嚴(yán)曉燕

摘 要：服裝制作工藝是服裝專業(yè)三大主干課程之一，它主要講授服裝制作必需的工藝基礎(chǔ)知識和日常服裝的裁制與工藝技術(shù)，是學(xué)生培養(yǎng)從事工業(yè)化服裝生產(chǎn)能力的訓(xùn)練場。本文提出，中職學(xué)校要形成系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系，革新實(shí)踐教學(xué)方法，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，培養(yǎng)具有實(shí)用性、創(chuàng)新性、綜合性能力的多功能人才，以適應(yīng)服裝行業(yè)對服裝專業(yè)人才的需求。

關(guān)鍵詞：服裝 制作工藝 教學(xué)方法

服裝制作工藝課程是服裝專業(yè)課的重要組成部分，是一門集實(shí)踐性、技術(shù)性、應(yīng)用性和科學(xué)性于一體的課程。它依據(jù)紙樣設(shè)計(jì)、應(yīng)用縫制技術(shù)，使服裝設(shè)計(jì)達(dá)到最終目的，成衣制作實(shí)踐是檢驗(yàn)服裝設(shè)計(jì)與紙樣設(shè)計(jì)的合理性、提高設(shè)計(jì)的正確性和成功率的試金石。成衣制作絕不只是將裁片簡單地縫制和組合，而是要有縫制的造型構(gòu)思，要對面料質(zhì)地、面料紋理、線道語言及塑性等所組成的縫制造型美有進(jìn)一步把握。要把服裝當(dāng)做一件藝術(shù)品去精雕細(xì)刻。因此，服裝制作工藝課程的教學(xué)必須實(shí)踐與理論并進(jìn)。

一、注重環(huán)節(jié)練習(xí) 提高學(xué)生基本技能

1.手縫工藝技能訓(xùn)練是掌握基礎(chǔ)縫制工藝的首要環(huán)節(jié)

現(xiàn)代服裝的縫、捧、繰、環(huán)、繚、拱、扳、扎、鎖、鉤等工藝都體現(xiàn)了高超的手工工藝技能。手縫工藝具有操作靈活方便的特點(diǎn)，是服裝制作中最基本的手法，而且是必不可少的技藝技能，作為一名服裝技術(shù)人員，必須熟練地掌握手縫工藝。因此，在對高一新生的教學(xué)中應(yīng)從最基本的捏針、穿線、打結(jié)的操作訓(xùn)練開始，逐一練習(xí)各種手縫針法，達(dá)到完全掌握，運(yùn)用自如。

2.車縫基礎(chǔ)訓(xùn)練是服裝縫制工藝的基礎(chǔ)

使用工業(yè)縫紉機(jī)縫制，不但速度快，而且針跡整齊美觀，是服裝制作的基本手段。但初學(xué)者常因手、腳、眼的動作不協(xié)調(diào)，使縫紉機(jī)轉(zhuǎn)速忽快忽慢，甚至倒轉(zhuǎn)，從而引起軋線、斷線、斷針等故障，嚴(yán)重者還會損壞機(jī)器或衣片。為了做到隨意控制車速，使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種針跡符合工藝要求，必須使學(xué)生了解縫紉機(jī)的工作原理，并且要講解和示范操作方法及注意事項(xiàng)，練習(xí)步驟如下：

（1）空機(jī)訓(xùn)練。為了使縫紉機(jī)保持良好的工作狀態(tài)，筆者要求學(xué)生在操作前先檢查、保養(yǎng)機(jī)器，再進(jìn)行空機(jī)練習(xí)。工作中要求達(dá)到操作自如、連續(xù)均勻，能數(shù)清針數(shù)，并能在一定針數(shù)時停機(jī)；慢速或快速運(yùn)轉(zhuǎn)時，均能即時停車，能打倒回針。

（2）緝紙訓(xùn)練。裝針不引線，練習(xí)在紙上緝直線、曲線及不同形狀的幾何圖形，要求達(dá)到針孔整齊、直線不彎、曲線圓順、形狀位置正確。

（3）布片上緝線訓(xùn)練。正確穿引底、面線，會調(diào)整底、面線張力，使底面線能正常交織； 在布片上緝數(shù)組平行線，每十條線為一組，每組間距分別為1cm、2cm、3cm、4 cm不等，要求底面線張力大小適當(dāng)，每條線跡起落針打三針倒回針。

（4）緝曲線板畫線。要求在15分鐘內(nèi)緝完畫線，線跡要順直無棱角、無斷線。

（5）拼縫訓(xùn)練。用數(shù)塊布片練習(xí)緝縫服裝縫制中常用的各種做縫，比如平縫、搭縫、貼邊縫、明包縫、暗包縫、分緝縫、坐緝縫、壓緝縫、別落縫、漏落縫等。要求緝縫方法正確，線跡要直，縫頭符合標(biāo)準(zhǔn)。

3.部件縫制是適應(yīng)服裝款式多變、保證服裝質(zhì)量的關(guān)鍵

服裝部件（口袋、衣領(lǐng)、衣柚）是服裝的重要組成部分，它們對服裝的造型多樣化、時裝化起著舉足輕重的作用。服裝款式變化快，樣式多，從成衣制作角度講，主要表現(xiàn)在領(lǐng)、袖、袋等方面。對學(xué)生應(yīng)安排以下練習(xí)：

（1）口袋縫制練習(xí)?？诖欠b上的主要部件之一?？诖p制的好壞直接影響到成衣質(zhì)量的高低。因此，在服裝制作課程教學(xué)中抓好各種口袋的縫制練習(xí)是至關(guān)重要的。開袋類口袋，縫制難度大，質(zhì)量要求高，初學(xué)者不易掌握。因此，教學(xué)中要求學(xué)生練習(xí)縫制各種形式的開袋應(yīng)有數(shù)量要求，比如一節(jié)課練習(xí)應(yīng)在3個以上，練習(xí)后還要作歸納總結(jié)反思，對比簡做、精做及不同的縫制方法。熟練掌握縫制順序、方法，能保證質(zhì)量獨(dú)立完成。

（2）衣領(lǐng)的縫制練習(xí)。衣領(lǐng)是服裝上最重要的部件，是觀賞者視線集中的部位，所以縫制質(zhì)量要求一般很高。在服裝制作練習(xí)中，選擇典型的具有代表性的男式襯衣領(lǐng)、中山裝領(lǐng)、西裝駁領(lǐng)等領(lǐng)型練習(xí)制作，熟練掌握各種衣領(lǐng)的縫制要求和技巧。嚴(yán)格按照服裝生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求去考核學(xué)生的作品。

4.縫制整件服裝是成衣制作的最終目的

經(jīng)過前面各項(xiàng)基本技能訓(xùn)練之后，練習(xí)縫制整件服裝。要求學(xué)生能夠正確掌握裙子、褲子、襯衣、西裝等服裝的縫制步驟方法、工藝流程及操作技能，在教師的指導(dǎo)下能夠獨(dú)立完成每一件服裝的制作。

學(xué)生每當(dāng)完成一件服裝的縫制時，就會有一種成就感。教師在指導(dǎo)學(xué)生制作服裝過程中要充分利用學(xué)生的這一心理特點(diǎn)，予以正確引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓其自覺地按照教學(xué)計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)。

5.熨燙是服裝縫制工藝中的重要組成部分

服裝行業(yè)常用“三分縫七分燙”來強(qiáng)調(diào)熨燙的重要性，熨燙貫穿于縫制工藝的始終；裁剪前噴水熨燙衣料不僅可起預(yù)縮作用，而且燙平皺折，便于劃線裁剪；縫制前，對衣片進(jìn)行“推、歸、拔”工藝處理，利用衣料纖維的可塑性，改變纖維的伸縮度與織物經(jīng)緯組織的密度和方向，將平面衣片塑造成立體造型，適應(yīng)人體的體形和活動狀況的需要，彌補(bǔ)裁剪的不足，使服裝達(dá)到外形美觀，穿著舒服的目的；縫制過程中，很多部位都需要邊熨燙邊縫制，這樣既方便了操作，又提高了質(zhì)量；縫制完成后，對整件服裝要進(jìn)行整燙，以保證服裝外形平挺、整齊和美觀，不但能提高服裝的外觀質(zhì)量，甚至可以達(dá)到提高服裝檔次的效果，在成衣制作實(shí)踐中，要求學(xué)生熟悉織物性能，運(yùn)用服裝材料學(xué)的知識掌握織物的耐熱程度，學(xué)會控制熨斗溫度，掌握熨燙的基本要領(lǐng)和最基本的熨燙手勢，多練習(xí)，多體會。

二、重視理論傳授 促成技能的遷移

實(shí)行實(shí)踐教學(xué)改革的關(guān)鍵是建立與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系。服裝制作工藝是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科。這就要求教學(xué)不僅要突出實(shí)踐性教學(xué)這一重要環(huán)節(jié)，還要將理論教學(xué)環(huán)節(jié)以點(diǎn)、線、面的方式貫穿于實(shí)踐教學(xué)的全過程，讓理論與實(shí)踐之間保持相對的結(jié)構(gòu)平衡，讓實(shí)踐內(nèi)容與理論內(nèi)容的知識結(jié)構(gòu)相互銜接，最終形成一個完整的實(shí)踐教學(xué)體系。教學(xué)中筆者主要采取了下面幾種方法。

1.開展歸納整理，把理論內(nèi)容融入反思中

在課堂上，每一個部件、每一件成衣的制作工序、制作步驟、制作要領(lǐng)，教師都要認(rèn)真講解，但學(xué)生不一定都能及時完全接受，然而只有按正確的縫制順序、方法操作，才能保證質(zhì)量。對此，在教學(xué)中，筆者采用“講解——實(shí)訓(xùn)——?dú)w納記錄——上交檢查”的方式，把服裝生產(chǎn)工藝的基本分析方法和基本制作過程的技能要領(lǐng)強(qiáng)化體現(xiàn)在歸納記錄上。

2.開展課題研究，把理論教學(xué)融入討論研究中

課題研究是培養(yǎng)學(xué)生自我教育能力的有效途徑，是指導(dǎo)學(xué)生圍繞課題，把所學(xué)知識技能綜合、融化，培養(yǎng)解決問題的能力。課題研究的內(nèi)容應(yīng)讓學(xué)生結(jié)合自己的學(xué)習(xí)情況，對某一環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查、研究、實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用所學(xué)知識、實(shí)踐技能、構(gòu)思制作出“作品”。在西服裙的制作中，筆者留下了做、裝腰頭這道工序，讓同學(xué)們討論，研究、實(shí)踐其制作步驟、方法。學(xué)生們在實(shí)踐后進(jìn)行了熱烈的討論研究，老師適時插入，評價其合理性與科學(xué)性，讓他們對制作工序步驟形成統(tǒng)一認(rèn)識，這不僅使學(xué)生掌握了課本上的制作工藝，另外還學(xué)到了其他的工藝方法，受益匪淺。

3.利用循環(huán)教學(xué)，把理論教學(xué)融入實(shí)踐全過程

循環(huán)教學(xué)的特點(diǎn)是：分步驟，不定時，反復(fù)講，隨時聽。

具體做法是把一個教學(xué)內(nèi)容按講解、演示、指導(dǎo)三步為一循環(huán)反復(fù)進(jìn)行。課前教師把要學(xué)習(xí)的內(nèi)容拍成視頻，首先根據(jù)學(xué)生的接受情況，采用分解示范的方式，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，通過反復(fù)、規(guī)范的演示，讓全體學(xué)生都掌握操作要領(lǐng)，這樣可以規(guī)范要求，避免學(xué)生訓(xùn)練的盲目性，引導(dǎo)學(xué)生少走彎路，對于已聽明白的學(xué)生，自己先獨(dú)立實(shí)踐，沒聽明白的學(xué)生，再看老師的演示操作視頻，教師可深入下去檢查指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐。在指導(dǎo)實(shí)踐中，隨時發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，或者集中起來再進(jìn)行講解和演示。這樣做有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）使學(xué)生能力得以充分發(fā)揮，快的往上進(jìn)，慢的往上趕，不等時間，人人都有學(xué)習(xí)內(nèi)容。（2）沒完全接受的學(xué)生還有機(jī)會再聽、再看視頻講解，循環(huán)聽講，加深理解。（3）學(xué)生可以根據(jù)自己的速度和掌握情況聽課，隨意性強(qiáng)。（4）在循環(huán)講解中，教師發(fā)現(xiàn)講解力度不夠或效果不佳時，可以隨時調(diào)整。

4.產(chǎn)教結(jié)合，把理論教學(xué)貫穿于生產(chǎn)實(shí)踐

產(chǎn)教結(jié)合是職業(yè)教育最基本的培養(yǎng)模式。為了提高學(xué)生的社會實(shí)踐能力，學(xué)校加強(qiáng)服裝實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)基地基礎(chǔ)建設(shè)，引進(jìn)了多臺電腦平縫機(jī)、鎖邊機(jī)、鎖扣機(jī)、雙針機(jī)、繃縫機(jī)、挖袋機(jī)、樣板輸出設(shè)備等，建立了兩個實(shí)訓(xùn)縫制室、兩個裁剪工作室及一個服裝CAD室，同時為了將企業(yè)文化、企業(yè)運(yùn)作流程直接呈現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生在真實(shí)的企業(yè)情境中感受當(dāng)企業(yè)人的“味道”，學(xué)校還重點(diǎn)打造了服裝生產(chǎn)流水線設(shè)備，積極協(xié)助企業(yè)進(jìn)行服裝訂單加工，聘請企業(yè)專家、技術(shù)人員作為學(xué)校兼職教師，將學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)合落到實(shí)處，真正做到理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐密切結(jié)合。學(xué)生經(jīng)過流水線生產(chǎn)的實(shí)訓(xùn)，理論知識和實(shí)踐知識都得到了深化提高，對整個服裝生產(chǎn)過程有了詳盡的了解，并熟練掌握了工藝技術(shù)，這為畢業(yè)設(shè)計(jì)和以后的工作打下了良好的基礎(chǔ)。

服裝行業(yè)是一個日新月異的時尚行業(yè)，學(xué)生只有掌握了扎實(shí)的基本技能，科學(xué)的工藝分析方法，才能適應(yīng)服裝行業(yè)的變化要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]白莉紅.提高服裝工程專業(yè)學(xué)生技能需要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)[J].現(xiàn)代企業(yè)教育，2010（20）.

[2]胡洛燕.服裝專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J].紡織教育，2009（6）.

[3]戴孝林，高梅書.服裝專業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)的探索與思考[N].揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)學(xué)報，2002（6）.

（作者單位：寧?？h第一職業(yè)中學(xué)）