陸 峰 付永明 陳 磊 王選方 張 萍 韓凡修 趙衛(wèi)東（山東省動物疫病預(yù)防與控制中心 250022 山東天易科技有限公司 山東省新泰市畜牧局山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司）

飼料添加劑肉桂健對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能影響的試驗

陸 峰①付永明②陳 磊③王選方②張 萍②韓凡修③趙衛(wèi)東④（①山東省動物疫病預(yù)防與控制中心 250022 ②山東天易科技有限公司 ③山東省新泰市畜牧局④山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司）

為了解肉桂健對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，分2試驗組和1對照組采用飲水中加肉桂健的方法進行了對比試驗，結(jié)果表明，產(chǎn)蛋雞飲水中添加肉桂健，可延長產(chǎn)蛋峰期、每枚蛋重提高3g、雞蛋品質(zhì)得到提升。

肉桂健 多不飽和脂肪酸 產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能

肉桂健是由山東天易科技有限公司開發(fā)生產(chǎn)的一種由肉桂中提取的肉桂醛為主要成分的飼料添加劑，同時還加入了富含必需多不飽和脂肪酸的花椒、紫蘇等多種植物提取物，2014年經(jīng)山東省畜牧局批準(zhǔn)生產(chǎn)，核發(fā)飼料添加劑文號魯飼添字(2014)073003。

肉桂醛除具有增加食欲、提高消化吸收的能力外，還具有祛除霉菌、抗菌、除臭等功效；花椒、紫蘇等植物提取物富含多種必需多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸是一種具有特殊生物學(xué)功效的物質(zhì)，除具有提高機體免疫功能，參與機體脂質(zhì)代謝等重要作用外[1]，對產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性也有明顯的影響。為進一步確定肉桂健的功效，筆者在新泰市大寶集團養(yǎng)殖場進行了飼料添加劑肉桂健對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能影響的試驗。

1 材料和方法

1.1 飼料添加劑 肉桂健由山東天易科技有限公司生產(chǎn)(生產(chǎn)許可證(2011)0832，產(chǎn)品文號魯飼添字(2014)073003，生產(chǎn)批號20150403)。主要成分及作用：（1）肉桂醛：助陽升陽，增加食欲，增強消化吸收能力；抑菌抗菌，尤其對霉菌的抑制效果顯著。（2）花椒：富含多種必需多不飽和脂肪酸。（3）紫蘇：富含多種必需多不飽和脂肪酸。

1.2 試驗方法 隨機選擇由山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司養(yǎng)殖場提供健康41周齡AA+產(chǎn)蛋雞，分3組，其中試驗A組2133只，試驗B組1972只，對照組2806只。3組飼喂同一種飼料；試驗A組按4000kg飲水加入500ml肉桂健，自由飲用；試驗B組按2000kg飲水加入500ml肉桂健，自由飲用；對照組飲水不加任何添加劑。試驗前各組間體重差異不顯著(P＞0.05)。

1.3 飼料配方 產(chǎn)蛋雞料I號料配方：玉米69.5%、豆粕17%、磷酸氫鈣1.5%、石粉7%、豆油1%、羽毛粉1%、血粉2%、預(yù)混料1%、每100kg飼料添加蛋氨酸62g，賴氨酸(含量98%)10g。

1.4 試驗地點 新泰市山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司某養(yǎng)殖場的三棟自然雞舍。

1.5 試驗時間 2015年5月1～30日。預(yù)試期7d，即2015年4月23～31日。

1.6 飼養(yǎng)方式 各組均采用網(wǎng)上飼養(yǎng)。除飲水不同外，其它如飼料、飼喂方式、光照、溫度控制、飲水、免疫程序、消毒等均相同，全部采用飼料槽喂料，自動飲水器飲水。

1.7 測定指標(biāo) 統(tǒng)計試驗期間各組蛋雞產(chǎn)蛋量，稱取全群蛋重、飼料用量，記錄藥物及疫苗使用情況等。計算產(chǎn)蛋率、平均耗料量、飼料系數(shù)，分別計算成本及測算經(jīng)濟效益。

1.8 統(tǒng)計分析方法 數(shù)據(jù)以平均數(shù)表示，采用SPSS(10.0)軟件的ONE-WAY ANOVA進行方差分析和LSD多重比較。

2 結(jié)果

2.1 產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能 結(jié)果見附表。

附表 飲水中添加肉桂健對產(chǎn)蛋雞的影響 (g/只·d、g、%)

2.2 蛋白質(zhì)含量 經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)對試驗組和對照組的雞蛋中蛋白質(zhì)含量分別檢驗，其結(jié)果是：試驗組為13.5%；對照組為12.7%。

3 討論

3.1 產(chǎn)蛋率 由于分組時是按各個自然雞舍分的，各組試驗雞數(shù)不同，再加上試驗期間有死淘雞只，試驗雞的數(shù)量是一個變數(shù)。所以，分析時只能對其進行百分?jǐn)?shù)的比較分析。從表1可以看出，飲水中每4000kg加入500ml肉桂健的A組試驗開始時平均產(chǎn)蛋率是77.4%，試驗結(jié)束時平均產(chǎn)蛋率是75.3%，試驗期間產(chǎn)蛋率減少了1.9%；飲水中每2000kg加入500ml肉桂健的B組試驗開始時平均產(chǎn)蛋率是76.2%，試驗結(jié)束時平均產(chǎn)蛋率是74.7%，試驗期間產(chǎn)蛋率減少了1.5%；對照組試驗開始時平均產(chǎn)蛋率是81.7%，試驗結(jié)束時平均產(chǎn)蛋率是74.7%，試驗期間產(chǎn)蛋率減少了13.3%。由于41周齡的產(chǎn)蛋雞正是產(chǎn)蛋率開始下降的時期，雖然肉桂健沒能阻止下降的規(guī)律，但明顯降低了下降的幅度，延長產(chǎn)蛋峰期，且使用濃度越高效果越明顯，產(chǎn)蛋量增加，養(yǎng)殖效益提高，效果極顯著(P＜0.01)。

3.2 飼料消耗 A、B兩試驗組平均日消耗飼料158g，對照組平均日消耗飼料161g。試驗組較對照組少消耗飼料3g/只·d，雙方差異極顯著(P＜0.01)。

3.3 飼料系數(shù) A、B兩試驗組的平均飼料系數(shù)為2.28，對照組的平均飼料系數(shù)為2.4。試驗組較對照組的飼料系數(shù)低0.12個百分點，差異極顯著(P＜0.01)。

3.4 蛋重 A、B 兩試驗組的最大蛋重都為69.6g，對照組最大蛋重為 66.1g，相差3.5g；試驗組與對照組相比，蛋重相差都在3g以上，差異極顯著(P＜0.01)。

3.5 死淘 A、B 兩試驗組的死淘率分別為1.42%和1.46%，對照組死淘率為1.56%，差異不顯著(P＞0.05)。

3.5 蛋白質(zhì)含量 試驗組為13.5%；對照組為12.7%。試驗組比對照組高出0.8個百分點，差異極顯著(P＜0.01)。

4 小結(jié)

（1）肉桂健可以明顯減緩產(chǎn)蛋下降時間，增加產(chǎn)蛋量。如果在蛋雞產(chǎn)蛋早期使用，可能會對提高產(chǎn)蛋率有作用。（2）肉桂健可以降低料蛋比，提高養(yǎng)殖效益。（3）肉桂健可以明顯增加蛋重，每枚雞蛋平均增重3g以上，養(yǎng)殖效益顯著。尤其對商品蛋雞，在同樣的飼養(yǎng)情況下所獲得的經(jīng)濟效益非常明顯。（4）肉桂健可以降低死淘率，生產(chǎn)上獲得的效益是明顯的。（5）肉桂健中多種必需多不飽和脂肪酸的含量高達45%，而且多為亞麻酸、亞油酸[2]，非常有助于蛋白質(zhì)的合成，尤其是高品質(zhì)的蛋白質(zhì)的合成[3]，所以試驗組雞蛋中蛋白質(zhì)的含量明顯高于對照組，雞蛋的品質(zhì)也得到了顯著提升[4]。

[1] 夏兆剛, 陳士勇等. 不同n-3/n-6不飽和脂肪酸對產(chǎn)蛋雞免疫功能的影響[J]. 中國獸醫(yī)雜志, 2007(7): 6-9.

[2] 袁書林, 經(jīng)榮斌, 王肖燕. 必需脂肪酸營養(yǎng)與研究進展[J]. 養(yǎng)殖與飼料, 2002(5): 3-5.

[3] 陳偉亮, 王志躍, 王健. 多不飽和脂肪酸的營養(yǎng)功能及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 國外畜牧科技, 2001, 28(5): 7-10.

[4] 魏瑞蘭. W-3脂肪酸在改善禽蛋營養(yǎng)質(zhì)量方面的研究進展[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 1996, 8(2): 14-17.

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