楊佳棟

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071001；2.巴音郭楞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 生物工程學(xué)院，新疆 庫(kù)爾勒 841000)

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高校公選課教學(xué)探討

——以寵物類(lèi)公選課為例

楊佳棟1,2

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071001；2.巴音郭楞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 生物工程學(xué)院，新疆 庫(kù)爾勒 841000)

公選課有助于拓展學(xué)生的知識(shí)與技能；實(shí)現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)；提升學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。開(kāi)設(shè)寵物類(lèi)公選課，不但能夠迎合多數(shù)大學(xué)生的喜好和需求，還能為將來(lái)大學(xué)生的社會(huì)發(fā)展做準(zhǔn)備。在具體的教學(xué)實(shí)踐中，教學(xué)內(nèi)容的選擇是關(guān)鍵，要秉承“興趣是最好的老師”這一理念，對(duì)眾多教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精心篩選。教學(xué)手段上，除了大容量的，內(nèi)容直觀、豐富的PPT課件，還可將微課適當(dāng)引入教學(xué)，引發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考。在課業(yè)考核中，可將論文寫(xiě)作和幻燈片制作這兩種考核方式結(jié)合微課討論及匯報(bào)作為平時(shí)考評(píng)成績(jī)，另外隨機(jī)隨堂進(jìn)行小測(cè)驗(yàn)，以維持課堂秩序和學(xué)習(xí)效果。

公選課；寵物；興趣教學(xué)；高校

DOI號(hào)：10.13320/j.cnki.jauhe.2016.0077

公共選修課(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公選課)是指高校為培養(yǎng)復(fù)合型人才，面向全校學(xué)生開(kāi)設(shè)的，學(xué)生可根據(jù)自己的愛(ài)好和興趣自主選擇參加學(xué)習(xí)的課程，其目的在于拓寬學(xué)生知識(shí)面，優(yōu)化學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，以適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展的需要[1]。寵物類(lèi)公選課是介紹寵物基本知識(shí)以及飼養(yǎng)管理和疾病防治等方面內(nèi)容的課程。開(kāi)設(shè)寵物類(lèi)公選課，不僅可以滿足當(dāng)代大學(xué)生飼養(yǎng)寵物的興趣愛(ài)好，同時(shí)也能開(kāi)闊其知識(shí)面，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)寵物，了解寵物，有利于掌握更多的創(chuàng)業(yè)手段，開(kāi)辟第二職業(yè)，更好地適應(yīng)社會(huì)。筆者從2011年起開(kāi)設(shè)寵物類(lèi)公選課——家庭寵物飼養(yǎng)、觀賞魚(yú)養(yǎng)殖，開(kāi)課至今已有5年。剛開(kāi)課時(shí)選課人數(shù)寥寥無(wú)幾，僅夠開(kāi)課。但經(jīng)過(guò)幾年授課實(shí)踐，目前全校每學(xué)期選課人數(shù)已逾千人，且經(jīng)常爆滿。為使公選課真正發(fā)揮在拓寬學(xué)生知識(shí)面、突出學(xué)生個(gè)性培養(yǎng)和全面提高學(xué)生素質(zhì)等方面的作用，本文以寵物類(lèi)公選課為例，探討公選課的教學(xué)意義、教學(xué)手段和教學(xué)啟發(fā)，以期提高公選課教學(xué)質(zhì)量。

一、開(kāi)設(shè)寵物類(lèi)公選課的意義

隨著居民生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，精神文化需求極大提升，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為越來(lái)越多都市人生活的一部分。以我國(guó)為例，飼養(yǎng)寵物量每年都在不斷增加。北京、上海、廣州、重慶和武漢被并稱(chēng)為“中國(guó)五大寵物城市”[2]。目前我國(guó)600多個(gè)城市中，幾乎每個(gè)城市都有一個(gè)用于進(jìn)行寵物交易的“花鳥(niǎo)市場(chǎng)”。寵物飼養(yǎng)帶動(dòng)了整個(gè)寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了大量就業(yè)崗位，解決了越來(lái)越大的就業(yè)壓力?？梢?jiàn)，開(kāi)設(shè)寵物類(lèi)公選課不但能夠迎合多數(shù)大學(xué)生的喜好和需求，還能為將來(lái)大學(xué)生的社會(huì)發(fā)展做準(zhǔn)備，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(一)拓展學(xué)生的知識(shí)與技能

選修課可以彌補(bǔ)必修課的不足，它一方面可以對(duì)必修課的內(nèi)容進(jìn)行拓展或深化，另一方面，又可以發(fā)展學(xué)生的技能、特長(zhǎng)。它擴(kuò)展了學(xué)校課程的種類(lèi)與范圍，使學(xué)校課程生機(jī)勃勃，充滿活力，強(qiáng)化了學(xué)校課程與知識(shí)世界的動(dòng)態(tài)聯(lián)系。

(二)有助學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)

沒(méi)有“選擇”的教育，不講“個(gè)性”的教育，充其量不過(guò)是一種“訓(xùn)練”，而不是真正的教育。在不加重學(xué)生負(fù)擔(dān)的前提下，開(kāi)設(shè)豐富多樣富于彈性的選修課，可拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，促進(jìn)其潛在能力和個(gè)性特長(zhǎng)的充分發(fā)展。

(三)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力

學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)自己感興趣的選修課，可以刺激思考情境，產(chǎn)生積極的創(chuàng)新氣氛，逐步養(yǎng)成創(chuàng)新性思維能力，使心理狀態(tài)達(dá)到最佳水平，保證思維舒暢、思維敏捷，各種智力和非智力創(chuàng)造因子都處于最佳活動(dòng)狀態(tài)，從而進(jìn)行多方位思維、多因素分析、多角度論證，使學(xué)生的思維水平逐漸由低級(jí)向高級(jí)發(fā)展。

二、寵物類(lèi)公選課教學(xué)實(shí)踐

復(fù)旦大學(xué)、香港中文大學(xué)等多所大學(xué)把選修課分為幾大類(lèi)，其中寵物類(lèi)課程屬于生態(tài)環(huán)境與生命關(guān)懷類(lèi)，這樣的劃分打破了學(xué)科門(mén)類(lèi)，突現(xiàn)出價(jià)值導(dǎo)向功能和心智培育功能[3]。寵物類(lèi)公選課從開(kāi)設(shè)目的、教學(xué)手段實(shí)施、考評(píng)等方面緊緊圍繞這一初衷。

(一)教學(xué)內(nèi)容

公選課涉及內(nèi)容廣泛，屬于跨專(zhuān)業(yè)能力拓展選修課程。寵物類(lèi)公選課理論性和技術(shù)操作性都很強(qiáng),在課程內(nèi)容設(shè)置上秉承“興趣是最好的老師”這一理念，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)養(yǎng)殖、掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。例如筆者開(kāi)設(shè)的“家庭寵物飼養(yǎng)”，是以飼養(yǎng)管理和疾病防治為核心內(nèi)容的課程。本課程本著實(shí)用、夠用的原則，充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)興趣, 適當(dāng)調(diào)整降低了難度。家養(yǎng)寵物以魚(yú)、犬、貓、鳥(niǎo)最為常見(jiàn)，其中魚(yú)類(lèi)中金魚(yú)最為常見(jiàn)，由于價(jià)格低，占用空間小，安靜等方面的優(yōu)點(diǎn)，學(xué)生在宿舍里就可飼養(yǎng)；犬和貓接受的人群廣，受到年輕人和老年人的喜愛(ài)，是大多數(shù)飼養(yǎng)寵物的家庭中最受歡迎的寵物。犬貓相比，犬目前更受年輕人歡迎，因此較側(cè)重講犬?？紤]授課對(duì)象是年輕人，則重點(diǎn)介紹前3種寵物，鳥(niǎo)類(lèi)方面的內(nèi)容略講，了解即可。魚(yú)、犬、貓、鳥(niǎo)等4種寵物再分別選擇重點(diǎn)內(nèi)容教學(xué)。通過(guò)針對(duì)性的興趣教學(xué)，使學(xué)生基本掌握寵物種類(lèi)識(shí)別與健康養(yǎng)殖的基本技能，為將來(lái)拓展學(xué)習(xí)和實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。

(二)教學(xué)策略

1. 培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的寵物飼養(yǎng)觀。寵物類(lèi)公選課應(yīng)以最終培養(yǎng)學(xué)生形成正確的寵物飼養(yǎng)觀為根本，否則只能是盲目的學(xué)習(xí)。

首先，人與寵物的關(guān)系本質(zhì)上是一種社會(huì)關(guān)系[4]。要讓學(xué)生明確，豢養(yǎng)寵物不僅是個(gè)人行為、家庭行為，也是社會(huì)行為。飼養(yǎng)寵物不單單是一種興趣，一時(shí)沖動(dòng)而為之。飼養(yǎng)寵物的過(guò)程涉及寵物的生存環(huán)境、寵物消費(fèi)、寵物交易等等多種問(wèn)題，是一種過(guò)程性活動(dòng)，要達(dá)到一個(gè)共識(shí)，就是一要懂得取舍，不可過(guò)分迷戀，玩物喪志；二要處理好寵物與人的關(guān)系，特別是不能因飼養(yǎng)寵物影響他人。寵物與人類(lèi)社會(huì)密不可分，只有和諧相處才能互惠互利。也就是需要形成一種平衡、和諧的社會(huì)關(guān)系。

其次，飼養(yǎng)寵物不僅是興趣，還可以作為一種職業(yè)。人只有做自己喜歡的事，從事自己感興趣的工作，才能產(chǎn)生源源不斷的動(dòng)力。當(dāng)前，寵物行業(yè)發(fā)展迅速，寵物很有市場(chǎng)。寵物業(yè)涉及范圍很廣，主要包括兩大類(lèi)，即“寵物賺錢(qián)”和“賺寵物的錢(qián)”。前者主要指寵物繁殖飼養(yǎng)和買(mǎi)賣(mài)過(guò)程，以及出租寵物和用品等；后者更加廣泛，主要指寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等制造業(yè)，以及寵物醫(yī)院、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)業(yè)[5，2]。對(duì)寵物越了解，越熟悉，就越有可能從中得到靈感，進(jìn)入寵物行業(yè)工作，甚至是創(chuàng)業(yè)。

2.電子信息化教學(xué)。如今多媒體教學(xué)已成為主流，電腦、投影儀、圖片、音像和影像等是課堂的主角。公選課沒(méi)有設(shè)置實(shí)驗(yàn)課，單憑課堂講授如何才能使學(xué)生切身感受實(shí)際氛圍，提高和加深學(xué)習(xí)效果呢？

首先，微課吸引學(xué)生深入思考?！拔⒄n”既有別于傳統(tǒng)單一資源類(lèi)型的教學(xué)課例、教學(xué)課件、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)反思等教學(xué)資源，又是在其基礎(chǔ)上繼承和發(fā)展起來(lái)的一種新型教學(xué)資源[6]。微課網(wǎng)的主旨是“高效學(xué)習(xí)，快樂(lè)分享”[7]。圍繞教學(xué)難點(diǎn)，通過(guò)多方面搜集微課素材并進(jìn)行優(yōu)化，選擇適合的音像和影像資料，能幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)習(xí)印象，活躍課堂氣氛。同時(shí)，教師根據(jù)情況設(shè)定學(xué)生進(jìn)行口頭匯報(bào)或討論。這種活動(dòng)比起僅僅通過(guò)聽(tīng)和看，獲取的知識(shí)會(huì)更多，學(xué)習(xí)的質(zhì)量也更高。

其次，大容量PPT課件引人入勝。好的幻燈片內(nèi)容要簡(jiǎn)潔，直觀，圖片資料要充實(shí)豐富，緊扣主題，引人入勝。好的幻燈片是教學(xué)的基礎(chǔ)，是教師展開(kāi)授課的根本，學(xué)生獲取知識(shí)的源泉；例如，筆者開(kāi)設(shè)的家庭寵物飼養(yǎng)課程，在講解金魚(yú)品種時(shí)，課件中加入了大量漂亮的不同品種的金魚(yú)圖片以配合講解，學(xué)生可以邊學(xué)習(xí)邊欣賞，輕松、直觀、便于理解，學(xué)習(xí)效果自然事半功倍。在講解比較枯燥的金魚(yú)疾病防治內(nèi)容時(shí)，配合講解播放相關(guān)的教學(xué)視頻，使得疾病的癥狀、預(yù)防和治療措施一目了然，學(xué)生身臨其境，不但學(xué)習(xí)了知識(shí)，還能掌握實(shí)際的操作細(xì)節(jié)，使本來(lái)生硬的知識(shí)變得生動(dòng)有趣起來(lái)。

3.嘗試多種考核方式相結(jié)合。以興趣參與為主題的考核方式，讓人人都主動(dòng)完成考核。寵物類(lèi)公選課不以考試為目的，但仍需對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行考核，而考核的主要目的不是學(xué)過(guò)什么，不是死記硬背得到高分，而是通過(guò)學(xué)習(xí)能做什么，做得怎么樣。也就是說(shuō)，考核學(xué)生實(shí)際能力，打破傳統(tǒng)應(yīng)試、被動(dòng)灌輸、應(yīng)付考試的狀況，為學(xué)生真正掌握一技之長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

一是圍繞一個(gè)主題，讓學(xué)生開(kāi)動(dòng)思維，寫(xiě)下自己所想的、自己所學(xué)的、自己的觀點(diǎn)與自己對(duì)將來(lái)的規(guī)劃等。要想寫(xiě)得好，光靠課堂所學(xué)是不夠的，還必須查閱相關(guān)資料，內(nèi)容才能充實(shí)，才能完成論文。這種考核方式不但鞏固加深了專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還鍛煉了學(xué)生的自學(xué)能力，查閱資料的能力，體會(huì)撰寫(xiě)論文的過(guò)程，特別是對(duì)低年級(jí)同學(xué)更有幫助。“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，大學(xué)生需要培養(yǎng)的是自學(xué)能力和意識(shí)，以及積極的主動(dòng)性，而不是書(shū)本上的死知識(shí)，如此才能更好地為進(jìn)入社會(huì)做準(zhǔn)備。筆者課程的論文題目每學(xué)期都在改變，尋求更有效的考核學(xué)生的主題，也可防止學(xué)生抄襲。論文以正規(guī)綜述的格式撰寫(xiě)，特別要求寫(xiě)清參考文獻(xiàn)，防止全篇抄襲，或者互相抄襲。對(duì)于抄襲的文章，在打分上十分嚴(yán)格，這也是鼓勵(lì)同學(xué)自己撰寫(xiě)。

二是制作幻燈片。這種方式與第一種方式有異曲同工的作用，在考核學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也鍛煉了幻燈片制作能力，操作電腦能力。筆者的課程要求學(xué)生課下拍攝寵物照片。要求必須自己拍攝，每張圖片附加文字說(shuō)明，如寵物的品種、習(xí)性等，再根據(jù)制作水平、專(zhuān)業(yè)水平進(jìn)行打分。依然是鼓勵(lì)親力親為，對(duì)抄襲的作業(yè)進(jìn)行扣分。學(xué)生對(duì)這種考核方式反響很好，積極性很高?？梢越o自己喜歡的、甚至自己的寵物拍寫(xiě)真，然后制作成幻燈片展示，確實(shí)能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作沖動(dòng)。比如有名來(lái)自青海的學(xué)生，回家后專(zhuān)門(mén)拍攝了自家飼養(yǎng)的牦牛和藏獒的合影，精心制作成幻燈片后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)給老師，得到滿分。雖然這種考核方式會(huì)加大作業(yè)收集和作業(yè)批改難度，造成教師的工作量增加，但效果很好，再累也是值得的。

以上兩種考核方式結(jié)合微課討論及匯報(bào)作為平時(shí)考評(píng)成績(jī)，另外隨機(jī)隨堂進(jìn)行小測(cè)驗(yàn)，以達(dá)到維持課堂秩序的效果。多種考核可較為全面地分析學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，對(duì)學(xué)生有種督促作用，也體現(xiàn)了教師是教學(xué)活動(dòng)的第一責(zé)任人。

三、結(jié)語(yǔ)

對(duì)于公選課，學(xué)生在選課伊始可能興趣是第一推動(dòng)力，但最終學(xué)生從本門(mén)課程的收益如何，如何實(shí)現(xiàn)對(duì)所選課程興趣的保持，還需教師在課后加強(qiáng)和學(xué)生的交流。最好在學(xué)校網(wǎng)站開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)評(píng)教系統(tǒng)，課程結(jié)束后，學(xué)生可根據(jù)自己上課情況實(shí)名制對(duì)教師做出評(píng)價(jià)，教師也可以從中發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，以便及時(shí)改正。通過(guò)這種閉環(huán)反饋，實(shí)現(xiàn)真正的教學(xué)相長(zhǎng)。

總之，公選課在人才培養(yǎng)方面應(yīng)遵循“基礎(chǔ)性、應(yīng)用性、實(shí)踐性”三原則[8]。課程設(shè)置和實(shí)施的最終目的是讓學(xué)生主動(dòng)融入學(xué)習(xí)本門(mén)課程的氛圍中，啟迪學(xué)生的思路，注重學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新意識(shí)，把學(xué)生培養(yǎng)成為具有實(shí)踐應(yīng)用能力的優(yōu)秀人才。

[1]張海龍, 肖月, 周子明. 對(duì)如何提高高校公共選修課質(zhì)量的思考[J]. 長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(高教研究版),2006(4):74-76.

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(編輯：王佳)

2016-03-09

楊佳棟(1977-)，男，河北保定人，農(nóng)學(xué)碩士，講師，主要從事反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的教學(xué)與研究。

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1008-6927(2016)03-0082-03