許慧中

摘 要：實(shí)施果畜循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式，可以滿足蘋果產(chǎn)區(qū)有機(jī)肥供應(yīng)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在實(shí)施過程中，需要解決好幾個(gè)問題：一是必須施用充分腐熟的農(nóng)家肥；二是應(yīng)大力推廣“畜-沼-果”生態(tài)循環(huán)模式；三是防止由超量施用化肥變?yōu)椴皇┯没蕟栴}的出現(xiàn)；四是要注意施肥方式方法改進(jìn)；五是要配套推廣果園沃土養(yǎng)根技術(shù)；六是要注意堅(jiān)持長效培養(yǎng)果園肥力。

關(guān)鍵詞：果畜；循環(huán)發(fā)展；模式；解決的問題

文章編號：1005-345X（2015）04-0015-02 中圖分類號：S665.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

當(dāng)前一些地方的果農(nóng)為了獲得高產(chǎn)，盲目施用化肥，據(jù)調(diào)查測算，速效氮、磷、鉀肥的年施用量達(dá)到了蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國家的3～8倍，而有機(jī)肥的施用量不足其1/5，過量地施用化肥，使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞，板結(jié)酸化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，對果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境與果品的安全構(gòu)成了極大的挑戰(zhàn)。為此，山西省翼城縣在蘋果產(chǎn)區(qū)，以推廣果園培肥地力新技術(shù)為手段，以開發(fā)有機(jī)肥源為核心，大力實(shí)施果畜循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式，逐步滿足蘋果產(chǎn)區(qū)有機(jī)肥供應(yīng)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過近年來的實(shí)踐，初步取得了一定成效，但是，在實(shí)施果畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上還需解決好以下幾個(gè)問題。

1 必須施用充分腐熟的農(nóng)家肥

通過近年來的果園栽培實(shí)踐，不少果農(nóng)已經(jīng)認(rèn)識到有機(jī)肥營養(yǎng)成分全面，肥效穩(wěn)定而長，因此，對農(nóng)家肥的施用重視了起來。但在施用過程中，由于對農(nóng)家肥未進(jìn)行充分腐熟處理，未經(jīng)腐熟的雞糞、羊糞、豬糞不但不能及時(shí)為果樹提供養(yǎng)分，還會(huì)造成燒根、燒葉、傳播病蟲害、出現(xiàn)土壤鹽漬化等現(xiàn)象。發(fā)展果畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，必須是施用經(jīng)過充分腐熟的農(nóng)家肥，果農(nóng)自家如果無條件對有機(jī)肥進(jìn)行腐熟處理，可選用專業(yè)公司采用EM菌株對雞糞、羊糞、豬糞進(jìn)行高溫發(fā)酵，無害化去臭，精制而成的生物有機(jī)肥。因?yàn)檫@些產(chǎn)品含有大量有益微生物、腐殖酸、氮、磷、鉀、中微量營養(yǎng)元素及活性物質(zhì)，可以造就土壤良性微生物群落，改良土壤，消除板結(jié)，提高土壤活性，從而提高果樹產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)。

2 應(yīng)大力推廣“畜-沼-果”生態(tài)循環(huán)模式

實(shí)踐證明，實(shí)施果畜循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式，首推“畜-沼-果”生態(tài)循環(huán)模式，可以使農(nóng)業(yè)資源得到充分利用，延長農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈，形成“畜多肥多、肥多果多、果多錢多、錢多畜多”的互補(bǔ)良性循環(huán)。“畜-沼-果”生態(tài)循環(huán)模式，就是在果園建設(shè)沼氣池，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，果農(nóng)依靠果園樹下生長的低稈作物或飼草養(yǎng)殖豬、牛、羊、兔、雞等畜禽，其糞便生產(chǎn)沼氣，沼氣可以用來做飯和照明，沼渣、沼液是果樹生產(chǎn)良好的有機(jī)肥料。使用沼肥可以提高果樹產(chǎn)量、改善果品品質(zhì)，沼液含有各種氨基酸、維生素、生長素、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)分高，作為蘋果根外施肥肥效顯著，并對蘋果病蟲害有防治作用；沼渣是優(yōu)質(zhì)固體肥料，養(yǎng)分豐富、全面，不僅能滿足果樹對各種養(yǎng)分的需求，還可以改良土壤。沼液、沼渣的綜合利用加上果園種草，可以解決果園有機(jī)肥肥源緊缺的問題。使用沼肥，一般可增產(chǎn)10%以上，優(yōu)質(zhì)果率上升70%以上，并且果農(nóng)可以節(jié)省肥料投入、防治病蟲投入及煤、電費(fèi)，每667 m2果園節(jié)省開支560元左右。

3 防止由超量施用化肥變?yōu)椴皇┯没蕟栴}的出現(xiàn)

過去一些果農(nóng)靠經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣施肥，一味追求大果、高產(chǎn)，盲目施用化肥?，F(xiàn)在，在提倡使用有機(jī)肥的積極宣傳下，使一些果農(nóng)走向了另一個(gè)極端，對果園只施用有機(jī)肥，不再施用化肥。殊不知，蘋果生產(chǎn)對土壤中養(yǎng)分消耗量大，僅靠有機(jī)肥的補(bǔ)充是不能滿足生長需要的，化學(xué)肥料的施用也是不可忽視的。要開展果園測土配方施肥，根據(jù)果樹生長狀況及果樹需肥規(guī)律，確定科學(xué)的肥料配比，制定合理的施肥方案，適時(shí)適量適法施肥，以提高肥效，獲得最大收益。

4 要解決施肥方式方法不科學(xué)的問題

在實(shí)施果畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，發(fā)現(xiàn)一些果園存在施肥方式方法不科學(xué)的問題，有的果園將秋施基肥改為春施。春施基肥在土壤中要經(jīng)過轉(zhuǎn)化，且因春天土壤溫度低而轉(zhuǎn)化慢，肥效推遲影響花芽形成。同時(shí)因春天施肥傷根，影響開花結(jié)果。有的果園施肥過淺或過深，造成浪費(fèi)；有的施用肥料過于集中，造成燒根；有的施肥點(diǎn)距離樹干太近，導(dǎo)致果樹不能很好吸收肥料中的養(yǎng)分。肥料施用必須科學(xué)化：一是宜采取秋施基肥方式，果實(shí)采收后愈早施愈好，此時(shí)土溫較高，含水量多，傷根易愈合并可產(chǎn)生新根，同時(shí)微生物活動(dòng)旺盛，有機(jī)質(zhì)有充分分解時(shí)間，第2年可及時(shí)供樹體吸收。二是施基肥應(yīng)在果樹行間或株間挖溝施肥，蘋果屬于深根性果樹，應(yīng)挖1～2條寬50 cm、深40～60 cm施肥溝，將表土與基肥混合施入。三是施肥一定要施在吸收根附近，即樹冠外圍垂直投影向里15～20 cm處。

5 要配套推廣果園沃土養(yǎng)根技術(shù)

通過實(shí)施果畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，增施有機(jī)肥是關(guān)鍵，但要配套推廣深翻改土、合理施肥、果園種養(yǎng)等沃土養(yǎng)根技術(shù)，這樣，才可以優(yōu)化果樹根系生長環(huán)境，達(dá)到養(yǎng)根壯樹、提高果樹抵御病蟲和自然災(zāi)害的能力。一是深翻改土，熟化土壤。每年結(jié)合秋施基肥，挖寬40～50 cm、深60～80 cm的壕溝，逐年深翻擴(kuò)盤，同時(shí)深翻果樹行間，可以有效改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，活化土壤，提高土壤熟化程度和肥力，促進(jìn)根系橫向和縱深分布，提高吸收能力。二是果園種草覆蓋。山區(qū)果園可人工種植白三葉草、百脈根、扁莖黃芪、油菜等，也可采用自然生草，割下的草覆蓋樹盤。三是采用水肥一體化技術(shù)。水肥一體化技術(shù)是借助壓力系統(tǒng)，將固體肥料溶解后或液體肥料按土壤養(yǎng)分含量、果樹的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，使肥液與灌溉水一起通過灌溉系統(tǒng)，均勻、定時(shí)、定量浸潤果樹根系，具有明顯的節(jié)水、節(jié)肥優(yōu)點(diǎn)。要特別注意，如果使用沼液或腐殖酸液肥必須要過濾處理，以免堵塞管道。另外，旱地果園還可采取膜下貯肥水技術(shù)。

6 培肥果園地力必須堅(jiān)持長效機(jī)制

有些果園因長期重施無機(jī)肥，輕施有機(jī)肥，在提倡畜果循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢下，開始增施有機(jī)肥，但僅使用了一二年時(shí)間，結(jié)果沒有獲得理想的產(chǎn)量水平，就對繼續(xù)實(shí)施畜果循環(huán)發(fā)展產(chǎn)生了顧慮。應(yīng)讓這些果農(nóng)充分認(rèn)識到，有機(jī)肥不會(huì)象化肥那樣，對果樹生長發(fā)育作用明顯、見效快，而是在施入有機(jī)肥后，緩慢分解起作用，改善土壤的養(yǎng)分狀況，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)微生物活動(dòng)。實(shí)施畜果循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式要一直堅(jiān)持搞下去，只有通過長效機(jī)制，才能真正培肥果園肥力，為蘋果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。