韓 霞

(定西市安定區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，甘肅安定 743000)

不同日齡斷奶對犢牛生長發(fā)育的影響觀測研究

韓 霞

(定西市安定區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，甘肅安定 743000)

[目的]為確定干旱地區(qū)犢牛早期斷奶最佳時期。[方法]選擇南德溫(♂)×秦川牛(♀)雜交新生犢牛40頭，按體重和出生時間基本相近的原則分為4組，其中：試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別60日齡、 90日齡、120日斷奶，對照組按照傳統(tǒng)180日齡斷奶，在相同的飼養(yǎng)管理條件下，觀察期90日齡、120日齡、180日齡、360日齡犢牛生長發(fā)育。[結(jié)果]表明：90日齡斷奶有利于犢牛早期的生長發(fā)育,其360日齡體重、體高、體斜長、胸圍、平均日增重比60日齡斷奶犢牛提高64.6 kg(P<0.01)、29.5 cm(P<0.01)、24.5 cm(P<0.01)、17.8 cm(P<0.01)、0.42 kg(P<0.01)；比120日齡斷奶分別提高62.0 k g (P<0.01)、19.5 cm(P<0.01)、14.5 cm(P<0.01)、18.0 cm(P<0.01)、0.23 kg(P<0.05)；比傳統(tǒng)180日齡斷奶分別提高24.5 kg(P<0.05)、9.5 cm(P<0.05)、9.0 cm(P<0.05)、11.5 cm(P<0.05)、0.28 kg(P<0.05)。[結(jié)論]犢牛90日齡斷奶與當?shù)厝罕婏曫B(yǎng)管理水平相符合，又比傳統(tǒng)6月齡斷奶提前90 d。

犢牛；早期斷奶；日齡；生長性能

自然哺乳下，犢牛要吃6個月的母乳。早期斷奶就是在出生后3個月之內(nèi)或更早時間內(nèi)讓犢牛斷奶，以縮短哺乳期，早期訓(xùn)練犢牛采食粗飼料，促進瘤胃等消化道機能發(fā)育和健全，擴大瘤胃容積，增加采食量，增強飼草飼料的攝取和營養(yǎng)物質(zhì)的利用吸收，減少消化道疾病的發(fā)病率，因而能提高犢牛的成活率，降低死亡率，同時可以減輕哺乳母牛的泌乳負擔，使母牛早發(fā)情、早配種、早產(chǎn)犢，縮短產(chǎn)犢間隔，提高母牛的終生生產(chǎn)力和降低生產(chǎn)成本，可確保母牛每年繁殖一頭犢牛。

本試驗通過系統(tǒng)地的研究，揭示了不同的斷奶日齡對犢牛生長發(fā)育的影響，并確定了符合甘肅省中部干旱地區(qū)生態(tài)條件下、飼養(yǎng)管理水平的犢牛早期斷奶最佳時期。

1 材料和方法

1.1 時間與地點

試驗于2014年5月至2016年3月在安定區(qū)鑫瑜肉牛養(yǎng)殖場、定西正豐肉牛養(yǎng)殖有限公司、安定區(qū)福順肉牛養(yǎng)殖場和盛翔肉牛養(yǎng)殖公司四個養(yǎng)殖場中進行。

1.2 參試牛只的選擇

選擇年齡、胎次、膘情相近，飼養(yǎng)條件基本相同，發(fā)情時間在10 d范圍內(nèi)的60頭秦川經(jīng)產(chǎn)母牛，用南德溫凍精授配；母牛產(chǎn)犢后，按照體重和出生時間相近的原則，每組選擇40頭犢牛，按照同質(zhì)性原則隨機分為試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組和對照組。

1.3 試驗設(shè)計與分組

本試驗按單因素隨機分組設(shè)計，以斷奶日齡為試驗因子，隨機分為3個試驗組和對照組。試驗Ⅰ組60日齡斷奶，試驗Ⅱ組90日齡斷奶，試驗Ⅲ組120日齡斷奶，對照組采用自由斷奶(180日齡)。觀察期360日齡。

1.4 斷奶與補飼方法

犢牛出生后3 d開始母仔隔離，定時哺乳，8日齡后開始訓(xùn)練補飼精料，16日齡開始訓(xùn)練采食青草；從出生后的第7 d開始，飼喂犢牛開食料、干草和水。開食料的喂量可隨需要而增加，不定量，待其日采食量超過0.5 kg改為定量。犢牛斷奶后，繼續(xù)喂開食料到4月齡，以減少斷奶應(yīng)激。4月齡后換成育成牛精料，以確保其正常的生長發(fā)育。

1.5 開食料的組成

開食料的組成：玉米60%、大麥15%、麥麩15%、豆餅10%、磷酸二鈣10%、微量元素鹽1%。

1.6 主要測定項目

在空腹狀態(tài)下對試驗組與對照組犢牛出生、60日齡、90日齡、120日齡、180日齡、360日齡時的體重、主要體尺和日增重進行跟蹤測定。

2 結(jié)果分析

2.1 60日齡斷奶犢牛生長發(fā)育指標

表1測定結(jié)果表明，犢牛在60日齡斷奶，在90日齡時，其體重、體高、體斜長、胸圍分別與對照組差異為8.9 kg(P>0.05)、2.5 cm(P>0.05)、1.0 cm(P>0.05)、2.4 cm(P>0.05)；在180日齡其體重、體高、體斜長、胸圍分別與對照組差異為12.0 kg(P<0.05)、 10.0 cm(P<0.05)、 6.5 cm(P<0.05)、7.0 cm(P<0.05)；在360日齡其體重、體高、體斜長、胸圍分別與對照組差異為40.0 kg(P<0.01)、 20.0 cm(P<0.01)、15.5 cm(P<0.01)、6.3 cm(P<0.01)。試驗Ⅰ組與Ⅱ組、Ⅰ組與Ⅲ組、Ⅰ組與對照組各生長發(fā)育指標的差異詳見表1。

2.2 90日齡斷奶犢牛生長發(fā)育指標

犢牛在90日齡斷奶后，其體重、體高、體斜長、胸圍在180日齡時與對照組差異分別為18 kg(P<0.05)、7.9 cm(P<0.05)、8.6 cm(P<0.05)、9.2 cm(P<0.05)；在360日齡與對照組差異分別為 24.6 kg(P<0.01)、9.2 cm(P<0.01)、9.0(P<0.01)cm、11.5 cm(P<0.01)。試驗Ⅱ組與Ⅰ組、Ⅱ組與Ⅲ組、Ⅱ組與對照組各生長發(fā)育指標的差異詳見表1。

2.3 120日齡斷奶犢牛生長發(fā)育

犢牛在120日齡斷奶后，其體重、體高、體斜長、胸圍在180日齡時與對照組差異分別為 9.1 kg(P>0.05)、1.2 cm(P>0.05)、3.3 cm(P>0.05)、1.8 cm (P>0.05)；在360日齡時

與對照組差異分別為37.6 kg(P<0.05)、10.0 cm(P<0.05)、5.5 cm(P<0.05)、6.5 cm(P<0.05)。試驗Ⅲ組與Ⅰ組、Ⅲ組與Ⅱ組、Ⅲ組與對照組各生長發(fā)育指標的差異詳見表1。

傳統(tǒng)犢牛斷奶一般為180日齡，如果超過180日齡，為了保證測定數(shù)據(jù)的一致性，則采取人工強制斷奶。

表1 試驗牛的體重與體尺變化登記表

注：表中標注，相同字母差異不顯著，相鄰字母差異顯著，相隔字母差異極顯著。

3 結(jié)論與討論

1) 犢牛早期斷奶技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)上是一項可行的具有推廣價值的增產(chǎn)技術(shù)。新生幼畜的哺乳行為是生命活動的第一需要，而利用反芻動物的生理點，對犢牛進行早期斷乳培育，是一項投入小、效益高的優(yōu)選途徑。實踐證明，實施犢牛低奶量培育法，人為縮短犢牛哺乳期，既保證其營莽需要，又不影響其生長發(fā)育，并能使其在以后生產(chǎn)性能的發(fā)揮中帶來更理想的效果。

2) 試驗表明農(nóng)戶舍飼飼養(yǎng)的南德溫與秦川雜交犢牛，最佳適宜斷奶時間為90日齡。過早斷奶可能因為飼養(yǎng)管理粗放，導(dǎo)致后期生長發(fā)育受阻；過遲斷奶可能因為犢牛對母牛乳汁的依賴性，致使采食粗飼料少，沒有在早期有效的刺激犢牛消化器官的發(fā)育，從而導(dǎo)致使后期采食和消化吸收功能減弱，影響犢牛后期的發(fā)育和生長，尤其是進入育成期后表現(xiàn)尤為明顯。

3) 實施犢牛早期斷奶要掌握的技術(shù)和方法:犢牛一般二周齡后開始采食飼料，在生產(chǎn)實踐中，為了促進犢牛胃腸功能發(fā)育，在出生后l2～l3天，開始人工耐心細致地誘導(dǎo)犢牛采食飼料、飼草(短小的草秸)，以便為在早期斷奶打下良好的基礎(chǔ)。在斷奶過程中應(yīng)遵循循序漸進地遞哺乳量，在90天斷乳日程中，前60天為正常哺乳量，后30天為遞減哺乳量。同時要掌握的原則是定量．定溫、定時，使新生犢牛在平穩(wěn)狀態(tài)下獲得旺盛的生命根基，及早建立起天然的自身免疫系統(tǒng)，為第二程序哺乳量遞減提供安全保證。

4) 在飼料變更的一段時間里，由于營養(yǎng)成分的改變，犢?？赡軙霈F(xiàn)一些異常表現(xiàn)，如精神不振、喜臥嗜睡等，這是犢牛消化功能不健全，胃腸吸收能力較差，暫時性營養(yǎng)吸取不足所致。這時要嚴格掌握飼料質(zhì)量和飼喂標準，不必隨意改變飼養(yǎng)方案，讓犢牛在這種一過性營養(yǎng)饑餓的逆境中穩(wěn)定耐受，在耐受環(huán)境中安全度過。

Study of the Effect of Weaning Age on the Growth of Calves

HAN Xia

(AnimalHusbandryTechnologyExtensionStationofDingxiCity,GansuAnding, 743000)

[Objective] The aim of this study was to identify the best period of cattle early weaning in arid region. [Method] According to the principle of weight and birth time, the choosen 40 Nandewen cattle (♂) and Qinchuan cattle (♀) hybrid newborn calves, were randomly divided into 4 groups ( including: TestⅠ, Ⅱ, Ⅲ three groups and control). The cattle in test groups were weaned at 60 , 90 and 120 days of age. The cattle in control group were weaned at 180 days of age, according to the traditional. Under the same breeding management condition, observed the growth and development condition when the cattle arrived 90, 120, 180 and 360 days of age. [Results] The results showed that the cattle weaned at 90 days of age is advantageous to the its growth and development, and the body weight, body height, body length, chest circumference and average daily gain of its is higher than the cattle weaned at 60 days of age, the higher values were 64.6 kg (P<0.01), 29.5 cm (P<0.01), 24.5 cm(P<0.01), 17.8 cm (P<0.01), 0.42 kg (P<0.01), respectively; Comparing to the cattle weaned at 120 days of age, the higher values are 62.0 kg (P<0.01), 19.5 cm (P<0.01), 14.5 cm (P<0.01), 18.0 cm (P<0.01), 0.23 kg (P<0.05), respectively; Comparing to the cattle weaned at 180 days of age, the higher values are 24.5 kg (P<0.05), 9.5 cm (P<0.05), 9.0 cm (P<0.05), 11.5 cm (P<0.05), 0.28 kg (P<0.05), respectively. [Conclusion] The calf weaned at 90 days of age are consistent with the raising the management level in local, and are ahead of 90 days than traditional 6 months of age weaning.

Calf; Early weaning; Days of age; Growth performance

2016-07-10

2016-07-15

韓霞(1980-),女，甘肅定西人,助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。

S823

A

1001-9111(2016)06-0045-03