張峻嶺，黃 林

（東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 東莞 523808）

1 引言

《物流包裝》是商品學(xué)與包裝學(xué)交叉的一門實(shí)務(wù)性課程，是高職物流管理專業(yè)的職業(yè)技能課程，也是重要的專業(yè)拓展課程。高速發(fā)展的物流業(yè)對(duì)作為商品流通載體的包裝也提出了更高的要求，包裝作為物流的組成要素之一，在整個(gè)物流活動(dòng)中具有特殊的地位，包裝的材料、形式、方法以及外形設(shè)計(jì)對(duì)整個(gè)物流供應(yīng)鏈都有著重要的影響。

《物流包裝》課程內(nèi)容應(yīng)以物流行業(yè)從事供應(yīng)、采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等工作崗位必備知識(shí)技能為主線，同時(shí)要覆蓋物流師國(guó)家職業(yè)資格考試中貨物與包裝的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，兼顧學(xué)生技能提升與考證需要?，F(xiàn)有《物流包裝》教材在內(nèi)容的編排上更多的體現(xiàn)了學(xué)科體系，對(duì)職業(yè)技能的培養(yǎng)有所欠缺，尤其是在制造企業(yè)和商業(yè)企業(yè)面臨日益激烈的全球化競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì)下，降低物流包裝成本已經(jīng)成為企業(yè)的重要利潤(rùn)來(lái)源。包裝將直接影響物流活動(dòng)的生產(chǎn)率，沒(méi)有合理而科學(xué)的包裝將零散的商品成組化和信息化，就沒(méi)有現(xiàn)代的物流系統(tǒng)。

生產(chǎn)企業(yè)也越來(lái)越希望把產(chǎn)品的物流與包裝委托給專門企業(yè)，也就是第三方物流包裝企業(yè)，為產(chǎn)品提供優(yōu)化的整體包裝解決方案。第三方物流包裝是物流包裝的一場(chǎng)革命，是當(dāng)今世界物流包裝的發(fā)展趨勢(shì)之一，已經(jīng)成為生產(chǎn)制造企業(yè)的共識(shí)。這場(chǎng)物流革命迫切要求物流人才具備更為完善的物流包裝相關(guān)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

2 重構(gòu)《物流包裝》課程內(nèi)容體系的原則

（1）對(duì)專業(yè)能力培養(yǎng)起支撐作用?，F(xiàn)代物流系統(tǒng)是由“物流作業(yè)系統(tǒng)”和“物流信息系統(tǒng)”兩個(gè)子系統(tǒng)組成。它需要包括運(yùn)作、包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工等作業(yè)的物流專門人才和操作訂貨、進(jìn)貨、出貨、配送等信息的物流管理專門人才。包裝是現(xiàn)代物流中的一個(gè)重要組成部分,運(yùn)作物流的物流高技能人才需要具備關(guān)于包裝、裝卸、運(yùn)物、儲(chǔ)存、流通加工等方面的專門知識(shí)?！段锪靼b》課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該分為商品學(xué)和商品包裝學(xué)兩部分，前一部分應(yīng)綜合歸納所有商品的共性問(wèn)題，學(xué)習(xí)商品質(zhì)量、商品品種、商品分類、商品標(biāo)準(zhǔn)化、商品認(rèn)證、商品監(jiān)督、全面質(zhì)量管理等流通領(lǐng)域中普遍存在的商品管理問(wèn)題；后一部分根據(jù)各類商品流通的特點(diǎn)，介紹物流包裝的基本理論知識(shí)和實(shí)務(wù)，旨在研究通過(guò)掌握商品包裝的功能和特點(diǎn)，更好地為商品流通管理服務(wù)?！段锪靼b》課程屬于技術(shù)與管理的復(fù)合型科學(xué)，教學(xué)特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)對(duì)商品包裝技術(shù)、包裝管理能力的訓(xùn)練，并強(qiáng)調(diào)研究商品包裝在整個(gè)物流活動(dòng)中的功能和地位，強(qiáng)調(diào)商品技術(shù)、包裝與商品經(jīng)營(yíng)管理的結(jié)合，重視理論和實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)和提高學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力

（2）符合高職高專教育特點(diǎn)。高職教育所有課程內(nèi)容應(yīng)緊盯職業(yè)崗位群，圍繞就業(yè)技能，旨在提高職業(yè)崗位技能。課程內(nèi)容應(yīng)摒棄學(xué)科式的理論知識(shí)內(nèi)容，在理論知識(shí)的選取上，一方面應(yīng)緊緊圍繞職業(yè)崗位的需要來(lái)進(jìn)行，同時(shí)又充分考慮了高等職業(yè)教育學(xué)生對(duì)適度的理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需要。課程內(nèi)容應(yīng)突出工作任務(wù)與知識(shí)的聯(lián)系，增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，為學(xué)生的職業(yè)能力提供支撐。

3 《物流包裝》課程內(nèi)容的重構(gòu)

3.1 構(gòu)建以職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向的課程內(nèi)容體系

物流管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的職業(yè)崗位主要有：（1）倉(cāng)儲(chǔ)員崗位：該崗位需要學(xué)生掌握物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)中的入庫(kù)作業(yè)、在庫(kù)保管保養(yǎng)作業(yè)、出庫(kù)作業(yè)、倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)管理、倉(cāng)儲(chǔ)成本識(shí)別和控制、倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理等業(yè)務(wù)；（2）配送員崗位：該崗位需要學(xué)生熟練掌握配送方案的計(jì)劃和執(zhí)行、配送中心運(yùn)作、配送線路優(yōu)化、運(yùn)輸管理、在途商品監(jiān)控和管理、配送信息系統(tǒng)管理等業(yè)務(wù)；（3）貨運(yùn)代理員崗位，該崗位需要學(xué)生熟練掌握貨運(yùn)代理操作、國(guó)際貿(mào)易管理、電子商務(wù)管理、報(bào)稅倉(cāng)庫(kù)管理、集裝箱場(chǎng)站管理、EDI 電子信息交換等業(yè)務(wù)；（4）單證員崗位，該崗位需要學(xué)生熟練掌握進(jìn)出口貨運(yùn)單證編制和審核管理、進(jìn)出口貿(mào)易單證管理、進(jìn)出口貿(mào)易電匯與托收單證管理等業(yè)務(wù)。

為此，應(yīng)打破原有的學(xué)科式課程內(nèi)容體系，以商品的商品屬性為出發(fā)點(diǎn)建立新的商品包裝技術(shù)課程內(nèi)容體系。新課程體系主要內(nèi)容包括商品的多樣性及與其對(duì)應(yīng)的防護(hù)包裝技術(shù)，這樣的課程體系內(nèi)容具有較強(qiáng)的目的性和針對(duì)性，使物流管理專業(yè)的學(xué)生在對(duì)商品屬性有深入理解的基礎(chǔ)之上，科學(xué)合理地掌握包裝防護(hù)技術(shù)，為職業(yè)崗位技能培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，形成了與職業(yè)崗位技能需求對(duì)應(yīng)的課程內(nèi)容體系。

3.2 構(gòu)建以學(xué)生為主的模塊化課程內(nèi)容模塊

大部分高等職業(yè)教育的《物流包裝》課程基本上是壓縮版的本科教材，課程設(shè)計(jì)理念和課程結(jié)構(gòu)沒(méi)有改變，課程的教學(xué)目標(biāo)僅僅是系統(tǒng)地學(xué)習(xí)商品包裝的相關(guān)知識(shí)，而忽視了高職學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，偏離了物流專業(yè)學(xué)生的職業(yè)崗位實(shí)際。這樣教材的課程內(nèi)容，學(xué)生往往感覺(jué)學(xué)習(xí)理論深、學(xué)不懂，同時(shí)，學(xué)生在包裝技術(shù)的應(yīng)用能力上比較差，這顯然有違高等職業(yè)教育的培養(yǎng)要求。

為此，應(yīng)將課程內(nèi)容體系實(shí)行模塊化，并結(jié)合工作崗位設(shè)置工作任務(wù)，工作任務(wù)的選取緊扣工作崗位需求和課程項(xiàng)目?jī)?nèi)容，讓學(xué)生在完成具體任務(wù)的過(guò)程中學(xué)會(huì)相關(guān)理論知識(shí)，用理論解決實(shí)際問(wèn)題，為學(xué)生的實(shí)踐能力及發(fā)展提供支撐。第一模塊為基礎(chǔ)知識(shí)，主要有三部分組成：商品的組成與性能、商品分類與編碼、商品包裝材料與包裝容器。第二模塊主要講授商品儲(chǔ)運(yùn)期間的質(zhì)量變化。第三模塊為商品包裝設(shè)計(jì)與包裝技術(shù)，主要講授商品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、合理化與發(fā)展趨勢(shì)、銷售包裝技術(shù)、運(yùn)輸包裝技術(shù)。第四模塊為物流包裝防護(hù)技術(shù)，也是本課程學(xué)習(xí)的主要部分，主要講授緩沖包裝技術(shù)、收縮與拉伸包裝技術(shù)、捆扎包裝技術(shù)、防銹蝕包裝技術(shù)、危險(xiǎn)品防護(hù)包裝技術(shù)、食品保鮮技術(shù)。每種防護(hù)技術(shù)均為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一體化教學(xué)，將物流包裝知識(shí)技能融入實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。主要進(jìn)行六個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的訓(xùn)練：（1）瓷器的緩沖包裝防護(hù)技術(shù)；（2）托盤收縮與拉伸包裝技術(shù)；（3）捆扎與打包技術(shù)；（4）五金防銹包裝技術(shù)；（5）農(nóng)藥包裝技術(shù)；（6）真空包裝與充氣包裝技術(shù)。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，掌握常用的物流包裝防護(hù)技術(shù)。

4 結(jié)束語(yǔ)

高職物流管理專業(yè)的《物流包裝》課程內(nèi)容應(yīng)針對(duì)學(xué)生職業(yè)崗位能力的需求進(jìn)行教學(xué)，不適合采用本科課程的教學(xué)內(nèi)容，也不可簡(jiǎn)單地將本科課程內(nèi)容縮減而成。重構(gòu)《物流包裝》課程內(nèi)容體系，以商品的商品屬性為出發(fā)點(diǎn)建立新的商品包裝技術(shù)課程內(nèi)容體系，同時(shí)構(gòu)建以學(xué)生職業(yè)崗位需求為主的模塊化課程教學(xué)內(nèi)容，使課程內(nèi)容緊扣職業(yè)崗位能力要求，為物流管理類崗位的職業(yè)崗位能力和人才培養(yǎng)目標(biāo)提供了更好的支撐。

[1]姜英杰.食品貯運(yùn)與營(yíng)銷專業(yè)食品商品學(xué)課程內(nèi)容的重構(gòu)[J].教改教法,2014,(4).

[2]王冬梅.第三方包裝初探[J].包裝工程,2004,(3).