劉瓊光，文艷華，紀(jì)春艷，阮小蕾，習(xí)平根，陳火君

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，廣東 廣州 510642)

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“普通植物病理學(xué)”實(shí)習(xí)課程改革與實(shí)踐

劉瓊光，文艷華，紀(jì)春艷，阮小蕾，習(xí)平根，陳火君

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，廣東 廣州 510642)

摘要：實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，其中實(shí)習(xí)是課程教學(xué)的重要組成部分。通過對(duì)“普通植物病理學(xué)”教學(xué)實(shí)習(xí)的課程建設(shè)、師資隊(duì)伍、實(shí)習(xí)大綱、校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師聘請(qǐng)、實(shí)習(xí)總結(jié)交流、成績(jī)?cè)u(píng)定等一系列的改革和實(shí)踐，進(jìn)一步加深和鞏固了理論知識(shí)，豐富了教育教學(xué)資源，提高了課程的教學(xué)質(zhì)量和水平，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，鍛煉和提升了學(xué)生的實(shí)踐技能。

關(guān)鍵詞：“普通植物病理學(xué)”課程；教學(xué)實(shí)習(xí)；實(shí)踐教學(xué)

DOI號(hào)：10.13320/j.cnki.jauhe.2016.0008

“普通植物病理學(xué)”(以下簡(jiǎn)稱“普病”)是農(nóng)業(yè)院校植物保護(hù)專業(yè)和植物檢疫專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課[1]，是學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、植病研究法、植物病原學(xué)、植物檢疫學(xué)、植物病害流行學(xué)、植物病害生物防治等專業(yè)課的基礎(chǔ)。通過教學(xué)，使學(xué)生掌握植物病理學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能。同時(shí)，“普病”也是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的綜合性課程[2,3]，該課程廣泛應(yīng)用和服務(wù)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、作物安全生產(chǎn)、環(huán)境有害生物治理等各項(xiàng)事業(yè)，是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要基礎(chǔ)科學(xué)。而實(shí)踐教學(xué)是高校培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，其教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到高水平、高質(zhì)量人才的培養(yǎng)[4]。課程教學(xué)實(shí)習(xí)是植物病理學(xué)系列課程的重要組成部分，它不僅使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固理論知識(shí)，掌握專業(yè)技能，更重要的是能全面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)熱情、綜合素質(zhì)、研究能力和創(chuàng)新思維[5]。然而，目前我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校“普病”的教學(xué)實(shí)習(xí)，還存在一些不完善的地方。筆者通過連續(xù)幾年的教學(xué)改革與探索，完善了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“普病”課程的系列教學(xué)，以期真正培養(yǎng)和造就具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)植保人才，順應(yīng)新形勢(shì)下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)新型植保人才的要求。

一、高等農(nóng)業(yè)院?！捌詹　苯虒W(xué)實(shí)習(xí)中存在的問題

目前我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院?！捌詹　苯虒W(xué)實(shí)習(xí)中，仍然存在一些問題，表現(xiàn)在：第一：思想觀念上不夠重視。在教學(xué)工作中一定程度上存在重理論、輕實(shí)踐，重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)的傾向，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)和意義認(rèn)識(shí)不足，把“普病”教學(xué)課程的實(shí)習(xí)只是作為理論課教學(xué)中的一部分，有的學(xué)校只是在實(shí)驗(yàn)課中安排半周的田間病害調(diào)查。第二，教學(xué)實(shí)習(xí)的體系不夠規(guī)范。由于對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視不足，一些大學(xué)沒有將“普病”教學(xué)實(shí)習(xí)單獨(dú)列為一門課程，既沒有教學(xué)大綱，也沒有具體的教學(xué)內(nèi)容，有的學(xué)校只是在實(shí)驗(yàn)課中安排1～2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)——田間病害診斷與鑒定，共4～6學(xué)時(shí)。而“普通植物病理學(xué)”是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，少數(shù)幾個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)習(xí)，難以鞏固近50學(xué)時(shí)的理論教學(xué)，如果實(shí)踐的機(jī)會(huì)偏少，那么對(duì)理論的掌握、理解和記憶就不深入和不牢固。第三，實(shí)習(xí)課程的教師隊(duì)伍力量薄弱。國(guó)內(nèi)一些農(nóng)業(yè)院校的“普病”教學(xué)現(xiàn)有專職實(shí)踐教學(xué)人員數(shù)量相對(duì)不足，部分年輕教師的實(shí)踐能力也有待提高，高水平教師參與實(shí)踐性教學(xué)不夠。第四，實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入不足。目前一些地方性高等農(nóng)業(yè)院校校內(nèi)實(shí)習(xí)場(chǎng)所大多設(shè)施陳舊，規(guī)模有限，起不到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的示范作用，校外實(shí)踐教學(xué)基地的投入則更少，因此，無(wú)法滿足實(shí)習(xí)課程的教學(xué)任務(wù)。第五，實(shí)習(xí)課程的考核和管理有待完善。在實(shí)習(xí)教學(xué)體系中，考核環(huán)節(jié)歷來較為薄弱。相對(duì)于理論教學(xué)而言，實(shí)習(xí)教學(xué)具有環(huán)節(jié)多、形式多樣等特點(diǎn)，因而對(duì)實(shí)習(xí)課程的考核，其要求和標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)不一樣。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)院校尚未有“普病”實(shí)習(xí)課程統(tǒng)一的考核標(biāo)準(zhǔn)，各校要求不一，標(biāo)準(zhǔn)各異，大部分學(xué)校的實(shí)習(xí)教學(xué)考核力度普遍低于理論教學(xué)的考核力度，不利于引導(dǎo)學(xué)生對(duì)加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)和增強(qiáng)自身能力的培養(yǎng)。

二、改革措施與實(shí)踐效果

(一)將教學(xué)實(shí)習(xí)單獨(dú)列為一門課程，以強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

課程建設(shè)在人才培養(yǎng)和學(xué)科建設(shè)體系中具有極為重要的地位和作用。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在全國(guó)率先將“普通植物病理學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)”單獨(dú)列為一門課程(40學(xué)時(shí))，為期2周，其目的是為了更牢固地掌握理論知識(shí)，提高實(shí)踐技能。通過該門課程的學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，同時(shí)深化學(xué)生的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本操作技能。有位同學(xué)的實(shí)習(xí)總結(jié)中寫道“刻骨銘心的兩周實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，一路走來，有汗水，有勞累，也有歡笑，驚喜。在勞累之余帶給我更多的是對(duì)植物病理專業(yè)有了更深的認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的結(jié)合”。

(二)強(qiáng)調(diào)師資團(tuán)隊(duì)力量，以提升教學(xué)質(zhì)量和水平

教師是教育實(shí)踐活動(dòng)的主體，是教育活動(dòng)的主要影響源，是學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的指導(dǎo)者。國(guó)內(nèi)不少農(nóng)業(yè)大學(xué)“普病”教學(xué)只由1～2個(gè)老師包攬全部教學(xué)任務(wù)，但由于任課教師的知識(shí)往往局限在某個(gè)研究領(lǐng)域，且學(xué)科發(fā)展速度很快，使其很難將課程內(nèi)容講深講透[6]。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植病系的“普病”教學(xué)，安排由12個(gè)老師組成的課程組共同完成“普病”的理論和實(shí)踐性教學(xué)，這些老師分別講授病原真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲、致病性、抗病性、病害流行和防治等不同章節(jié)的內(nèi)容，由于這些主講教師長(zhǎng)期從事上述某一領(lǐng)域的研究，并在該領(lǐng)域中具有專長(zhǎng)，不僅理論基礎(chǔ)扎實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，且了解該學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)，因而講課內(nèi)容既新穎具體，又兼具廣度和深度，有效地激發(fā)了學(xué)生對(duì)所學(xué)課程甚至對(duì)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣?！捌胀ㄖ参锊±韺W(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)”課程同樣也是由不同病原及研究方向的老師共同承擔(dān)。近年來我校植保專業(yè)學(xué)生每年160人左右，分成5～6個(gè)班，配備教學(xué)實(shí)習(xí)的有近20位指導(dǎo)老師，另外還有校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師5～8人，這樣，平均每位老師指導(dǎo)5～6個(gè)學(xué)生。在這些老師中，具有副教授以上高級(jí)職稱的占75%以上，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，科研能力強(qiáng)，并且承擔(dān)了許多重大的科研項(xiàng)目，其中有國(guó)家產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家、農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項(xiàng)首席科學(xué)家。這么雄厚的師資力量來完成一門課程的教學(xué)，在國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)院校中實(shí)屬罕見。此外，不少老師結(jié)合科研材料、科研成果來豐富教學(xué)內(nèi)容，這種師資力量的配置，以科研促進(jìn)教學(xué)，極大地提高了教學(xué)水平和學(xué)生素質(zhì)。更重要的是，學(xué)生還能通過教學(xué)，了解不同老師的研究方向和研究成果，對(duì)學(xué)生今后的進(jìn)一步深造奠定了基礎(chǔ)。

(三)集體制定實(shí)習(xí)大綱，以保證教學(xué)順利實(shí)施和完成

教學(xué)大綱是實(shí)施教育思想和教學(xué)計(jì)劃的基本保證，是進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量評(píng)估的重要依據(jù)，也是指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，制定考核說明和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)性文件。目前國(guó)內(nèi)一些農(nóng)業(yè)高校因?yàn)闆]有將“普通植物病理學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)”單獨(dú)列為一門課程，因此沒有完善和統(tǒng)一的實(shí)習(xí)大綱，個(gè)別大學(xué)的“普病”實(shí)習(xí)大綱有些內(nèi)容不適宜于我們。因?yàn)椴煌赜蜃魑锓N類不同、病害發(fā)生情況不同、實(shí)習(xí)的時(shí)間不同，而“普病”實(shí)習(xí)必須要深入田間地頭，從教室走向大田，進(jìn)行病害調(diào)查、病害診斷和病害標(biāo)本的采集，根據(jù)該課程的性質(zhì)和特點(diǎn)，必須制定適宜本地作物特點(diǎn)的實(shí)習(xí)大綱。本課程組老師，共同討論，重新制定了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“普通植物病理學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)”大綱，該大綱明確規(guī)定了該課程的性質(zhì)、目的要求、實(shí)習(xí)的重點(diǎn)與難點(diǎn)、實(shí)習(xí)方法與手段、具體實(shí)習(xí)內(nèi)容、以及考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等。同時(shí)，為方便同學(xué)獨(dú)立完成實(shí)習(xí)任務(wù)，我們還編寫了“普通植物病理學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)”指導(dǎo)書，該指導(dǎo)書既能為本課程的實(shí)習(xí)提供具體的實(shí)驗(yàn)操作方法和操作步驟，又能作為參考書和資料查閱，深受同學(xué)和老師歡迎。實(shí)習(xí)大綱和指導(dǎo)書的制定，充分保證了本課程各教學(xué)環(huán)節(jié)的順利實(shí)施和教學(xué)任務(wù)的圓滿完成。

(四)聘請(qǐng)校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，以提高師生實(shí)踐技能

實(shí)踐出真知，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)期工作在農(nóng)業(yè)科技、科研和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的工作者，有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，處理和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題的能力強(qiáng)，效率高。本課程首次聘請(qǐng)校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，先后聘請(qǐng)了來自廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)局、中山港口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)局、佛山高明區(qū)農(nóng)業(yè)局、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等單位的近10名校外指導(dǎo)老師，共同協(xié)助實(shí)習(xí)任務(wù)的完成。這些校外指導(dǎo)老師大多數(shù)具有高級(jí)農(nóng)藝師職稱，他們對(duì)本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上作物病害問題很熟悉。學(xué)生外出不同地點(diǎn)實(shí)習(xí)，由當(dāng)?shù)貙?shí)習(xí)指導(dǎo)老師統(tǒng)一安排，校內(nèi)指導(dǎo)老師參與協(xié)助，這項(xiàng)改革措施，取得了明顯效果：一方面彌補(bǔ)了校內(nèi)指導(dǎo)教師人員的不足，更重要的是，校外指導(dǎo)老師熟悉本地情況，使得田間實(shí)習(xí)少走彎路，工作安排井井有條，有的放矢，大大提高了實(shí)習(xí)的工作效率；同時(shí)，由于校外指導(dǎo)老師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)習(xí)期間與課程組的老師在田間交流，這對(duì)進(jìn)一步提高“普病”任課老師的實(shí)踐能力非常有幫助。例如，我們聘請(qǐng)廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)局植保站原站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師周伯揚(yáng)為校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師多年，每年的“普通植物病理學(xué)”和“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”實(shí)習(xí)，他都親自下田指導(dǎo)，在田間向同學(xué)和老師傳授生產(chǎn)上的農(nóng)作物病害問題，師生們受益匪淺。該項(xiàng)改革措施，極大地提高了師生的實(shí)踐技能和“普通植物病理學(xué)”課程的教學(xué)質(zhì)量和水平。

(五)完善實(shí)習(xí)交流和建立實(shí)習(xí)成果檔案，以豐富教育教學(xué)資源

總結(jié)是為了進(jìn)一步提高，也是認(rèn)識(shí)世界的重要手段，是由感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的必經(jīng)之路。通過總結(jié)，使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)識(shí)上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來。通過交流能更好地溝通，加深了解和感情，也能夠全面獲取知識(shí)。本課程改革實(shí)習(xí)總結(jié)和相互之間的交流，其目的是全面鞏固和提高理論知識(shí)和實(shí)踐技能，鞏固實(shí)習(xí)成果。以往由于這部分沒有單獨(dú)計(jì)算成績(jī)，往往流于形式，完成任務(wù)。本課程改革將總結(jié)交流納入考核成績(jī)中，學(xué)生必須重視和努力完成，以電子版作業(yè)考核，作為實(shí)習(xí)成果保存。要求以小組為單位(5～6人/組)做好PPT，每組匯報(bào)時(shí)間10～15分鐘，重點(diǎn)匯報(bào)本組的實(shí)習(xí)成果，收獲體會(huì)，存在問題以及意見和建議等。匯報(bào)完后，由其他同學(xué)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師提問，該小組同學(xué)回答，指導(dǎo)老師進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)。通過不斷的提問和交流，進(jìn)一步加深了實(shí)習(xí)印象。

此外，以往實(shí)習(xí)結(jié)束后，不注意保存實(shí)習(xí)成果，如一些標(biāo)本當(dāng)垃圾丟掉，一些學(xué)生拍攝的漂亮病害照片、病原照片由于沒有要求上交，老師和實(shí)驗(yàn)室沒有保存。本課程改革后，要求學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的成果全部收集，并制作成光盤，為以后學(xué)生實(shí)習(xí)提供圖片和影像資料。通過這項(xiàng)改革，我們保存了近幾屆學(xué)生實(shí)習(xí)成果的資料，其中，植物病害照片400多張，病原照片300多張，植物病害臘葉標(biāo)本150幅，這些實(shí)習(xí)成果，豐富了以后的教學(xué)資源，一些病害標(biāo)本已在“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”的教學(xué)過程中應(yīng)用。

(六)改革成績(jī)?cè)u(píng)定辦法，以培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度

以往“普病”教學(xué)實(shí)習(xí)，成績(jī)?cè)u(píng)定以實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告為標(biāo)準(zhǔn)，但存在相互之間結(jié)果抄襲現(xiàn)象，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，也反映不出學(xué)生的真實(shí)情況。本課程改革打破以實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告成績(jī)?yōu)槲ㄒ粯?biāo)準(zhǔn)的考核辦法，采用每項(xiàng)實(shí)習(xí)內(nèi)容由不同指導(dǎo)老師單獨(dú)打分，該課程的成績(jī)組成主要有：學(xué)習(xí)態(tài)度、紀(jì)律性、行為品德和考勤情況，占實(shí)習(xí)總成績(jī)的10%；臘葉標(biāo)本制作，占總成績(jī)的5%；玻片標(biāo)本制作，占總成績(jī)的10%；病原真菌、細(xì)菌和線蟲分離，占總成績(jī)的15%；實(shí)習(xí)交流情況，占總成績(jī)的10%；實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，占實(shí)習(xí)總成績(jī)的50%，每位同學(xué)單獨(dú)完成的實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告必需體現(xiàn)以下內(nèi)容：實(shí)習(xí)目的與意義、實(shí)習(xí)內(nèi)容與方法、實(shí)習(xí)結(jié)果與分析、收獲與體會(huì)、問題與建議，其中的重要內(nèi)容在于病原物的鑒定和病害調(diào)查。由于每項(xiàng)實(shí)習(xí)內(nèi)容都是單獨(dú)打分，有田間調(diào)查，也有實(shí)驗(yàn)室工作，一次不成功，需要兩次、3次甚至10次，同學(xué)不能馬虎。這種實(shí)習(xí)成績(jī)考核的細(xì)化和具體化改革，效果很明顯，也極大地培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。2014屆有位同學(xué)在實(shí)習(xí)總結(jié)中寫道：“意志、耐性、細(xì)膩，每一天的外出和每一天的實(shí)驗(yàn)都是對(duì)我們意志的考驗(yàn)，采集病害標(biāo)本的路不可能永遠(yuǎn)都是好走的，實(shí)驗(yàn)不可能永遠(yuǎn)都是成功的”?！霸谑覂?nèi)的病原鑒定與標(biāo)本制作中，大家一絲不茍地觀察病原物的形態(tài)，認(rèn)真地記錄下每一個(gè)細(xì)節(jié)”。

三、結(jié)束語(yǔ)

中國(guó)高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程，對(duì)高校強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力培養(yǎng)提出了更高的要求。高等農(nóng)業(yè)院校要想在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更大作用，就必須培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才[7]。通過“普通植物病理學(xué)”教學(xué)實(shí)習(xí)的改革與實(shí)踐，不僅能整合辦學(xué)資源，節(jié)約經(jīng)費(fèi)支出，而且能使學(xué)生形成合理的知識(shí)構(gòu)架，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的融會(huì)貫通，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)實(shí)習(xí)的興趣和熱情，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)探索的學(xué)習(xí)意識(shí)，提高分析和解決問題的能力[5]。然而，在新的形勢(shì)下，為了更好的培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高素質(zhì)的植保人才，課程的教學(xué)和實(shí)習(xí)仍然還需要不斷地改革、實(shí)踐、總結(jié)和提高。

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(編輯：楊建肖)

收稿日期：2015-09-08

基金項(xiàng)目：廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目：“《普通植物病理學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)》的改革與探索”(編號(hào)：GDJG20142094);華南農(nóng)業(yè)大學(xué)2014年度教育教學(xué)改革與研究重點(diǎn)項(xiàng)目：“《普通植物病理學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)》的改革與探索”(編號(hào)：JG14016)。

作者簡(jiǎn)介：劉瓊光(1964-)，男，江西吉安人，博士，副教授，主要從事植物病理學(xué)研究。

中圖分類號(hào)：G642.0

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-6927(2016)01-0033-03