劉小忠++段怡

摘要：從總體規(guī)劃、教學(xué)設(shè)計(jì)、微課制作、微課應(yīng)用及教學(xué)效果四個(gè)方面介紹了基于“世界大學(xué)城云平臺”有機(jī)化學(xué)“微課”的開發(fā)與應(yīng)用。以“熔點(diǎn)的測定”為例，從教學(xué)內(nèi)容選擇、教學(xué)內(nèi)容的細(xì)分處理及組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)、微課的呈現(xiàn)方式及錄制腳本設(shè)計(jì)三個(gè)方面詳細(xì)地介紹了教學(xué)設(shè)計(jì)在開發(fā)微課中的重要性：從收集素材、錄制微課視頻片斷、配音、微課集成四個(gè)方面詳細(xì)地介紹了微課制作的步驟；從課前、課中、課后三個(gè)方面介紹了微課在教學(xué)中的應(yīng)用及教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：世界大學(xué)城云平臺；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)設(shè)計(jì)；微課制作；教學(xué)應(yīng)用

中圖分類號：G434

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1673-8454（2015）23-0044-04

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、來源、制法、相互之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系與應(yīng)用的科學(xué)，包括有機(jī)化學(xué)理論課程和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程，是化學(xué)、化工、生物、制藥、醫(yī)學(xué)、環(huán)境等專業(yè)必修的一門專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程。該課程的理論性很強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容很多，同時(shí)由于有機(jī)化合物的分子空間結(jié)構(gòu)抽象、化學(xué)性質(zhì)復(fù)雜、制備方法繁多等原因，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)該課程時(shí)有一定的難度，需要課內(nèi)與課外輔助學(xué)習(xí)來促進(jìn)與提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力與學(xué)習(xí)效率。因此，我開發(fā)了“基于大學(xué)城云空間”的有機(jī)化學(xué)微課，并應(yīng)用于有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)。

一、總體規(guī)劃

制作一門課程的微作，需要系統(tǒng)化、總體性規(guī)劃該門課程的教學(xué)內(nèi)容，也就是把教學(xué)內(nèi)容細(xì)分和提煉。因此，我把有機(jī)化學(xué)課程劃分為《有機(jī)化學(xué)》和《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》二個(gè)子模塊。再根據(jù)“有機(jī)化合物的分類”及“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的分類”，又把二個(gè)子模塊分別劃分為若干個(gè)項(xiàng)目。比如把《有機(jī)化學(xué)》劃分為烷烴、烯烴和二烯烴、炔烴、芳烴等12個(gè)項(xiàng)目；把《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》劃分為普通蒸餾、熔點(diǎn)的測定、醇酚醚的性質(zhì)與鑒定、乙酸異戊酯的制備等10個(gè)項(xiàng)目。最后，把每個(gè)項(xiàng)目內(nèi)的不同知識點(diǎn)開發(fā)制作成若干個(gè)微課。

上傳至“世界大學(xué)城云空間”的《有機(jī)化學(xué)》部分微課鏈接導(dǎo)航如圖1所示，《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》部分微課鏈接

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

好的微課一定需要好的教學(xué)設(shè)計(jì)，因此拍攝制作微課前必須進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。而教學(xué)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是要從微課選題（教學(xué)內(nèi)容選擇）、教學(xué)目標(biāo)、重難點(diǎn)的選擇與突破、教學(xué)過程組織、教學(xué)素材準(zhǔn)備等方面進(jìn)行。只有這樣才能符合“讓教師在較短的時(shí)間內(nèi)，運(yùn)用最恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和策略講清講透一個(gè)知識點(diǎn)；讓學(xué)習(xí)者在最短的時(shí)間內(nèi)，自己完全能夠掌握和理解一個(gè)有價(jià)值的知識點(diǎn)”的微課制作設(shè)計(jì)理念，才能確保微課能夠滿足學(xué)習(xí)者的實(shí)用、易用和想用的直接需求。下面以“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)為例來講述微課的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.教學(xué)內(nèi)容選擇

教學(xué)內(nèi)容的選擇是制作微課的第一步，也是最關(guān)鍵的一步，它反映了微課要呈現(xiàn)或者傳遞給學(xué)習(xí)者什么樣的內(nèi)容。并不是所有的教學(xué)內(nèi)容都適合制作微課，我們應(yīng)該選擇可視性強(qiáng)、能夠用多種媒體素材展示或者輔助、并有一定難度的教學(xué)內(nèi)容來制作微課。

選擇“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)來制作微課的原因有：

（1）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)突出?！叭埸c(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)，它的教學(xué)重點(diǎn)有試樣填裝、儀器組裝和加熱觀測。它的教學(xué)難點(diǎn)有試樣填裝高度的控制和試樣初熔狀態(tài)的判斷。

（2）能利用視頻技術(shù)來突破教學(xué)難點(diǎn)。“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)，它是用毛細(xì)管法來測定固體物質(zhì)的熔點(diǎn)，而毛細(xì)管非常細(xì)，管徑只有1毫米，填裝試樣的高度也只有2～3毫米，試樣量太小，不便于填裝；同時(shí)，由于試樣量太小而導(dǎo)致試樣熔融時(shí)的狀態(tài)也不便于觀察。因此，填裝試樣高度的控制和試樣初熔狀態(tài)的判斷都非常困難，特別是試樣初熔狀態(tài)的判斷。試樣初熔狀態(tài)究竟足什么樣子？實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師操作演示，學(xué)生觀看學(xué)習(xí)。如果學(xué)乍比較多，站得遠(yuǎn)一點(diǎn)的學(xué)生就看不清楚試樣的初熔狀態(tài)，教學(xué)效果非常不好。利用視頻技術(shù)，把試樣的初熔狀態(tài)放大至幾十倍，制作成微課后再投影播放或者讓學(xué)習(xí)者課后自主播放，試樣的初熔狀態(tài)就會一清二楚，教學(xué)效果非常好。

（3）可視性強(qiáng)?！叭埸c(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)，教學(xué)內(nèi)容直觀、可視、一目了然，學(xué)習(xí)者易于接受和學(xué)習(xí)。

2.教學(xué)內(nèi)容的細(xì)分處理及組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)

選定教學(xué)內(nèi)容后，我們要對其進(jìn)行細(xì)分處理如何處理？就是先把每個(gè)教學(xué)內(nèi)容細(xì)分為若干個(gè)小知識點(diǎn)，再根據(jù)各個(gè)小知識點(diǎn)的重要性來確定它在微課巾所占用的時(shí)間。細(xì)分處理教學(xué)內(nèi)容后，再組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)?！叭埸c(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)如表l所示

3.微課的呈現(xiàn)方式及錄制腳本設(shè)計(jì)

從當(dāng)前國賽、省賽的微課作品來看，微課的呈現(xiàn)方式主要有攝制型微課、錄屏型微課、軟件合成型微課、專業(yè)制作型微課等。不同的教學(xué)內(nèi)容適用于不同微課的呈現(xiàn)方式，比如一般的純理論性教學(xué)內(nèi)容比較適用于錄屏型微課呈現(xiàn)方式、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)性教學(xué)內(nèi)容比較適用于攝制型微課呈現(xiàn)方式，也就是說教學(xué)內(nèi)容確定微課的呈現(xiàn)方式。“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)適用于“以現(xiàn)場攝制視頻為主，輔助PPT錄屏、動(dòng)畫和編輯圖片文字”的攝制型微課呈現(xiàn)方式。

確定微課的呈現(xiàn)方式后，必須先編輯好微課的錄制腳本設(shè)計(jì)，然后再進(jìn)行拍攝制作。下面以“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)中的“加熱觀測”視頻片斷來講解微課的錄制腳本設(shè)計(jì)。

“加熱觀測”小知識點(diǎn)就是講述測熔點(diǎn)的加熱方法、試樣的熔融（初熔、終熔）狀態(tài)及過程、溫度的變化及讀取，教學(xué)難點(diǎn)是試樣初熔狀態(tài)的判斷。而試樣“初熔狀態(tài)”難于判斷的原因就是試樣量太小，觀察非常不方便。因此，我們必須想辦法利用視頻技術(shù)來突破教學(xué)難點(diǎn)。

利用特寫鏡頭把固體試樣放大至幾十倍就可以突破“初熔狀態(tài)”難于判斷的難點(diǎn)！

為了加強(qiáng)視覺和教學(xué)效果，設(shè)計(jì)的視頻畫面如圖4所示：左邊為放大的固體試樣，右邊為放大的溫度計(jì)，中間為輔助說明文字，也就是播放視頻時(shí)，固體試樣從初熔到終熔的過程中，溫度也相應(yīng)地發(fā)生變化，同時(shí)用文字輔助解說，學(xué)習(xí)者一看就明了。

“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)部分錄制腳本設(shè)計(jì)如表2。

三、微課制作

1.收集素材

收集制作微課所需要的教學(xué)輔助素材，如圖片、聲音、動(dòng)畫、文本、輔助教學(xué)視頻等，并分類管理。

2.錄制微課視頻片斷

錄制微課視頻片斷包括錄制屏幕PPT視頻片斷和拍攝現(xiàn)場教學(xué)視頻片斷。

錄制屏幕PPT視頻片斷就是一邊播放PPT文件，一邊講解教學(xué)內(nèi)容，再利用屏幕錄制軟件（如CamtasiaStudio、屏幕錄相專家、Corel Video Studio等）同時(shí)錄制屏幕即可。錄制屏幕時(shí)，可以同期錄音，也可以后期配音合成。一般情況下，采用后期配音合成較好，因?yàn)榧匆僮鞑シ臥PT文件又要講解教學(xué)內(nèi)容，有可能會出現(xiàn)講解聲音不流暢的現(xiàn)象而導(dǎo)致同期錄音效果不太理想。

拍攝現(xiàn)場教學(xué)視頻片斷就是拍攝教師現(xiàn)場教學(xué)視頻，利用不同的鏡頭（全景、近景和特寫）和角度（俯視、平視和仰視）來突出和展示不同的教學(xué)內(nèi)容，從而發(fā)揮視頻技術(shù)的優(yōu)勢。如“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)，用全景展示整個(gè)教學(xué)概況，用近景展示教師講課風(fēng)采和學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)過程，用特寫展示毛細(xì)管、提勒管、溫度計(jì)等實(shí)驗(yàn)儀器裝置及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的細(xì)節(jié)。一般情況下，一個(gè)小知識點(diǎn)拍攝成一個(gè)小視頻片斷。

3.配音

錄制屏幕PPT視頻片斷時(shí)，有可能會出現(xiàn)講解聲音不流暢而導(dǎo)致同期錄音效果不佳，需要重新配音；拍攝現(xiàn)場教學(xué)視頻片斷時(shí)，現(xiàn)場聲音可能會夾帶雜音、電流音而影響視頻的整體質(zhì)量，也需要重新配音：添加背景解說、旁白音，更需要配音。所以，配音在微課制作中也非常重要?，F(xiàn)有的配音器材很多，如手機(jī)、手提電腦、臺式電腦、iPad、錄音筆等，都能滿足一般的微課配音要求。當(dāng)然，安靜的配音環(huán)境也是必須配備的。最簡單的配音方法就是用手提電腦的“錄音機(jī)”，啟動(dòng)“所有程序”一“附件”下面的“錄音機(jī)”，點(diǎn)擊“開始錄制”按鈕，對著手提電腦配音（可佩帶耳機(jī)），配音完畢，點(diǎn)擊“停止錄制”，保存音頻文件就OK了。

4.微課集成

常用的視頻編輯軟件較多，如Camtasia Studio、C0rel Video Studio等，它們各有特色，都可以方便地進(jìn)行屏幕錄制和配音、視頻剪輯和轉(zhuǎn)場動(dòng)畫、添加字幕和水印、制作視頻封面和菜單、視頻壓縮和播放等。其中Camtasia Studio的強(qiáng)項(xiàng)是屏幕錄制和配音，而CorelVide，o Studio的強(qiáng)項(xiàng)則是視頻編輯。

按照微課的錄制腳本設(shè)計(jì)，導(dǎo)入媒體素材，剪輯視頻、音頻、動(dòng)畫和圖片，添加字幕、標(biāo)題、轉(zhuǎn)場動(dòng)畫、片頭和片尾，最后打包輸出視頻文件。下面以“熔點(diǎn)的測定”實(shí)驗(yàn)中“加熱觀測”試樣熔融過程的視頻片斷來講解視頻編輯過程。

（1）加工處理視頻素材。拍攝視頻時(shí)，“放大的固體試樣”和“放大的溫度計(jì)”視頻片斷都是滿屏的，如果要把這兩個(gè)視頻都加入到一個(gè)畫面中就必須要重新構(gòu)圖處理，把多余的視頻界面刪除。處理方法：調(diào)整視頻界面尺寸重新輸出或者錄制屏幕區(qū)域視頻。

（2）插入素材。插入已加工處理好的“放大的固體試樣”和“放大的溫度計(jì)”視頻片斷、“初熔狀態(tài)”和“初熔溫度”指示線圖片，凋整它們在“舞臺”中的位置和“出場”時(shí)間。

（3）插入文字。輸入“初熔狀態(tài)”和“初熔溫度”兩個(gè)文字對象，設(shè)置它們的字體、字號、顏色等屬性，調(diào)整它們“出場”時(shí)間。

（4）保存并“導(dǎo)出為模板”。保存已編輯合成好的該視頻片斷，“導(dǎo)出為模板”是為了下次直接調(diào)用該視頻片斷時(shí)方便使用。

四、微課應(yīng)用及教學(xué)效果

微課的主要特點(diǎn)就是可視性，相對于傳統(tǒng)紙質(zhì)教材，學(xué)生更易于接受和喜愛。網(wǎng)絡(luò)的覆蓋、移動(dòng)終端的普及和應(yīng)用，我開發(fā)了基于“世界大學(xué)城云空間”的微課資源，如何應(yīng)用這些資源？如何促使學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性？如何發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用？如何創(chuàng)新教學(xué)模式？

1.課前嵌入，自主學(xué)習(xí)

利用“世界大學(xué)城云空間”，讓學(xué)生課前學(xué)習(xí)相應(yīng)微課，不僅可以讓學(xué)生在課前了解本次課的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)，而且還可以帶著疑問進(jìn)入課內(nèi)學(xué)習(xí)，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和學(xué)習(xí)效率。

比如在有機(jī)化學(xué)“苯酚”理論教學(xué)中，苯酚具有酸性，那么它為什么具有酸性？它的酸性強(qiáng)弱如何？如何讓學(xué)生掌握苯酚的酸性？我讓學(xué)生在課前學(xué)習(xí)了“苯酚的酸性”微課，實(shí)踐證明，教學(xué)效果非常好?！氨椒拥乃嵝浴蔽⒄n教學(xué)設(shè)計(jì)：通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，首先讓苯酚與氫氧化鈉反應(yīng)，得出苯酚具有酸性的結(jié)論；再利用反應(yīng)產(chǎn)物分別與鹽酸和碳酸反應(yīng)，得出苯酚的酸性很弱，甚至比碳酸還弱的結(jié)論；最后用動(dòng)畫顯示“電子云”的偏向?qū)е卤椒泳哂兴嵝缘脑?。?dāng)然，只用“電子云”的偏向來講解苯酚具有酸性還是不夠詳細(xì)的，讓學(xué)生帶著這個(gè)疑問進(jìn)入課堂，老師再從大π鍵、P-π共軛、羥基等多方面的知識全面講解，學(xué)生就會完全掌握苯酚具有酸性的原因。

2.課內(nèi)嵌入，教師引導(dǎo)

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法強(qiáng)調(diào)，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的幫助者，同時(shí)也是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者通過課內(nèi)嵌入，學(xué)生可以及時(shí)掌握教學(xué)重點(diǎn)、克服教學(xué)難點(diǎn)、求助練習(xí)幫助等。

比如在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“熔點(diǎn)的測定”教學(xué)中，讓學(xué)生利用移動(dòng)終端或者多媒體設(shè)備通過“世界大學(xué)城云空間”平臺課內(nèi)現(xiàn)場學(xué)習(xí)“熔點(diǎn)的測定”微課，完美地解決了“試樣填裝高度的控制”和“試樣初熔狀態(tài)的判斷”教學(xué)難點(diǎn)，教學(xué)效果非常好，學(xué)生興趣特別大。

3.課后嵌入，學(xué)而時(shí)習(xí)之，溫故而知新

復(fù)習(xí)鞏固是學(xué)習(xí)當(dāng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，孔子曰：學(xué)而時(shí)習(xí)之，溫故而知新。傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，學(xué)生課后復(fù)習(xí)鞏固只能依賴于課堂記憶和紙質(zhì)書本，有問題時(shí)可能得不到及時(shí)的解決。而利用“世界大學(xué)城云空間”平臺，讓學(xué)生把“教師”隨時(shí)隨地帶在身邊，隨時(shí)隨地再次聆聽“教師”的親自講解和指導(dǎo)。通過課后嵌入，學(xué)生學(xué)習(xí)的方式、環(huán)境、時(shí)間、地點(diǎn)發(fā)生了顯著的變化，學(xué)習(xí)的效率也在大幅度地提高。