唐莉娟（福建省漳州市漳州一中）

在高中有機化學實驗教學中培養(yǎng)學生的問題意識

唐莉娟
（福建省漳州市漳州一中）

為了實現(xiàn)高中化學新課程目標，開發(fā)學生的創(chuàng)新思維能力，教師應在實際教學中加強對學生問題意識的培養(yǎng)。在高中有機化學實驗教學中，通過問題意識的培養(yǎng)不僅提高了授課效率，增強了學生實驗、分析和歸納問題的能力，而且提高了學生的探究能力、想象力和創(chuàng)造性思維能力。

有機化學；實驗；問題意識

在實際教學中，教師往往注重課本知識的傳授和分析解決問題能力的培養(yǎng)，而忽視了學生問題意識的培養(yǎng)，導致學生的創(chuàng)新思維能力的開發(fā)受到了不同程度的限制。在實驗中，學生可以根據(jù)結(jié)構(gòu)自己大膽假設物質(zhì)的性質(zhì)，通過觀察實驗的現(xiàn)象，驗證自己的結(jié)論是否正確，實驗驗證后再發(fā)現(xiàn)新的問題，繼續(xù)探究并分析原因，從而得出新的結(jié)論，達到培養(yǎng)學生實驗、分析和歸納問題的能力。

一、濃厚氛圍，激發(fā)熱情，培養(yǎng)學生的提問習慣

教師在教學中要合理地創(chuàng)設探究情境，營造探究的氛圍，引導學生積極參與有關(guān)問題的討論，培養(yǎng)學生善于發(fā)現(xiàn)問題、提出疑問、分析和解決問題的能力。

例如，在有機化學中，鹵代烴中鹵素原子的檢驗以及與NaOH在不同溶劑中的反應類型的探究一直是有機化學實驗中重點考查的內(nèi)容。當我提出鹵代烴中鹵原子的檢驗方法這一疑問時，有的學生馬上就回答加入AgNO3溶液看是否有沉淀生成。在滴入AgNO3溶液后看到并無沉淀生成，學生思考并很快自己得出解釋：鹵代烴中雖然含有鹵素原子，但是C-X鍵很穩(wěn)定，加熱不會斷裂，在水溶液中也不電離。按照課本上的實驗操作做完鹵代烴在NaOH水溶液中的水解反應和在醇溶液中的消去反應后，部分學生認為此時在反應之后的溶液中加入AgNO3溶液，一定可以看到預期的沉淀，但是按此法操作后卻看到黑色的沉淀，學生感到很蹊蹺，陷入了思考：是哪里出了問題呢？有的學生想明白是過量的NaOH與AgNO3反應后，很快就提出：怎么克服這個問題呢？經(jīng)過討論得出，為了中和過量的NaOH，要向反應后的混合液中加入過量的稀硝酸。這樣師生共同探討出了檢驗鹵代烴中鹵原子的完整實驗方案。

二、精心設計，加強引導，設置學生的提問層次

在化學教學實踐中，對于那些具有一定深度的內(nèi)容，教師在培養(yǎng)學生的問題意識時，應盡可能地做到有層次、有梯度，讓學生在一組問題中進行深入思考，從而深刻理解有關(guān)知識，形成系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)。

例如，在苯酚的教學過程中，我首先讓學生從已學過的乙醇的性質(zhì)出發(fā)，大膽假設苯酚的性質(zhì)。苯酚和乙醇都含有相同的官能團——羥基，乙醇是非電解質(zhì)，不能與氫氧化鈉反應。學生通過討論，出現(xiàn)三種假設：①苯酚和乙醇一樣，水溶液呈中性。②苯酚羥基中的O-H鍵電離出H+。③苯酚電離出OH-。學生給出了很多實驗方案：①用石蕊試液檢驗酸堿性。②用pH試紙檢驗pH值。③在兩份渾濁的苯酚懸濁液中分別逐滴加入氫氧化鈉溶液和鹽酸。解決這一問題后，學生很自然地會進一步考慮：苯酚酸性強弱如何？與碳酸相比呢？我要求學生設計實驗方案，學生在討論交流后進行了實驗探究：將苯酚鈉澄清液分為兩份，一份滴加稀鹽酸，另一份通入二氧化碳氣體。實驗做完后，我們又回到了開始提出的問題，同樣是含有羥基，乙醇分子的羥基難電離，無酸性，而苯酚分子里的羥基可電離出H+，呈弱酸性。于是我因勢利導，解釋了苯環(huán)對-OH的影響類似于甲苯中苯環(huán)對甲基的影響，使O-H鍵在水分子作用下更易斷開，電離出H+，使苯酚顯酸性。

三、有的放矢，兼顧效率，把住學生的提問方向

學生提出問題必然會受到知識基礎(chǔ)和經(jīng)驗的限制。在學生想說而不能表達，想問而不知道怎么問的時候，教師就需要用一定的問題來引導學生提出問題。課堂教學千變?nèi)f化，再好的預設也不可能預見課堂上可能出現(xiàn)的所有情況。課堂上出現(xiàn)了意料之外的情況，為避免學生提出的問題偏離大綱要求的軌道，我們還應巧妙撥回，把握學生提問方向。例如，在乙醇的催化氧化實驗中，先將紅色的銅絲在酒精燈上加熱變成黑色，黑色的銅絲插入乙醇溶液中重新變?yōu)榧t色。但學生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)，銅絲在酒精燈上灼燒時，部分銅絲為紅色，部分銅絲為黑色，學生感到很驚奇。經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，外焰部分的銅絲是黑色，內(nèi)焰部分的銅絲是紅色。學生討論后得出的結(jié)論是：酒精燈的內(nèi)焰中有大量的乙醇蒸汽，遇到了黑色的氧化銅，氧化銅被還原成了銅。我馬上提出：可以設計一個更完整、更準確的研究乙醇催化氧化的實驗并驗證產(chǎn)物嗎？經(jīng)過你一言我一語的討論后，學生給出了這樣的實驗流程：固體KMnO4加熱產(chǎn)生氧氣，將氧氣通入水浴加熱的乙醇中，將乙醇蒸汽帶到裝有加熱的Cu絲的大試管中，大試管后放置無水硫酸銅檢驗產(chǎn)物H2O，再將氣體產(chǎn)物通入新制Cu（OH）2懸濁液中。

總之，化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學，高中化學老師在開展有機化學教學中應加強實驗教學，并在實驗教學中著重培養(yǎng)學生化學實驗的問題意識。

·編輯 薛直艷