蔡 鏗

潮州手拉壺里的“工匠精神”

蔡 鏗

潮州手拉壺是一項(xiàng)代代相傳的民間茶具工藝，它采用手工拉胚法（或叫輪制法）成型，與宜興紫砂壺成型的模制法完全不同，是最原始轆轤制陶技法，已擁有一千多年的歷史。這種制作方法，使得手拉壺必須使用純手工的技藝，才能彰顯其美感與精髓。手工制作、精益求精，這是潮州手拉壺在制作過程中必須具備的因素。這種精益求精的精神，與最近由中央到地方一直在倡導(dǎo)的“工匠精神”，是有異曲同工之妙的。

2016年3月5日，國務(wù)院總理李克強(qiáng)作政府工作報(bào)告時(shí)提到，鼓勵(lì)企業(yè)開展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌?！肮そ尘瘛笔状纬霈F(xiàn)在政府工作報(bào)告中，讓人耳目一新。

何為“工匠精神”？“工匠精神”是指工匠對自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢，精益求精的精神理念。工匠們喜歡不斷雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過程。工匠們對細(xì)節(jié)有很高要求，追求完美和極致，對精品有著執(zhí)著的堅(jiān)持和追求，把品質(zhì)從99%提高到99.99%，其利雖微，卻長久造福于世。這就是“工匠精神”。

每一個(gè)手拉壺制作者，在對自己的作品進(jìn)行制作時(shí)，都是抱著精品雕琢、精益求精的理念在工作的。改善、創(chuàng)新、升華，這是手拉壺大師的手拉壺作品的必經(jīng)之路。在手拉壺的制作過程中，從和泥，到拉胚成型、修胚、鉆孔、投頂，再到制嘴制把、安把、安嘴，這些過程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要細(xì)心、用心，都需要用一種精益求精的態(tài)度在工作。

手拉壺完成之后，制壺者需要進(jìn)一步琢磨壺的不足，思考看看哪里有需要改進(jìn)的地方，從新的思想、新的創(chuàng)意中吸取養(yǎng)分，進(jìn)一步完善自己的壺。一把又一把，制壺者在制作手拉壺的過程中，需要通過一次次的嘗試、一次次的修正、一次次的再創(chuàng)造，最終才能達(dá)到大師的級(jí)別。每一個(gè)手拉壺大師，其在自己的制壺領(lǐng)域里，都灑下了很多汗水，嘗試了無數(shù)次，最終以一種追求完美、追求極致的態(tài)度，把好壺給做出來。制作手拉壺的過程中，制壺者是一種享受，是一種對高品質(zhì)的堅(jiān)持。這種種表現(xiàn)，就是“工匠精神”的體現(xiàn)。

工藝，從來都不是一件馬虎的事，也不是一件可以隨便應(yīng)付的事。沒有“工匠精神”的支撐，沒有自己對作品的熱愛、對制作出好作品的執(zhí)著，手拉壺這項(xiàng)工藝是沒辦法完成的?！皣?yán)謹(jǐn)，一絲不茍，不投機(jī)取巧，對產(chǎn)品采取嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)要求絕不輕易交貨。耐心，專注，堅(jiān)持，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)，因?yàn)檎嬲墓そ吃趯I(yè)領(lǐng)域上絕對不會(huì)停止追求進(jìn)步。專業(yè)，敬業(yè)，工匠精神的目標(biāo)是打造本行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，其他同行無法匹敵的卓越產(chǎn)品?！边@些用來描述“工匠精神”的話語，對手拉壺制作來說，都是必須堅(jiān)持的。

“一個(gè)擁有工匠精神、推崇工匠精神的國家和民族，必然會(huì)少一些浮躁，多一些純粹；少一些投機(jī)取巧，多一些腳踏實(shí)地；少一些急功近利，多一些專注持久；少一些粗制濫造，多一些優(yōu)品精品?！倍覀兂敝菔掷瓑?，多年來在制壺的過程中，就秉承著這種理念和精神，這也是我們潮州文化、手拉壺文化的體現(xiàn)。這種體現(xiàn)，就體現(xiàn)在潮汕地區(qū)人民的不浮躁、腳踏實(shí)地、專注持久上，這種體現(xiàn)，逐漸形成了一種努力、勤奮的潮汕人奮斗精神。

新的時(shí)期，手拉壺的進(jìn)一步發(fā)展，手工藝人的進(jìn)一步提升，都需要“工匠精神”來繼續(xù)引領(lǐng)。做一把好壺、好好做壺、精益求精地做壺，“好”和“精”，“更好”和“更精”，這些就是潮州手拉壺的“工匠精神”。