柳相璽

(甘肅省臨澤縣畜牧獸醫(yī)局,734200)

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臨澤縣現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的實(shí)踐與思考

柳相璽

(甘肅省臨澤縣畜牧獸醫(yī)局,734200)

臨澤縣通過大力實(shí)施全省現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)和現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖示范縣等項(xiàng)目，穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，全縣畜牧產(chǎn)業(yè)有了一定的發(fā)展，但也存在一些不足。

現(xiàn)代畜牧業(yè); 全產(chǎn)業(yè)鏈; 實(shí)踐; 思考

近年來，臨澤縣通過大力實(shí)施全省現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)和現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖示范縣等項(xiàng)目和草食畜牧業(yè)貼息貸款等惠農(nóng)政策，以省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為抓手，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，著力做大做強(qiáng)草畜產(chǎn)業(yè)；以加快良種擴(kuò)繁，提升養(yǎng)殖效益為目標(biāo)，深入推進(jìn)秸稈高效利用工作，著力提高秸稈飼料化利用率。加大項(xiàng)目爭取和招商引資力度，狠抓全省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)項(xiàng)目，不斷夯實(shí)畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，全縣畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展。

1 做法與成效

1.1 飼草料基地建設(shè)不斷推進(jìn)

我縣現(xiàn)有飼料生產(chǎn)企業(yè)2家，年生產(chǎn)各類飼料5萬t，生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品主要滿足我縣畜禽養(yǎng)殖需求為主，部分銷往周邊地區(qū),；耕地面積3.45萬hm2，其中：玉米制種2.0萬hm2，人工種草0.67萬hm2，每年產(chǎn)生農(nóng)作物秸稈120萬t左右，可滿足30萬頭奶肉牛、35萬只肉羊飼草需求，草食畜每年利用飼草70～80萬t以上。近年來，我縣以養(yǎng)牛大戶為重點(diǎn)推動(dòng)鎮(zhèn)、村社青貯示范點(diǎn)建設(shè)，創(chuàng)新秸稈高效利用模式，大力推廣窖貯、袋裝青貯、包膜青貯等多種模式，不斷擴(kuò)大秸稈飼料轉(zhuǎn)化覆蓋面。至目前，全縣累計(jì)建成青貯窖10 644座86.06萬m3，累計(jì)青貯、黃貯、微貯玉米秸稈和氨化麥草達(dá)60萬t以上，秸稈高效利用率達(dá)75%以上。

1.2 不斷加快畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程

認(rèn)真貫徹落實(shí)市委市政府建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全大市的意見，全面落實(shí)綠色有機(jī)畜產(chǎn)品生產(chǎn)“禁用清單”，把標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖作為轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式的重要舉措。在促使已建養(yǎng)殖場區(qū)達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”六化要求，鼓勵(lì)支持有條件的養(yǎng)殖戶、專業(yè)合作社和工商企業(yè)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，累計(jì)創(chuàng)建部級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場1個(gè)，省級4個(gè)、市級15個(gè)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖大戶1.99萬戶，其中：飼養(yǎng)牛5頭以上的大戶11 850戶，飼養(yǎng)肉羊30只以上的大戶4 150戶。全縣共有13家畜禽養(yǎng)殖場通過無公害綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證規(guī)模達(dá)全縣畜牧養(yǎng)殖量的45.11%。

1.3 不斷推進(jìn)畜產(chǎn)品加工能力

雪蓮乳品有限責(zé)任公司是我縣唯一一家集奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，是通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，也是我縣目前唯一的一家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)。企業(yè)于2005年引進(jìn)了芬蘭國依萊克斯德公司的軟包裝生產(chǎn)線(目前世界最先進(jìn)的生產(chǎn)線)，在臨澤縣工業(yè)園區(qū)新建萬噸乳制品生產(chǎn)線一條，公司生產(chǎn)的“雪蓮牌”乳制品被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品，并連續(xù)評為“甘肅省名牌產(chǎn)品”。雪蓮乳品公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有酸奶及奶粉，其中：酸奶主要滿足本地需求，生產(chǎn)的奶粉省內(nèi)主要銷往蘭州、省外主要銷往青海，其余鮮奶主要以合同供銷制的形式銷往蘭州伊利公司。

1.4 創(chuàng)新發(fā)展思路

一是依托升華農(nóng)生物科技有限公司投資2.5億元年生產(chǎn)45萬t生物有機(jī)肥生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目的投產(chǎn)，將農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便、動(dòng)物死尸、廢棄物等污染物作為原料，通過生化消毒、發(fā)酵等工序，生產(chǎn)多元新型生物有機(jī)復(fù)混肥，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用。二是建成年生產(chǎn)沼渣達(dá)3 500 t以上的臨澤雪蓮乳品公司大型沼氣發(fā)電和沼渣生產(chǎn)線一條，實(shí)現(xiàn)畜禽廢棄物資源的循環(huán)利用。通過建點(diǎn)示范、以點(diǎn)帶面的效應(yīng)，逐步形成飼草-牛(羊)-糞便-沼氣(沼液、有機(jī)肥)-農(nóng)田“為主體的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)高效循環(huán)模式。

1.5 加大政策扶持力度

認(rèn)真實(shí)施全省現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)和現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖示范縣項(xiàng)目，認(rèn)真落實(shí)草食畜牧業(yè)貼息貸款相關(guān)政策，切實(shí)幫助養(yǎng)殖戶解決貸款難、貸款貴的問題。嚴(yán)格落實(shí)病死畜禽無害化處理“四不準(zhǔn)一處理”(不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)病死畜禽及其產(chǎn)品，對病死畜禽嚴(yán)格進(jìn)行無害化處理)規(guī)定，對在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)死亡且進(jìn)行了無害化處理的畜禽，對養(yǎng)殖戶予以一定的補(bǔ)貼，在補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶損失的同時(shí)，也避免了病死畜禽尸體流入市場，引發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)發(fā)展的生態(tài)循環(huán)。

2 存在的問題和不足

2.1 畜產(chǎn)品精深加工水平低，缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)

我縣動(dòng)物屠宰場規(guī)模小，機(jī)械化程度低，缺乏具有較強(qiáng)帶動(dòng)力的畜產(chǎn)品深加工企業(yè)，不能對動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行深加工。近年來通過招商引資引進(jìn)的大唐清真牛羊屠宰項(xiàng)目由于土地選址及環(huán)保要求等因素影響，致使該項(xiàng)目擱淺。

2.2 品牌產(chǎn)品知名度低

我縣雪蓮乳品公司已注冊“臨澤雪蓮”牌乳品商標(biāo)，并且擁有100t液態(tài)奶生產(chǎn)線200t的奶粉生產(chǎn)線，但由于市場份額小，產(chǎn)品品種單一、形不成批量產(chǎn)品，致使雪蓮乳品公司日加工鮮奶6 t，其余鮮奶均需銷往蘭州伊利公司，達(dá)不到預(yù)期收益，臨澤雪蓮乳品公司龍頭企業(yè)帶動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)、輻射作用逐漸減弱。

3 對策建議

3.1 加大部門協(xié)作，促使項(xiàng)目轉(zhuǎn)化成果

加強(qiáng)與國土、環(huán)保、民族宗教等相關(guān)部門的溝通力度，著力解決大唐清真牛羊屠宰項(xiàng)目審批過程中存在的問題，促進(jìn)項(xiàng)目早日落地生根。

3.2 促進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力

鼓勵(lì)雪蓮乳品公司進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)、改進(jìn)加工工藝、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，使其向高端產(chǎn)品加工方向延伸和拓展。采取“一企一策”定向扶持方式，力促雪蓮乳品公司3.6萬t液態(tài)奶和5 000 t奶粉加工生產(chǎn)線和巴氏酸奶生產(chǎn)線達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)，盡快實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)。同時(shí)，積極與蒙牛、伊利、新希望等大型企業(yè)洽談對接，吸引行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)通過重組、并購、股份合作等方式與雪蓮乳品公司進(jìn)行戰(zhàn)略合作。

3.3 創(chuàng)新營銷模式，提升養(yǎng)殖效益

充分利用電子商務(wù)低成本、高效率、無地域界限的優(yōu)勢，大力推進(jìn)畜產(chǎn)品網(wǎng)上交易市場建設(shè)，不斷引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(區(qū))、動(dòng)物屠宰場、乳制品加工企業(yè)及飼草料加工企業(yè)開展電子商務(wù)。建立和發(fā)展“農(nóng)戶+網(wǎng)店+公司”的營銷模式，充分利用“張掖肉?！逼放苾?yōu)勢，打造臨澤特色牛肉，形成自主品牌，不斷拓寬銷售渠道，搞活市場流通，不斷提高市場占有率和品牌知名度

Practice and Thinking on Construction of Modern Animal Husbandry in the whole Industry Chain of Linze County

LIU Xiang-xi

(Bureaoftheanimalhusbandryandveterinaryu,Linze,Gansuprovince, 734200)

By vigorously implementing the modern animal husbandry industry chain pilot and modern animal husbandry demonstration county in Linze county to steadily advance the standardization healthy culture as well as to promote the development of modern animal husbandry industry. As a result, the county livestock industry has been developed, but it still has some shortcomings.

modern animal husbandry industry；industry chain pilot；practice; reflection

2015-11-03修改日期:2015-11-30

柳相璽(1964-)，男，甘肅臨澤人，大專文化程度，高級畜牧師，現(xiàn)從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

S818.9

C

1001-9111(2016)01-0059-02