喻婷

摘 要：中職英語(yǔ)教學(xué)普遍存在輕視文化素質(zhì)的培養(yǎng)、學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)自信不足、教學(xué)模式及方法過于單一等問題。ESP理論將行業(yè)語(yǔ)言和課程語(yǔ)言學(xué)習(xí)結(jié)合起來，幫助教師明確教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象，增強(qiáng)英語(yǔ)教學(xué)的專門性和針對(duì)性。依據(jù)ESP理論實(shí)施中職英語(yǔ)教學(xué)，中職學(xué)校需重視基礎(chǔ)英語(yǔ)與專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)銜接，根據(jù)專業(yè)選擇教材，創(chuàng)新口語(yǔ)教學(xué)方法，為培養(yǎng)現(xiàn)代化的中職人才打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：ESP理論 中職英語(yǔ) 有效教學(xué)

隨著社會(huì)全球化的發(fā)展，信息交流的范圍日益擴(kuò)大，英語(yǔ)在人們生活和工作中的應(yīng)用機(jī)會(huì)也越來越多，英語(yǔ)閱讀和交際的技能對(duì)以就業(yè)為主要目的的中職生來說不可或缺。想要提高中職生的職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)率，就必須提高中職生的英語(yǔ)技能；而要提高中職生的英語(yǔ)技能，前提是實(shí)現(xiàn)中職英語(yǔ)的有效教學(xué)。

一、中職學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

近年來，各地中職學(xué)校雨后春筍般出現(xiàn)，但生源素質(zhì)卻不斷下降，學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)偏低，尤其是在英語(yǔ)方面更為突出。

（一）輕視文化素質(zhì)的培養(yǎng)

從每年的招生情況來看，中職生選擇就讀職業(yè)學(xué)校的主要目的就是學(xué)一技之長(zhǎng)，掌握一門謀生的技能。再加上受中職招生宣傳及專業(yè)課教師的影響，學(xué)生普遍認(rèn)為英語(yǔ)課不重要，因此對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)也沒多大的興趣。在他們看來，學(xué)英語(yǔ)是為了考大學(xué)，上職校只是來學(xué)專業(yè)技術(shù)的。事實(shí)上，文化教育對(duì)于中職生來說是必不可少的，英語(yǔ)更是一門核心課程，尤其是服務(wù)類專業(yè)（如酒店服務(wù)專業(yè)）的學(xué)生，還有計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生。因此，教師需要讓學(xué)生明白，成為一名新時(shí)代的中職生不但要有過硬的專業(yè)技術(shù)，還應(yīng)具備良好的文化素質(zhì)。

（二）學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)自信不足

大多數(shù)中職生在初中時(shí)英語(yǔ)水平偏低，不少學(xué)生甚至未能完成初中學(xué)業(yè)，輟學(xué)一段時(shí)間后因?yàn)槟撤N原因來到中職學(xué)校。進(jìn)入中職學(xué)校，在一些學(xué)生看來是“低人一等”，他們對(duì)學(xué)習(xí)早已喪失了自信，學(xué)習(xí)興趣更無從說起。英語(yǔ)成績(jī)不好，導(dǎo)致一部分學(xué)生在畢業(yè)招聘面試中連簡(jiǎn)單的英語(yǔ)面試都過不了關(guān)。中職英語(yǔ)教學(xué)必須做出改革，針對(duì)學(xué)生不重視英語(yǔ)及基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀調(diào)整對(duì)策，以實(shí)現(xiàn)中職英語(yǔ)有效教學(xué)，適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展及中職生的職業(yè)發(fā)展。

（三）教學(xué)模式及方法過于單一

目前，中職學(xué)校的英語(yǔ)課程過于強(qiáng)調(diào)語(yǔ)法結(jié)構(gòu)、單詞的使用方法等純理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，與日常生活、就業(yè)實(shí)踐尤其是和今后的崗位聯(lián)系不大，教學(xué)方法仍以“一言堂”為主。這對(duì)本來基礎(chǔ)就差、學(xué)習(xí)興趣不濃的學(xué)生來說無疑是雪上加霜。受硬件設(shè)施、地域的限制，教師能夠運(yùn)用的教學(xué)方法有限，雖然認(rèn)真?zhèn)湔n，一堂課下來也累得不輕，教學(xué)效果卻不能令人滿意，學(xué)生所掌握的英語(yǔ)知識(shí)、技能也是不盡如人意。

所幸的是，教育工作者已經(jīng)意識(shí)到職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)存在的問題，重視起對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與職業(yè)能力的培養(yǎng)結(jié)合起來，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為目的。筆者所在學(xué)校的英語(yǔ)教研組著重展開了《以ESP為理論依據(jù)，創(chuàng)建中職特色英語(yǔ)課程研究》的課題研究。

二、ESP理論應(yīng)用于中職學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)中的必要性

第一，ESP是指“專門用途英語(yǔ)”（English for Specific Purposes，簡(jiǎn)稱ESP），它形成于20世紀(jì)60年代，不僅探討語(yǔ)言的表層形式，更關(guān)注語(yǔ)言的思維過程，聚焦于如何高效地將行業(yè)語(yǔ)言和語(yǔ)言學(xué)習(xí)結(jié)合起來。ESP理論的含義決定了ESP教學(xué)必須以“學(xué)生為中心”，而研究“以學(xué)習(xí)為中心”則必須考慮學(xué)習(xí)者的認(rèn)知因素。因此，針對(duì)中職學(xué)校存在的英語(yǔ)教學(xué)問題，將ESP理論應(yīng)用于中職英語(yǔ)教學(xué)十分具有可行性。

第二，中職英語(yǔ)教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力為主要目標(biāo)。中職學(xué)校要讓學(xué)生從入校開始就有明確的就業(yè)方向，讓學(xué)生意識(shí)到在今后的工作崗位上會(huì)不可避免地需要使用一些簡(jiǎn)單的英語(yǔ)來解決業(yè)務(wù)中遇到的問題，從而在校期間就朝著這個(gè)就業(yè)方向?qū)W習(xí)相關(guān)的英語(yǔ)知識(shí)及技能。ESP指向?qū)嵱霉δ苄杂⒄Z(yǔ)，如旅游英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)、乘務(wù)英語(yǔ)、酒店服務(wù)英語(yǔ)等，其目標(biāo)是培養(yǎng)能夠在特定的職業(yè)范圍內(nèi)使用英語(yǔ)的專門人才。在教學(xué)過程中，教師以ESP為理論依據(jù)，明確教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象，才能實(shí)現(xiàn)中職英語(yǔ)的有效教學(xué)。

第三，不同的專業(yè)對(duì)英語(yǔ)職業(yè)技能的要求不同，普通中專生需要通過兩年的在校學(xué)習(xí)后，再步入基層第一線進(jìn)行實(shí)習(xí)或就業(yè)。作為一線技術(shù)型人才的后備力量，其培養(yǎng)目標(biāo)不是過分地要求掌握深度理論，而是要突出實(shí)用功能。只有留心每個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，了解學(xué)生對(duì)英語(yǔ)技能的需要，才能增強(qiáng)英語(yǔ)教學(xué)的專門性和針對(duì)性，這也是ESP理論所具備的特點(diǎn)。

三、ESP理論依據(jù)下的中職英語(yǔ)教學(xué)

以ESP理論為依據(jù)，確立的中職英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)，是將學(xué)習(xí)者看成模擬情景中的語(yǔ)言使用者，讓學(xué)生直觀認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)學(xué)習(xí)不單單是文化的積累，更是為今后所從事的專業(yè)崗位服務(wù)做準(zhǔn)備。以ESP為理論依據(jù)的中職英語(yǔ)教學(xué)，要讓學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)與專業(yè)技能學(xué)習(xí)相融合，充分開闊學(xué)生的專業(yè)視野，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)學(xué)與用的“零距離”接軌，使學(xué)生在完成專業(yè)相關(guān)任務(wù)的過程中嘗試使用英語(yǔ)“工具”不斷體驗(yàn)成功，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自信心。

（一）重視基礎(chǔ)英語(yǔ)與專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)銜接

中職英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)以“夠用”“實(shí)用”為標(biāo)準(zhǔn)，注意以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以社會(huì)需求為出發(fā)點(diǎn)。當(dāng)今社會(huì)為中職畢業(yè)生提供了很多就業(yè)機(jī)會(huì)，但服務(wù)行業(yè)、窗口行業(yè)的崗位也需要就業(yè)者具有一定的口語(yǔ)交際能力和書面交際能力。因此，中職英語(yǔ)教學(xué)要從現(xiàn)實(shí)人才需要的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，把學(xué)生專業(yè)與英語(yǔ)教學(xué)結(jié)合起來，及時(shí)了解社會(huì)發(fā)展需求，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)及社會(huì)需要的變化，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法。要根據(jù)不同工種和崗位的需要，使基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)輔助專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)?；A(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫技能，而專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)主要培養(yǎng)學(xué)生針對(duì)某個(gè)專業(yè)或職業(yè)的英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力，二者相輔相成，融會(huì)貫通。

（二）根據(jù)專業(yè)選擇教材

職業(yè)學(xué)校講究的是專業(yè)對(duì)口，英語(yǔ)教學(xué)也應(yīng)該選擇“對(duì)的”教材。所謂“對(duì)的”教材，就是從學(xué)生的實(shí)際英語(yǔ)水平出發(fā)，以培養(yǎng)合格的中職技術(shù)型人才為目的的教材。目前有些中職學(xué)校的教材看似面面俱到，實(shí)際上卻是蜻蜓點(diǎn)水，淺嘗輒止；有的增強(qiáng)了書本的理論深度，讓學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的難度加大。不同職校應(yīng)該根據(jù)自身開設(shè)專業(yè)的不同特點(diǎn)，具體情況具體分析，選擇適合本校學(xué)生的、與專業(yè)對(duì)口的教材。筆者所在的學(xué)校一直缺乏專業(yè)對(duì)口的教材，因此學(xué)校全體英語(yǔ)教師集體動(dòng)員，以ESP理論為指導(dǎo)，結(jié)合本校學(xué)生特點(diǎn)及企業(yè)所需，自主編寫一本適合酒店管理專業(yè)學(xué)生使用的教材。

（三）創(chuàng)新口語(yǔ)教學(xué)方法

筆者所在學(xué)校曾做過酒店專業(yè)實(shí)習(xí)單位的調(diào)查問卷。酒店普遍反映畢業(yè)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平差，學(xué)生中能與客人英語(yǔ)對(duì)話的寥寥無幾，因此升職的機(jī)會(huì)也比較少。對(duì)中國(guó)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者來說，缺少英語(yǔ)學(xué)習(xí)語(yǔ)言環(huán)境是一大硬傷，聽說普遍是學(xué)習(xí)的弱項(xiàng)。中職英語(yǔ)教學(xué)中存在觀念滯后、教學(xué)方式單一等問題，教學(xué)改革迫在眉睫。英語(yǔ)教師要擴(kuò)大視野，緊跟時(shí)代步伐，時(shí)刻更新理念，加大對(duì)學(xué)生聽說技能和交際能力的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)用口語(yǔ)的交際能力，使英語(yǔ)教學(xué)體現(xiàn)出任務(wù)型、實(shí)踐型、應(yīng)用型的特點(diǎn)，讓學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活和工作中綜合運(yùn)用課堂所學(xué)知識(shí)。

例如，筆者在學(xué)生實(shí)習(xí)當(dāng)中了解到，四星級(jí)以上規(guī)格的高檔酒店對(duì)學(xué)生英語(yǔ)口頭交際能力有一定要求，酒店服務(wù)專業(yè)的學(xué)生至少要通過兩年的在校學(xué)習(xí)方能達(dá)到酒店要求。還有一些用人單位將英語(yǔ)考級(jí)定為準(zhǔn)入門檻，大多數(shù)畢業(yè)生都難以達(dá)到這一要求，嚴(yán)重影響了就業(yè)品質(zhì)。因此，在中職英語(yǔ)教學(xué)過程中，教師應(yīng)多與學(xué)生用英語(yǔ)交流，創(chuàng)設(shè)各種場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)角色體驗(yàn)，讓學(xué)生融入語(yǔ)言環(huán)境進(jìn)而適應(yīng)語(yǔ)言環(huán)境，從而提高聽說能力。