(yè)前就初步完成從學(xué)生-學(xué)徒-上崗的角色轉(zhuǎn)化，既縮短了企業(yè)的員工培訓(xùn)時間、降低用人成本，也提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.2.2加強校企合作 打造“工學(xué)結(jié)合”新平臺

（1）創(chuàng)新校企合作體制機制。企業(yè)積極參與是“三明治”人才培養(yǎng)模式順利實施的前提和保障，因此必須加強頂層設(shè)計，建立新型校企合作體制和機制。我校與合作企業(yè)——北京康仁堂藥業(yè)有限公司簽署了高職中藥專業(yè)（中藥實用技術(shù)實驗班）“訂單式”培養(yǎng)合作協(xié)議，并建立“北京中醫(yī)藥大學(xué)康仁堂教學(xué)基地”。既有利于實現(xiàn)“以需促學(xué)、學(xué)以致用”的目的，同時也使中醫(yī)藥文化的內(nèi)涵得到了進(jìn)一步深化和發(fā)展。

“三明治”人才培養(yǎng)模式并非表面意義上的把學(xué)生推到企業(yè)車間去實踐，而是要求企業(yè)要結(jié)合學(xué)生基本素質(zhì)和知識結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實際運行規(guī)則將學(xué)生實訓(xùn)和實踐內(nèi)容做循序漸進(jìn)的科學(xué)安排。因此，根據(jù)“企業(yè)委托、學(xué)校招生、合作培養(yǎng)、定向使用”的合作理念，校企雙方還聯(lián)合建立了“三明治”人才培養(yǎng)模式項目組，定期召開會議，交流校企信息，通報實施進(jìn)展，解決實際問題。在這種機制下，學(xué)校和企業(yè)之間沒有主動與被動之分，也沒有主體和客體之分，雙方共同投入，溝通協(xié)作，無縫對接，實現(xiàn)真正的互利互惠［9］。

（2）打造“工學(xué)結(jié)合”新平臺。搭建穩(wěn)定長效的高水平實訓(xùn)、實踐基地，是高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式實施的“硬件”保障，也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。多年來，我校與合作企業(yè)——北京康仁堂藥業(yè)有限公司共同建設(shè)企業(yè)內(nèi)部的“廠中?！保蛟臁肮W(xué)結(jié)合”新平臺。先后建立和完善了中藥鑒定技能實訓(xùn)室、中藥炮制技能實訓(xùn)室、中藥倉儲養(yǎng)護(hù)技能實訓(xùn)室、中藥調(diào)配技能實訓(xùn)室、中藥提取與制劑生產(chǎn)操作技能實訓(xùn)室和生產(chǎn)質(zhì)量檢驗技能實訓(xùn)室等多個技能實訓(xùn)室，并出臺了相應(yīng)的實訓(xùn)室管理辦法及工作制度；制定了生產(chǎn)一線輪崗實習(xí)實踐教學(xué)大綱。此外，合作企業(yè)還為學(xué)生和掛職教師創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)、生活條件，保障了整個實訓(xùn)、實踐環(huán)節(jié)的順利開展。

2.2.3加強實習(xí)實踐管理 建立完善的人才培養(yǎng)質(zhì)量考評體系

（1）制定完善的實習(xí)實踐管理制度。高職中藥專業(yè)實施“三明治”人才培養(yǎng)模式，必須加強實習(xí)實踐管理，避免在專業(yè)實訓(xùn)、綜合實踐及畢業(yè)設(shè)計中出現(xiàn)走馬觀花、流于形式的情況。首先，校企聯(lián)合成立了高職中藥專業(yè)實習(xí)實踐指導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)制定實驗、實習(xí)、實訓(xùn)、實踐和專題訓(xùn)練、畢業(yè)設(shè)計等各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的大綱及指導(dǎo)書，并指導(dǎo)實施。工作職責(zé)包括：制定體現(xiàn)“三明治”人才培養(yǎng)特色、統(tǒng)一規(guī)范的課程實驗、實習(xí)指導(dǎo)；制定輪崗實訓(xùn)、實踐實施方案和實施細(xì)則；結(jié)合專業(yè)特色，制定畢業(yè)設(shè)計指南、嚴(yán)格規(guī)范畢業(yè)設(shè)計要求，確保畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量；檢查各門課程實驗報告、實習(xí)報告、成績評定等教學(xué)文件。其次，配置專職人員，對高職中藥專業(yè)學(xué)生實習(xí)實踐教學(xué)進(jìn)行統(tǒng)一管理。為保證實習(xí)實踐效果，制定了一系列實習(xí)實踐管理規(guī)章制度，如集中實習(xí)管理辦法，專業(yè)實訓(xùn)與綜合實踐要求及考核辦法，專題訓(xùn)練實施辦法，畢業(yè)設(shè)計過程管理規(guī)定等，并認(rèn)真執(zhí)行。另外，還加強學(xué)生實習(xí)日記、實習(xí)報告及出勤等方面管理，為參加實習(xí)實踐的學(xué)生建立完整的實踐教學(xué)檔案，做到全程跟蹤，確保實習(xí)效果。

（2）大力推行“雙導(dǎo)師”制度。為保證實踐效果，我校非常注重加強實踐過程的教師指導(dǎo)和管理。在指導(dǎo)教師的選配上大力推行校企“雙導(dǎo)師”制，即在企業(yè)實訓(xùn)、輪崗實踐、畢業(yè)專題設(shè)計等環(huán)節(jié)為學(xué)生配備兩個導(dǎo)師，一個來自校內(nèi)，一個來自合作企業(yè)，以促進(jìn)理論實踐相結(jié)合，提高學(xué)生創(chuàng)新潛力。

企業(yè)導(dǎo)師聘請既有實踐經(jīng)驗又有較高理論水平的技術(shù)人員擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)設(shè)計工作內(nèi)容，監(jiān)督工作表現(xiàn)，指導(dǎo)學(xué)生提升工作水平，并配合學(xué)校要求，反饋學(xué)生出勤信息，對學(xué)生在企業(yè)實習(xí)的整體情況進(jìn)行總結(jié)評分。校內(nèi)導(dǎo)師選派責(zé)任心強、實踐經(jīng)驗豐富的教師擔(dān)任，定期與企業(yè)導(dǎo)師聯(lián)系，了解學(xué)生在企業(yè)的表現(xiàn)，出現(xiàn)問題時幫助協(xié)調(diào)和解決，指導(dǎo)月度報告與最終報告寫作，分組輪流對學(xué)生報告進(jìn)行盲審、打分等。在具體指導(dǎo)上，實行教師隨時指導(dǎo)與定期檢查相結(jié)合，學(xué)生在實習(xí)過程中有問題可隨時與指導(dǎo)教師聯(lián)系，指導(dǎo)教師定期檢查指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)情況。雙導(dǎo)師制使學(xué)生擁有來自校企雙方的監(jiān)督和指導(dǎo)，有助于其及時解決實踐中遇到的問題，提升專業(yè)認(rèn)識，增強工作適應(yīng)能力。

（3）建立合理的考核評價體系。在對學(xué)生的實驗與實習(xí)、實訓(xùn)與實踐效果進(jìn)行考核評價時，堅持以能力為本位，引入企業(yè)參與評價機制，尤其注重對學(xué)習(xí)過程和工作過程的考核。①對于開設(shè)有實驗、實習(xí)環(huán)節(jié)的課程，如中藥鑒定技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、中藥制劑分析等，根據(jù)課程自身特點和在對學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)中的定位，制定相匹配的課程考核和能力評價辦法。②對于輪崗實訓(xùn)與實踐階段的評價，一方面根據(jù)學(xué)生的實習(xí)日記、實習(xí)報告、實習(xí)鑒定以及平時實習(xí)檢查等情況綜合評定每位學(xué)生的實訓(xùn)實踐成績；另一方面對整個實訓(xùn)實踐過程進(jìn)行總結(jié)評價，尤其是要找出各環(huán)節(jié)存在的問題，并提出解決措施和方法。③增加了畢業(yè)專題設(shè)計和畢業(yè)綜合考核環(huán)節(jié)，重在考察學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力，以及對實踐操作技能的熟練掌握程度。

對于“三明治”人才培養(yǎng)質(zhì)量的評價，除了傳統(tǒng)學(xué)生自評、學(xué)生評教、教師自評、教師評學(xué)外，還應(yīng)增加合作企業(yè)及企業(yè)導(dǎo)師的綜合評價，以及畢業(yè)生用人單位評價［7］。建立全方位多元評價機制，有利于客觀公正地評價高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式的實施效果。2.3模式的應(yīng)用效果 我校自2012年開始構(gòu)建“三明治”人才培養(yǎng)模式并探索其在高職中藥專業(yè)中的應(yīng)用，通過與合作企業(yè)——北京康仁堂藥業(yè)有限公司密切配合，完成了培養(yǎng)方案制定、課程體系優(yōu)化、實習(xí)實踐平臺搭建及管理措施強化等一系列工作，推動了我校高職中藥專業(yè)“硬件”和“軟件”的建立和完善，有力地促進(jìn)了專業(yè)建設(shè)，拓展了產(chǎn)學(xué)研合作的深度和廣度，提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量，取得良好應(yīng)用效果。

（1）更新了教師教學(xué)觀念。通過參與“三明治”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實施過程，專業(yè)教師對中藥專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的框架及其具體內(nèi)容理解更加透徹，從崗位描述、任務(wù)分析、能力定位等方面對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行論證和重構(gòu)，不僅使教學(xué)觀念得以更新，而且提升了教學(xué)科研能力，產(chǎn)生了一批教學(xué)改革成果。

（2）搭建了校企合作互動平臺。以聯(lián)合構(gòu)建高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式為契機，我校與北京康仁堂藥業(yè)有限公司合作建立了“工學(xué)結(jié)合”平臺，開展了教學(xué)、科研、師資隊伍建設(shè)等多方位合作，在發(fā)揮高校教育資源優(yōu)勢的同時，又充分利用企業(yè)的生產(chǎn)研發(fā)資源，實現(xiàn)雙贏。目前，該平臺已入選第二批“北京高校青年教師社會實踐基地”，為青年教師學(xué)習(xí)考察、掛職鍛煉、調(diào)查研究等社會實踐活動的開展奠定了良好基礎(chǔ)。

（3）提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)質(zhì)量是衡量人才培養(yǎng)模式成功與否的最重要指標(biāo)之一?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式實施過程中，通過企業(yè)輪崗實訓(xùn)、綜合實踐、專題講座、畢業(yè)設(shè)計等活動，提升了學(xué)生的工作實戰(zhàn)技能和團(tuán)隊合作意識。我校高職中藥專業(yè)畢業(yè)生深受用人單位歡迎，2015年首屆畢業(yè)生一次性就業(yè)率達(dá)到97.14%，絕大多數(shù)畢業(yè)生在中藥行業(yè)就業(yè)，除留在合作企業(yè)——北京康仁堂藥業(yè)有限公司外，就業(yè)主要集中在國家大型醫(yī)藥企業(yè)、三甲醫(yī)院藥房和制劑室，從事中藥生產(chǎn)、經(jīng)營、流通和使用領(lǐng)域的第一線工作。用人單位普遍反映畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)素質(zhì)好、事業(yè)心和適應(yīng)能力強。

3　結(jié)語

高職中藥專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐，實現(xiàn)了企業(yè)對高職人才培養(yǎng)的全過程參與，有利于推動學(xué)校和企業(yè)深層合作。學(xué)校專業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、人才培養(yǎng)方案制定、課程體系設(shè)置、課程建設(shè)與開發(fā)、實驗與實習(xí)、實訓(xùn)與實踐基地建設(shè)、師資隊伍建設(shè)及就業(yè)等各環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，充分體現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補。“三明治”人才培養(yǎng)模式能夠有效調(diào)動和發(fā)揮學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的主動性、積極性，使學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方受益，達(dá)到“三贏”。該培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐，對提升高職中藥專業(yè)的辦學(xué)水平，探索中藥專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)律具有重要意義。

“三明治”人才培養(yǎng)模式在實施過程中也遇到了一些有待深入探討和解決的問題，如學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)實踐結(jié)束后再進(jìn)行理論學(xué)習(xí)時不能很好地適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換，給課堂教學(xué)帶來一定困難。因而，在教學(xué)過程中，授課教師要采用更加靈活的教學(xué)方法，針對學(xué)生對中藥生產(chǎn)實踐較為熟悉的情況，盡可能采用啟發(fā)式（如案例分析）教學(xué)，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，如何平衡企業(yè)人才需求與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)；如何使課堂理論教學(xué)與專業(yè)綜合實踐有效銜接與結(jié)合；如何強化實踐過程的校內(nèi)、外導(dǎo)師管理，避免流于形式也都是值得思考的問題。

專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂是一個系統(tǒng)的工程，不可能一蹴而就。“三明治”培養(yǎng)模式的目的是加強專業(yè)理論與生產(chǎn)實踐的結(jié)合，提高學(xué)生實際工作能力和綜合素質(zhì)，以滿足社會對應(yīng)用型人才的需求［10］。因此，在高職中藥專業(yè)辦學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)最新的中藥行業(yè)生產(chǎn)一線人才需求狀況，及時優(yōu)化教學(xué)資源配置，不斷優(yōu)化課程體系、整合課程內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)流程，才能更好地完善“三明治”式人才培養(yǎng)模式。

［1］陳淑玲，張蓓，高淼.高職院校機械制造專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式的探索與實踐［J］.武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2015（1）：102-104，114.

［2］屈昌輝.高職院?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式實施方案研究［J］.中國職業(yè)技術(shù)教育，2013（14）：29-31.

［3］肖翠仙.地方性本科院?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式研究［J］.法制與經(jīng)濟(jì)月刊，2014（10）：16-18.

［4］陳濤.地方高等院校土木專業(yè)“三明治”培養(yǎng)模式初探［J］.才智，2011（5）：237. ［5］李軍.關(guān)于機械類專業(yè)“三明治”培養(yǎng)模式探索及其實踐［J］.職業(yè)教育研究，2009（4）：132-133.

［6］王小崗，樂進(jìn)發(fā)，邱戰(zhàn)洪.土木工程專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式的探索與實踐［A］.陳國興，韓愛民，侯曙光.高等學(xué)校土木工程專業(yè)建設(shè)的研究與實踐——第九屆全國高校土木工程學(xué)院（系）院長（主任）工作研討會論文集［C］.北京：科學(xué)出版社，2008：145-151.

［7］向鮮花.廣西地方本科院校會計專業(yè)“三明治”人才培養(yǎng)模式探微［J］.新疆職業(yè)教育研究，2013（1）：36-38，45.

［8］張子龍，邢丹，閆豫東，等.加強高職中藥專業(yè)建設(shè)的幾點思考［J］.中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2012，10（15）：1-3.

［9］徐高峰.高職金融保險專業(yè)“新三明治”人才培養(yǎng)模式改革實踐［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2011，32（17）：9-11.

［10］孔凡文，李海英，王玥，等.土地資源管理專業(yè)“三明治”培養(yǎng)模式探討［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（35）：22151-22152.

Construction and Practice of"Sandwich"Personnel Training Mode for Traditional Chinese Medicine Specialty of Higher Vocational Education

ZHANG Zilong，NI Jian，YAN Yonghong，XING Dan，DOU Jinjing，WANG Yunli，WU Qing
（College of Chinese Medicine Pharmacy，Beijing University of Chinese Medicine，Beijing 100102，China）

s：Starting from the specific requirements of the personnel training in higher vocational education，this article analyzed the main problems in training high vocational professionals of TCM.And then，we put forward a"sandwich"training model for high vocational medicine major，the effects in the implementation of the model at the Beijing University of Chinese medicine were summarized.At the last，we also discussed the application of the model，the potential problems and their solutions.

higher vocational education；traditional Chinese medicine specialty；personnel training mode；sandwiches mode；workintegrated learning

10.3969/j.issn.1672-2779.2016.16.002

1672-2779（2016）-16-0003-05

??張文娟 本文校對：吳 清

2016-04-20）

北京中醫(yī)藥大學(xué)教學(xué)研究課題（No：XJY14023）

qwu@vip.sina.com