陳香云

（浙江省臺(tái)州市第一中）

優(yōu)選切入點(diǎn)，進(jìn)行生物概念教學(xué)

陳香云

（浙江省臺(tái)州市第一中）

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，提出了四種切入生物概念教學(xué)的方法，分別為從實(shí)驗(yàn)引入、從生活現(xiàn)象引入、從易錯(cuò)的前概念入手、從生物學(xué)史入手，并附以詳細(xì)的例子，說明不同的概念可選擇不同的方法。

概念；關(guān)鍵屬性；辨析

概念是判斷和推理的起點(diǎn)，所以，概念教學(xué)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力起著至關(guān)重要的作用。新課程非常重視概念教學(xué)，但是近年來高考評(píng)卷的反饋表明：基本概念不清是考生失分的重要原因之一，因此，有效的概念教學(xué)是教師努力的一個(gè)方向。概念是“通過使用抽象化的方式從一群事物中提取出來的反映其共同特性的思維單位”。由于概念的抽象性和概括性，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)存在種種困難，因此合理選擇生物概念教學(xué)的切入點(diǎn)是一個(gè)值得探討的重要課題。筆者通過幾年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)從以下幾個(gè)方面著手，效果較好。

一、以實(shí)驗(yàn)為切入點(diǎn)引出概念，有助于學(xué)生對(duì)概念關(guān)鍵屬性的把握

百聞不如一見，百見不如親手做一遍。從本質(zhì)上說，很多生物概念都是人類在長(zhǎng)期的實(shí)踐中逐步形成和發(fā)展起來的。它既是人類抽象思維的產(chǎn)物，更是人類大量觀察、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。因此，以生物觀察、實(shí)驗(yàn)為切入點(diǎn)，深入分析不同生物現(xiàn)象的特征、不同實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的本質(zhì)差異，從中提煉出生物概念，既有利于培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真細(xì)致的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ然炯寄?，又有利于使抽象的生物概念變得具體化、形象化，進(jìn)而從根本上理解概念的關(guān)鍵屬性。例如，學(xué)生對(duì)擴(kuò)散這個(gè)概念很容易掌握，但是對(duì)于滲透作用，由于比較專業(yè)、微觀，平常很少在生活中接觸到，學(xué)生把握起來就比較困難。

我在新授課時(shí)，先讓學(xué)生分三組做不同的滲透試驗(yàn)，滲透裝置如右圖，A組的滲透裝置半透膜兩側(cè)均為30%的蔗糖溶液；B組燒杯中是蒸餾水，倒置漏斗內(nèi)是30%的蔗糖溶液；C組將半透膜換成麻布，其他同B組。三組滲透裝置開始時(shí)漏斗內(nèi)和燒杯中的液面均是相平的，經(jīng)過一定時(shí)間后，通過觀察三組裝置倒置漏斗內(nèi)液面的變化，引導(dǎo)學(xué)生分析滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件。由于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，并且學(xué)生親身參與，感受深刻，因此興趣高，討論激烈。稍加點(diǎn)撥，學(xué)生就自然能分清A組液

面不上升，B組液面上升的原因是B組半透膜兩側(cè)存在濃度差，C組液面不變，是因?yàn)槿鄙侔胪改?。再總結(jié)得出滲透作用發(fā)生的兩個(gè)條件是濃度差和半透膜，水到渠成。

二、以常見的生活現(xiàn)象為切入點(diǎn)喚醒學(xué)生的體驗(yàn)，有助于相似概念的辨析

中學(xué)生在平時(shí)生活中積累了大量的生活經(jīng)驗(yàn)，但是往往是熟視無睹，缺少進(jìn)一步思考；但這些生活經(jīng)驗(yàn)卻可以成為不可多得的“生物教育資源”。教師可以以此為切入點(diǎn)，通過對(duì)生活中的各類生物現(xiàn)象進(jìn)行分析，和學(xué)生一起提煉出各類生物現(xiàn)象的共性，進(jìn)而建立起不同的概念，既使學(xué)生有新奇感，又能使學(xué)生深入掌握不同概念的本質(zhì)差異。例如，當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)了擴(kuò)散、易化擴(kuò)散后，教師可引入以下生活現(xiàn)象“海帶是補(bǔ)碘的好食物，海水中碘的含量為0.06%，一般干海帶中含碘量達(dá)0.3%~0.5%，有的高達(dá)1%，約比海水中的碘濃度提高了10萬倍！這是易化擴(kuò)散嗎？”當(dāng)學(xué)生從中分析碘的運(yùn)輸方向是逆濃度進(jìn)行，與易化擴(kuò)散矛盾。教師再提問“逆濃度梯度如人從空曠的地方擠入人群中，順濃度梯度則正好相反，兩者有何區(qū)別？”學(xué)生答：“前者更吃力?！庇纱说贸觯耗鏉舛冗\(yùn)輸要消耗能量，但有助于細(xì)胞主動(dòng)積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物，這樣學(xué)生就能輕易區(qū)分主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和易化擴(kuò)散。再如，學(xué)習(xí)生長(zhǎng)激素時(shí)，可以利用現(xiàn)在熱門的話題，吃了施用生長(zhǎng)素的水果能否引起人的快速增長(zhǎng)，提出問題，從生長(zhǎng)素的作用、本質(zhì)、產(chǎn)生部位，再延伸到生長(zhǎng)激素的作用、本質(zhì)、產(chǎn)生部位，幫助學(xué)生掌握生長(zhǎng)素和生長(zhǎng)激素的本質(zhì)區(qū)別。

三、以學(xué)生易產(chǎn)生錯(cuò)覺的前概念為切入點(diǎn)，通過糾正概念幫助學(xué)生深入理解概念

由于生物學(xué)中的一些專用術(shù)語在社會(huì)生活中經(jīng)常出現(xiàn)，因此很多學(xué)生潛意識(shí)里將一些社會(huì)學(xué)的意義代替概念的生物學(xué)含義，產(chǎn)生各種各樣的錯(cuò)覺。因此，教師可以“將錯(cuò)就錯(cuò)”，以學(xué)生易產(chǎn)生錯(cuò)覺的前概念為切入點(diǎn)，“撥亂反正”地進(jìn)行生物概念教學(xué)，糾正錯(cuò)誤的前概念，確立正確概念。例如，“進(jìn)化”在學(xué)生的印象中是指生物個(gè)體發(fā)生了變化；而實(shí)際上在生物學(xué)中“進(jìn)化”的單位是種群，進(jìn)化的標(biāo)準(zhǔn)是“種群基因頻率的改變”，只有將這個(gè)錯(cuò)誤印象改變過來，學(xué)生才會(huì)理解下面這道題目“豌豆種群中基因型AA占20%，Aa占30%，aa占50%，當(dāng)該種群連續(xù)自交多代后，純合體比例升高，雜合體比例下降，但該種群沒有進(jìn)化?！逼湓蚴腔蝾l率不變。再比如，當(dāng)學(xué)生學(xué)了二倍體、三倍體、四倍體后，教師可以適時(shí)拋出“單倍體”的概念，學(xué)生很容易把“單”當(dāng)作“一”來理解，這時(shí)教師可以“將錯(cuò)就錯(cuò)”，順著學(xué)生的思路，用一些常規(guī)例子來引起學(xué)生的認(rèn)知沖突，比如“小麥的單倍體有三個(gè)染色體組”，匡正學(xué)生的錯(cuò)誤理解，指明單倍體的“單”是“單性繁殖”的意思。只要是未受精的配子發(fā)育成的個(gè)體統(tǒng)稱單倍體，因此單倍體也可以含有多個(gè)染色體組。

四、以生物學(xué)史為切入點(diǎn)，有助于學(xué)生沿著知識(shí)發(fā)生、形成的軌跡理解概念

生物概念是隨著人類生物知識(shí)的增加和生物研究的深入而不斷變化和發(fā)展的。因此，教師以生物學(xué)史為切入點(diǎn)，既有利于使學(xué)生掌握生物學(xué)科的發(fā)展史，又有利于剝繭抽絲，層層推進(jìn)，幫助學(xué)生沿著知識(shí)發(fā)生、形成的一般過程逐漸形成生物概念。例如，“酶”的教學(xué)，可從酶的發(fā)現(xiàn)史入手：

發(fā)現(xiàn)史1：1836年，德國科學(xué)家施旺從胃液中提取酶，酶可以在細(xì)胞外起作用。

發(fā)現(xiàn)史2：1926年，美國科學(xué)家薩姆鈉提取出脲酶的結(jié)晶，并通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)。

發(fā)現(xiàn)史3：20世紀(jì)30年代，科學(xué)家們相繼提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶，并指出酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)，形成了酶的初步定義。人們認(rèn)為酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

發(fā)現(xiàn)史4：20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用，即酶也可以是RNA。

最后得出“酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物”。酶的本質(zhì)：有機(jī)物（絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA）；來源：活細(xì)胞；作用場(chǎng)所：細(xì)胞內(nèi)外。

總之，教學(xué)有法，教無定法，貴在得法，教師可以根據(jù)不同概念的關(guān)鍵屬性、學(xué)習(xí)難點(diǎn)，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，利用自己的智慧，合理選擇切入點(diǎn)，突破概念教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生建立專業(yè)的、正確的生物概念。

［1］胡玉華.對(duì)生物學(xué)核心概念及其內(nèi)涵的研究［J］.生物學(xué)通報(bào)，2011（10）：33-36.

［2］袁維新.運(yùn)用概念重建模式促進(jìn)學(xué)生的另類概念轉(zhuǎn)變［J］.生物學(xué)通，2009（12）：36-39.

［3］顧敏科.談生物學(xué)概念的教學(xué)策略［J］.中學(xué)生物教學(xué)，2011（9）：12-13.

·編輯 張珍珍