林天宇

摘 要：旅游管理專業(yè)是理論和實踐結(jié)合非常強的科目，要求學生不僅具備扎實的專業(yè)知識和參與實踐的能力，也要求學生具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)。本文分析了當前旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方面存在的問題，也提出了關(guān)于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式。

關(guān)鍵詞：旅游管理；人才培養(yǎng)

旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，既為旅游專業(yè)人才帶來了機遇，也為旅游業(yè)的健康發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。旅游管理專業(yè)是應用性較強的學科，具有多學科互相滲透的特點，要求從事旅游服務管理的人員既有廣博的知識、良好的素質(zhì)，也要具備外語、計算機等專業(yè)性知識。新世紀的旅游業(yè)進入鼎盛時期，每年國內(nèi)旅游和國際旅游的人數(shù)逐年增長，然而凸顯出來的社會問題也層出不窮。旅游管理專業(yè)需要與時俱進，優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，不斷探索人才培養(yǎng)的新模式，增強學生的基礎知識學習，重視實踐培訓，增長知識面，加強職業(yè)道德的高級專業(yè)人才。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問題

（一）學校對人才培養(yǎng)的定位不準確

我國旅游業(yè)的發(fā)展很快，相對應的專業(yè)人才培養(yǎng)卻不到位，從目前來看，我國已經(jīng)形成了高職、本科、研究生三個層次的人才結(jié)構(gòu)，每年的畢業(yè)生數(shù)量達到幾十萬人。但是在現(xiàn)實中卻存在著供需關(guān)系失衡的現(xiàn)在：我國旅游行業(yè)從業(yè)人員在800萬人以上，但隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會需求的不斷增加，旅游行業(yè)專業(yè)人才的需求日益增大，人才缺口也逐漸顯露，而且人才缺口也在以每年80萬的速度不斷擴大。

在人才緊缺的情況下，學校對人才培養(yǎng)的定位轉(zhuǎn)換較慢，晚于市場需求，造成了一部分學生在畢業(yè)后找不到工作的現(xiàn)象，還有一部分進入行業(yè)后又流失。這一現(xiàn)象是學生對從業(yè)期望過高，也是學校在人才定位上缺乏指導，以致教學內(nèi)容和教學課程設置不合理，限制了學生專業(yè)素質(zhì)的發(fā)展。對于專業(yè)人才的培養(yǎng)往往缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃，使得人才培養(yǎng)處于被動的狀況。對于要把學生培養(yǎng)成何種能力、何種素質(zhì)的人才，沒有明確目標。

（二）教學資源投入不足，教學條件不完善

由于旅游管理專業(yè)起步較晚，在教材和教學經(jīng)驗上存在不足，教學觀念落后也是制約旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要因素。比如，名勝古跡是具有區(qū)域性的，但教材不能依照實際情況加以編寫，學生對學到的知識無法結(jié)合到現(xiàn)實中去，不能形成有特色的專業(yè)教學。另外，旅游管理專業(yè)是應用型專業(yè)，需要注重培養(yǎng)學生的實踐能力，就需要在教學環(huán)節(jié)上加以改進，但由于教學設備等各方面的限制，許多課程都是紙上談兵，缺乏實踐經(jīng)驗，理論脫離實際的現(xiàn)象比較嚴重，以至于學生在走上工作崗位后仍需要話費很大的精力重新學習，是教育資源的浪費，也是學生時間的浪費。

由于市場與經(jīng)濟沒有直接的聯(lián)系，政府及高校本身對旅游專業(yè)的投入力度不夠，教學質(zhì)量和教學條件不完善，學校沒有改革的動力，傳統(tǒng)的教育模式仍制約著旅游教育的發(fā)展，從而降低了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（三）校企合作不到位，學生實踐能力差

一些高校的旅游管理專業(yè)沒有專門的實習場地，學生的實踐能力和創(chuàng)新能力得不到發(fā)揮，學生普遍缺乏理論聯(lián)系實際的能力，學生職業(yè)道德素質(zhì)也得不到提升，缺乏與社會溝通聯(lián)系的技巧。管理專業(yè)的教學需要校企聯(lián)合，尤其是與知名企業(yè)的聯(lián)合。實際情況是高校和企業(yè)的聯(lián)系較少，也沒有根據(jù)企業(yè)的需要來定向培養(yǎng)學生的能力，缺乏長期合作和密切配合的觀念。導致學生的專業(yè)水平脫離了實際要求，不能勝任崗位上的職能，沒有得到企業(yè)的認可，使學生在壓力下轉(zhuǎn)崗的幾率增大，人才流失嚴重。旅游企業(yè)如果不打開開放的大門，勢必會制約旅游行業(yè)整體的發(fā)展，高校不加強與企業(yè)的合作，也將使學生失去實踐檢驗的機會，使所學知識成了空中樓閣。因此，校企聯(lián)合需要得到有效的進行，才能保證旅游行業(yè)人才的穩(wěn)定性。

二、旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)目標

（一）合理定位人才培養(yǎng)方向

旅游院校要明確教學目標，逐步完成從傳統(tǒng)的知識教育轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰逃?，讓學生對所學知識有思考的能力和處理實踐解決問題的能力。旅游業(yè)是一個開發(fā)的行業(yè)，也需要有開放的思想觀念，旅游人才要有請進來、走出去的觀念，積極和校外企業(yè)開展旅游合作協(xié)議，對學生進行旅游規(guī)劃設計、行業(yè)素質(zhì)道德、學術(shù)研討的培訓，使學生具備旅游管理的專業(yè)知識，也懂得如何為游客提供人性化服務。

旅游院校也可以和政府加強聯(lián)系，準確把握政策導向和行業(yè)發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整學校教學內(nèi)容，使教學具有針對性。在和政府聯(lián)系的過程中，學?？梢垣@得旅游發(fā)展研究的機會，建立旅游專業(yè)知識咨詢等服務，提高學校的知名度，共同應對旅游發(fā)展過程中的問題和困難。

（二）加大教學投入，打造專業(yè)教學團隊

教學投入包括師資力量、教學設備、教學場地的投入。在師資力量方面，學校要聘請專業(yè)的教學團隊，全面提高教師素質(zhì)，實行人才培養(yǎng)與引進相結(jié)合的模式，打造一支優(yōu)秀的教學團隊，同時要提高教師的實踐經(jīng)驗，豐富教師的實踐背景。在教學設備上，引進先進的教學器械，與社會接軌，讓學生在高科技信息化的課堂上快速掌握知識。教學場地也是重要的環(huán)節(jié)，旅游管理要加大對實踐的投入力度，多組織學生進行實踐操作，在校內(nèi)組織旅游知識普及活動，讓學生敢于和勇于和外界接觸，增強自信心。

在教學上，教師可以突破傳統(tǒng)教學模式，主動為企業(yè)制定教學方案，滿足企業(yè)自身需要，積極和企業(yè)溝通，快速將企業(yè)訴求融入到日常教學中去。另外，主動關(guān)注行業(yè)熱點新聞，組織學生對熱點進行調(diào)研、追蹤，建立與企業(yè)的密切聯(lián)系。專業(yè)化的教學團隊，需要教師不斷深入企業(yè)，急企業(yè)之所急，將教學和企業(yè)需求結(jié)合起來，為學生進入社會，走向企業(yè)做好準備。

（三）加強校企合作，完善教學體系

校企合作是學校和企業(yè)為滿足各自的需求，通過互惠互利的方式，綜合雙番東資源優(yōu)勢，把教育送進企業(yè)，把崗位作為課堂，使學校和企業(yè)在實現(xiàn)各自目標的過程中互補。校企合作的建立，使學生的實踐能力得到提升，專業(yè)知識得到驗證，在實踐中積累了學習方法，也為以后走上崗位奠定了基礎。同時，企業(yè)也把學生實習作為選拔人才的一個重要途徑，提前找到合適的人才，也避免了企業(yè)人才短缺的現(xiàn)象。

在校企合作過程中，學校不斷得到學生和企業(yè)對專業(yè)的反饋信息，可以及時發(fā)現(xiàn)教學計劃和教學內(nèi)容的不足點，進而改善教學設計，完善教學方法，制定能適應社會需要的課程目標，完成對人才培養(yǎng)的定位。在學生方面，也拓寬了學生的就業(yè)渠道和就業(yè)信心，對畢業(yè)生就業(yè)提供了有力的幫助，許多學生就是在校企合作的過程中與企業(yè)簽訂了勞動合同，減少了畢業(yè)生就業(yè)的壓力。

校企合作實現(xiàn)了三個目標：1.學生通過實踐將所學知識得以鞏固和應用，學生能力得到提高；2.學校及時掌握了企業(yè)需求，及時調(diào)整教學方案；3.企業(yè)快速找到需要的人才。因此，大力推進校企合作，對三方來說都是有益的，學校更要積極促成此事，為學校的教學、學生的進步、企業(yè)的發(fā)展做好先行者。

三、結(jié)語

我國旅游業(yè)處于快速發(fā)展的時期，旅游人口和旅游范圍逐年增加，社會對于高素質(zhì)旅游管理專業(yè)的人才需求加大，但在政府、企業(yè)、高校等各方面對旅游行業(yè)存在的問題還不少，對于培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才沒有形成有效的培養(yǎng)模式，在人才建設方面需要加大力度，建立突出旅游管理專業(yè)特色的、與國際和市場接軌的新時期旅游專業(yè)人才，使旅游管理專業(yè)人才在數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)、布局方面適應旅游市場的發(fā)展，為我國旅游行業(yè)繁榮發(fā)展提供有力的人才保障和行業(yè)支撐。

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（作者單位：海南軟件職業(yè)技術(shù)學院）