申凌梅 李 湘 邢太宇 何軍偉 任雙霞 魏西華

(河南省汝州市職業(yè)中專,河南汝州 467599)

蛋源性疾病的診斷和防治措施

申凌梅 李 湘 邢太宇 何軍偉 任雙霞 魏西華

(河南省汝州市職業(yè)中專,河南汝州 467599)

禽類蛋源性疾病是指胚胎病由傳染性病原微生物所引起，而且可以經(jīng)受精蛋垂直傳播，世代相傳的疾病。大量實(shí)踐證明，由于各種蛋源性疾病所引起的孵化率低下，雛雞生長(zhǎng)發(fā)育遲緩和死亡率增加，經(jīng)濟(jì)上的損失是巨大的。

從“預(yù)防為主”的原則出發(fā)，應(yīng)注意搞好種雞群的飼養(yǎng)管理工作，使種蛋能有完全的營(yíng)養(yǎng)成份。保證種雞群的健康，不使有蛋源性傳染病的存在。否則，不但由于種蛋死胚而影響孵化率，而且，所孵出的雛雞常常是養(yǎng)雞場(chǎng)傳染來(lái)源之一。此外，還要做好種蛋保管工作和健全孵化制度，避免發(fā)生由于種蛋貯存不當(dāng)和孵化方法不善而帶來(lái)的蛋源性疾病。

現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹一下關(guān)于蛋源性疾病的診斷和防治方法。

1 蛋源性疾病的診斷方法

1.1 照蛋

在現(xiàn)代化大規(guī)模的飼養(yǎng)和孵化條件下，由于種蛋的受精率和孵化率高，一般已不主張對(duì)孵化過(guò)程中落盤前的種蛋進(jìn)行照蛋。但作為診斷蛋源性疾病的一種方法，我們?cè)诜N蛋孵化過(guò)程中，于一定期限內(nèi)通過(guò)照蛋能夠了解胚胎的發(fā)育情況，以確定孵化措施是否正確。同時(shí)，測(cè)定受精率以盡快地掌握種蛋的受精情況。

孵化第5d照蛋，蛋黃的投影已伸向蛋的尖端，且不能自由移動(dòng)。伸達(dá)整個(gè)卵黃表面的血管十分明顯，已形成一個(gè)豐富的血管網(wǎng)，色澤暗紅。胎兒的投影象一只居于蜘蛛網(wǎng)中心的蜘蛛，可見黑色的眼點(diǎn)。如胚胎位置靠近蛋的外殼邊緣，血管網(wǎng)不見發(fā)育，或模糊不清、其色淡白。均為胚胎不能發(fā)育或發(fā)育停滯之癥候。

孵化第11d照蛋，胚胎背面的血管加粗，顏色加深。發(fā)育正常的胚胎，能清晰地看到尿囊，它包圍了整個(gè)蛋白部分，并在蛋的尖端呈密閉狀態(tài)。凡是尿囊沒有閉合，或者尿囊沒有包圍住蛋白，均為胚胎發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。

孵化第17d照蛋，胚胎背面的黑影完全遮蓋了蛋的尖端。由于胎兒下沉，氣室下緣尿囊又被照見。每個(gè)胚胎的黑影都隨著活動(dòng)而變化。凡是胚胎尖端未被黑影完全遮蓋，可以認(rèn)為胚胎發(fā)育遲緩。

此外，由于胚胎發(fā)育的進(jìn)行，蛋的重量可有規(guī)律地發(fā)生減重現(xiàn)象。在孵化第1～19d之間大約可失去其原有重量的11%。在胚胎發(fā)育異常時(shí)，蛋重的變化則顯然不同。因此，這些變化也是蛋源性疾病的癥侯之一。

1.2 胚胎剖檢

即利用病理解剖學(xué)的方法，對(duì)胚胎進(jìn)行剖檢，能更清楚地發(fā)現(xiàn)胚胎的肉眼可見的或是顯微的病理形態(tài)變化，從而確定其疾病性質(zhì)和特點(diǎn)。

1.3 微生物學(xué)檢測(cè)

能準(zhǔn)確地確定傳染性蛋源性疾病的種類。

以上各種方法是診斷不可缺少的手段，可根據(jù)實(shí)際情況和工作需要進(jìn)行。

2 蛋源性疾病的防治方法

（1）種蛋在孵化前的儲(chǔ)存保管與制訂正確的孵化措施，是預(yù)防蛋源性疾病的基本措施。

在孵化過(guò)程中，對(duì)活胚胎的觀察以及對(duì)死胚胎的剖檢時(shí)，如大部分病例確診為營(yíng)養(yǎng)性蛋源性疾病，必須引起高度重視，及時(shí)改善種雞飼料與飼養(yǎng)管理。根據(jù)胚胎剖檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的病理特征，常常能夠準(zhǔn)確地確定種雞飼料中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足。在孵化過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)大批胚胎營(yíng)養(yǎng)不良性疾病時(shí)，應(yīng)維持稍高的孵化溫度和迅速減低濕度，有時(shí)有助于雛雞的孵出。

（2）鑒于傳染性蛋源疾病的傳染來(lái)源是多方面的，故預(yù)防措施應(yīng)注意以下方面。

禁止以發(fā)生急性疾病愈復(fù)不久或患有慢性傳染病的種雞所產(chǎn)的蛋作孵化之用。許多試驗(yàn)表明，此類家禽外表雖屬健康，但可能有病原體侵入卵巢組織內(nèi)。此外，大多數(shù)急性細(xì)菌性或病毒性疾病患禽，通常在1～2周期限內(nèi)，其血液中可能出現(xiàn)病原體。因此，這就可能產(chǎn)生帶菌或帶毒的蛋。

嚴(yán)格孵化種蛋入孵前的消毒措施。蛋自泄殖腔產(chǎn)出時(shí)，被病原體所污染是十分常見的，有些病原體并能透過(guò)蛋殼而進(jìn)入蛋內(nèi)。而且，被糞便污染也是很常見的。故在雞場(chǎng)拾蛋時(shí)，就應(yīng)該對(duì)種蛋進(jìn)行初步分揀，剔除臟蛋、碎蛋及軟殼蛋等，并盡快對(duì)種蛋進(jìn)行消毒。

某些真菌（主要是曲霉菌類）常通過(guò)蛋托、孵化盤、車輛等媒體侵入蛋內(nèi)造成感染。所以，必須注意消除這些傳染因素，特別要注意孵化廳的衛(wèi)生措施。

蛋的消毒目前國(guó)內(nèi)最好的方法還是用甲醛蒸汽煙熏，一般用三個(gè)濃度（3X）煙熏20min，然后，排出甲醛氣體。

（3）建立無(wú)蛋源性疾病的健康雞群

①加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)方式采用離地網(wǎng)上或棚上飼養(yǎng)或籠養(yǎng)，比地面平養(yǎng)可減少很多疾病的感染。嚴(yán)格按照防疫程序預(yù)防控制雞蛋源性疾病，選用有效抗菌藥物，定期或不定期輪換交替投喂，以預(yù)防或治療病原微生物對(duì)雞群的感染。提倡小群飼養(yǎng)（以50～100只為1小群），以便防控。

②防止來(lái)源于飼料的污染，如魚粉、骨粉、肉粉、蛋粉、蛋殼粉等容易受到病原微生物污染，尤其是沙門氏桿菌的污染。

③定期進(jìn)行血清學(xué)監(jiān)測(cè)。美國(guó)用這種方法成功地消滅了雞白痢及禽傷寒，通過(guò)對(duì)雞白痢及禽傷寒逐只檢查，逐只淘汰陽(yáng)性禽，在小群飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，每2～3個(gè)月定期抽檢2%～4%，只要小群中有1只為陽(yáng)性，則全群淘汰。

至于蛋源性疾病的治療，按現(xiàn)有的條件，很難得到較好的效果。有報(bào)道稱：對(duì)傳染性蛋源病的治療，可通過(guò)在孵化過(guò)程中透過(guò)氣室注入藥物的方法或于入孵前用藥液浸泡的方法，能消滅種蛋內(nèi)或胚體內(nèi)的病原體。又有報(bào)道介紹孵化前殺滅種蛋中霉形體的方法，即熱處理方法。首先，將種蛋放入約22℃的室內(nèi)，直至種蛋也達(dá)到同一溫度為止。然后，將種蛋移到溫度達(dá)到46℃、濕度70%的孵化器內(nèi)，在此條件下大約放置10～14h。使蛋內(nèi)的中心溫度必須達(dá)46℃，但不得高于此溫。蛋溫達(dá)到規(guī)定溫度時(shí)，供熱仍需繼續(xù)2h，然后令種蛋開始正常孵化。切不可試圖在10h以內(nèi)將蛋加熱到所需溫度，因這樣做不能殺滅霉形體。但孵化前熱處理，會(huì)使入孵種蛋的平均孵化率下降2～5%，種蛋放置時(shí)間越長(zhǎng)，蛋的孵化率下降就越大。