王柳萍　楊栩　辛寧　周改蓮　韋建華

摘要：本文本著改進教學(xué)方法、提高教學(xué)質(zhì)量的宗旨，從翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵出發(fā)，通過課前、課中及課后三個環(huán)節(jié)探索了翻轉(zhuǎn)課堂在中藥商品學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用，并對這種教學(xué)模式通過調(diào)查問卷的方法，評價其教學(xué)效果。結(jié)果表明，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法能有效提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，在培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題能力，言語表達能力和團隊協(xié)作能力等方面具有顯著的作用。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；中藥商品學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）33-0094-02

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipping Classroom），即顛倒的教室，是指教育者賦予學(xué)生更多的自由，把知識傳授的過程放在教室外，讓大家選擇最適合自己的方式接受新知識；而把知識內(nèi)化的過程放在教室內(nèi)，以便學(xué)生之間、學(xué)生和老師之間有更多的溝通和交流。相較于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂具有實現(xiàn)了學(xué)生個性化學(xué)習(xí)、增加了課堂互動、讓教師更了解學(xué)生從而更好因材施教、改變了課堂管理等特點，真正讓學(xué)生主動地去獲取知識，大大提升學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，促進教育改革和教育創(chuàng)新。

中藥商品學(xué)是一門以中藥商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容來研究其鑒別特征和使用價值的應(yīng)用學(xué)科。教學(xué)內(nèi)容豐富，研究范圍廣，要求學(xué)生掌握的知識點較多，滿堂灌的教學(xué)方式并不能適合各個層次的學(xué)生。為此，作為新的教學(xué)思路、新的教學(xué)方法探索，我們將翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)理念引入到中藥商品學(xué)的教學(xué)中，以期為中藥商品學(xué)教學(xué)改革做出有益的探索，為該課程教學(xué)的改革提供經(jīng)驗。

一、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實施

（一）教學(xué)對象

針對我校市場營銷2012級（36人）、中藥資源利用與開發(fā)2012級（33人）、賽院中藥2012級（17人）等專業(yè)的學(xué)生開展中藥商品學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。為了保證學(xué)習(xí)效果，把每班學(xué)生分成5—8人一組。

（二）課前學(xué)習(xí)

教師上課前把教學(xué)內(nèi)容：四大懷藥（懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花）課件、視頻、文獻資料通過QQ群共享給學(xué)生，并將教學(xué)目標、教學(xué)重點和教學(xué)難點設(shè)計成5個思考題：（1）懷地黃因加工不同在商品上有哪些分類？分別有何藥效？如何區(qū)分熟地黃與熟黃精？（2）懷山藥有哪些規(guī)格？如何評價它的質(zhì)量？懷山藥與廣山藥如何區(qū)別？（3）如何評價懷牛膝的質(zhì)量？商品上如何劃分等級？懷牛膝與川牛膝如何區(qū)分？（4）菊花在商品上有哪些分類？如何鑒別它們的質(zhì)量優(yōu)劣？如何選擇藥用菊花和茶飲菊花？（5）如何看待四大懷藥的歷史傳承和發(fā)展？讓學(xué)生通過課件及文獻資料學(xué)習(xí)后，嘗試自己解決問題，以便于上課前每位學(xué)生要先完成課前的作業(yè)，并通過QQ群提交，以便教師掌握每位學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。每個學(xué)習(xí)小組制作一個ppt，用于課堂上小組匯報。

（三）翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)

第一環(huán)節(jié)：小組討論。每個小組組與組成員之間可自由走動討論問題，問題包括教師課前布置以及大家在課前學(xué)習(xí)過程中碰到的，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)、查閱參考書等，在規(guī)定時間內(nèi)完成討論，并做好相關(guān)筆記，整理和匯總好討論的結(jié)果。小組討論期間，教師到每個小組輔導(dǎo)，一是引導(dǎo)學(xué)習(xí)解決疑問，二是了解各組學(xué)習(xí)情況。比如，某小組在討論熟地黃和熟黃精的區(qū)別時，感覺比較困惑，不知道如何從商品性狀特征對二者進行區(qū)分，這時教師可以引導(dǎo)學(xué)生從二者的原植物特征、藥材的表面、斷面、氣味一一作仔細鑒別，找出不同。此階段時間一般安排一節(jié)課。

第二環(huán)節(jié)：小組匯報，組間討論，教師點評。根據(jù)課堂的討論結(jié)果，結(jié)合課前學(xué)習(xí)的內(nèi)容，每個小組更加深刻的匯報這兩個階段的學(xué)習(xí)成果。組內(nèi)成員可以作相應(yīng)的補充，其他小組在匯報完后可以進行提問，發(fā)表觀點等，同時教師在認真聽各組學(xué)生匯報，及時對小組點評、總結(jié)、講解，為學(xué)生提出改進建議等。如：某組課件制作文字多、圖少，教師可以告訴學(xué)生一個制作優(yōu)良的課件是怎樣的；某組學(xué)生匯報時比較緊張，這時教師可以鼓勵學(xué)生大膽、勇敢地表達本組的觀點，把匯報當成一次鍛煉；學(xué)生做得好的方面，及時給予表揚。此階段時間一般安排兩節(jié)課。

第三環(huán)節(jié)：學(xué)生修正理解、提問討論，教師補充講解、答疑解惑。通過前兩個階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生通過教師的點評，修正自己對相關(guān)知識點的理解，并對還存在疑問的知識點提出問題，并討論；同時，教師根據(jù)學(xué)生課前學(xué)習(xí)、課間討論以及匯報情況，結(jié)合教材和市場商品實際情況等，系統(tǒng)的講解課前布置的問題，同時糾正或者補充前面學(xué)生的回答，讓學(xué)生對知識有更加深刻的認識，加深印象，充分掌握所學(xué)知識。比如講到“懷山藥與廣山藥的區(qū)別”時，教師給學(xué)生補充強調(diào)，商品上懷山藥和廣山藥在性狀特征上的明顯區(qū)別是由于二者在品種來源上不同，種源不同決定二者商品特征的明顯差異。此外，為拓展所學(xué)內(nèi)容，留給學(xué)生思考空間，通過布置作業(yè)，讓學(xué)生課后可以繼續(xù)深入的學(xué)習(xí)，并在QQ群等相互分享。此階段時間一般安排一節(jié)課。

二、課后效果評價

（一）問卷調(diào)查

制作“翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法”教學(xué)效果調(diào)查問卷，采用不記名問卷調(diào)查的形式進行調(diào)查。共發(fā)放86份調(diào)查問卷，收回86份，有效問卷75分，有效回收率 %。通過問卷調(diào)查結(jié)果及教學(xué)環(huán)節(jié)中學(xué)生的課堂反饋來評價教學(xué)法的教學(xué)效果。

（二）調(diào)查結(jié)果

翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新的教學(xué)模式引入中藥商品學(xué)的教學(xué)中，有84%的學(xué)生表示能接受這一教學(xué)模式；通過翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)模式的學(xué)習(xí)，超過69.33%的學(xué)生認為翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式提高了學(xué)習(xí)的積極性、增強團隊協(xié)作能力、提高語言表達能力、提高分析問題解決問題的能力（見圖1）；對于學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式執(zhí)行中遇到問題和困難的調(diào)查中，超過60%的學(xué)生認為如何查找資料是最大問題，其次，超過30%學(xué)生認為課件制作有困難，另外超過20%的學(xué)生認為小組匯報及小組內(nèi)成員分配學(xué)習(xí)任務(wù)有困難。

（三）結(jié)果分析

1.學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂法的接受程度較高。本次翻轉(zhuǎn)課堂的嘗試，大部分學(xué)生能接受這一教學(xué)模式，并認為該教學(xué)法提高了自己的綜合能力。作為高校而言，翻轉(zhuǎn)課堂可作為一種新的教學(xué)模式引入，教師可逐步嘗試用翻轉(zhuǎn)課堂法教學(xué)；對大學(xué)生而言，隨著現(xiàn)代教育技術(shù)和計算機技術(shù)的發(fā)展和普及，他們希望學(xué)校能提供個性化和多元化的學(xué)習(xí)方式，渴望成為學(xué)習(xí)的主動者。

2.強化學(xué)生文獻信息獲取能力的訓(xùn)練。超半數(shù)學(xué)生認為在翻轉(zhuǎn)課堂法教學(xué)中，查找文獻資料是最大的困難。教師可在首次實施翻轉(zhuǎn)課堂前，有針對性地培訓(xùn)學(xué)生如何使用檢索工具查找文獻，并能準確分析和評價所需要的文獻，以緩解學(xué)生的畏難情緒，樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，確保翻轉(zhuǎn)課堂法順利地實施。

3.制定相關(guān)規(guī)則和措施。對學(xué)生制作課件的困難和組間成員缺乏團隊精神等問題，可通過制定相應(yīng)的規(guī)則來避免。如翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，各組表現(xiàn)得到的綜合評分在期評成績中占一定的分值，每位學(xué)生根據(jù)貢獻大小對自己小組內(nèi)其他成員進行評分，這些措施可發(fā)揮組員間的特長優(yōu)勢，如課件制作技術(shù)的好的負責(zé)做課件，表達能力強的負責(zé)匯報，寫作能力強的負責(zé)資料整理等等，一定程度上增強學(xué)生的集體榮譽感和凝聚力，保證組員間的配合協(xié)作。

三、小結(jié)

翻轉(zhuǎn)課堂顛覆了傳統(tǒng)意義上的課堂教學(xué)，將其運用于中藥商品學(xué)的教學(xué)是新的教學(xué)改革嘗試。實踐表明：翻轉(zhuǎn)課堂在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生分析問題解決問題的能力和團隊合作精神等方面能發(fā)揮重要作用，學(xué)生亦比較認可并支持這種新型的教學(xué)模式。當然，在運用翻轉(zhuǎn)課堂開展教學(xué)的過程中還存在一些問題和不足，如缺乏優(yōu)質(zhì)的視頻資源、完善的網(wǎng)絡(luò)平臺，未能完全實現(xiàn)師生之間一對一的個性化輔導(dǎo)等等，有待于在不斷實踐中逐步的改進和完善。

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