杜悅

摘要：要想真正上好復(fù)習(xí)課并不是輕而易舉的事。中考一輪復(fù)習(xí)階段的溶液復(fù)習(xí)課不能僅僅是簡單的“舊事重提”，筆者采用概念圖的設(shè)計思路幫助學(xué)生理清概念、辨析概念、應(yīng)用概念，讓溶液復(fù)習(xí)也能“舊”中出彩。

關(guān)鍵詞：溶液；中考復(fù)習(xí)；概念圖；“舊”中出彩

文章編號：1008-0546（2016）08-0065-04 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.08.022

復(fù)習(xí)課是化學(xué)教學(xué)必不可少的一種課型。要想真正上好復(fù)習(xí)課并不是輕而易舉的事。溶液這部分內(nèi)容比較抽象，相關(guān)概念較多，包括溶質(zhì)、溶劑、飽和溶液、不飽和溶液、濃溶液、稀溶液、溶解度、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、結(jié)晶等，這些概念之間既有區(qū)別又有聯(lián)系，新授課時概念是一個一個形成的，到后期學(xué)生很容易出現(xiàn)概念混淆、概念應(yīng)用錯誤、知識間聯(lián)系斷裂、知識轉(zhuǎn)化困難等現(xiàn)象。中考一輪復(fù)習(xí)階段的溶液復(fù)習(xí)課不能僅停留在對原有概念的單純重復(fù)、簡單羅列、反復(fù)鞏固操練的層面上，而是要引導(dǎo)學(xué)生將這些單個的概念，逐步地納入相應(yīng)的概念系統(tǒng)中，在整體結(jié)構(gòu)中幫助學(xué)生不僅理解概念本身涵義，還應(yīng)與其他概念建立其聯(lián)系，對不同概念間的各種相互聯(lián)系的理解，建構(gòu)起具有一定層次結(jié)構(gòu)的概念網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生實現(xiàn)對概念全面、準(zhǔn)確的理解及應(yīng)用能力的升華。

基于上述認(rèn)識，筆者對中考溶液復(fù)習(xí)做了一些探索與嘗試。

一、教學(xué)過程

1. 借助情境、點燃學(xué)習(xí)熱情

（創(chuàng)設(shè)情境）去年圣誕節(jié)時，老師在QQ上收到好友發(fā)來得一張圖片： 一棵美麗的化學(xué)圣誕樹。

（學(xué)生非常好奇、竊竊私語、欣賞圖片1）

（引出課題）圣誕樹上掛的是一瓶瓶五顏六色的溶液。今天我們復(fù)習(xí)的主題就是溶液。

設(shè)計意圖：俗話說“好的開端是成功的一半”。一個精彩的課堂導(dǎo)入往往起到“ 轉(zhuǎn)軸撥弦三兩聲，未成曲調(diào)先有情”的效果。 筆者借助網(wǎng)絡(luò)流行的“一棵美麗圣誕樹” 醞釀情緒、集中注意、滲透主題，拉開序幕。

2. 梳理概念、滲透方法指導(dǎo)

（展示）學(xué)生課前自主梳理關(guān)于溶液概念的知識圖。

（學(xué)生對比、評價）

（分析評價）雖然外觀有所差異，但都能一定程度上反映出達(dá)到“知識系統(tǒng)化”的目的。知識系統(tǒng)化有利于我們從全局出發(fā)，居高臨下地理解和運用知識。

（引導(dǎo)思考）老師也整理了一棵“溶液知識樹”（如圖2所示），但有些空白沒填出來，現(xiàn)在請你們補(bǔ)充完整。

（追問）這些空白處能顛倒嗎？

設(shè)計意圖：放手讓學(xué)生“用自己習(xí)慣的方式”進(jìn)行課前知識的整理，充分突出了學(xué)習(xí)過程中的“學(xué)生主體”地位。在學(xué)生課前整理的基礎(chǔ)上，筆者又讓學(xué)生在課堂上進(jìn)行交流、比較、評價，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到僅有零碎的知識而沒有形成整體的知識結(jié)構(gòu)，就猶如沒有組成整機(jī)的一堆零部件而難以發(fā)揮其各自的功能，從而引入一張層次清晰、簡明扼要的溶液概念圖，幫助學(xué)生對“溶液”有了整體的感知，同時獲得一種科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，促進(jìn)學(xué)生達(dá)到構(gòu)建良好的化學(xué)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的目的。

3. 應(yīng)用概念、深化知識體系

（過渡）今天我們就從溶液的特征、組成、分類、量度這樣四個方面來復(fù)習(xí)。

設(shè)計意圖：概念圖不只是抽象的概念，還需要教師用具體實例豐富、強(qiáng)化、加深學(xué)生對概念的認(rèn)識和應(yīng)用。筆者從溶液特征、組成、分類、量度四個方面輻射出去，幫助學(xué)生構(gòu)建更高層次的知識網(wǎng)絡(luò)概念圖。

（應(yīng)用一）溶液特征

（概念辨析）下列關(guān)于溶液的說法是否正確？

（1）溶液的上層濃度小，下層濃度大。

（2）外界條件不改變，溶質(zhì)溶劑不會分離。

（3）溶液中不能同時存在兩種溶質(zhì)。

（4）均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。

（展示）一杯無色液體。

（提出問題）有人說杯中裝的一定是溶液，你認(rèn)為呢？

（學(xué)生判斷可能是蒸餾水）

（設(shè)疑）這杯液體是蒸餾水嗎？

（小實驗）測液體的導(dǎo)電性（如圖3）。

（提出問題） 杯中溶液可能是由下列哪種物質(zhì)溶于水形成的？

A.面粉 B.氯化鈉 C.蔗糖 D.氫氧化鈉

E.硝酸銨 F.高錳酸鉀 G.植物油

（學(xué)生思考判斷）

（追問）1.面粉、植物油溶于水形成的體系名稱是什么？

2.如何除去衣服上的油污呢？原理是什么？

3.判斷下列洗滌方法中利用乳化原理的是什么？

設(shè)計意圖：以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的基本特征，可是，筆者發(fā)現(xiàn)很多復(fù)習(xí)課堂尤其到了中考復(fù)習(xí)階段就很少見到實驗的蹤影。而事實上，只要運用時機(jī)與方法恰當(dāng)，即使是一個小實驗，也能給復(fù)習(xí)起到畫龍點睛的作用，帶來意想不到的精彩。筆者為幫助學(xué)生打開認(rèn)識深化溶液概念的“門徑”，穿插了一個小燈泡實驗，以此引發(fā)學(xué)生對一杯液體是否是溶液的深度探討，在實驗及思辨中完成了從宏觀現(xiàn)象的導(dǎo)電到微觀“電離”理論知識的飛躍，促進(jìn)了學(xué)生微粒觀的形成和發(fā)展，拓展了學(xué)生思維的深度和廣度。

（應(yīng)用二）溶液組成

（思考填表）下列溶液中溶劑和溶質(zhì)，并用粒子符號表示在溶液中的存在形式：

（學(xué)生代表板書反饋）

設(shè)計意圖：新授課階段由于學(xué)生還沒有學(xué)習(xí)酸堿鹽知識，學(xué)生對溶液組成的認(rèn)識很容易停留在宏觀反應(yīng)的記憶和應(yīng)用方面，筆者將這道題“舊瓶新裝”，旨在幫助學(xué)生建立起從微觀視角認(rèn)識溶液的意識和能力，完善和修正學(xué)生的思維品質(zhì)。

（追問）

（1）溶液蒸干后，均能得到固體溶質(zhì)？

（2）哪種溶質(zhì)溶于水溫度會明顯降低？

（引導(dǎo)歸納）物質(zhì)溶解時的能量變化

（呈現(xiàn)擴(kuò)展概念圖）

（應(yīng)用三）溶液分類

（過渡）溶質(zhì)溶解在溶劑中常伴隨著能量的變化，也會伴隨著顏色的改變，讓我們再回到這棵美麗的化學(xué)圣誕樹，你也可以搭建這樣的圣誕樹。

（引導(dǎo)總結(jié)）藍(lán)色、淺綠色、黃色、紫紅色溶液

設(shè)計意圖： 衡量一個教學(xué)情境好壞的重要指標(biāo)是，這一情境是否得到多次而巧妙地使用。筆者再次借助這棵“美麗的化學(xué)圣誕樹”激發(fā)、推動、強(qiáng)化和調(diào)整學(xué)生的認(rèn)知活動、情感活動。

（過渡）根據(jù)不同顏色可以將溶液分類，我們還可以把溶液分為飽和和不飽和溶液、濃溶液和稀溶液。

（思考）小明同學(xué)做了如下兩個實驗：

實驗1：在炎熱的夏天，小明從5℃的冰箱儲藏室里拿出一杯底部有少量蔗糖晶體的a溶液，在室溫下放置一段時間，發(fā)現(xiàn)晶體消失了，得到b溶液。

判斷a、 b溶液狀態(tài)是飽和還是不飽和？比較a、b溶液濃度大??？

實驗2：小明在一定溫度時做了如下圖所示（圖5）實驗，所得溶液e是否為飽和溶液？

（歸納總結(jié)）1. 飽和與不飽和溶液的區(qū)別。

2. 飽和與不飽和溶液、濃溶液和稀溶液的聯(lián)系。

3. 飽和與不飽和溶液轉(zhuǎn)化的方法。

（呈現(xiàn)擴(kuò)展概念圖）

設(shè)計意圖：依托“小明的兩個實驗” 創(chuàng)造新的思維意境，將飽和溶液、不飽和溶液、濃溶液、稀溶液相關(guān)概念鑲嵌在問題解決的過程中，學(xué)生對概念間關(guān)系的理解也已“躍然紙上”。

（應(yīng)用四）溶液量度—溶解度

（概念辨析）判斷下列關(guān)于“20℃時，硝酸鉀溶解度為31.6g”這句話解釋是否正確，并說明理由。

①20℃時，100g硝酸鉀溶液中含有31.6g硝酸鉀。

②在100g水中溶解31.6g硝酸鉀就達(dá)到飽和狀態(tài)。

③20℃時，100g水中溶解31.6g硝酸鉀就達(dá)到飽和狀態(tài)。

④20℃時，31.6g硝酸鉀被水溶解。

（歸納總結(jié)）溶解度概念的四個要素。

（觀察與思考）從圖中（如圖7）你能獲得哪些信息？

（找點活動） 在上圖溶解度曲線上探究溫度改變對A點溶液的影響？并畫出相應(yīng)的點：

（1）溫度升高20℃ B點溶液

（2）溫度降低20℃ C點溶液

（展示學(xué)生繪圖部分作品）

（學(xué)生點評分析、確定B點正確的位置）

（觀察與思考）（1）判斷A、B、C、D四個點狀態(tài)屬于飽和溶液還是不飽和溶液？（圖8所示）

（2）A點溶液能轉(zhuǎn)化成E點溶液嗎？ 方法？

（變式訓(xùn)練）南京中考指導(dǎo)書P71-18題。

（點撥、評價）

（追問） 題目C選項中可用降溫結(jié)晶的方法提純甲，原因是什么？

（思考）結(jié)晶這個概念應(yīng)畫在這張圖哪里？

（歸納總結(jié)）兩種結(jié)晶的方法。

學(xué)生再次建構(gòu)概念圖，生生、師生間交流修正，將結(jié)晶的概念納入知識結(jié)構(gòu)中。

（呈現(xiàn)擴(kuò)展概念圖）

設(shè)計意圖：固體物質(zhì)的溶解度是“溶液”部分的核心內(nèi)容，也是學(xué)生學(xué)習(xí)困難、經(jīng)常容易出錯的地方，究其原因主要是學(xué)生往往把溶解度的概念當(dāng)成一句話加以記憶忽略了字里行間滲透的深刻含義。為此筆者設(shè)置了一些針對性的訓(xùn)練活動，就是要讓學(xué)生主動尋找原概念去分析、解決實際問題，去主動搜尋這個概念的使用條件，讓學(xué)生的思維過程外顯，筆者再抓住學(xué)生在活動過程中所暴露出的問題作為生成性素材與資源進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生深刻弄清概念的內(nèi)涵與外延，實現(xiàn)概念在實際應(yīng)用中的有效遷移，為后續(xù)靈活應(yīng)用概念奠定扎實的基礎(chǔ)。

（應(yīng)用五）溶液量度——溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

（思考）1.小華同學(xué)用固體氯化鈉配制10%的氯化鈉溶液。小亮同學(xué)用濃鹽酸配制10%的稀鹽酸。 實驗室提供了：①天平，②量筒，③燒杯，④玻璃棒，⑤酒精燈。

兩位同學(xué)都不需要的儀器？小華需要而小亮不需要的儀器？

（再次展示）這杯無色液體（測過導(dǎo)電性實驗）是老師配制的10%的氯化鈉溶液。

（思考）2.配制10%氯化鈉溶液的部分過程如圖（圖10），正確的配制順序？

設(shè)計意圖：借助兩道習(xí)題以問答的方式來進(jìn)行復(fù)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生對溶液配制兩種方法的感悟與思考。

（展示）溶液完整的概念知識樹

（結(jié)束語）最后送給大家一句話：建構(gòu)知識樹，慧學(xué)、慧玩、慧生活。

設(shè)計意圖：將學(xué)生最后更新后的知識結(jié)構(gòu)用這幅濃縮的樹狀概念圖呈現(xiàn)，一方面讓學(xué)生對整個溶液中多個紛繁復(fù)雜概念的層次隸屬關(guān)系一目了然，優(yōu)化學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，提升學(xué)生的思維能力，另一方面凸顯本節(jié)課的復(fù)習(xí)思路，深化學(xué)習(xí)方法。課堂結(jié)尾處再次配上“美麗的化學(xué)圣誕樹”首尾呼應(yīng)、錦上添花。

二、教學(xué)反思

復(fù)習(xí)絕不是簡單的“舊事重提”。本節(jié)課筆者以“一棵美麗的化學(xué)圣誕樹”引出復(fù)習(xí)的主題，再巧妙地將溶液中涉及的重要概念穿針引線，幫助學(xué)生在梳理、理解、應(yīng)用概念的過程中不覺間種下另一棵“溶液知識樹”——溶液概念圖，從而形成有序的知識體系，獲得科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

誰說復(fù)習(xí)課永遠(yuǎn)是平淡、枯燥的？只要我們用心，復(fù)習(xí)課也可以推“陳”出“新”，“舊”中出彩！

參考文獻(xiàn)

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