王有信+何衛(wèi)軍+李學鳳

摘 要：歐李為薔薇科櫻桃屬，是我國特有的一種矮生灌木果樹。經全國性資源調查，將其在中國的分布劃分為四大區(qū)域，即東北地區(qū)、西北地區(qū)、華北地區(qū)、華東地區(qū)；根據分布區(qū)域和植物學特征，將其以近北緯39°為分界，劃分為兩大類型，即寒溫帶塞北系列和中溫帶華北系列。根據歐李不同花色、果形、果色、葉形、風味、成熟期、樹相進行了分類研究，對今后科研和開發(fā)具有深遠影響。

關鍵詞：歐李；區(qū)域劃分；種群；分類

文章編號：1005-345X（2015）04-0012-03 中圖分類號：S665.2 文獻標識碼：B

中國有著極為豐富的果樹種質資源，是世界最大的果樹起源中心之一。歐李的名稱最早出現(xiàn)在1703年成書的《隨鑾紀恩》，1708年的《廣群芳譜》也有歐李的記載，但正名為烏刺奈，歐李只是別名。歐李物種的正式學名是俄國學者Bunge于1835年在考察我國東北植物時命名并報道的。1937年陳嶸先生所著《中國樹木分類學》將歐李以中文正名記述。至今東北地區(qū)仍叫歐李，稱作烏刺奈，其種仁稱作小李仁。河南、山西和東北等地統(tǒng)稱為歐李。2001年山西農大開源種苗公司為了商業(yè)性開發(fā)，將歐李的商品名定為鈣果。歐李的研究和栽培同蘋果、梨、桃等其他果樹相比較，研究的歷史短、人員少，廣度和深度都很不夠。但經多年的系統(tǒng)資源調查收集和研究，已基本摸清歐李在中國的區(qū)域分布、主要核心分布區(qū)及類型特征，現(xiàn)介紹如下。

1 歐李種質資源地理分布與特征

1.1 分布區(qū)域

1.1.1 東北地區(qū) 東北地區(qū)有著廣泛的分布[1]。從黑龍江西部松嫩草原、小興安嶺、完達山、張廣才嶺山區(qū)以南，沿吉林、遼寧一直到河北豐寧、赤城、承德[2]一帶以及內蒙古東部的赤峰、興安盟都能找到歐李，生長在草原、森林和沙地邊緣及一些丘陵區(qū) [3-4]。

1.1.2 西北地區(qū) 甘陜寧地區(qū)地形復雜，多山地丘陵或沙漠草原。2014年調查，甘肅天水地區(qū)麥積山采集到標本，有黃果類高大類型（1.5 m左右）和紅果類兩種；陜西秦嶺山脈中段的太白山和寧夏西吉縣有野生歐李分布，近3年中衛(wèi)引種栽培并取得成效。

1.1.3 華東地區(qū) 華東區(qū)主要分布在沂蒙、魯中南、魯東、泰山、萬德、澗嶺山、長城嶺西、臥虎山、沂源山區(qū)幾百里地帶及萊蕪、莒縣[5-8]等地。該地區(qū)歐李成熟期在6月中下旬至8月中旬，葉形多長卵圓形，少數(shù)寬桃葉形（寬枊葉），果多紅色（黃色、紫褐色很少）、扁圓形，果味、品質較華北地區(qū)略差，根據植物學特征與地理分布，初步調查認為是南、北兩大類型的中間過渡地帶。

1.1.4 華北地區(qū) 華北地區(qū)主要分布于山區(qū)和丘陵區(qū)。山西、內蒙、河北、河南、北京等省、市都有分布，但以山西分布廣，太行、呂梁、太岳、中條等幾大山系數(shù)量多。其次在河北省南部太行山一側、河南省西北的伏牛山一帶有較多分布。華北地區(qū)歐李資源主要集中分布在以下幾個區(qū)域：①北部分布區(qū)。主要包括山西北部雁門關外和河北燕山山脈[5]的張家口、承德、豐寧、赤城一帶以及內蒙古與山西、河北相臨近的一些地區(qū)。2014年資源調查時，在豐寧[3]、

赤城一帶看到了上百年生的歐李植株。該區(qū)分布面積廣、資源豐富，確立為寒溫帶塞北系列核心區(qū)分布之一。②南部分布區(qū)。本區(qū)域主要包括晉南、晉東南的中條山、太岳山和太行山南段的三大山系交匯處的萬榮、聞喜、絳縣、稷山、沁水、澤州為最多，是中溫帶華北系最為重要的核心分布區(qū)。該區(qū)域歐李資源分布較廣，類型多樣，特別是優(yōu)質種源較多，是目前發(fā)現(xiàn)的歐李資源中資源最優(yōu)種群，表現(xiàn)為甜度較高，太行山南段資源以酸甜適口或香酸刺激者為上，而中條山優(yōu)質資源以香味濃郁為最大特點。③中部分布區(qū)。主要指太行山中部地區(qū)，包括山西陽泉、晉中左權、長治壺關、沁源、黎城及河北東南部分地區(qū)，屬海河水系，氣候溫和而干旱，屬暖溫帶半干旱氣候區(qū)。資源分布面積較大，有較多的優(yōu)質種源[8]。

1.2 不同分布區(qū)域歐李的特征

通過對全國野生歐李的調查分析，四大區(qū)域的歐李可分為兩大類，以近北緯39°為分界線（北京以北包括承德、燕山地區(qū)、內蒙、東北等地）和以南的中條山脈、太行山脈、晉中、以及西北地區(qū)，將歐李分為寒溫帶塞北系列和中溫帶華北系列兩大類。

塞北系列歐李植物學特征：葉片多為長披針形，長3～5 cm，寬0.8 cm，葉色淡綠，果實圓形或微桃形，果皮顏色單一為亮紅或紫紅色，無黃色；果皮、果肉顏色一致為純紅色。當年生枝纖細柔軟，掛果后匍匐于地面，葉形狹窄、枝條細軟是長期適應該區(qū)氣候變異的結果。

華北系列歐李植物學特征：葉片為卵圓或長倒卵圓形，葉色深綠而寬大。果形多為圓形、長圓形，果皮顏色多變，有紅、黃、紫、黃底紅暈色，果肉色澤多種（果皮顏色同果肉色澤并非一至），果味多樣。從枝條看，多粗壯直立。兩種類型歐李是否同源，我們正在做深入鑒定，有待進一步認證。

2 種群的演變

2.1 種群變異的相對一致性和多樣性

2.1.1 種群變異的相對一致性 不同區(qū)域中，各種群分布相對一致；遼寧以北多地野生歐李無成片分布，多為點狀單株或少量叢狀分布；河北燕山以北的豐寧、赤城、內蒙東部一帶為片狀多量分布。這一大類型，植物外表特征非常一致無差異，表現(xiàn)為果實紅色、扁圓形，葉為長披針形；而以南區(qū)域則不同，葉片呈闊卵形，紅果類型約占總量的95%以上，黃果類型較少，從分布狀況看，多分布在種植田埂邊、荒坡及人為耕田種地活動多的地方。

2.1.2 種群變異的多樣性與復雜性 在長期進化演變過程中通過自然雜交，種群變異的多樣性、復雜性非常多見，在一片獨立地埂的野生歐李地段中，表現(xiàn)出葉形不同、果實顏色由淺到深、成熟期不一致、味道各異、苦澀味濃等過度變化明顯，復雜多樣化。

2.2 歐李生物群體的主要變異類型

以花色區(qū)分有白花歐李和紫花歐李。

以果實區(qū)分，塞北系列多為扁圓（稱歐李）、少量長圓形（稱羊糞子）。果面色彩有紅色、黃色、黃底紅暈、紫褐色。果肉有軟肉與硬肉兩種，軟肉型可分為軟綿溶質型、多汁型和硬溶質型；硬肉型可分為硬脆無汁型和硬脆有汁型。果肉色澤有紅色、黃色、綠色、橙紅色、橙黃色、紫褐色，黃果黃肉類和紅果紅肉類著色不受光照影響，硬肉型多為紅果類，軟肉型多為黃果類；紅果肉肯定為紅色果，黃果肉則可能為黃果也可能為紅果。

以果實成熟期區(qū)分：歐李有早熟種，6月下旬成熟；中熟種，7月上中旬至8月下旬成熟；晚熟種，8月底至9月下旬成熟。

歐李的果核有黏、離、半黏離之分，有的果肉與核分離，僅果?；肯嗦?lián)，有的則不易分離，有的處于中間狀態(tài)。果核的形狀也為多個類型，有圓形、圓尖形、杏仁形、長尖形等，以圓形、圓尖形為最多。此外，歐李果核的大小、色澤、紋理光滑度也略有不同，其最大0.72 g，最小0.16 g，平均果核粒重0.35 g。

從果梗長短區(qū)分，長果梗1.5～2 cm，短梗則0.2 cm。

從風味上講，歐李主要表現(xiàn)出酸、甜、澀、苦4個類型。但大多數(shù)品種呈多味共存，很少表

現(xiàn)單一，一般的歐李酸而刺激有澀味。不同的類型香味也會略有不同，主要表現(xiàn)為杏香和李香味，黃果多表現(xiàn)為杏香，且極濃郁；紅果多表現(xiàn)為李香味，此類為歐李中的上品。有苦味的品種迄今只發(fā)現(xiàn)一種，苦澀俱全的品種極為罕見。

歐李的葉子也是鑒定歐李類型最主要的標志，大多數(shù)歐李葉子表現(xiàn)為上半部最寬，葉面粗糙，葉脈下陷，當然也有許多類型在此之外，而且同一植株不同生長期、不同部位其表現(xiàn)也會有所不同。歐李葉片在質感上有粗糙、毛糙、絨質、薄質、厚重、光滑之分。新生葉大多數(shù)表現(xiàn)為橙紅色，個別為黃綠色。

另外，植株姿態(tài)也可作為區(qū)分歐李不同類型的指標。主要有強壯直立形、垂枝形、極度垂枝形。強壯直立型株叢強壯，枝條直立，高達1 m以上，當年生基生枝其粗達5 mm左右，葉片也較大，華北地區(qū)多此類型。

3 歐李開發(fā)利用潛在價值

近年來，對于山區(qū)農業(yè)和干旱地區(qū)農業(yè)開發(fā)研究的深度和廣度都不夠，干旱和不良環(huán)境引發(fā)的諸多問題是世界性難題，極為嚴重制約了干旱山區(qū)經濟的發(fā)展。歐李具備“四耐”特點，即耐干旱、耐瘠薄、耐寒冷（-35 ℃）、耐鹽堿（pH值8）。歐李的特殊生物學特性決定了歐李的潛在開發(fā)價值：栽種歐李可以解決干旱地區(qū)陽坡造林的世界性難題；歐李最適合山區(qū)及干旱地區(qū)、沙漠地帶栽培；在不良環(huán)境（極度寒冷、年均溫10 ℃、生長期不足120 d）治理等方面是最佳樹種。歐李果的多營養(yǎng)成分和含鈣高（鈣含量最高達790.9 mg/kg），以及花、種仁、根皮多種藥用成份決定了它的多項用途；在果酒、果汁、鈣茶等飲品工業(yè)中，在醫(yī)療、保健品產業(yè)中，在鮮食、觀賞、環(huán)境綠化等方面，在家禽家畜、飼料業(yè)等多方面，是其他植物所不能比擬的。世界范圍內都在挖掘、開發(fā)野生資源，歐李的深入研究和開發(fā)利用，將會為我國北方山區(qū)農業(yè)結構調整、脫貧致富找到新出路，對經濟、社會、生態(tài)必將產生巨大影響。

我們相信，歐李的開發(fā)利用將對我國乃至世界干旱地區(qū)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出重要的貢獻。

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