劉晉仙，林永強(qiáng)，汪 冰，崔偉亮，李慧芬

(1.東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心，山東 東營(yíng) 257091;2.山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院，山東 濟(jì)南 250101;3.山東中醫(yī)藥大學(xué)，山東 濟(jì)南 250355)

人類(lèi)和動(dòng)物的胃腸道內(nèi)寄居著種類(lèi)繁多的微生物，這些微生物稱(chēng)為腸道菌群。根據(jù)對(duì)宿主健康的作用，腸道菌群可分為益生菌、有害菌和機(jī)會(huì)致病菌3大類(lèi)。當(dāng)宿主腸道中益生菌如雙歧桿菌和乳桿菌占優(yōu)勢(shì)時(shí)，宿主健康和長(zhǎng)壽的幾率會(huì)增大［1，2］。大量研究證明中藥在調(diào)整腸道菌群失調(diào)、促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)、抑制有害菌過(guò)度繁殖等方面作用顯著?，F(xiàn)把近年來(lái)中藥促進(jìn)腸道益生菌生長(zhǎng)的研究進(jìn)展作一綜述，以期為中藥學(xué)及中醫(yī)藥微生態(tài)學(xué)的深入研究提供理論依據(jù)。

1 中藥提取液對(duì)益生菌生長(zhǎng)的促進(jìn)作用

中藥及其提取液的成分組成比較復(fù)雜，除了包含黃酮、多糖、生物堿等成分，還包含氨基酸、蛋白質(zhì)、寡糖、微量元素、有機(jī)酸等。其中的某些成分可能充當(dāng)益生元的角色，這些益生元通過(guò)改變某些營(yíng)養(yǎng)成分或生長(zhǎng)條件或者作為底物被益生菌利用，從而能夠促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，也有些中藥有機(jī)酸類(lèi)成分有pH緩沖劑的作用，能維持腸道pH的穩(wěn)定，為益生菌的增殖提供了適宜的生存環(huán)境［3］。楊君等［4］以保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為菌株，研究阿膠、黃芪、黨參、綠茶茶葉、槐花等10種中草藥對(duì)乳酸發(fā)酵菌生長(zhǎng)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌于生地黃、阿膠、綠茶茶葉和黨參藥液中生長(zhǎng)良好。丁碩［5］在研究神曲、薏米、紅參、甘草等九種健脾胃中草藥對(duì)雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌體外生長(zhǎng)及對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎大鼠腸道菌影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，神曲、薏米、紅參3種中藥的浸提液體內(nèi)外均可促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸菌生長(zhǎng)，且神曲、紅參體內(nèi)可抑制大腸桿菌生長(zhǎng)。劉洋等［6］選取小茴香、蓮子、黃芪、山藥等11味中藥研究其對(duì)益生菌(嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌)的生長(zhǎng)影響，結(jié)果顯示，小茴香藥液對(duì)該三種菌的生長(zhǎng)、增殖都有很好的作用，其它藥液也均有不同程度的促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。曹俊敏等［7］初步研究了茯苓等4種中藥扶植實(shí)驗(yàn)小鼠腸道正常菌群生長(zhǎng)及其機(jī)理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，中藥治療組對(duì)雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長(zhǎng)具有一定的促進(jìn)作用，其腸道菌群的恢復(fù)明顯優(yōu)越于自然恢復(fù)組，白術(shù)和三補(bǔ)在調(diào)節(jié)腸道菌群失調(diào)方面優(yōu)于整腸生組。

2 中藥多糖類(lèi)成分對(duì)益生菌生長(zhǎng)的促進(jìn)作用

越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，中藥多糖類(lèi)成分尤其是補(bǔ)益類(lèi)中藥多糖成分對(duì)益生菌的生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。劉麗莎等［8］在進(jìn)行白術(shù)多糖對(duì)益生菌的促生長(zhǎng)作用實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，白術(shù)多糖具有良好的促益生菌生長(zhǎng)的效果，尤其是對(duì)嬰兒雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌和植物乳桿菌的促生效果最佳。張樹(shù)和等［9］研究大豆多糖對(duì)雙歧桿菌及人腸道菌群生長(zhǎng)的影響發(fā)現(xiàn)，大豆多糖對(duì)長(zhǎng)雙歧桿菌、青春雙歧桿菌及兩歧雙歧桿菌均有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，發(fā)現(xiàn)5%的添加量有益于長(zhǎng)雙歧桿菌的生長(zhǎng)。此外，大豆多糖還能對(duì)乳酸桿菌具有一定的促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。王廣［10］在進(jìn)行黨參多糖對(duì)腸道菌群失調(diào)小鼠的調(diào)整作用機(jī)制的初步研究中發(fā)現(xiàn)黨參多糖體外對(duì)大腸桿菌沒(méi)有促進(jìn)或抑制生長(zhǎng)的作用，對(duì)雙歧桿菌有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。張宇等［11］在研究黃芪多糖對(duì)微生態(tài)調(diào)節(jié)作用時(shí)發(fā)現(xiàn)黃芪多糖治療組與鹽酸林可霉素對(duì)照組相比，雙歧桿菌、乳酸菌含量顯著上升，對(duì)于益生菌的生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。

3 中藥復(fù)方對(duì)益生菌的生長(zhǎng)促進(jìn)作用

某些中藥復(fù)方對(duì)腸道菌群具有良好的調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)。孫?。?2］在研究補(bǔ)中益氣湯對(duì)抗生素造成的腸道菌群紊亂的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯使模型小鼠腸道中乳酸桿菌、雙歧桿菌、腸球菌、枯草芽孢桿菌數(shù)量有所增加，說(shuō)明補(bǔ)中益氣湯能夠扶植小鼠腸道益生菌的生長(zhǎng)。曾奧等［13］在研究七味白術(shù)散對(duì)不同原因造成的小鼠腸道菌群紊亂的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，超微七味白術(shù)散能夠在腸道菌群失衡的情況下促進(jìn)乳酸菌、大腸桿菌、真菌生長(zhǎng)，調(diào)整紊亂的腸道菌群。王曉東等［14］在研究四神丸對(duì)大黃造成的脾虛模型小鼠腸道菌群的調(diào)整作用時(shí)發(fā)現(xiàn)，四神丸能使脾虛小鼠的雙歧桿菌、乳酸桿菌、類(lèi)桿菌數(shù)量有所增多，而腸桿菌、腸球菌數(shù)量有所減少，對(duì)腸道菌群的紊亂具有回調(diào)作用。

4 中藥作為飼料添加劑對(duì)益生菌生長(zhǎng)的促進(jìn)作用

中藥添加劑含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)可以作為日糧成分促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)，而且可以調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能和非特異性抗菌［15］。中草藥與動(dòng)物及動(dòng)物微生態(tài)在宏觀(guān)和微觀(guān)環(huán)境中逐漸形成了協(xié)同互利的關(guān)系。張孝清等［16］用黨參、黃芪、枸杞、杜仲葉、神曲、山楂等16味中藥研制豬用飼料添加劑發(fā)現(xiàn)，該中草藥添加劑常規(guī)粉劑和提取物制均能促進(jìn)仔豬腸道中有益菌乳酸桿菌、雙歧桿菌的增殖，促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。楊建喬［17］對(duì)復(fù)方中草藥提取物進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)，探討其對(duì)致病菌和益生菌的敏感性，并與飼用抗生素進(jìn)行對(duì)比，研究發(fā)現(xiàn)復(fù)方中草藥提取物可促進(jìn)腸道乳酸菌生長(zhǎng)，抑制腸道內(nèi)大腸桿菌生長(zhǎng)并促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)，改善雞肉品質(zhì)并能增強(qiáng)肉雞機(jī)體免疫功能。劉合軍等［18］研究早期斷奶仔豬的日糧中添加中藥復(fù)方(主要成分北黃芪、炒白芍、茯苓、炒山楂等)對(duì)其腸道菌群影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日糧中添加中藥復(fù)方后其腸道中乳酸桿菌數(shù)量明顯增加。

中藥在調(diào)節(jié)腸道菌群紊亂，維持腸道菌群的穩(wěn)定方面起著重要的作用。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，微生態(tài)與相關(guān)中醫(yī)藥的研究也將迎來(lái)新的平臺(tái)。雖然目前中藥浸提液或者某些化學(xué)成分等對(duì)益生菌促生長(zhǎng)的作用機(jī)制還未完全清楚，但其在調(diào)整腸道菌群紊亂，促進(jìn)有有益菌生長(zhǎng)、抑制有害菌過(guò)度繁殖的顯著作用提示我們，中藥有開(kāi)發(fā)成微生態(tài)制劑的潛力。中醫(yī)藥與微生態(tài)交叉學(xué)科的研究很有可能成為我國(guó)民族醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的突破口，不僅可以促進(jìn)中西醫(yī)學(xué)的發(fā)展，而且有著十分重大的產(chǎn)業(yè)意義與社會(huì)、學(xué)術(shù)價(jià)值。

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