張武雄（廣東省江門中醫(yī)藥學(xué)校，廣東 江門 529000）

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中職藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)課的結(jié)構(gòu)與分類說(shuō)課設(shè)計(jì)

張武雄
（廣東省江門中醫(yī)藥學(xué)校，廣東 江門 529000）

［摘要］有機(jī)化學(xué)是藥劑專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)校中職藥劑專業(yè)學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)普遍比較差，尤其是有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)較差。一年級(jí)學(xué)生初步具備觀察分析能力，但抽象思維能力不強(qiáng)思維活躍，喜歡交流，但學(xué)習(xí)興趣不高，信心不足。根據(jù)學(xué)生的認(rèn)識(shí)和性格特點(diǎn)，筆者運(yùn)用分子球棍模型將抽象內(nèi)容化為具體突破難點(diǎn)并將重點(diǎn)內(nèi)容拍攝成微課視頻以便學(xué)生徹底掌握重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容。

［關(guān)鍵詞］有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)與分類說(shuō)課設(shè)計(jì)

說(shuō)課就是教師口頭表述具體課題的教學(xué)設(shè)想及其理論依據(jù)，也是授課教師在備課的基礎(chǔ)上面對(duì)同行講述自己的教學(xué)設(shè)計(jì)，然后由聽者評(píng)說(shuō)，達(dá)到互相交流共同提高的目的的一種教學(xué)研究和師資培訓(xùn)的活動(dòng)。說(shuō)課有利于提高教研活動(dòng)的實(shí)效，有利于提高教師備課的質(zhì)量和教師的自身素質(zhì)。同時(shí)，說(shuō)課沒有時(shí)間和場(chǎng)地等的限制，非常靈活?，F(xiàn)就“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”這門學(xué)科中的“結(jié)構(gòu)與分類”的說(shuō)課設(shè)計(jì)與同行共學(xué)生習(xí)切磋。

1　說(shuō)教材

1.1教材內(nèi)容地位作用和特點(diǎn)

1.1.1教材廣東省衛(wèi)生中等職業(yè)教育規(guī)劃教材《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》（朱亞紅主編）［1］。該教材簡(jiǎn)明扼要，符合中職學(xué)生必需、夠用原則。

1.1.2內(nèi)容及特點(diǎn)、地位、作用主要介紹第一章第三、四節(jié)有機(jī)化合的結(jié)構(gòu)與分類。該內(nèi)容比較抽象，為有機(jī)化學(xué)的重點(diǎn)基礎(chǔ)內(nèi)容。通過對(duì)此內(nèi)容的學(xué)習(xí)，能激發(fā)學(xué)生的好奇心，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的興趣。

1.2教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)對(duì)教學(xué)大綱及本章內(nèi)容的分析，結(jié)合學(xué)生已有基礎(chǔ)知識(shí)以及認(rèn)知結(jié)構(gòu)心理特征，制訂如下教學(xué)目標(biāo)。

1.2.1知識(shí)目標(biāo)掌握有機(jī)分結(jié)構(gòu)式的書寫。熟悉有機(jī)化合物的分類。

1.2.2能力目標(biāo)初步培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、判斷推理能力、總結(jié)歸納知識(shí)的能力、應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

1.2.3情感目標(biāo)激發(fā)學(xué)生的好奇心、求知欲，使學(xué)生熱愛科學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的興趣及合作精神。

1.3重點(diǎn)難點(diǎn)以及確定依據(jù)

1.3.1重點(diǎn)有機(jī)化合物的表示方法，常見官能團(tuán)分類。

1.3.2難點(diǎn)同分異構(gòu)，碳原子的結(jié)合方式，按碳骨架分類。

1.3.3確定依據(jù)教材大綱，藥物化學(xué)課程需要，化工證考點(diǎn)，學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)。

2　說(shuō)教法

通過對(duì)教材的分析以及對(duì)教學(xué)理論、教學(xué)策略、教學(xué)方法等的學(xué)習(xí)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際和本章內(nèi)容的特點(diǎn)，主要突出了幾種教法。

2.1講授法

講授法是一種常用的教學(xué)活動(dòng)形式，多用于講述事實(shí)、概念、原理等，針對(duì)本章概念多、內(nèi)容多且難理解的特點(diǎn)，重點(diǎn)用講解法陳述一些重要的概念并結(jié)合實(shí)例進(jìn)行解釋。

本節(jié)課中講授同分異構(gòu)、官能團(tuán)等概念以及微課的錄制都用到了講授法。

2.2課堂問答法

利用課堂問答信息雙向交流的特點(diǎn)，通過提問激發(fā)學(xué)生思考。學(xué)生可以運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，通過判斷推理回答問題、鞏固知識(shí)的同時(shí)鍛煉了表達(dá)能力。教師可以在回答問題中獲得一定的教學(xué)反饋信息并調(diào)整和改善教與學(xué)的活動(dòng)。例如，為了考查學(xué)生是否掌握了萜化合價(jià)、分子式、官能團(tuán)等，可在課堂中穿插練習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問。

2.3任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)。在任務(wù)的完成過程中，學(xué)生是一個(gè)積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)者，能控制自己的學(xué)習(xí)，因而發(fā)展了獨(dú)立性和責(zé)任感［2-3］。

根據(jù)學(xué)生的人數(shù)，筆者設(shè)計(jì)為15個(gè)組，每個(gè)組4個(gè)人，每組分發(fā)一袋分子球棍模型材料，每袋材料可以拼湊出一種或多種常見化合物。設(shè)計(jì)意圖：用分子模型引出重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)：成鍵規(guī)則、碳原子結(jié)合方式、同分異構(gòu)體、有機(jī)化合的的表示方法、常見官能團(tuán)、分類等。組別、分子模型化合物、各化合物設(shè)計(jì)意圖如下：第1組，乙烷（烷烴代表）；第2～4組，乙醇、乙醚（同分異構(gòu)、官能團(tuán)代表）；第5～6組，乙胺、二甲胺（官能團(tuán)代表）；第7組，乙烯 （雙鍵、官能團(tuán)代表）；第8組，乙炔 （三鍵、官能團(tuán)代表），第9～11組，已烷（直鏈、支鏈）；第12組，環(huán)已烷（脂肪環(huán)代表）；第13組，苯環(huán) （芳香環(huán)代表）；第14組，含氧雜環(huán) （含氧雜環(huán)代表）；第15組，含氮雜環(huán) （含氮雜環(huán)代表）。

讓學(xué)生拼湊常見的有機(jī)化合物模型，學(xué)生在拼湊的過程中能迅速掌握各原子的成鍵數(shù)目和規(guī)則、碳原子結(jié)合方式、同分異構(gòu)體、有機(jī)化合的的表示方法、常見官能團(tuán)、分類等重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容，從而突破本節(jié)的重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容，讓學(xué)生在做中學(xué)將會(huì)大大提高學(xué)生的積極性。

2.4分組討論法

2.5練習(xí)法

練習(xí)法是教學(xué)普遍采用的一種教學(xué)方法。學(xué)生可將已學(xué)的知識(shí)和技能運(yùn)用到實(shí)際生活中，從而鞏固知識(shí)掌握技能，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，發(fā)展其創(chuàng)造性以及認(rèn)真負(fù)責(zé)克服困難的品質(zhì)。

在本章上完課后，布置課后作業(yè)，讓學(xué)生總結(jié)歸納并重點(diǎn)鞏固分子式的書寫及有機(jī)化合物的分類［4］。

3　說(shuō)學(xué)法

學(xué)生學(xué)習(xí)的過程實(shí)際上就是學(xué)生獲取歸納內(nèi)化運(yùn)用知識(shí)和獲得學(xué)習(xí)能力的過程。在本章課的教學(xué)中主要滲透以下幾個(gè)方面的學(xué)法指導(dǎo)。

3.1劃線做筆記

在上課時(shí)，將重點(diǎn)內(nèi)容用劃線、做筆記的形式加以突出，方便以后的復(fù)習(xí)。

3.2邊做邊學(xué)

(1)員工素質(zhì)不高，溝通不足。表現(xiàn)為設(shè)計(jì)人員只懂設(shè)計(jì)不懂概預(yù)算，可能只是單純滿足于方案是不是達(dá)到了技術(shù)指標(biāo)，很難考慮經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，導(dǎo)致設(shè)計(jì)方案不能滿足經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。造價(jià)人員不了解技術(shù)，大部分造價(jià)人員只達(dá)到了看懂圖紙和套定額的階段，認(rèn)為只需要把圖紙上表現(xiàn)的設(shè)計(jì)方案用經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表達(dá)出來(lái)就足夠了，很難從技術(shù)合理性、經(jīng)濟(jì)性角度，對(duì)設(shè)計(jì)方案提出質(zhì)疑。

學(xué)生在拼湊分子模型的同時(shí)可以將抽象的知識(shí)轉(zhuǎn)化成具體的模型，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

3.3觀看微課視頻

筆者運(yùn)用分子球棍模型將抽象內(nèi)容化為具體突破難點(diǎn)并將重點(diǎn)內(nèi)容拍攝成微課視頻，以便學(xué)生徹底掌握重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容。學(xué)生可以提前觀看微課視頻進(jìn)行預(yù)習(xí)，也可以要課后反復(fù)觀看直到完成掌握知識(shí)點(diǎn)為止［5］。

3.4提問討論

通過對(duì)教師提出的問題進(jìn)行思考，在討論中理解知識(shí)并提出新的問題以不斷加深對(duì)知識(shí)的理解。

4　教學(xué)過程

4.1課題引入

教師創(chuàng)設(shè)問題情景激發(fā)學(xué)生好奇心，引導(dǎo)學(xué)生思考討論。本節(jié)用以下問題導(dǎo)入新課：①碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）有形成有機(jī)化合物時(shí)遵循怎樣的規(guī)律？②為什么僅有少數(shù)的原子（主要是C、H、O、N）就能組成數(shù)量龐大的有機(jī)化合物呢？③如何表示一個(gè)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)？④有機(jī)化合物有哪些類別？

4.2新課教學(xué)

①針對(duì)上面提出的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流討論總結(jié)歸納。②通過多媒體的輔助，結(jié)合多種教學(xué)方法詳細(xì)講解重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容。

4.3實(shí)施反饋

4.3.1課堂反饋遷移知識(shí)，讓學(xué)生分析有關(guān)的問題，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化。在講課的過程中適當(dāng)穿插提問。例如：在有機(jī)分子中，碳原子總是（ ）A.一價(jià)B.二價(jià)C.三價(jià)D.四價(jià)。

4.3.2課后反饋通過布置作業(yè)①完成課后練習(xí)題。②書寫常見有機(jī)化學(xué)官能團(tuán)，以鞏固所學(xué)知識(shí)。

4.4時(shí)間安排

提問，分組，分發(fā)模型，新課導(dǎo)入，（5 min）。講解，拼湊分子模型，討論，（10 min）。引出重點(diǎn)觀看微課（20 min）。練習(xí)鞏固布置作業(yè)（5 min）。共40 min。

4.5板書設(shè)計(jì)

利用多媒體PPT課件按教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)程序進(jìn)行展示并用顏色、文字標(biāo)明重點(diǎn)難點(diǎn)。必要就用黑板進(jìn)行板書。

4.5.1有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)①碳原子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：碳在有機(jī)分子中的化合價(jià)：碳為四價(jià)、氫為一價(jià)、氧為二價(jià)、氮為三價(jià)。有機(jī)分子中的化學(xué)鍵：共價(jià)鍵。碳原子的結(jié)合方式：碳碳單鍵、雙鍵、三鍵、鏈狀、環(huán)狀。②有機(jī)分子組成的表示方法：結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、分子式。③同分異構(gòu)現(xiàn)象：分子式相同而結(jié)構(gòu)不同。

4.5.2有機(jī)化合物的分類①按碳骨架分類：開鏈化合物、鏈狀有機(jī)化合物。閉鏈化合物、環(huán)狀有機(jī)化合物。②按官能團(tuán)分類：烯烴、炔烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、胺。

5　教學(xué)反思

5.1教學(xué)措施

對(duì)教材的內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析后，確定教學(xué)目標(biāo)、重難點(diǎn)。采用多種教學(xué)方法，學(xué)法相結(jié)合，合理設(shè)計(jì)教學(xué)過程并且能從各種實(shí)際出發(fā)，充分利用各種教學(xué)手段來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣［4-6］。

5.2教學(xué)依據(jù)

使用以教師為主導(dǎo)以學(xué)生為主體的觀念。重視學(xué)生能力的培養(yǎng)。重視學(xué)生的全面發(fā)展以及創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。重視教學(xué)結(jié)果向重視教學(xué)過程的轉(zhuǎn)變［7-8］。

參考文獻(xiàn)

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