周媛 戴傳勇 劉云 曾潔瓊 韋慧鮮 羅永明 鄧玲姣

【摘 要】介紹中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)課程基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)過(guò)程，主要包括課程項(xiàng)目化設(shè)計(jì)的思路、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)、課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、課程教學(xué)實(shí)施和教學(xué)方法、課程評(píng)價(jià)及考核方式。

【關(guān)鍵詞】工作過(guò)程 項(xiàng)目化 課程設(shè)計(jì)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）09C-0083-03

一、基于工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì)方法

所謂的工作過(guò)程是指在企業(yè)里為完成一件工作或任務(wù)并最終以獲得工作成果為目的而設(shè)計(jì)進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序。工作程序包括完成工作時(shí)需要的方式、內(nèi)容、方法、組織以及工具等。每一個(gè)完整的工作程序都將體現(xiàn)在職業(yè)中，每一個(gè)職業(yè)含有一件又一件的工作過(guò)程。20世紀(jì)90年代由德國(guó)布萊梅大學(xué)技術(shù)與職業(yè)教育研究所將職業(yè)教育與社會(huì)職業(yè)相聯(lián)系，基于職業(yè)中的工作過(guò)程提出了課程設(shè)計(jì)方法，也稱(chēng)為典型工作任務(wù)分析法，該方法是通過(guò)整體化分析和描述現(xiàn)代職業(yè)工作進(jìn)行的工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程設(shè)計(jì)方法。

人們?cè)趯W(xué)習(xí)獲取知識(shí)的過(guò)程中，為了高效獲取知識(shí)，利用想象、手工、口述、圖形等多種手段，匯集形成一種情境，我們稱(chēng)之為學(xué)習(xí)情境，通常伴隨時(shí)代的發(fā)展這種情境會(huì)有不同程度的創(chuàng)新。工作過(guò)程課程設(shè)計(jì)方法首要的任務(wù)就是設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，學(xué)習(xí)情境是組成基于工作過(guò)程的課程方案設(shè)計(jì)的關(guān)鍵要素。職業(yè)教育的學(xué)習(xí)內(nèi)容是為完成職業(yè)工作過(guò)程服務(wù)的，職業(yè)教育學(xué)習(xí)情境實(shí)際是在模擬職業(yè)工作情境，將職業(yè)教育的學(xué)習(xí)內(nèi)容安排到學(xué)習(xí)情境中來(lái)提高學(xué)生的各項(xiàng)社會(huì)職業(yè)能力。學(xué)習(xí)情境的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，換言之就是傳統(tǒng)意義上適合職業(yè)教育實(shí)際情況的校本課程開(kāi)發(fā)，這個(gè)過(guò)程要求將傳統(tǒng)的按章節(jié)設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容轉(zhuǎn)換成若干個(gè)學(xué)習(xí)情境，要完成這個(gè)轉(zhuǎn)換對(duì)學(xué)校和教師的要求都很高。

二、中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)的特點(diǎn)

中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)是中草藥栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)（含加工與營(yíng)銷(xiāo)方向）、中藥制劑技術(shù)專(zhuān)業(yè)的主干課程，是針對(duì)中藥材生產(chǎn)、中藥材鑒別、中藥材養(yǎng)護(hù)、中藥材購(gòu)銷(xiāo)等職業(yè)崗位設(shè)置的一門(mén)職業(yè)能力核心課，是一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練課程。它是本校結(jié)合本專(zhuān)業(yè)實(shí)際情況，將中藥鑒定技術(shù)與中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)兩門(mén)課程進(jìn)行有機(jī)結(jié)合形成的新課程。中藥鑒定、中藥養(yǎng)護(hù)是藥品工作技術(shù)人員應(yīng)有的專(zhuān)業(yè)技能。主要講授中藥性狀鑒定的基本操作技能、顯微鑒定的基本操作技能、顯微特征描述方法、理化鑒定的基本操作技能及中藥材商品基本養(yǎng)護(hù)技術(shù)。介紹常用中藥的來(lái)源、主產(chǎn)地、采制、性狀鑒別、顯微鑒別、成分、理化鑒別，包括根類(lèi)、根莖類(lèi)、莖木及樹(shù)脂類(lèi)、皮類(lèi)、葉類(lèi)、全草類(lèi)、花類(lèi)、果實(shí)種子類(lèi)、藻菌及地衣類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)、礦物類(lèi)，并介紹了中藥粉末的顯微鑒定、中成藥的顯微鑒定、未知粉末藥材的鑒定的知識(shí)。講授中藥商品變異現(xiàn)象、中藥商品變異因素以及一般商品養(yǎng)護(hù)與易變異商品養(yǎng)護(hù)方法。本課程以中藥的四大鑒定方法及養(yǎng)護(hù)技術(shù)為手段，闡明各個(gè)中藥具體品種的名稱(chēng)、來(lái)源、產(chǎn)地、采收加工、性狀、顯微、成分、理化、功效、商品形態(tài)及養(yǎng)護(hù)等內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)中藥的識(shí)別、鑒定和養(yǎng)護(hù)，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，著重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用四大鑒定法在具體品種上進(jìn)行真?zhèn)舞b別和針對(duì)中藥材進(jìn)行養(yǎng)護(hù)的實(shí)踐能力。學(xué)生在學(xué)習(xí)了應(yīng)用化學(xué)、實(shí)用中藥學(xué)基礎(chǔ)等相關(guān)課程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)本課程。

掌握本課程內(nèi)容，將為進(jìn)一步學(xué)習(xí)中藥炮制技術(shù)、實(shí)用方劑與中成藥及其它后續(xù)課程，以及為今后從事中藥的生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)工作打下良好的基礎(chǔ)。更主要的，中藥行業(yè)各崗位在國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中均有對(duì)中藥鑒別能力的要求，中藥鑒別與養(yǎng)護(hù)技術(shù)是中藥行業(yè)崗位群的行業(yè)通用技能。中藥鑒定技術(shù)、中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)又是中藥驗(yàn)收員、中藥購(gòu)銷(xiāo)員等崗位的職業(yè)特定技能。掌握中藥鑒定的基本技能和基本方法，真正做到鑒別中藥的真?zhèn)魏蛢?yōu)劣，并為學(xué)生通過(guò)醫(yī)藥商品購(gòu)銷(xiāo)員技能證書(shū)的考核起到良好的支撐作用。中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)為學(xué)生將來(lái)走上工作崗位進(jìn)行藥材養(yǎng)護(hù)起到重要的作用。它的培養(yǎng)目標(biāo)直接關(guān)系到畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，必須結(jié)合中藥鑒定、中藥養(yǎng)護(hù)的特點(diǎn)及社會(huì)的專(zhuān)業(yè)需求進(jìn)行綜合分析與研究。根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，本課程以中藥鑒定為核心，輔以中藥養(yǎng)護(hù)的知識(shí)及技能，要求掌握中藥鑒定的基本理論、基本方法和基本技能及相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)技能。中藥鑒定有四大鑒定方法，即基源鑒定、性狀鑒定、理化鑒定、顯微鑒定。從傳統(tǒng)的眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等簡(jiǎn)便方法鑒定藥材的外觀性狀特點(diǎn)，外觀性狀包括大小、形狀、表面、斷面、質(zhì)地、氣、味、水試和火試等十個(gè)方面的內(nèi)容；到現(xiàn)代的結(jié)合物理、化學(xué)、生物學(xué)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、使用儀器進(jìn)行研究分析的先進(jìn)高端鑒定方法。如：紫外光譜、紅外光譜、薄層色譜、氣相色譜、熒光光譜、高效液相色譜、核磁共振、掃描電子顯微鏡、計(jì)算機(jī)圖相分析、各種電泳同功酶分析法、分子生物學(xué)技術(shù)、x射線衍射技術(shù)、高效毛細(xì)管電泳、各種熱分析技術(shù)、聚類(lèi)分析法、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等檢測(cè)手段均被吸收到中藥鑒定的方法中，大大豐富了中藥鑒定的內(nèi)容。

三、基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)過(guò)程

（一）課程項(xiàng)目化設(shè)計(jì)的思路

基于工作過(guò)程的課程項(xiàng)目化設(shè)計(jì)方法分為三步：第一步，在現(xiàn)今社會(huì)職業(yè)形勢(shì)基礎(chǔ)上分析工作任務(wù)，按照能力發(fā)展和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律確定職業(yè)典型的工作任務(wù)。第二步，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，即構(gòu)建“小型的主題學(xué)習(xí)單元”，要將學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的能力目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)論和方法論的轉(zhuǎn)換。在進(jìn)行學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)前要確定本課程能力培養(yǎng)目標(biāo)，在設(shè)計(jì)的各個(gè)教學(xué)情境單元中要體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)能力、社會(huì)能力、方法能力三個(gè)職業(yè)能力的培養(yǎng)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)情境，設(shè)計(jì)的教學(xué)情境要為學(xué)生提供一個(gè)完整、真實(shí)的問(wèn)題情境，這個(gè)問(wèn)題情境是由企業(yè)實(shí)際工作崗位上具體工作任務(wù)轉(zhuǎn)化而來(lái)，在教學(xué)情境中，一般以具體的任務(wù)形式來(lái)體現(xiàn)。第三步，編制課程標(biāo)準(zhǔn)，制定教學(xué)大綱。

按照以上三步，我們課題組對(duì)廣西中醫(yī)藥大學(xué)制藥廠、廣西藥用植物園種子種苗公司、南寧市華泰飲片制藥廠、德洲醫(yī)藥公司、桂和堂等幾家中藥種植、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，組織企業(yè)專(zhuān)家對(duì)中草藥栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)（含加工與營(yíng)銷(xiāo)方向）、中藥制劑技術(shù)專(zhuān)業(yè)崗位群進(jìn)行了工作任務(wù)分析，確定職業(yè)典型工作任務(wù)，針對(duì)不同崗位的工作任務(wù)提出了知識(shí)能力、技能能力和素質(zhì)能力的要求。根據(jù)工作任務(wù)的相關(guān)性，整合形成中藥種植、中藥飲片加工與生產(chǎn)、藥品檢驗(yàn)和藥品經(jīng)營(yíng)與使用四個(gè)職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域。行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家提出職業(yè)工作過(guò)程中的職業(yè)能力，專(zhuān)家結(jié)合職業(yè)能力對(duì)學(xué)科體系中的教學(xué)內(nèi)容解構(gòu)，再結(jié)合學(xué)院實(shí)際，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，重新序化并構(gòu)建了以工作過(guò)程為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系。該體系分為三個(gè)部分，第一部分為職業(yè)能力基礎(chǔ)課（必修課，占總學(xué)分25.52%）；第二部分為職業(yè)能力核心課（必修課，占總學(xué)分44.83%）；第三部分為職業(yè)能力拓展課一（系級(jí)選修課，應(yīng)修滿(mǎn)12學(xué)分，占總學(xué)分8.28 %）、拓展課二（院級(jí)選修課，應(yīng)修滿(mǎn)8學(xué)分，占總學(xué)分5.52%）。以中草藥栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)為例，職業(yè)能力基礎(chǔ)課設(shè)置了應(yīng)用化學(xué)、植物生產(chǎn)環(huán)境等課程。職業(yè)能力核心課設(shè)置了藥用植物栽培技術(shù)、藥用植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)、實(shí)用中藥學(xué)基礎(chǔ)、中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、醫(yī)藥市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)等六個(gè)專(zhuān)業(yè)方向?qū)W習(xí)領(lǐng)域，每個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域都是一個(gè)完整的工作過(guò)程，課程排序遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律。

（二）課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

課程總體目標(biāo)：學(xué)習(xí)完成本課程設(shè)計(jì)的項(xiàng)目任務(wù)后，學(xué)生會(huì)運(yùn)用傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代鑒定方法鑒定常用中藥，為今后從事中藥的真?zhèn)舞b別、質(zhì)量評(píng)價(jià)、相關(guān)中藥研發(fā)實(shí)驗(yàn)操作、中藥材基本養(yǎng)護(hù)等工作打下基礎(chǔ)。能運(yùn)用中藥鑒定、養(yǎng)護(hù)的技能操作及相關(guān)理論知識(shí)熟練完成中藥鑒定、養(yǎng)護(hù)崗位所承擔(dān)的具體工作任務(wù)，同時(shí)培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，實(shí)事求是、認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)道德和工作作風(fēng)，樹(shù)立全面控制藥物質(zhì)量的觀念。使學(xué)生成為能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的實(shí)用型人才。課程目標(biāo)設(shè)計(jì)包括以下三個(gè)方面。

1.知識(shí)目標(biāo)。理解中藥鑒定及養(yǎng)護(hù)操作必備的基本知識(shí)；理解350種常用中藥的性狀鑒別要點(diǎn)；認(rèn)知與中藥鑒定有關(guān)的法律法規(guī)；掌握中藥鑒定的目的、依據(jù)和方法；掌握中藥養(yǎng)護(hù)的基本理論與方法；掌握中藥的來(lái)源、主要性狀、顯微和理化特征；熟悉中藥的采收、加工、貯藏對(duì)中藥質(zhì)量的影響；掌握各種不同中藥材養(yǎng)護(hù)技術(shù)；了解中藥鑒定的意義和任務(wù)、常用中藥的主產(chǎn)地和中藥鑒定的一般程序；了解市場(chǎng)假劣藥材動(dòng)態(tài)及中藥鑒定技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)；了解中藥理化鑒定的基本方法和20種藥材的理化鑒定要點(diǎn)。

2.職業(yè)能力目標(biāo)。能用性狀鑒定技術(shù)快速準(zhǔn)確地鑒定350種常用中藥材及飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣；能用顯微鑒定技術(shù)準(zhǔn)確鑒定20種常用中藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣；熟練中藥的來(lái)源、性狀、顯微、理化鑒定綜合操作技能；學(xué)會(huì)借助相關(guān)書(shū)籍解決中藥鑒定的實(shí)際問(wèn)題；會(huì)獨(dú)立查閱相關(guān)文獻(xiàn)獲取新知識(shí)；會(huì)針對(duì)不同的中藥材設(shè)計(jì)具體的養(yǎng)護(hù)方案。

3.職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)。樹(shù)立全面控制藥物質(zhì)量的觀念，樹(shù)立全心全意為患者服務(wù)的思想，表現(xiàn)出關(guān)心、愛(ài)護(hù)、尊重患者和認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、熱情、勤快的工作作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，實(shí)事求是、認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)道德，為從事藥學(xué)工作打下必備的基礎(chǔ)。

（三）課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

圍繞職業(yè)工作過(guò)程中實(shí)際工作任務(wù)來(lái)展開(kāi)，課程內(nèi)容進(jìn)行工作過(guò)程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)。中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)課程根據(jù)中藥鑒定行業(yè)發(fā)展和領(lǐng)域，職業(yè)崗位群需求，遵循學(xué)生職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，以中藥的四大鑒定方法為手段，圍繞四大鑒定技術(shù)開(kāi)展各類(lèi)型中藥鑒定及配套相關(guān)養(yǎng)護(hù)技術(shù)，教學(xué)內(nèi)容為專(zhuān)業(yè)教學(xué)服務(wù)。設(shè)計(jì)“中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)”“中藥分類(lèi)鑒定技術(shù)”“中藥分類(lèi)養(yǎng)護(hù)技術(shù)”共3個(gè)學(xué)習(xí)情境、15個(gè)項(xiàng)目任務(wù)，將傳統(tǒng)學(xué)科體系進(jìn)行解構(gòu)，對(duì)工作過(guò)程系統(tǒng)化知識(shí)進(jìn)行重構(gòu)，每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目以完成工作任務(wù)為目的，指引學(xué)生自覺(jué)組織相關(guān)知識(shí)及技能來(lái)完成任務(wù)。課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)具體如表1所示。

（四）課程教學(xué)實(shí)施及教學(xué)方法

學(xué)習(xí)項(xiàng)目的實(shí)施主要按照“資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)價(jià)”六步法進(jìn)行。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程，學(xué)生是主體，教師起主導(dǎo)作用。根據(jù)不同類(lèi)型項(xiàng)目任務(wù)類(lèi)型，靈活多樣地采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、工作引導(dǎo)、項(xiàng)目導(dǎo)向、工學(xué)交替”四階段教學(xué)模式，利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地組織學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。根據(jù)完成不同學(xué)習(xí)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，教師靈活選擇四階段教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法等各種教學(xué)方法，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，突顯職業(yè)教育“以能力為中心”的特點(diǎn)。表2以項(xiàng)目3植物類(lèi)根及根莖類(lèi)中藥鑒定技術(shù)為例，說(shuō)明了教學(xué)實(shí)施過(guò)程和教學(xué)方法的使用。

表2 項(xiàng)目3植物類(lèi)根及根莖類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

課程 中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)

學(xué)習(xí)情境 中藥分類(lèi)鑒定技術(shù)

項(xiàng)目名稱(chēng) 植物類(lèi)根及根莖類(lèi)中藥鑒定技術(shù) 建議課時(shí) 2（80分鐘）

知識(shí)目標(biāo) 1.掌握黃芪、甘草、黨參的鑒別；

2.掌握黨參與明黨參、柴胡與銀柴胡、白芍與赤芍的對(duì)比鑒定；

3.熟悉根及根莖類(lèi)藥材的一般鑒別方法；

4.了解苦參、銀柴胡的性狀鑒別。

能力素質(zhì) 會(huì)運(yùn)用中藥的基源、性狀、顯微、理化鑒定綜合操作技能；

會(huì)借助相關(guān)書(shū)籍及互聯(lián)網(wǎng)解決中藥鑒定中出現(xiàn)的新的實(shí)際問(wèn)題；

會(huì)獨(dú)立查閱相關(guān)文獻(xiàn)獲取新知識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn) 重點(diǎn)掌握黃芪、甘草、黨參的來(lái)源、性狀、顯微、理化鑒別。

教學(xué)難點(diǎn) 甘草和黨參的來(lái)源，藥材鑒別。

教學(xué)過(guò)程

1、教學(xué)準(zhǔn)備2分鐘；2、復(fù)習(xí)引入新課3分鐘；3、設(shè)計(jì)情境，提出任務(wù)，5分鐘（資訊）；4、小組學(xué)習(xí)討論并制定任務(wù)的實(shí)施方案，計(jì)劃20分鐘（決策、計(jì)劃）；5、方案的實(shí)施，計(jì)劃30分鐘（實(shí)施）；6、項(xiàng)目完成效果評(píng)價(jià)，計(jì)劃8分鐘（檢查、評(píng)估）；7、拓展知識(shí)的學(xué)習(xí)，計(jì)劃10分鐘；8、課后作業(yè)安排，計(jì)劃2分鐘。

教學(xué)方法 1、任務(wù)驅(qū)動(dòng)；

2、項(xiàng)目教學(xué)法；

3、頭腦風(fēng)暴法 【教學(xué)評(píng)價(jià)與分析】 評(píng)價(jià)內(nèi)容：知識(shí)能力，制定方案能力，方案實(shí)施能力（含小組團(tuán)隊(duì)合作能力、工作態(tài)度、溝通能力、問(wèn)題解決能力、信息處理能力）、任務(wù)完成情況評(píng)價(jià)方式：教師評(píng)價(jià)

實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)思想：實(shí)踐教學(xué)針對(duì)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)工種，實(shí)施“職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式”，采用“做、論、講、評(píng)”四環(huán)節(jié)教學(xué)法。做，即實(shí)際操作，包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)（在企業(yè)進(jìn)行）。體現(xiàn)并要努力實(shí)現(xiàn)高職教育特色，理論以“必需、夠用”為度，技術(shù)要實(shí)用、過(guò)硬，以為學(xué)生一畢業(yè)就能夠熟練勝任有關(guān)工作崗位而進(jìn)行設(shè)計(jì)。

（五）課程評(píng)價(jià)及考核方式

基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化教學(xué)評(píng)價(jià)模式融入了診斷性評(píng)價(jià)、形成性評(píng)價(jià)和總結(jié)性評(píng)價(jià)，采用“全方位、多角度、綜合性”的考核評(píng)價(jià)模式。注重對(duì)過(guò)程的控制，以滿(mǎn)足職業(yè)崗位需要為目的，具有“過(guò)程性、多元化、雙向性和可持續(xù)性的特點(diǎn)”。具體評(píng)價(jià)及考核方式如表3。

項(xiàng)目3 植物類(lèi)根及根莖類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目4 植物類(lèi)莖木類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目5 植物類(lèi)皮類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目6 植物類(lèi)葉類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目7 植物類(lèi)花類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目8 植物類(lèi)果實(shí)種子類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目9 植物類(lèi)全草類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目10 樹(shù)脂類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目11 菌、藻、地衣類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目12 動(dòng)物類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目13 礦物類(lèi)中藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目14 中成藥鑒定技術(shù)

項(xiàng)目15 中藥分類(lèi)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 1.學(xué)習(xí)態(tài)度

2.學(xué)習(xí)紀(jì)律

3.操作技能考核

1.學(xué)習(xí)態(tài)度30%

2.學(xué)習(xí)紀(jì)律20%

3.養(yǎng)護(hù)報(bào)告20%

4.操作技能考核30%

綜合

評(píng)價(jià)

將各評(píng)價(jià)單元的分?jǐn)?shù)按照比重累計(jì)相加后，按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分為優(yōu)、良、中、及格和不及格五級(jí)（90分以上為優(yōu)，80-89分為良，70-79分為中，60-69分為及格，60分以下為不及格）

四、教學(xué)實(shí)踐效果

在講授完中藥鑒定與養(yǎng)護(hù)技術(shù)課程之后，進(jìn)行期末考核，最終進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。約有90%以上學(xué)生可以順利通過(guò)閉卷考試，幾乎所有的學(xué)生能順利通過(guò)操作技能考核，最終取得本門(mén)課程的學(xué)分，成績(jī)比傳統(tǒng)模式授課提高了十幾個(gè)百分點(diǎn)，特別是操作技能考核，比傳統(tǒng)模式授課學(xué)生能鑒別出的藥材增加近百種。此外，我們還組織了學(xué)生參加每年的中藥理論知識(shí)比賽和每?jī)赡昱e行一次的全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽，均取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

項(xiàng)目化教學(xué)以學(xué)生為主體，在現(xiàn)實(shí)企業(yè)工作情境指導(dǎo)下，把教育目的、過(guò)程和結(jié)果與學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展相互聯(lián)系起來(lái)，充分讓學(xué)生體會(huì)到了崗位工作的特點(diǎn)。提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)更鍛煉了老師的課程開(kāi)發(fā)能力和課程職業(yè)整合設(shè)計(jì)能力。

【參考文獻(xiàn)】

[1]胡鳳菊，劉紀(jì)新，董麗周，騰軍. 基于工作過(guò)程的《AutoCAD》項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)[J] .職業(yè)技術(shù)研究，2013（3）

【作者簡(jiǎn)介】周 媛（1982- ），女，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向：藥用植物栽培與鑒定。

（責(zé)編 丁 夢(mèng)）