解殿偉

（浙江特殊教育職業(yè)學(xué)院浙江杭州310023）

?

聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐指導(dǎo)研究

解殿偉

（浙江特殊教育職業(yè)學(xué)院浙江杭州310023）

我國高校的創(chuàng)業(yè)教育已形成多種教育模式，但針對聽障學(xué)生如何開展創(chuàng)業(yè)教育還未提出具體的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式。文章基于建構(gòu)主義理論和實用主義理論，在聽障學(xué)生中開展創(chuàng)業(yè)實踐活動指導(dǎo)的研究，形成了基于項目、依托專業(yè)、殘健融合、制度管理和創(chuàng)辦特色小店鋪的創(chuàng)業(yè)實踐指導(dǎo)流程。對指導(dǎo)教師全程參與創(chuàng)業(yè)過程、初級階段參與創(chuàng)業(yè)過程和以訂單項目為依托開展創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的三種聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式進(jìn)行分析。

聽障學(xué)生；創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)；特色小店鋪創(chuàng)業(yè)模式

一、問題提出

自1998年教育部提出“加強(qiáng)對教師和學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育”至今，創(chuàng)業(yè)教育課程已發(fā)展成為各高校的必修課程或選修課程，已形成“一二課堂結(jié)合模式，健全教學(xué)機(jī)構(gòu)模式，創(chuàng)新為核心的三教育模式[1]”三大創(chuàng)業(yè)教育模式。全國高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)比率已從2009年的0.3%上升至2015年的2.86%[2]，提升了8.3倍。

我國現(xiàn)有中高職、本科在校聽障學(xué)生8000多人[3]，近年來隨著特殊教育事業(yè)發(fā)展，聽障學(xué)生畢業(yè)生人數(shù)在逐年上升，但聽障學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)的卻寥寥無幾。培養(yǎng)健聽大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的創(chuàng)業(yè)教育多以理論課程為主，并不適合聽障學(xué)生群體。對聽障學(xué)生這一特殊群體如何開展創(chuàng)業(yè)教育？提高該群體創(chuàng)業(yè)比例，使他們感受到教育公平，指導(dǎo)具備創(chuàng)業(yè)能力的聽障學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，進(jìn)而帶動更多聽障學(xué)生就業(yè)，已成為我們亟待解決的問題。

二、基于項目的創(chuàng)業(yè)教育理論基礎(chǔ)

以項目為依托的創(chuàng)業(yè)教育活動的理論基礎(chǔ)是基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和杜威的實用主義教育理論[4]?；趧?chuàng)業(yè)項目的學(xué)習(xí),實質(zhì)上就是一種基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的探究性學(xué)習(xí)模式,“情境”是這種學(xué)習(xí)模式的四大構(gòu)成要素之一。通過創(chuàng)業(yè)項目創(chuàng)設(shè)特定情境，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)項目運(yùn)作的過程中學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識，體會創(chuàng)業(yè)所必備的能力。杜威的實用主義教育理論是創(chuàng)業(yè)項目教育的另一理論?；趧?chuàng)業(yè)項目的學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)對學(xué)生動手能力的培養(yǎng),強(qiáng)調(diào)“經(jīng)驗”“學(xué)生”和“活動”這三個中心,主要采用“做中學(xué)”的方式[5]?；陧椖康膭?chuàng)業(yè)指導(dǎo)是將創(chuàng)業(yè)理論與創(chuàng)業(yè)實踐現(xiàn)實聯(lián)系起來，以學(xué)生興趣為出發(fā)點，以學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐為主體，教師為指導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)真實情景，讓聽障學(xué)生在創(chuàng)業(yè)項目活動過程中體驗、感知、學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識，從創(chuàng)業(yè)項目實踐中積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，提高創(chuàng)業(yè)所必備的與人溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作和管理能力。

已有研究表明，聽障人群比健聽人群具有更高的視覺敏銳度，更敏感于邊緣視野的刺激信息，更強(qiáng)的圖像視覺加工能力及視覺搜索能力[6]，所以他們更容易從實踐活動中收獲知識。對聽障學(xué)生開展創(chuàng)業(yè)教育，不宜像普通高校那樣通過課程的形式開展，應(yīng)突出該群體接收圖像信息的優(yōu)勢，以具體創(chuàng)業(yè)實踐項目為載體，通過“做中學(xué)”的教學(xué)模式指導(dǎo)聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐。

三、聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐指導(dǎo)

（一）確定創(chuàng)業(yè)模式。當(dāng)前大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)模式主要有四種：一是個人獨資（個體經(jīng)營）和合伙開小店鋪或代理加盟創(chuàng)業(yè)；二是法人股份制的小公司創(chuàng)業(yè)；三是依托一些公司，憑借其龐大的客戶關(guān)系網(wǎng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)；四是，高新技術(shù)專業(yè)的大學(xué)生或者創(chuàng)業(yè)計劃進(jìn)駐創(chuàng)業(yè)園，以技術(shù)創(chuàng)業(yè)[7]。個人獨資或合伙開小店鋪的創(chuàng)業(yè)模式具有涉及行業(yè)多、選擇靈活，啟動資金少、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險低，不需要過多的管理溝通和較多的創(chuàng)業(yè)理論知識支撐，實踐運(yùn)作簡單等優(yōu)點。充分利用校內(nèi)資源，依托本專業(yè)，融合其它專業(yè)，打造特色小店鋪是一條指導(dǎo)聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)的有效途徑。

(二)選對項目做對事。在這個大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目繁雜，形式多樣，涉及各行各業(yè)，競爭非常激烈。在指導(dǎo)聽障學(xué)生在選擇創(chuàng)業(yè)項目時需要考慮以下幾點：

首先，對創(chuàng)業(yè)項目應(yīng)有足夠的興趣。興趣和愛好是從事一項事業(yè)的基礎(chǔ)，對于創(chuàng)業(yè)者來說只有對自己的事業(yè)具有濃厚的興趣，才會在創(chuàng)業(yè)的過程中保持長久的工作熱情和創(chuàng)業(yè)激情，才會樹立起不達(dá)目的永不放棄的決心和克服困難一往無前的勇氣，這都是創(chuàng)業(yè)成功的先決條件[7]。

第二，揚(yáng)長避短，發(fā)揮優(yōu)勢。在指導(dǎo)聽障學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)項目時應(yīng)考慮其存在溝通方面障礙，同時充分發(fā)揮聽障學(xué)生具備心細(xì)手巧的優(yōu)勢，應(yīng)選擇不需要過多溝通以手工操作為主的項目，做“手藝人”型創(chuàng)業(yè)者[8]。

第三，依托專業(yè)，提供特色服務(wù)。現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代，消費(fèi)市場已由傳統(tǒng)的賣方市場已經(jīng)轉(zhuǎn)向買方市場。個性化定制的消費(fèi)行為成為必然趨勢，只有做到消費(fèi)者對個性的追求，實現(xiàn)差異化，才能贏得市場。在指導(dǎo)聽障學(xué)生確定創(chuàng)業(yè)項目時應(yīng)充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，只有利用自己已有的專業(yè)基礎(chǔ)，不斷提升專業(yè)水平，才能慢慢達(dá)到提供個性化商品水平。聽障學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項目要充分發(fā)揮手工制作優(yōu)勢，利用網(wǎng)絡(luò)營銷，接受個性訂制，逐步形成自身特色。

（三）殘健融合，組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊。對調(diào)查得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊合作是經(jīng)營小店鋪們的主要選擇。對聽障學(xué)生而言，創(chuàng)業(yè)實踐缺乏、溝通障礙和專業(yè)技能是影響學(xué)生創(chuàng)業(yè)的主要因素（見表1）。

表1　聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿和創(chuàng)業(yè)人員交叉分析表

基于以上結(jié)論，對聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)不宜采用指導(dǎo)一名學(xué)生的形式，須建立創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊。采用殘健融合的團(tuán)隊建設(shè)模式，使聽障學(xué)生和健聽學(xué)生在專業(yè)技能、與顧客溝通和店鋪管理等方面互補(bǔ)學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)溝通同的障礙，減少教師指導(dǎo)時間，團(tuán)隊關(guān)系融洽，項目開展順利等優(yōu)點，是非常適合聽障學(xué)生的團(tuán)隊建設(shè)模式。殘健融合團(tuán)隊創(chuàng)業(yè)模式是組建以聽障學(xué)生為主，健聽學(xué)生為輔的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，由聽障學(xué)生負(fù)責(zé)制作產(chǎn)品、提供店內(nèi)銷售服務(wù)，健聽學(xué)生協(xié)助聽障學(xué)生與指導(dǎo)教師溝通、團(tuán)隊內(nèi)部溝通、顧客溝通和店鋪運(yùn)營管理。

（四）店鋪規(guī)章制度建設(shè)。店鋪規(guī)章制度是為進(jìn)一步深化團(tuán)隊內(nèi)部管理，充分調(diào)動團(tuán)隊成員的積極性和創(chuàng)造性，規(guī)范團(tuán)隊成員的行為和職業(yè)道德的內(nèi)部條例。好的店鋪規(guī)章制度可以保障店鋪的運(yùn)作有序化、規(guī)范化，降低店鋪經(jīng)營運(yùn)作成本；可以防止管理的任意性，保護(hù)成員的合法權(quán)益，滿足成員的公平感的需要，激勵成員為店鋪的目標(biāo)和使命努力奮斗。以我?！拔鼽c店鋪”為例共建設(shè)了：持證上崗制、店鋪運(yùn)營管理總則、產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范（作業(yè)指導(dǎo)書）、實訓(xùn)設(shè)備使用規(guī)范、創(chuàng)業(yè)實踐店鋪室安全應(yīng)急預(yù)案和5S生產(chǎn)管理等五個方面指導(dǎo)學(xué)生制定詳細(xì)的規(guī)范條例。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊在制度的指導(dǎo)下，明確分工，各司其職，協(xié)同合作，生產(chǎn)環(huán)節(jié)得到規(guī)范，操作衛(wèi)生達(dá)到食品安全要求，養(yǎng)成了良好的職業(yè)素養(yǎng)，為職業(yè)生涯打下了堅實基礎(chǔ)。

（五）多專業(yè)融合，形成特色。在確定具體店鋪經(jīng)營項目時，要指導(dǎo)學(xué)生了解市場，分析自身條件，選定消費(fèi)群體，確定運(yùn)營模式，利用學(xué)校其它專業(yè)優(yōu)勢，打造特色店鋪（見圖1）。

圖1　創(chuàng)辦特色店鋪流程表

以中西面點工藝專業(yè)為例。經(jīng)調(diào)查顯示目前西點行業(yè)正處于黃金發(fā)展期，市場上主要是企業(yè)化的連鎖店鋪，產(chǎn)品供應(yīng)量大，主要以機(jī)械生產(chǎn)為主，銷售產(chǎn)品大同小異，多數(shù)產(chǎn)品添加了保鮮劑，難以提供個性化的產(chǎn)品；網(wǎng)店和微店雖能提供個性化產(chǎn)品，但大部分是家庭操作模式，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。分析發(fā)現(xiàn)問題后，結(jié)合本專業(yè)實際情況，確定提供個性化西點產(chǎn)品服務(wù)為經(jīng)營項目，成立“焙樂滋手感烘培工坊”。店鋪以“純手工，零添加”為經(jīng)營理念，接受私人訂制，提供上門服務(wù)，通過實體店鋪、網(wǎng)店、微店及團(tuán)購DIY等渠道銷售。實體店鋪借鑒全球知名西點、咖啡連鎖企業(yè)“星巴克”和“85℃”店鋪運(yùn)營模式，利用實訓(xùn)場地寬敞優(yōu)勢，提供團(tuán)隊DIY服務(wù)。

網(wǎng)店、DIY團(tuán)購的運(yùn)營與電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生合作，通過他們的網(wǎng)絡(luò)店鋪輔助銷售西點產(chǎn)品和DIY團(tuán)購訂單。網(wǎng)店所有產(chǎn)品可根據(jù)顧客需求進(jìn)行訂制，在高教園區(qū)內(nèi)訂購產(chǎn)品提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)，DIY團(tuán)購產(chǎn)品可預(yù)約到實體店鋪親自動手操作完成。微店由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊建立微信公眾號對店鋪進(jìn)行宣傳，接受訂單，采用小范圍送貨上門的銷售形式。店鋪裝飾與工藝美術(shù)品設(shè)計專業(yè)合作，根據(jù)店面裝修風(fēng)格利用咖啡豆、小麥及杏仁等堅果類原料制作版畫，手工編制各類裝飾畫和各種裝飾擺件等裝飾品，對店鋪進(jìn)行裝飾，所有裝飾品由作者定價銷售，實行定期更新。此方法可使店鋪裝飾不斷更新，給顧客新鮮感，零成本投入，為工藝美術(shù)品設(shè)計專業(yè)優(yōu)秀作品提供展示銷售平臺，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，可謂是一舉多得。

四、聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐指導(dǎo)模式

（一）指導(dǎo)教師全程參與創(chuàng)業(yè)過程的指導(dǎo)模式.指導(dǎo)教師全程參與指導(dǎo)模式是指創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師從店鋪籌備、團(tuán)隊建設(shè)到產(chǎn)品生產(chǎn)、每天的店鋪運(yùn)營全程參與跟蹤指導(dǎo)。此模式的優(yōu)點是可以使學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)過程，在教師的指導(dǎo)下能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量，減少因采購、保管以及生產(chǎn)錯誤造成的浪費(fèi)，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊健康發(fā)展，可讓學(xué)生系統(tǒng)的體會、學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)運(yùn)營流程。缺點是需要指導(dǎo)教師投入大量時間，須配備專職指導(dǎo)教師，不利于培養(yǎng)學(xué)生獨立店鋪運(yùn)作管理能力。

（二）指導(dǎo)教師初級階段參與創(chuàng)業(yè)過程的指導(dǎo)模式。指導(dǎo)教師起初階段參與創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)模式是指創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師在學(xué)生創(chuàng)業(yè)初期從店鋪籌備、團(tuán)隊組建到店鋪生產(chǎn)運(yùn)營階段進(jìn)行短期全程跟蹤指導(dǎo)，待運(yùn)營步入正軌后再由學(xué)生獨立運(yùn)營。此模式的優(yōu)點指導(dǎo)教師短期內(nèi)即可指導(dǎo)完成，不需專門配備指導(dǎo)教師，由專業(yè)教師即可完成。有利于學(xué)生獨立運(yùn)營店鋪能力的養(yǎng)成，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)整個創(chuàng)業(yè)籌備過程。缺點是學(xué)生獨自運(yùn)營可能會出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，產(chǎn)品更新不夠快，團(tuán)隊矛盾無法解決，運(yùn)營不夠靈活等因素導(dǎo)致關(guān)門。

（三）指導(dǎo)教師以訂單項目為依托開展創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式。以訂單項目為依托指導(dǎo)模式是指利用節(jié)日或大型活動項目為依托，將創(chuàng)業(yè)必須經(jīng)歷的團(tuán)隊組建、原料采購、成本核算、定價、生產(chǎn)、包裝、宣傳以及銷售等模塊知識融入到具體訂單項目中，舉一反三，通過具體訂單指導(dǎo)學(xué)生開展實戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式。此模式的優(yōu)點是項目時間短，不需要指導(dǎo)教師長時間投入，便于教師指導(dǎo)；項目運(yùn)作靈活，可隨時開展，對團(tuán)隊的協(xié)作能力要求不高。缺點是創(chuàng)業(yè)過程學(xué)習(xí)不夠系統(tǒng)。以節(jié)日為載體確定項目是很好的選擇，例如，中秋節(jié)、母親家、圣誕節(jié)、情人節(jié)等等為契機(jī)，通過海報、微信朋友圈、QQ群進(jìn)行宣傳，接受訂單進(jìn)行生產(chǎn)，從進(jìn)貨、定價、生產(chǎn)、包裝、銷售（校園網(wǎng)、微信）來指導(dǎo)學(xué)生節(jié)日期間店鋪經(jīng)營流程。

五、結(jié)語

聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐指導(dǎo)適合采用：確定創(chuàng)業(yè)模式→根據(jù)專業(yè)確定創(chuàng)業(yè)項目→殘健融合，組建團(tuán)隊→健全規(guī)章制度→多專業(yè)融合→打造特色店鋪的流程進(jìn)行指導(dǎo)。對有實體店鋪，團(tuán)隊聽障學(xué)生沒有殘余聽力，溝通能力較弱，沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的團(tuán)隊，適合采用指導(dǎo)教師全程參與的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式。對有實體店鋪，團(tuán)隊成員具有較強(qiáng)管理能力，且具有殘余聽力，具備簡單的語言溝通能力的團(tuán)隊適合采用指導(dǎo)教師初級階段參與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式。對沒有實體店鋪、團(tuán)隊成員在15—25人范圍內(nèi)，適合采用以訂單項目為依托開展創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)模式。實踐證明聽障學(xué)生經(jīng)營小店鋪項目的創(chuàng)業(yè)實踐活動在指導(dǎo)教師正確的指導(dǎo)下，可以將店鋪經(jīng)營得紅紅火火，樹立創(chuàng)業(yè)自信。

[1]左彩霞.我國高校創(chuàng)業(yè)教育研究[D].山西太谷：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[2]趙秀紅.2015年中國大學(xué)生就業(yè)[OL].http://edu.ce.cn/xw/ 201507/23/t201507/232652194.shtml，2015-07-23.

[3]中國殘疾人聯(lián)合會.中國殘疾人事業(yè)統(tǒng)計年鑒[Z].北京：中國統(tǒng)計出版社，2013（7）:95-104.

[4]張玉新.蘇格蘭中小學(xué)創(chuàng)業(yè)教育研究及啟示[D].石家莊：河北師范大學(xué)，2011.

[5]劉景福.基于項目的學(xué)習(xí)（PBL）模式研究[J].外國教育研究，2002（11）:19-21.

[6]張偉鋒，杜曉新.13—15歲聾生表象旋轉(zhuǎn)的水平及影響因素研究[J].2013（8）:30-35.

[7]李巍.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)寶典[M].北京：中國商業(yè)出版社，2014: 133-164.

[8][英]菲利普·A·威克姆.戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)學(xué)理論、案例與中國實踐[M].任榮偉，張武保，譯校.大連：東北財經(jīng)大學(xué)出版社，2014:27.

[責(zé)任編輯劉金榮]

Deaf College Students’Entrepreneurship Practical Guidance Research

Xie Dianwei
(Zhejiang Special Education Career Academy,Hangzhou,Zhejiang 310023)

Entrepreneurship education in colleges and universities in China has formed a variety of education mode,but for hearing-impaired students how to carry out the entrepreneurship education has yet to put forward specific career guidance mode.This study based on the theory of constructivism and the theory of pragmatism,in hearing impaired students carry out entrepreneurial practice activities to guide the research, formed based on project and relying on professional,fusion of healthy and disabled,management system,the founder of the characteristic small shop business practice guidance process,to guide teachers participate in the entire process of entrepreneurial process,the initial stage in the entrepreneurial process,to the project in order to analgze three deaf students career guidance mode.

hearing impaired students;entrepreneurial guidance;characteristic small shop businese mode

G762

A

2095-0438（2016）04-0037-04

2016-03-04

解殿偉（1980-），男，黑龍江哈爾濱人，浙江特殊教育職業(yè)學(xué)院講師，碩士，研究方向：烹飪、特殊教育。

2015年浙江省教育科學(xué)規(guī)劃課題“烹飪專業(yè)聽障學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐活動指導(dǎo)模式研究”（GH2015829）研究成果之一。