南麗麗

摘要：草類植物栽培學(xué)是一門實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草類植物栽培學(xué)教學(xué)為例，分析了課程的特點(diǎn)，指出了課程在以往教學(xué)中存在教學(xué)內(nèi)容縮減、授課方法傳統(tǒng)單一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式陳舊等問題。提出了優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，采取靈活多樣的教學(xué)方法，改進(jìn)教學(xué)手段，突出教學(xué)重點(diǎn)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面考核等教學(xué)改革對策，增強(qiáng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：草類植物栽培學(xué)；課程建設(shè)；教學(xué)改革

中圖分類號：G 420文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-5500（2015）05-0101-04

草類植物包含各類單子葉、雙子葉草本植物，其中，包括牧草、草坪草、藥草、觀賞草等草本植物，危害家畜的有毒有害植物；乃至具有飼用價(jià)值的小灌木、灌木、藤本植物、小喬木[1]。草類植物栽培學(xué)歷來都是草學(xué)專業(yè)的核心課程[2]，其主要教學(xué)任務(wù)是通過對草類植物栽培理論知識和實(shí)踐技術(shù)的講解，使學(xué)生掌握人工草地建植的基本知識和技能。人工草地在世界農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展、環(huán)境保護(hù)及環(huán)境產(chǎn)業(yè)中具有重要意義，人工草地在我國的發(fā)展對推動(dòng)牧區(qū)生產(chǎn)分化、勞動(dòng)力分流，促進(jìn)牧民定居，迅速改善退化草地的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化我國農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等方面均起到十分重要的作用[3]。課程的教學(xué)效果事關(guān)草學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)質(zhì)量，為此，許多學(xué)者對牧草栽培學(xué)課程教學(xué)改革從不同側(cè)面進(jìn)行了探討[4-6]，并取得一定的成效。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草類植物栽培學(xué)課程組在教學(xué)實(shí)踐中，從更新教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、注重教學(xué)手段、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了改革與實(shí)踐，使草類植物栽培學(xué)課程的教學(xué)體系更適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和市場的需求，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生探索草類植物生產(chǎn)技術(shù)、提高生產(chǎn)效率的科研素養(yǎng)和解決實(shí)際問題的能力。

1草類植物栽培學(xué)課程特點(diǎn)

目前，多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校對草類植物栽培學(xué)課程的設(shè)計(jì)，主要采用課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室教學(xué)與田間（試驗(yàn)田和大田）教學(xué)相結(jié)合的方法，其課程特點(diǎn)突出表現(xiàn)在3方面：（1）課程的實(shí)踐性及應(yīng)用性強(qiáng)，所學(xué)知識可以直接指導(dǎo)生產(chǎn)；（2）課程的融合性及交叉性強(qiáng)，涉及植物生理學(xué)、土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、植物分類學(xué)等知識；（3）課程教學(xué)內(nèi)容的地域性較強(qiáng)，就同一栽培植物而言，因不同種植地區(qū)的地理位置、生態(tài)環(huán)境不同，其種植制度、栽培技術(shù)也各異，表現(xiàn)為栽培模式的多樣化。

2課程教學(xué)中存在的問題

草類植物栽培學(xué)是對動(dòng)手能力要求很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。傳統(tǒng)的草學(xué)高等教育存在重理論、輕實(shí)踐，重課堂、輕田間的不良傾向，從社會反饋的信息來看，這樣培養(yǎng)的學(xué)生動(dòng)手能力不強(qiáng)，理論與實(shí)踐脫節(jié)，教學(xué)滯后于生產(chǎn)。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院草類植物栽培學(xué)課程教學(xué)中存在的主要問題：（1）教學(xué)內(nèi)容多，課時(shí)少。課程總學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)，其中，理論講授30學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)10學(xué)時(shí)，如何在較少的學(xué)時(shí)內(nèi)系統(tǒng)地完成教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生和教師都是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。在教學(xué)過程中，由于授課理論課時(shí)少，造成重點(diǎn)、難點(diǎn)不突出，教學(xué)效果不理想等現(xiàn)象；（2）教學(xué)手段和教學(xué)方法單一。以往的教學(xué)以灌輸式為主，學(xué)生被動(dòng)接受信息，缺乏主動(dòng)性；上課的方式以“黑板+板書”式為主，個(gè)別章節(jié)采用多媒體教學(xué)，且文字多圖片少，學(xué)生靠死記硬背掌握理論和概念，缺乏形象思維能力和感性認(rèn)識。（3）實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式陳舊。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)往往是由教師在課前將實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備好，課堂上講解實(shí)驗(yàn)原理和步驟，然后由學(xué)生按部就班地完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)生的學(xué)習(xí)是被動(dòng)和盲從。學(xué)生一看就會、做后就忘。實(shí)驗(yàn)報(bào)告也是根據(jù)教師的提示“依葫蘆畫瓢”，甚至互相抄襲。為了使學(xué)生在有限的課時(shí)內(nèi)學(xué)好草類植物栽培學(xué)專業(yè)知識，培養(yǎng)出適合社會需要的優(yōu)秀草學(xué)專業(yè)人才，為草產(chǎn)業(yè)服務(wù)，亟需進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段的改進(jìn)。

3草類植物栽培學(xué)課程教學(xué)改革的主要內(nèi)容

3.1教學(xué)內(nèi)容的改革

一門課程的教學(xué)內(nèi)容是否合理直接決定課程建設(shè)的效果。因此，教學(xué)改革的核心內(nèi)容就是改革、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建合理的課程體系[7]。草類植物栽培學(xué)教學(xué)包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。

3.1.1理論教學(xué)21世紀(jì)教材《牧草飼料作物栽培學(xué)》作為教學(xué)用書[8]，其內(nèi)容豐富、翔實(shí)、覆蓋面廣。因該課程內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少，課程組通過研討、修訂教學(xué)大綱，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了精心的組織和設(shè)計(jì)，注重與草類植物種子學(xué)、飼草生產(chǎn)學(xué)課程之間的銜接和配合，避免相互重復(fù)或脫節(jié)。另外，課程組重點(diǎn)建設(shè)了試題庫、課程相關(guān)素材庫、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、電子教案、多媒體課件、錄像等立體化教材，形成以紙質(zhì)教材為主，電子和音像教材相依托的立體化教學(xué)系統(tǒng)，最大限度地滿足教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。

3.1.2實(shí)踐教學(xué)實(shí)踐教學(xué)是基礎(chǔ)知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識及其技能的綜合運(yùn)用過程。課程與生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系非常緊密，課程實(shí)踐教學(xué)是改革的重點(diǎn)。在課堂理論教學(xué)實(shí)施的同時(shí)，配套開展實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練等實(shí)踐教學(xué)。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)一是以實(shí)物為教材，指導(dǎo)學(xué)生對豆科、禾本科、葉菜類草類植物進(jìn)行形態(tài)識別、解剖，了解其構(gòu)造及各部位的關(guān)系，給學(xué)生更直觀的認(rèn)識；二是將原來的部分驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性、綜合性及創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，利用葉面積儀、葉綠素測定儀、光合儀等設(shè)備，測定不同草類植物的葉面積、葉綠素含量相對值、凈光合效率等，綜合分析草類植物在不同生育時(shí)期光合產(chǎn)物積累的速度及在各器官中的分配情況等。這些實(shí)驗(yàn)的開展不但使學(xué)生學(xué)會了先進(jìn)儀器設(shè)備的使用，而且提高了學(xué)生觀察、識別草類植物的能力，并增強(qiáng)了學(xué)生的綜合分析能力和動(dòng)手能力，為以后的科研、生產(chǎn)和技術(shù)推廣打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

教學(xué)實(shí)習(xí)進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。俗話說百聞不如一見，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院利用校內(nèi)牧草栽培區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，對學(xué)生掌握該課程起到了較好的效果。對草產(chǎn)量、種子產(chǎn)量、莖葉比、植株高度、生長速度和分枝分蘗數(shù)進(jìn)行測定，對不同草類植物開花期形態(tài)進(jìn)行識別，對不同草類植物生育時(shí)期進(jìn)行觀察記載，進(jìn)行實(shí)地講授、觸摸式教學(xué)，有效的提高了授課效率和教學(xué)效果，進(jìn)而提高了教學(xué)質(zhì)量。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)進(jìn)行實(shí)際操作，1）在甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)牧草栽培區(qū)，從識別播種材料開始，到設(shè)計(jì)田間試驗(yàn)小區(qū)、平整土地、耙耱、做畦、播種、中耕、培土、施肥、灌溉、人工輔助授粉、收獲等各個(gè)環(huán)節(jié)都要求學(xué)生參與其中，交由學(xué)生管理一個(gè)生長季，熟悉植物生長發(fā)育過程和各個(gè)技術(shù)管理環(huán)節(jié)；2）在校外教學(xué)基地甘肅省武威黃羊鎮(zhèn)牧草試驗(yàn)站（荒漠綠洲，面積57.8 hm2）、甘肅省平?jīng)鲮`臺縣龍門牧草試驗(yàn)站（黃土高原，面積100 hm2）和甘肅省天祝金強(qiáng)河高山草原試驗(yàn)站（青藏高原邊緣地帶，面積15.3 hm2），組織學(xué)生參觀課程組教師的實(shí)驗(yàn)田、科研基地、科研成果示范基地等；3）組織學(xué)生參觀甘肅楊柳青牧草飼料開發(fā)有限公司與課程組教師研究發(fā)明的“全膜覆土，精量穴播，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)”苜蓿種植新工藝，到甘肅欣海牧草飼料科技有限公司參觀土壤耕作機(jī)械、田間管理機(jī)械和收獲機(jī)械，親眼目睹苜蓿草捆、草顆粒的制作過程等。校內(nèi)外教學(xué)基地不僅為草類植物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)提供了豐富的現(xiàn)場，而且也向?qū)W生展示了草業(yè)產(chǎn)業(yè)化樣板，為學(xué)生鍛煉實(shí)踐技能、提高動(dòng)手能力，提供了類型多樣、先進(jìn)、實(shí)用的技術(shù)和手段，有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新意識的提高。

科題組教師積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生參與到學(xué)院教師承擔(dān)的各項(xiàng)科研課題及相關(guān)的科研活動(dòng)中，借助甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草學(xué)國家重點(diǎn)學(xué)科一流的科研團(tuán)隊(duì)和完善的科研條件，使學(xué)生了解最新科研動(dòng)態(tài)、科研方法、研究手段、學(xué)術(shù)思想、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)等，鍛煉學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，為日后深造和就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.2教學(xué)方法的改進(jìn)

教學(xué)方法是教學(xué)改革的關(guān)鍵和切入點(diǎn)，是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的靈魂。探索先進(jìn)的教學(xué)方法是課程建設(shè)的重點(diǎn)之一，改變傳統(tǒng)填鴨式、灌輸式教學(xué)為師生互動(dòng)和以學(xué)生為主的啟發(fā)式、參與式、討論式教學(xué)，可以使課堂教學(xué)形成生動(dòng)、活潑的師生互動(dòng)的局面，進(jìn)而提高教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)學(xué)生身心素質(zhì)和綜合能力的提高。

3.2.1“三點(diǎn)式”教學(xué)方法在每堂課的教學(xué)中，授課教師要把握教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)和要點(diǎn)，實(shí)施“三點(diǎn)式”教學(xué)。在整個(gè)課程教學(xué)內(nèi)容的總體結(jié)構(gòu)上，分清重點(diǎn)章節(jié)和每個(gè)章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵內(nèi)容。融會貫通好各知識要點(diǎn)，使所講授的內(nèi)容既保持課程的系統(tǒng)性，又便于學(xué)生自學(xué)，加深理解和掌握學(xué)習(xí)要領(lǐng)。

3.2.2組合式教學(xué)方法通過“實(shí)物標(biāo)本+圖片+多媒體教學(xué)”的組合式教學(xué)，改變傳統(tǒng)的“板上種草”，使教學(xué)內(nèi)容直觀形象，加深學(xué)生對基本知識點(diǎn)的理解，并適時(shí)運(yùn)用討論、總結(jié)等教學(xué)方式開展師生互動(dòng)，給予學(xué)生充分的思考空間，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

3.2.3啟發(fā)式教學(xué)方法有效運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，變被動(dòng)教學(xué)為互動(dòng)，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。啟發(fā)式教學(xué)的作用要體現(xiàn)在課堂內(nèi)外，讓學(xué)生通過課堂上的“啟發(fā)”，在課后仍然能主動(dòng)、積極地思考所學(xué)知識，并且能夠提出問題和解決問題。

3.2.4案例式教學(xué)方法對人工草地建植和管理技術(shù)、混播的理論與技術(shù)及草類植物種子生產(chǎn)等實(shí)踐性強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，教師將大量案例引入到課堂中并開展專題討論，通過對具體案例的講解，使學(xué)生掌握人工草地單播、混播及種子生產(chǎn)等要點(diǎn)內(nèi)容。對于草學(xué)領(lǐng)域的最新科研動(dòng)向、國內(nèi)外草業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)、新技術(shù)、新成果等內(nèi)容也適當(dāng)引入到教學(xué)中，使學(xué)生及時(shí)了解草學(xué)學(xué)科發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)、掌握草學(xué)科學(xué)的新知識和新技術(shù)，使課堂教學(xué)既具有基礎(chǔ)性，又具有學(xué)術(shù)性、前沿性和實(shí)用性，為大學(xué)生探索新事物、培養(yǎng)獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力奠定基礎(chǔ)。

3.3教學(xué)手段的改進(jìn)

3.3.1運(yùn)用多媒體教學(xué)草類植物種類繁多，在黑板上講解比較枯燥且抽象。為此，教師全程采用多媒體課件，圖文并茂，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)案例進(jìn)行講解，使教學(xué)內(nèi)容完整充實(shí)。同時(shí)，將多媒體教學(xué)與黑板板書、實(shí)物展示、視頻錄像等其他教學(xué)方式相結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容直觀形象，加大了教學(xué)信息量，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

3.3.2雙語教學(xué)的初步運(yùn)用雙語教學(xué)是教育國際化的大趨勢，是有助于學(xué)生走向世界的重要的教學(xué)改革方向[9]。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)的學(xué)生生源情況復(fù)雜，學(xué)生的英語基礎(chǔ)差異較大，草類植物栽培學(xué)雙語教材目前還未出版，而美國原版教材《Forages》價(jià)格昂貴，且在編排上與我國相關(guān)課程的教學(xué)大綱有很大的差異，語言難度與中國學(xué)生實(shí)際的英語水平不吻合，尤其是對栽培學(xué)這類地域性很強(qiáng)的課程，某些內(nèi)容與中國的自然環(huán)境和社會環(huán)境相脫離，因此，目前實(shí)施雙語教學(xué)還有一定的困難，僅在演示文稿中部分內(nèi)容用中英文對照書寫、所有的專業(yè)名詞用英文表示、大量附有英文說明的彩色圖片等。

3.4改革考核方法

考試對于檢驗(yàn)教學(xué)效果至關(guān)重要，主講教師對學(xué)生考核的原則是“全面考核，綜合評定”，以實(shí)現(xiàn)考核方式對學(xué)生學(xué)習(xí)能力的真實(shí)反映，使考核結(jié)果具有準(zhǔn)確性和客觀性。課程考核分為2個(gè)部分：1）生產(chǎn)實(shí)習(xí)。注重學(xué)生的動(dòng)手能力以及對主要草類植物的識別能力，考核分為優(yōu)秀、良好、及格、不及格4個(gè)等級。每一項(xiàng)技能都有幾項(xiàng)明確的考核標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)生掌握程度分級。不及格者給予一次補(bǔ)考機(jī)會；2）閉卷考試。設(shè)置綜合成績的構(gòu)成比例，即綜合成績=平時(shí)成績×10%+實(shí)驗(yàn)成績×20%+末考成績×70%。平時(shí)成績按照上課出勤、課堂回答問題情況和課程論文綜合打分，實(shí)驗(yàn)成績按照實(shí)驗(yàn)課出勤、動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)報(bào)告綜合打分，理論考試的試題全部來自于草類植物栽培學(xué)試題庫。通過改革考核方法，改變原來最后一次筆試成績?yōu)槿砍煽兊臓顩r，改變了平時(shí)不努力、考試前搞突擊的不良風(fēng)氣，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

4教學(xué)改革成果的應(yīng)用

課程改革后已在10個(gè)教學(xué)班進(jìn)行了應(yīng)用，根據(jù)學(xué)生滿意度調(diào)查和隨機(jī)問卷可知，學(xué)生很喜歡這種教學(xué)方法，教學(xué)效果良好。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚，主動(dòng)參與積極性高，動(dòng)手能力有所提高。隨著用人環(huán)境和就業(yè)市場的變化，草類植物栽培學(xué)需要不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，只有這樣才能培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展的農(nóng)業(yè)人才。

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院草類植物栽培學(xué)的教學(xué)經(jīng)課程組多年的不斷改革和探索，建立了以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)、生產(chǎn)和科研為紐帶的教學(xué)模式，并按生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，把理論和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)、動(dòng)手能力、科研能力和解決實(shí)際栽培問題的能力，使學(xué)生真正成為服務(wù)于“三農(nóng)”的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。

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Reformation and practice of teaching program

on herbaceous plants cultivation

NAN Li-li

（College of Pratacultural Science，Gansu Agricultural University/Key Laboratory of Grassland Ecosystem，

Ministry of Education/Pratacultural Engineering Laboratory of Gansu Province/Sino-U.S.Centers

for Grazingland Ecosystem Sustainability，Lanzhou 730070，China）

Abstract：Science of herbaceous plants cultivation is an applied subject of much practicality and comprehensiveness.Teaching of the subject in Gansu Agricultural University taken for example，the characteristics and problems in the teaching are analyzed，such as the too much contents，outdated and simplistic teaching methods，old experimental teaching mode，etc.Countermeasures are put forward that the means for teaching reform should be elaborated，the teaching contents should be optimized，the teaching methods should be flexible and diverse，the practice teaching should be strengthened.

Key words：herbaceous plants cultivation；course construction；teaching reformation