王玉（唐山科技職業(yè)技術學院，河北唐山063000）

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安溪茶文化旅游現(xiàn)狀分析及對策

王玉
（唐山科技職業(yè)技術學院，河北唐山063000）

摘要：隨著上個世紀90年代茶文化的興盛和旅游行業(yè)的發(fā)展，茶文化與旅游自然結合到一起，形成獨具民族韻味的茶文化旅游。本文以安溪茶文化旅游為研究對象，重點分析安溪茶文化旅游存在茶文化含量低、產(chǎn)品功能單一兩個主要問題，并針對這些問題從深度挖掘安溪茶文化內(nèi)涵、樹立特色的茶文化旅游品牌形象、打造體驗式的茶文化旅游產(chǎn)品等方面提出優(yōu)化對策，旨在進一步開發(fā)安溪特色茶文化旅游資源，打造中國茶文化旅游的品牌。

關鍵詞：安溪茶文化旅游；問題現(xiàn)狀；分析；對策

隨著上個世紀90年代茶文化的興盛和旅游行業(yè)的發(fā)展，茶文化與旅游自然結合到一起形成獨具民族韻味的茶文化旅游。茶文化旅游是把茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體，將茶和茶文化作為主題，涉及觀光、體驗、茶藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。［1］安溪是我國十大名茶之一——鐵觀音的故鄉(xiāng)，蘊藏著深厚的茶文化資源，當?shù)嘏﹂_展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，雖然取得一定的發(fā)展，但整體來看依然存在茶文化宣傳深廣度不足，旅游產(chǎn)品功能單一等問題。本文在安溪茶文化旅游現(xiàn)狀分析的基礎上，提出其存在問題的具體表現(xiàn)以及解決對策，旨在進一步開發(fā)安溪茶文化特色旅游資源，打造中國茶文化旅游的品牌。

1 安溪茶文化旅游現(xiàn)狀分析

1.1 安溪茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)

目前，安溪茶文化旅游以觀光為主，旅游產(chǎn)品由中國茶都、龍涓茶莊園、鳳山茶葉大觀園、魏蔭茗茶園、大坪生態(tài)茶園等幾大景點構成的一日或兩日游線路。中國茶都是我國農(nóng)業(yè)旅游示范點之一，擁有茶文化博物館、茶都公園、茶文化研究以及茶葉貿(mào)易等產(chǎn)品。鳳山茶葉大觀園集茶樹品種觀光、茶作坊以及風苑的休閑娛樂場所等景點。龍涓茶莊園由中閩魏氏和華祥苑休閑景點構成，還有西坪的鐵觀音起源的“魏說”和“王說”兩處遺跡以及茶園、茶葉加工、示范、觀光、銷售等為一體景觀。此外，安溪當?shù)亟?jīng)常舉行與茶相關的各種活動，如茶王賽、中國茶都（安溪）茶文化旅游節(jié)、茶文化旅游攝影藝術節(jié)、安溪鐵觀音茶莊園旅游節(jié)等旅游產(chǎn)品。

1.2 安溪茶文化旅游存在的問題

從安溪茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中，我們也確實看到安溪努力結合當?shù)氐牟栉幕厣蛟觳栉幕糜?，比如鐵觀音的故事，安溪茶藝表演等方面，但同時也能看出其存在的問題。

一是茶文化含量低，導致其茶文化旅游意識不強。茶文化包括三個層面：即物態(tài)、心態(tài)和行為的文化。物態(tài)茶文化即生態(tài)茶園、茶種、茶加工工藝、自然景觀等等，安溪茶文化旅游在茶的物態(tài)文化層面流于形式，未能深入發(fā)掘當?shù)氐馁Y源。大多數(shù)的茶園都與名山聯(lián)系在一起，如武夷山印象大紅袍，游客不僅可以欣賞武夷山的風光，還能了解大紅袍茶文化特色，使得其在游客心理產(chǎn)生直觀認識，豐富了武夷山大紅袍的茶文化內(nèi)涵。有學者曾針對安溪茶文化旅游資源特色做過問卷調查，當?shù)氐木用褚蛐叛龊惋L俗會定期進行朝拜，［2］而且古跡朝圣旅游在中國也有一定市場，中國人對其有種獨特的情感和精神需求，安溪茶文化在這一方面的文化發(fā)掘、宣傳得不夠，很多游客是沖著鐵觀音茶文化而來的，來到這里才聽說有清水巖景區(qū)才順帶去參觀朝拜。安溪茶的心態(tài)文化主要集中于與茶相關的歷史傳說、茶詩、茶藝表演以及茶道精神展示，如前所述當?shù)仃P于鐵觀音“王說”與“魏說”起源、“烏龍?zhí)觽鳛觚垺?、“半壁長毛蟹”以及林鶴年的《福雅堂詩鈔》收集唐代至今關于茶的詩詞歌賦，但這些都僅僅停留在雕像、碑林、長廊中，未深入開發(fā)與這些文化歷史內(nèi)涵相關的新產(chǎn)品，游客很多都是聽聽而已，當然這不僅僅是安溪茶文化旅游的問題，全國各大人文歷史景點都是如此。此外，據(jù)學者調查，大多數(shù)游客們對茶歌舞、茶詩、茶聯(lián)等方面都不太熟悉，這就說明安溪當?shù)卦谶@些方面的開發(fā)程度較低，沒有深入挖掘、宣傳當?shù)氐牟栉幕?。尤其是對茶?lián)文化的開發(fā)非常少，當?shù)刂栉幕糜尉包c的大門口、建筑等都刻著精美的茶聯(lián)，但游客并不知曉其中的文化內(nèi)涵。安溪當?shù)匾圆璧纳a(chǎn)加工、飲用、禮儀為主題的歌舞表演藝術比較多，但實際上歌舞表演對主題內(nèi)容的闡釋不夠，沒有深入地展現(xiàn)安溪當?shù)氐奶厣?，而且歌舞形式?jīng)]有創(chuàng)新。安溪行為茶文化宣傳也較少，該地擁有數(shù)千年的茶葉歷史，孕育出豐富的茶俗風情，已經(jīng)深入到大眾日常的生活中，如在婚慶習俗、迎賓送客、喪葬禮儀以及宗教祭祀活動中，當?shù)夭杳耩B(yǎng)成了向佛祖、菩薩以及神靈敬奉清茶的敬佛茶俗等等，這些都具有當?shù)靥厣牟栉幕袨?，但在安溪茶文化旅游中滲透的較少，導致當?shù)夭栉幕糜我庾R薄弱，沒有突出當?shù)氐奶厣Y源。

二是安溪茶文化旅游產(chǎn)品功能單一。當前安溪茶文化旅游開發(fā)主要集中于縣城、龍涓、西坪、大坪等地，而中閩魏氏以及華祥苑鐵觀音茶莊園等并未將茶文化體驗項目日?；?］。如前所述安溪當前的茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，表面上以茶園、茶壺、茶長廊、茶葉加工、茶藝、茶道展示為主，雖然涵蓋了當?shù)夭栉幕姆椒矫婷嬉约敖Y合自然生態(tài)旅游吸引游客，但實際上旅游產(chǎn)品功能單一，均是以觀光為主要模式，景區(qū)、景點的重合度高，無法突出各個景點的特征，如茶藝展示很多景點都有但都是泛泛而談。以觀光模式為主的旅游產(chǎn)品，其體驗類產(chǎn)品開發(fā)力度不夠，隨著體驗經(jīng)濟時代的發(fā)展，傳統(tǒng)觀光旅游已無法滿足消費者心理需求，大眾逐漸傾向于選擇參與性高、注重體驗性的旅游產(chǎn)品，安溪茶文化旅游在這一方面做不夠到位，沒有打造出多樣化、多元化、注重游客體驗的茶文化旅游線路。

2 　促進安溪茶文化旅游發(fā)展的對策

2.1 深度挖掘安溪茶文化內(nèi)涵，打造獨特的茶文化旅游產(chǎn)品

茶文化屬于茶的衍生物，以體現(xiàn)茶的自然屬性和文化、社會屬性為主，圍繞茶而產(chǎn)生的一系列的物質、精神、文化、心理、風俗等現(xiàn)象。安溪茶文化歷史源遠流長，圍繞茶而形成文化、習俗等非常之多。一方面安溪當?shù)貞摻M織專業(yè)人員深度挖掘茶文化的史料、古籍等，挖掘安溪茶種、茶藝、茶道、茶詩歌、茶舞等茶文化資源有地域的獨特性，這是與同類旅游產(chǎn)品形成差異化的關鍵點之一，唯有突出安溪茶文化旅游的特色，才能吸引游客前來游玩。但在挖掘傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵的基礎上，要堅持傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的原則，進行合理的創(chuàng)新使其符合現(xiàn)代大眾的審美文化要求，通過多方面進行宣傳，比如借助網(wǎng)絡平臺向外征集相關的茶文化信息，但要考證其信息提供的準確性、可靠性。

另一方面，針對安溪茶文化旅游未能有效地結合當?shù)氐淖匀簧剿坝^的問題，安溪在深度挖掘茶文化內(nèi)涵的基礎上，將其與安溪的飲食文化、現(xiàn)代養(yǎng)生文化、自然景觀、宗教習俗、歷史傳說等有機地融合于一體，發(fā)揮“1+1＞2”的效果。如安溪清水巖景區(qū)宣傳甚少，而且清水巖有植樹種茶的歷史記載，當?shù)赝耆梢栽诰皡^(qū)設茶座，宣傳這里的茶文化歷史，但一定要注意避免趨同，中國種茶地區(qū)非常之多，景區(qū)內(nèi)的茶座、欣賞茶道、茶藝等形式已經(jīng)非常普遍。因此，安溪要獨辟蹊徑開發(fā)體驗式的茶文化旅游產(chǎn)品，同時要借助現(xiàn)代網(wǎng)絡、電子化設備打造不同的體驗方式。

2.2 樹立特色茶文化旅游的品牌形象

安溪已經(jīng)基本形成了茶園生態(tài)觀光游、茶葉購物游以及少數(shù)體驗式茶游等茶文化旅游產(chǎn)品，但因產(chǎn)品功能單一導致其在國內(nèi)外茶文化旅游中口碑并不高。安溪要改變這一狀態(tài)，需要深入地進行市場調研，以市場為導向，全面考慮不同消費群體的喜愛和心理需求。如針對青少年探索、求知的年齡特征，當?shù)乜梢蚤_展夏令營活動打造純文化旅游專線，將安溪與茶相關的故事傳說、歌舞、詩歌、名人、書法、對聯(lián)等等融合到一起，帶領他們親自體驗茶的制作、泡飲等過程，樹立鮮明的安溪茶文化旅游品牌形象。這樣不僅可以豐富青少年對安溪茶文化的了解和學習，還能吸引民俗、藝術、詩歌等愛好者和專業(yè)研究者前來參觀、研究，大大拓寬了其客源市場和文化吸引力。游客群體若是中老年人，這一群體喜愛自然、放松的環(huán)境，重視以修身養(yǎng)性核心的生活方式，因此，可以為這部分群體打造休閑養(yǎng)生游，結合景區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境，打造茶歌舞、茶藝表演、感悟茶道、品嘗茶飲。

2.3 打造體驗式的茶文化旅游產(chǎn)品

僅僅依靠文化來打造安溪茶文化旅游產(chǎn)品，在現(xiàn)代體驗經(jīng)濟時代遠遠無法擴大游客群體，因此在設計旅游產(chǎn)品時要突出體驗消費的特征。比如游客欣賞茶歌茶舞時，要加強與游客之間的互動，設計有獎問答、邀請游客上臺表演等等形式，使游客樂在其中，為游客制造旅游的美好回憶。游客欣賞茶書法時，現(xiàn)場教授游客書法或者邀請游客展現(xiàn)自己的書法相互切磋；在欣賞茶道、喝茶時，鼓勵游客將自己的心得感悟講出來與大家分享，甚至用優(yōu)美的詩詞歌賦寫出來懸掛在此處等等的形式，通過游客的親身體驗來加深對安溪茶文化的理解。

3 結論

由于本文篇幅有限，未能擴大討論安溪茶文化旅游的問題，僅僅針對兩個主要問題嘗試提出解決對策，其實還可以從豐富特色內(nèi)涵的紀念品、加強宣傳力度、等方面做出努力，提升安溪茶文化旅游的形象。但這些方面的提升都應基于安溪茶文化旅游產(chǎn)品高品質的基礎上，因此，當前安溪茶文化旅游要著重解決旅游產(chǎn)品存在的主要問題，打造國內(nèi)別具一格的茶文化旅游精品，才能在當前茶文化旅游市場中獲得好評。

參考文獻

［1］胡賽強.安溪茶文化旅游資源特色及開發(fā)策略［J］.茶葉科學科技. 2010（3）：45-49.

［2］王桂林安溪茶文化資源的挖掘及利用研究［D］.福建農(nóng)林大學. 2014：5

［3］鄭小敏.安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化研究［J］.太原城市職業(yè)技術學院學報.2014（12）：55-57.

作者簡介：王玉（1981-），女，河北保定人，大學本科，講師，研究方向：旅游管理。