王春麗

摘 ?要：當(dāng)前，旅游專業(yè)中職學(xué)校和高職院校培養(yǎng)的旅游人才在知識(shí)、技能和層次上有區(qū)別，中職學(xué)校培養(yǎng)的旅游人才在層次和深度上，與社會(huì)的需求不相匹配;而高職院校培養(yǎng)的旅游人才能彌補(bǔ)旅游中職學(xué)校在學(xué)生培養(yǎng)上存在的不足。因此，如何做好旅游專業(yè)中高職之間課程的有效銜接，為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)更多的旅游高技能人才，己成為我國職業(yè)教育健康發(fā)展中函待解決的一個(gè)問題。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);中職;高職;課程;有效;銜接;對(duì)策

一、旅游管理的職業(yè)背景

我國旅游管理專業(yè)中高職畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域集中在旅游接待服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)、旅游營銷、旅游策劃等。目前我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，各行業(yè)都存在著對(duì)于高素質(zhì)應(yīng)用性人才的需要，培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)的中高級(jí)人才，是旅游管理中職、高職教育的目標(biāo)所在，而在旅游管理人才培養(yǎng)中，中職教育與高職教育的課程銜接就成為了一項(xiàng)關(guān)鍵的研究內(nèi)容。

二、旅游管理中高職課程銜接的必要性及理論依據(jù)

中職高職旅游管理課程的有效銜接使得有潛質(zhì)的中職學(xué)生在高職院?？梢缘玫礁鼮橛行У慕逃陀欣陂L遠(yuǎn)發(fā)展的深造，還可以增強(qiáng)職業(yè)教育的吸引力;中職與高職課程的有效課程銜接可以讓學(xué)生獲得良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)技能，順利地融入工作崗位，在旅游行業(yè)有所成就，這對(duì)于今后更多學(xué)生選擇職業(yè)教育有著強(qiáng)烈的吸引力。由于中職院校與高職院校的溝通缺乏，課程銜接不暢，也使得課程過于面向就業(yè)而忽視了為學(xué)生提供深造的學(xué)習(xí)方途徑和方法，這與教育的公平性相矛盾。同時(shí)，由于目前職業(yè)教育處于教育的非主流地位、社會(huì)地位不高，也難以受到學(xué)生的重視，處于生源萎縮的狀態(tài)。而課程銜接的不順暢，使得中職學(xué)生在升入高職院校后不能適應(yīng)高職院校的旅游管理課程，也使得中職院校向高職院校的人才輸送受到了阻礙。

三、目前我國旅游管理中高職課程銜接過程出現(xiàn)的問題

首先，許多中職院校的旅游管理專業(yè)缺乏明確而有效的人才培養(yǎng)目標(biāo)，因此大多與高院校的培養(yǎng)目標(biāo)極為相似，基本上定位在“高素質(zhì)專門人才”、“中高級(jí)專門人才”的目標(biāo)上。這種相對(duì)混亂的定位所帶來的弊端就是課程設(shè)置上的銜接不暢，導(dǎo)致接受中職教育之后的學(xué)生往往在高職學(xué)校中接受的課程與中職院校區(qū)別較小，針對(duì)性也較弱。其次，在具體的課程設(shè)置方面，存在著中職院校由于過于重視專業(yè)技能培養(yǎng)而忽視文化課的設(shè)置的問題。這導(dǎo)致學(xué)生一開始比較難以融入高職課堂的文化課學(xué)習(xí)，學(xué)生的文化課基礎(chǔ)參差不齊，甚至存在一定程度的脫節(jié)。在中職與高職的旅游管理實(shí)際教學(xué)中還存在著教學(xué)模式不盡科學(xué)的問題。中職學(xué)生處于接受能力較強(qiáng)的年齡，但由于學(xué)生大多文化課基礎(chǔ)差，老師一般采取比較單一僵化的教學(xué)模式，純粹以傳授知識(shí)點(diǎn)和專業(yè)技能為主，學(xué)生也通過死記硬背這種陳舊的學(xué)習(xí)方式來進(jìn)行學(xué)習(xí)。這樣就導(dǎo)致人才培養(yǎng)的單一化，很難培養(yǎng)出綜合素質(zhì)強(qiáng)、專業(yè)技能過硬的旅游管理人才。而高職院校的課程講授過程中，這樣的教學(xué)模式也并沒有的到改善，除去課程內(nèi)容與中職課程存在部分重復(fù)以外，高職院校同樣缺乏具有能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的教學(xué)模式。最后，現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)的評(píng)價(jià)方式不利于學(xué)生的培養(yǎng)和課程銜接。傳統(tǒng)的學(xué)生評(píng)價(jià)方式主要通過考試，使用分?jǐn)?shù)來進(jìn)行量化，并配合聽課、操作等一系列的方式。然而這種評(píng)價(jià)方式顯然是與旅游管理人才綜合素質(zhì)高、從業(yè)技能強(qiáng)的特征不相適應(yīng)。在這種評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之下，學(xué)生的職業(yè)態(tài)度、實(shí)踐活動(dòng)與體驗(yàn)等方面的素質(zhì)被明顯忽視。這樣不僅僅打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也使得中職與高職院校在課程設(shè)置方面受到了評(píng)價(jià)方式的制約。

四、我國旅游管理中高職課程銜接的問題對(duì)策

首先，政府層面應(yīng)當(dāng)發(fā)揮教育的主導(dǎo)作用，制定先進(jìn)的管理體制和優(yōu)秀的運(yùn)行機(jī)制規(guī)范中職高職院校的課程設(shè)置和政策實(shí)施。可以建立幾個(gè)解決課程設(shè)置的試點(diǎn)單位，并且通過政府撥款的方式鼓勵(lì)學(xué)校進(jìn)行課程設(shè)置方面的探索，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)于試點(diǎn)學(xué)校的觀察和監(jiān)督，使得課程設(shè)置銜接的探索成果可以在各單位推廣。而教師之間的交流互動(dòng)，也可以在一定程度上解決部分高職院校由于發(fā)展時(shí)間短而出現(xiàn)的不完善甚至師資專業(yè)素質(zhì)不及中職院校的問題。政府相關(guān)部門也可以通過制定統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)，從宏觀解決旅游管理專業(yè)中職高職課程銜接不合理的問題，規(guī)范各學(xué)校的課程設(shè)置。結(jié)合行業(yè)實(shí)際改革招考制度，形成適應(yīng)旅游行業(yè)和具有職業(yè)特色的人才選拔機(jī)制。其次，無論是中職院校還是高職院校，都需要在論證課程設(shè)置時(shí)，組織專業(yè)的指導(dǎo)委員會(huì)，邀請(qǐng)旅游行業(yè)的企業(yè)家、旅游管理教育專家、教師等進(jìn)行討論，讓行業(yè)動(dòng)態(tài)融入到學(xué)生所學(xué)習(xí)的課程之中，融入到教師的教學(xué)體系之中。從而實(shí)現(xiàn)課程大綱與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接。特別是高職階段，不但要考慮到行業(yè)對(duì)于人才素質(zhì)的實(shí)際需求，還應(yīng)當(dāng)更加貼合旅游企業(yè)和機(jī)構(gòu)的實(shí)際，不應(yīng)當(dāng)在高職階段學(xué)習(xí)大量已經(jīng)接觸過的、重復(fù)的專業(yè)技術(shù)，而是著眼于學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展，使得專業(yè)知識(shí)更加深化，更有益于日后適應(yīng)崗位工作。這就要求高職學(xué)校必須對(duì)于崗位工作有著深入的認(rèn)知和研究，多設(shè)置實(shí)訓(xùn)與技能實(shí)踐的課程，不能僅僅著眼于專業(yè)技能理論的灌輸，并且將實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)真正落實(shí)到實(shí)處，鍛煉學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)的能力使得學(xué)生實(shí)現(xiàn)在崗位工作中對(duì)于知識(shí)技能的靈活運(yùn)用。高職院校在課程設(shè)置時(shí)，還可以考慮和國家相關(guān)行業(yè)考試掛鉤，例如設(shè)置教學(xué)和課程內(nèi)容以適應(yīng)國家的導(dǎo)游員資格證考試、酒店服務(wù)員證考試等。在課程設(shè)置時(shí)，將這些技能的訓(xùn)練列入實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)當(dāng)中，使得學(xué)生可以學(xué)有所得。而中職院校在課程方面需要注意的主要問題是對(duì)于學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)，加大文化課的比例，合理地調(diào)整不同學(xué)科理論知識(shí)的學(xué)習(xí)比例，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)提高。合理地調(diào)整專業(yè)理論課程與文化課的學(xué)習(xí)比例，學(xué)生就可以較高的文化素質(zhì)快速融入高職課堂的學(xué)習(xí)，有利于學(xué)生的深造與終身發(fā)展。

針對(duì)教學(xué)模式中存在的問題，主要需要通過學(xué)校進(jìn)行教學(xué)模式改革而加以解決。傳統(tǒng)教學(xué)模式帶來的弊端并非一朝一夕，這有待于通過學(xué)生的課堂反饋、教師精心的教學(xué)設(shè)計(jì)以及學(xué)校的大膽改革等多種方式結(jié)合來實(shí)現(xiàn)問題的解決。例如，在硬件設(shè)施較好的中職高職院校，可以采取相比傳統(tǒng)“滿堂灌”教學(xué)模式更為靈活高效的多媒體教學(xué)，用多功能的電子白板代替黑板，配合使用微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂和演示動(dòng)畫等方式進(jìn)行輕松的課堂教學(xué)，同時(shí)，也大大增強(qiáng)了課程的趣味性，這對(duì)于學(xué)生尤其是低年齡的中職學(xué)生接受知識(shí)有著很大的幫助。

對(duì)于課程評(píng)價(jià)單一而制約中職高職課程銜接的問題，主要依賴于學(xué)校開放多種評(píng)價(jià)機(jī)制，使得旅游企業(yè)、行業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)等第三方可以介入評(píng)價(jià)，這樣不僅僅對(duì)于學(xué)生的成長及學(xué)校人才培養(yǎng)有很大的益處，對(duì)于旅游行業(yè)發(fā)展也是具有促進(jìn)作用的。

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