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中職旅游專業(yè)英語校本課程開發(fā)的實(shí)踐探究

2015-12-07 10:19:08陳飛云
校園英語·中旬 2015年11期
關(guān)鍵詞:實(shí)踐探究校本課程中職英語

陳飛云

【摘要】我校學(xué)生英語基礎(chǔ)十分薄弱,老師教得累,學(xué)生學(xué)得苦,而教學(xué)效果卻不理想。為改變這種狀況,本人參與了兩年來的校本課程開發(fā)實(shí)踐,在分析“三情”的基礎(chǔ)上,制定了校本課程開發(fā)目標(biāo),通過“三結(jié)合五大情景對(duì)話”模塊的實(shí)踐,取得了意想不到的效果。三結(jié)合是指校本課程開發(fā)與當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕嘟Y(jié)合、與校本教材編寫相結(jié)合、與學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合?!拔宕笄榫皩?duì)話”模式是指,充分利用我校地處塘棲旅游勝地的優(yōu)勢,以提高學(xué)生實(shí)際運(yùn)用能力為目的,將當(dāng)?shù)芈糜钨Y源相關(guān)的詞匯融入到五大情景對(duì)話模塊中—迎接客人模塊、景點(diǎn)講解模塊、點(diǎn)餐模塊、酒店服務(wù)模塊、送別客人模塊。實(shí)踐證明,運(yùn)用校本教材教學(xué),降低了學(xué)生的記憶難度,提高教學(xué)有效性,并營造了一個(gè)良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。無論是學(xué)生的基本英語素養(yǎng)還是學(xué)生的英語學(xué)習(xí)體驗(yàn)都取得了十分明顯的效果。

【關(guān)鍵詞】中職英語 校本課程 實(shí)踐探究

我校位于塘棲鎮(zhèn),杭州城北古運(yùn)河畔,小鎮(zhèn)素有“江南佳麗地”之美稱,為“中國枇杷之鄉(xiāng)”。塘棲鎮(zhèn)既有濃厚的古鎮(zhèn)文化,又有豐富的旅游資源;既有民俗特色的谷倉博物館,又有眾多的學(xué)生教育實(shí)踐基地。隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、旅游資源的不斷開發(fā),一年四季游客不斷,如每年舉辦的枇杷節(jié),約要接待50多萬各地來的游客,其中不乏許多外國游客,導(dǎo)致旅游講解人員的缺乏,龍其是英語講解人員更加稀缺。如何充分利用當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢,讓我校的教學(xué)工作更加適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展;使學(xué)生在輕松、快樂學(xué)習(xí),實(shí)踐并服務(wù)于當(dāng)?shù)氐穆糜问袌?,這對(duì)校本課程開發(fā)顯得十分重要,龍其是中職旅游英語的校本課程開發(fā)。

一、校本課程開發(fā)基本條件分析

1.校情是校本課程開發(fā)的基礎(chǔ)。我校地處塘棲鎮(zhèn)南大門,是一所農(nóng)村中職學(xué)校,擁有現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施,針對(duì)旅游專業(yè)建立了四個(gè)實(shí)訓(xùn)基地:“一山一水一園一館”實(shí)訓(xùn)基地——超山景區(qū)實(shí)訓(xùn)基地、水北風(fēng)情街實(shí)訓(xùn)基地、塘棲枇杷園實(shí)訓(xùn)基地、谷倉博物館實(shí)訓(xùn)基地。這為旅游專業(yè)的學(xué)生提供了先天獨(dú)厚的實(shí)踐機(jī)會(huì),也為校本課程開發(fā)提供了良好的實(shí)踐場所,做到課堂教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合,通過實(shí)踐又反饋到課堂教學(xué)中,開發(fā)出適合學(xué)生感興趣、適用性好的校本課程。

2.師情是校本課程開發(fā)的主體。我校英語教師年齡均在35到45之間,與其它學(xué)科相比,具有年富力強(qiáng)、有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和激情與思想等特點(diǎn),但在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中,經(jīng)常感到很困惑,課堂效率難以提高,教學(xué)效果不理想,教師思想壓力較大,急需開發(fā)適合本校實(shí)際的校本課程。在學(xué)校大力支持下,英語教師的積極參與下,二年前,成立了英語校本課程領(lǐng)導(dǎo)小組,英語教師各自分工,又相互協(xié)作,經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生深入四大實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ),了解情況,收集第一手資料,并把塘棲的節(jié)慶活動(dòng)、旅游資源和古鎮(zhèn)文化等詞匯滲透到校本課程中,并設(shè)計(jì)成五大場景對(duì)話模式,充分體現(xiàn)了教師在校本課程開發(fā)中的主體作用。

3.學(xué)情是校本課程開發(fā)的實(shí)體。我校學(xué)生大多數(shù)來自周邊的農(nóng)村地區(qū),學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱、自主學(xué)習(xí)能力差、運(yùn)用不夠靈活,有待于在實(shí)踐中加強(qiáng)。而旅游專業(yè)班級(jí)以女生居多,英語基礎(chǔ)參差不齊,個(gè)性差異較明顯,大多數(shù)人對(duì)于現(xiàn)在的英語教材很不適應(yīng),難以激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性,學(xué)生職業(yè)場景中英語應(yīng)用能力相當(dāng)?shù)拖?,?shí)際運(yùn)用效果差強(qiáng)人意。這就要從學(xué)生需求出發(fā),以學(xué)生的參與為實(shí)體運(yùn)用,結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,開發(fā)出適合學(xué)生實(shí)情,能在實(shí)際中加與運(yùn)用的校本課程,加快學(xué)生的成長。

二、以市場為需求、學(xué)生專業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向,制定校本課程目標(biāo)

中職英語課程改革是為了改變傳統(tǒng)教學(xué)模式,為中職學(xué)生營造一個(gè)良好的英語學(xué)習(xí)氛圍,即要提高學(xué)生敢于開口說英語的習(xí)慣,以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣,又要提高學(xué)生基本的英語素養(yǎng),幫助中職學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語,以解決日后在他們就業(yè)時(shí),所遇到專業(yè)上常見的專業(yè)英語困難。因此,我校開發(fā)英語校本課程的目標(biāo)是:

1.結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜挝幕?,指?dǎo)學(xué)生了解塘棲濃厚的旅游文化底蘊(yùn),探索塘棲文化的歷史習(xí)俗、風(fēng)土人情、現(xiàn)今發(fā)展。

2.結(jié)合校本教材,把塘棲的景點(diǎn)、特色小吃、住、行等編寫成五大情景對(duì)話模塊,使同學(xué)們在實(shí)踐對(duì)話中加深理解,加深記憶,從而提高同學(xué)們的開口說話能力。

3.結(jié)合學(xué)生實(shí)踐活動(dòng),引導(dǎo)旅游專業(yè)學(xué)生在完成任務(wù)的過程中,體驗(yàn)語言,培養(yǎng)技能,積極實(shí)踐,提高語言綜合應(yīng)用的能力。

4.改變以往單一的評(píng)價(jià)方式,從學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、參與積極性以及在導(dǎo)游實(shí)踐中的能力體現(xiàn)等多方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),對(duì)學(xué)生的專業(yè)能力進(jìn)行考核,激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)習(xí)信心。

三、以突出地方特色,好學(xué)、操作簡單,確定開發(fā)校本課程原則

開發(fā)校本課程應(yīng)該從實(shí)用性、實(shí)際性出發(fā),把握好三個(gè)結(jié)合:與當(dāng)?shù)氐墓沛?zhèn)、旅游文化相結(jié)合、與校本教材編寫相結(jié)合、與學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合。

1.從學(xué)校實(shí)際出發(fā)原則。

2.提高學(xué)生語言對(duì)話能力原則。

3.可操作性原則。

4.實(shí)踐性原則。

四、校本課程開發(fā)實(shí)施過程

1.因地制宜,充實(shí)校本教材內(nèi)容。塘棲古鎮(zhèn),歷史悠久,文物古跡豐富。在明、清時(shí)曾被譽(yù)于“江南十大名鎮(zhèn)”之首。悠遠(yuǎn)的發(fā)展歷史和獨(dú)特的運(yùn)河文化形成塘棲深厚的文化底蘊(yùn)。這對(duì)于旅游專業(yè)來說是得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,也是開發(fā)旅游英語校本課程的有利條件。

英語組老師群策群力,積極參與編寫工作、分工合作,經(jīng)歷一年多時(shí)間的資料收集,根據(jù)不同的版塊進(jìn)行圖片挑選、文字描述、英文翻譯,并請專家進(jìn)行審稿,精心編排。依據(jù)目標(biāo)性、實(shí)用性等原則,編寫出《塘棲旅游》校本教材,其內(nèi)容有印象塘棲、廣濟(jì)橋、塘棲水北風(fēng)情特色街、八字橋、乾隆御碑、塘棲谷倉博物館、塘棲美食等中英文介紹。

2.因事制宜,靈活使用教材?!短翖糜巍沸1窘滩?,里面是以每處景點(diǎn)為章節(jié)進(jìn)行篇式介紹為主,涉及大量的句型及生詞,考慮到學(xué)生的水平,對(duì)于其中涉及的生詞,老師專門進(jìn)行教授,以便同學(xué)們掌握單詞發(fā)音。

同時(shí)在枇杷節(jié)開幕前二個(gè)月,同學(xué)們進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)與考核,根據(jù)學(xué)生程度不同,老師把學(xué)生安排在不同的景點(diǎn),每二個(gè)同學(xué)為一組,進(jìn)行對(duì)話,對(duì)話中所出現(xiàn)的問題,老師會(huì)及時(shí)指出并予以糾正,以便學(xué)生馬上再次操練。二個(gè)月的實(shí)地操練,學(xué)生會(huì)話水平在很大程度上得以提高,并在2015年枇杷節(jié)服務(wù)上有著令人滿意的表現(xiàn)。

3.因材施教,形成“五個(gè)情景對(duì)話”模塊設(shè)計(jì)。為了提高校本教材的運(yùn)用,提高同學(xué)們的實(shí)踐運(yùn)用能力,把原來整篇的介紹,以對(duì)話的形式出現(xiàn),整本教材分成五個(gè)情景對(duì)話模塊出現(xiàn),涵蓋了吃、玩、住、行一系列游玩活動(dòng)。同學(xué)們即復(fù)習(xí)了句型、掌握了詞匯,又提高了情景對(duì)話水平,并在真實(shí)的語境中操練,效果顯著。

(1)迎接客人(meeting guests)模塊。要求同學(xué)們能根據(jù)時(shí)間、環(huán)境、目標(biāo)客人的不同,靈活的運(yùn)用英文歡迎詞。使用一些句型。

——Good morning / afternoon / evening!

——welcome to Tang qi/guang ji bridge!

——Im XXX

(2)景點(diǎn)講解sights explaining模塊。能夠用英文對(duì)著名的景點(diǎn),比如廣濟(jì)橋、水北街等地的簡單介紹。能用英語表達(dá)距離、方位。并要求學(xué)生能熟練的運(yùn)用This is...,

It was built in..., it is over... years old,It is located in...等句型。把每個(gè)著名的景點(diǎn)都自編出一個(gè)對(duì)話進(jìn)行操練。

(3)點(diǎn)餐(ordering)模塊。要求同學(xué)們掌握塘棲特色菜的英文,熟悉并能運(yùn)用與點(diǎn)餐有關(guān)的句型:May I have a menu,please?Would you like something to drink?May I order ...?Id like to have... What is the specialty of the house?

(4)酒店服務(wù)(hotel guest service)模塊。要求同學(xué)們能用英文描述酒店環(huán)境,酒店的位置、交通條件、價(jià)格、服務(wù)特色。掌握并使用的句型有:Welcome to our hotel, sir! What kind of the room would you like to book? A double or a single? Please fill in the registration form and sign your signature. I hope you will enjoy your stay with us.

(5)送別客人(farewell guests)模塊。掌握一切杭州所擁有的交通工具表達(dá)方式,能夠根據(jù)不同的客人,用英文靈活為客人提出實(shí)際便捷的交通方式。能運(yùn)用以下句型:How could I go to...? You may take...

4.因人而宜,形成校本課程的評(píng)價(jià)方法。校本課程是一門實(shí)踐課,考慮了職業(yè)教育的特點(diǎn)和英語課程的教學(xué)目標(biāo),制定了多元化評(píng)價(jià)方法。包括評(píng)價(jià)主體的多元化和評(píng)價(jià)指標(biāo)的多元化。評(píng)價(jià)主體的多元化,就是將評(píng)價(jià)作為由教師、學(xué)生共同參與的分析與評(píng)估的過程。評(píng)價(jià)指標(biāo)的多元化,是指從過分關(guān)注學(xué)生學(xué)業(yè)成績的評(píng)價(jià),轉(zhuǎn)向?qū)W(xué)生多方面素質(zhì)的評(píng)價(jià)。多元化評(píng)價(jià)方法主要著眼于考查學(xué)生的課堂表現(xiàn)、交際能力和實(shí)際運(yùn)用水平,教師根據(jù)每個(gè)學(xué)生的不同情況對(duì)他們進(jìn)行引導(dǎo)和激勵(lì)。承認(rèn)和尊重學(xué)生發(fā)展的差異性和獨(dú)特性,促 進(jìn)他們的個(gè)性化發(fā)展。

五、校本課程成果展示

1.編寫出一本英語校本教材:校本課程的開發(fā)是一個(gè)全體教師同仁、學(xué)生等成員共同參與的過程,是一個(gè)合作探討反思的過程。經(jīng)過英語組全體成員齊心協(xié)力,編制出一本符合我校實(shí)際的校本教材《塘棲旅游英語》

2.獲得社會(huì)各界高度評(píng)價(jià)。校本課程的開發(fā),提高了我校旅游專業(yè)學(xué)生的情景對(duì)話能力,符合市場需求,同學(xué)們敢于開口說英語,在2015年枇杷節(jié)上的表現(xiàn)令人滿意,社會(huì)各界給予了高度的評(píng)價(jià)。近二年有12名旅游專業(yè)學(xué)生因?yàn)樵阼凌斯?jié)出色的表現(xiàn)被評(píng)為余杭區(qū)優(yōu)秀志愿者,在高三實(shí)習(xí)時(shí),多家單位同時(shí)聘用。

3.多家新聞媒體競相報(bào)道。校本課程的開發(fā)實(shí)踐讓同學(xué)們能夠在枇杷節(jié)自如的運(yùn)用英語口語,服務(wù)于中外旅客,在專業(yè)技能提升的同時(shí),也讓多家媒體爭相報(bào)道。

六、 校本課程實(shí)際運(yùn)用效果好

1.效果優(yōu)勢明顯,建立高效課堂。以對(duì)話形式讓同學(xué)們?nèi)ビ洃浘包c(diǎn),較之以往的篇式記憶,同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣增加了,單詞記憶的正確率提高了,在實(shí)際運(yùn)用過程中,由于可操作性強(qiáng),同學(xué)們能更好的進(jìn)行情景對(duì)話。

2.教學(xué)理念更新,實(shí)現(xiàn)以生為本。通過課程開發(fā)的實(shí)施,我們逐漸認(rèn)識(shí)到教學(xué)是探究的過程,應(yīng)該以生為本,它不再是教師單向的講解。課堂教學(xué)關(guān)注的應(yīng)是學(xué)生健全人格的培養(yǎng),強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

3.課程觀念更新,貼近生活實(shí)際。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到課程是體驗(yàn)和感受,設(shè)計(jì)出符合學(xué)生實(shí)際、目的明確、操作性強(qiáng)、豐富多樣的課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)才能更好的引導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù),體驗(yàn)語言,培養(yǎng)技能,提高語言綜合應(yīng)用能力。

4.開發(fā)校本教材,增強(qiáng)教學(xué)實(shí)用性。要敢于開發(fā)符合自己學(xué)生的校本教材。好的教材可以起到鼓勵(lì)和促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的作用,作為中職學(xué)校的英語教材應(yīng)該考慮其專業(yè)特點(diǎn),突出崗位需求,注意語言交際的功能,來增強(qiáng)英語教學(xué)的實(shí)用性。

5.理論運(yùn)用于實(shí)際,促進(jìn)教學(xué)和諧統(tǒng)一。通過課程開發(fā),把句型與身邊的風(fēng)景介紹合二為一,增加了學(xué)習(xí)的趣味性,活躍課堂氣氛,知識(shí)難度降低,同時(shí)也提高了記憶的效率。教師突出了英語口語交際能力的培養(yǎng),使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中既能掌握了知識(shí),又培養(yǎng)了交際能力。促進(jìn)教師的教和學(xué)生的學(xué)的和諧統(tǒng)一。

參考文獻(xiàn):

[1]凌新平.新課改下如何讓職高英語課堂“活”起來[J].成功(教育),2013.03.

[2]李寒梅.試論新課改下職高英語教學(xué)的有效性[J].教育學(xué)文摘,2015.2.

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