孫 東 楊寶彥 （青島中仁動物藥品有限公司 266329）于一偉 （山東威海市文登區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服中心） 王翠蘭 （威海乳山市畜牧獸醫(yī)工作站）

菌毒雙殺與甲醛、高錳酸鉀對空雞舍內(nèi)微生物數(shù)量的影響及效果評價

孫 東 楊寶彥 （青島中仁動物藥品有限公司 266329）于一偉 （山東威海市文登區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服中心） 王翠蘭 （威海乳山市畜牧獸醫(yī)工作站）

為了解菌毒雙殺消毒、甲醛和高錳酸鉀消毒分別對空雞舍內(nèi)微生物種類和數(shù)量的影響及其性價比，形成科學(xué)、安全、有效、低成本的消毒規(guī)程，本試驗用2種消毒劑對山東淄博一養(yǎng)殖場A、B兩棟相同的空舍消毒，用選擇性培養(yǎng)基對消毒前后空氣中的菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、沙門式菌、金黃色葡萄球菌和霉菌進(jìn)行了檢測。結(jié)果表明，菌素雙殺煙熏消毒劑的效果優(yōu)于甲醛和高錳酸鉀。

消毒劑 雞舍 微生物 選擇性培養(yǎng)基

現(xiàn)在集約化養(yǎng)殖中，很多雞舍采用傳統(tǒng)的甲醛-高錳酸鉀熏蒸法，但甲醛污染環(huán)境，危害大，高錳酸鉀價格偏高，消毒成本上升，影響?zhàn)B雞效益，因此，尋求甲醛-高錳酸鉀熏蒸法的替代品也是業(yè)內(nèi)關(guān)注的課題。菌毒雙殺(主要成分：三氯異氰脲酸鈉，青島中仁動物藥品有限公司生產(chǎn))是新一代高效煙熏消毒劑，殺菌譜廣，能有效地殺滅各種細(xì)菌、芽孢、真菌等；快速高效、藥效穩(wěn)定、使用方便、價格低廉、不留殘毒、安全性好等特點(diǎn)，是甲醛-高錳酸鉀煙熏消毒的理想替代品，為驗證菌毒雙殺(三氯異氰脲酸鈉)煙熏消毒劑對肉仔雞舍的消毒效果，本試驗通過研究菌毒雙殺和甲醛-高錳酸鉀消毒前、后雞舍內(nèi)微生物的種類和數(shù)量指標(biāo)觀察及其性價比對照，更直觀的了解菌毒雙殺作為新型消毒劑的優(yōu)點(diǎn)，為其在雞舍消毒推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 雞舍情況 2015年9月，山東淄博一養(yǎng)殖場空舍期消毒。2棟長、寬、高一樣的雞舍，分別為A、B雞舍，每棟雞舍養(yǎng)殖1萬只雞左右。采用網(wǎng)養(yǎng)平養(yǎng)模式，用選擇性培養(yǎng)基對消毒前后的空氣內(nèi)的菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌進(jìn)行檢測試驗。

1.1.2 材料 平板計數(shù)培養(yǎng)基、結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA)、伊紅美藍(lán)(EMB)培養(yǎng)基、Baird-parker(BP)培養(yǎng)基、亞硫酸鉍(BS)培養(yǎng)基、孟加拉紅培養(yǎng)基、恒溫培養(yǎng)箱等。

1.1.3 采樣時間 A、B禽舍清理完雞糞，沖洗干凈后采樣作為消毒前樣品數(shù)據(jù)，所有設(shè)備進(jìn)舍，A雞舍用菌毒雙殺消毒，B雞舍用甲醛、高錳酸鉀消毒。雞舍消毒72h之后采樣作為消毒后樣品數(shù)據(jù)。

1.2 試驗原理及方法

1.2.1 試驗原理 在雞舍空氣中有相當(dāng)數(shù)量的微生物存在。當(dāng)空氣中個體微小的微生物落到適合于它們生長繁殖的固體培養(yǎng)基的表面時，在適溫下培養(yǎng)一段時間后，每一個分散的菌體或孢子就會形成一個個肉眼可見的細(xì)胞群體即菌落。觀察大小、形態(tài)各異的菌落，就可大致鑒別空氣個存在的微生物的種類。

1.2.2 采樣方法 根據(jù)室內(nèi)面積按照“田”字形進(jìn)行樣品的采集，采樣點(diǎn)為9個，采樣高度和雞呼吸高度一致，采樣點(diǎn)避開通風(fēng)口，門窗關(guān)閉，離墻壁距離大約0.5～1m，打開無菌平板的皿蓋，暴露10min，蓋上皿蓋，減少人員走動，分別用平板計數(shù)、VRBA、EMB、BP、BS、孟加拉紅培養(yǎng)基進(jìn)行菌落總數(shù)、總大腸菌群數(shù)、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌測定。

1.2.3 細(xì)菌計數(shù) 菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌均按中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗中各自培養(yǎng)條件培養(yǎng)，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌根據(jù)《GB4789.2-2010菌落總數(shù)測定》中的計算方法計算；大腸菌群數(shù)根據(jù)《GB4789.3-2010大腸菌群計數(shù)》中的平板計數(shù)法計算；大腸桿菌測定根據(jù)《GB4789.38-2010大腸埃希氏菌計數(shù)》中的平板計數(shù)法計算；霉菌根據(jù)《GB4789.10-2010霉菌和酵母計數(shù)》中的計數(shù)方法計算。

1.2.4 結(jié)果計算 根據(jù)微生物學(xué)家奧梅梁斯基估算公式：每立方米菌落數(shù)(cfu/m3)=50000N/AT。N表示培養(yǎng)后菌落數(shù)，A表示平皿的表面積，T表示培養(yǎng)皿在空氣中暴露的時間，50000為校正值，cfu為平均值。

2 試驗結(jié)果

2.1 雞舍空氣中細(xì)菌數(shù) 見表1。

表1 雞舍內(nèi)空氣微生物檢測結(jié)果 (cfu/m3)

由表1可見，A、B兩棟雞舍消毒后，菌落總數(shù)數(shù)量仍然很多；大腸菌群、大腸桿菌數(shù)量很少，幾乎為零；金黃色葡萄球菌仍有少量殘留；沙門氏菌幾乎為零；霉菌有少量存活；總體來比較，菌毒雙殺的消毒效果好于甲醛和高錳酸鉀。

2.2 減支增效情況

表2 菌毒雙殺煙熏消毒劑熏蒸消毒和甲醛加高錳酸鉀熏蒸消毒成本減支增效情況

由表2可見，體積相同的雞舍用菌毒雙殺消毒一次消毒劑投入成本144元/ 棟，甲醛加高錳酸鉀消毒一次消毒劑投入成本766.08元/棟，每棟舍用菌毒雙殺煙熏消毒一次節(jié)約成本622.08元，1棟舍年養(yǎng)6批次肉雞，節(jié)約成本3742.48元/棟，節(jié)約成本效果顯著。

3 結(jié)論

菌毒雙殺煙熏消毒劑作為一種廣譜高效的消毒，殺菌劑，消毒效果略優(yōu)于甲醛和高錳酸鉀，成本費(fèi)用大大降低，只有后者的20%左右，性價比高，可以完全替代甲醛加高錳酸鉀對雞舍進(jìn)行熏蒸消毒，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中推廣具有廣闊前景。菌毒雙殺煙熏消毒劑內(nèi)含兩袋，中藥包和三氯異氰尿酸鈉包。中藥包主要成分是艾葉(中藥包凈重100g)，粉成絨末，易于燃燒，也增加了殺菌消毒的功效。三氯異氰脲酸鈉為易燃易爆物質(zhì)不易儲存和運(yùn)輸且有效氯流失速度快。經(jīng)過多年的研究采用了顆粒包被技術(shù)，點(diǎn)燃后煙霧釋放緩慢，便于操作，解決了易燃易爆的不穩(wěn)定性和有效氯的損失，從而保證了的產(chǎn)品安全儲存運(yùn)輸和消毒效果。

[1] 李玉清, 周珍群, 雷莉群等. 三氯異氰尿酸粉煙熏消毒劑對雞舍消毒效果觀察[J]. 山東畜牧獸醫(yī), 2015,6: 7-8.

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S859.79+9.1

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1007-1733(2015)11-0009-02

2015-09-13）