黃 賢韋 巍

(1.廣西百色市田陽縣五村鎮(zhèn)水產(chǎn)畜獸醫(yī)站,廣西百色 533609; 2.廣西百色市右江區(qū)大楞鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西百色 533043)

添加不同營養(yǎng)物質(zhì)飼料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

黃 賢1韋 巍2

(1.廣西百色市田陽縣五村鎮(zhèn)水產(chǎn)畜獸醫(yī)站,廣西百色 533609; 2.廣西百色市右江區(qū)大楞鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西百色 533043)

選用50頭30日齡斷奶的三元雜瘦肉型仔豬,隨機(jī)分成A、B、C、D四個(gè)試驗(yàn)組和一個(gè)對(duì)照組,在飼糧相同的條件下,分別添加1%豬油、3%魚粉、3%魚粉+1%豬油、50PPM維生素C,而對(duì)照組單獨(dú)飼喂基礎(chǔ)日糧。結(jié)果表明:試驗(yàn)組A、B、C、D、對(duì)照組的平均日增重分別為214.7g、375.0g、315.2g、253.4g、227.6g,分別比對(duì)照組提高了-5.67%、64.76%(P＜0.01)、39.51%(P＜0.01)、24.52%(P＞0.05);耗料比分別為:2.21: 1、1.40:1、1.77:1、2.01:1、2.24:1,分別比對(duì)照組降低了1.34%、37.5%(P＜0.01)、20.95%(P＞0.05)、10.27%。

斷奶仔豬;魚粉;豬油;維生素C;日增重

剛斷奶的仔豬，對(duì)日糧有高營養(yǎng)濃度，高適口性和高消化性的要求。為了尋求高效、經(jīng)濟(jì)的斷奶仔豬日糧，我們通過在相同基礎(chǔ)日糧和管理的基礎(chǔ)上，參照前人的研究成果進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，觀察其對(duì)早期斷奶仔豬的飼喂效果和經(jīng)濟(jì)效益，為配制適合于早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn)、降低斷奶應(yīng)激、提高生產(chǎn)性能的斷奶日糧提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

試驗(yàn)設(shè)在田陽縣鑫旺養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)行，選用的50頭30日齡的杜長大三元雜瘦肉型斷奶仔豬，隨機(jī)分為A、B、C、D四個(gè)試驗(yàn)組及一個(gè)對(duì)照組，每組10頭。試驗(yàn)時(shí)間從2003年4月10日至2003年4月26日，共進(jìn)行16d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)日糧及設(shè)計(jì)

試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧配方參照美國NRC營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，其中魚粉是優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)魚粉。豬油是從市場上采購的飼料用油，Vitc由揚(yáng)中獸藥廠生產(chǎn)。每個(gè)試驗(yàn)組的基礎(chǔ)日糧相同，在試驗(yàn)組A、B、C、D中依次添加1%豬油、3%魚粉、1%豬油+3%魚粉、50P PPmVitc。而對(duì)照組僅飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組基礎(chǔ)日糧的組成及營養(yǎng)成分見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬在同一棟豬舍同飼養(yǎng)，每組各一欄，試驗(yàn)前各組先用相應(yīng)試驗(yàn)日糧飼喂三天，目的是使仔豬有個(gè)適應(yīng)過程。正式試驗(yàn)后每天喂三次料，每次喂量以稍有剩余為度，全期自由飲水，并且保持仔豬飲水清潔，試驗(yàn)仔豬的防疫，日常管理均按豬場的常規(guī)操作規(guī)程進(jìn)行。

1.4 試驗(yàn)指標(biāo)及統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)期始末均在早上空腹稱重，計(jì)算平均日采食量、平均日增重、飼料增重比（料肉比）和腹瀉頻率，并將所得數(shù)據(jù)采用方差分析法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)結(jié)果

2.2 健康狀況

從表2可知：試驗(yàn)組B、C對(duì)于控制仔豬的腹瀉效果相似。腹瀉頻率比對(duì)照組分別降低8.0%、8.9%，差異顯著（P＜0.05）；添加50Ppm Vitc對(duì)于控制仔豬腹瀉沒有明顯效果；而在日糧中添加1%豬油，由于仔豬的消化功能及豬油本身的難于消化，簡而言之，斷奶仔豬在內(nèi)外環(huán)境刺激下添加難以消化吸收的豬油，反而加重了仔豬的腹瀉，比對(duì)照組高9.3%。達(dá)到了37.3%，給仔豬健康生長帶來了極大的影響。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平 單位：%

表2 各處理組仔豬的生產(chǎn)性能表 單位：kg、g、元

2.3 平均日增重情況

從試驗(yàn)結(jié)果看，試驗(yàn)組A、B、C、D、對(duì)照組的日平均增重依次分別是214.7g/d、375.0g/d、318.2g/d、283.4g/d、227.6g/ d，除了A組外，三個(gè)試驗(yàn)組的日增重均高于對(duì)照組，表明每個(gè)試驗(yàn)組添加的不同成分均能有效提高仔豬日增重，尤以試驗(yàn)組B的增重水平最高，比對(duì)照組提高了64.76%，差異極度顯著（P＜0.1）；其次是試驗(yàn)組C，其平均日增重比對(duì)照組提高39.81%，差異極度顯著（P＜0.1），D組比對(duì)照組提高了24.52%，日增重雖有所提高，但是差異不是很顯著。而A組比對(duì)照組少5.67%，差異不顯著。

2.4 平均日采食量情況

試驗(yàn)組A、B、C、D的仔豬日均采食量依次分別為474.4 g/ d、558.8 g/d、563.1 g/d、569.4 g/d，而對(duì)照組為510.0g，除了A組減少了35.6g，各組依次比對(duì)照組提高了48.8g、53.1g、59.4g，分別提高了9.57%、10.41%、11.65%，各組按日均采食量從大到小排列為：試驗(yàn)組D＞試驗(yàn)組C＞試驗(yàn)組B＞對(duì)照組＞試驗(yàn)組A。試驗(yàn)結(jié)果表明，斷奶仔豬日糧添加魚粉、魚粉+豬油、Vit C等成分，均能增加仔豬的采食量。而單獨(dú)添加豬油減少了仔豬的食量。

2.5 飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟(jì)效益

試驗(yàn)組A、B、C、D的料重比分別為2.21、1.40、1.77、2.01，對(duì)照組為2.24，以對(duì)照組最高，其次為試驗(yàn)組A，最底是試驗(yàn)組B，比對(duì)照組降低了37.50%，差異極度顯著（P＜0.01），試驗(yàn)組C比對(duì)照組降低了20.98%，差異顯著（P＜0.05），而試驗(yàn)組A、D分別比對(duì)照組降低了1.34%、10.27%，但差異不顯著。說明添加魚粉、魚粉+豬油、VitC，均可減輕斷奶應(yīng)激，提高飼料利用率。如果按當(dāng)時(shí)每種飼料的價(jià)值計(jì)算，則A、B、C、D和對(duì)照組每kg體重飼料成本為4.04元、2.67元、3.57元、3.70元和4.03元，顯而易見，試驗(yàn)組均比對(duì)照組的成本降低，尤以試驗(yàn)組B最佳，比試驗(yàn)組降低1.36元，以每頭仔豬增重10kg計(jì)，就可提高經(jīng)濟(jì)效益13.6元，若飼養(yǎng)1萬頭仔豬則可節(jié)約13.6萬元。由此可見試驗(yàn)組B能降低飼料成本，從而提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論

3.1 日糧中添加豬油對(duì)早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

本次試驗(yàn)中單獨(dú)添加1%豬油的試驗(yàn)組，其平均日增重比對(duì)照組降低了12.9g/d，而差異不顯著（P＞0.05），腹瀉頻率比對(duì)照組高9.3%，試驗(yàn)結(jié)果與Todach等（1988）的報(bào)道相似。早期斷奶仔豬的脂肪營養(yǎng)，由于其消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，有多種自身?xiàng)l件限制了對(duì)脂肪的利用。從試驗(yàn)結(jié)果看，在日糧中添1%豬油飼喂早期斷奶仔豬，加劇了仔豬腹瀉的發(fā)生，影響了仔豬的食欲及其健康，與對(duì)照組比較稍降低了平均日增重，生產(chǎn)性能的下降。

3.2 日糧中添加魚粉對(duì)早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明：基礎(chǔ)日糧中添加3%魚粉（即試驗(yàn)組B），平均日增重比對(duì)照組提高了64.76%，差異極顯著（P＜0.01）；飼料增重比為1.40：1，對(duì)照組為2.24：1，與對(duì)照組比較，降低了37.5%，差異極顯著（P＜0.01）；腹瀉頻率為20%，比對(duì)照降低8個(gè)百點(diǎn)，有效抑制仔豬的斷奶應(yīng)激性腹瀉；每kg體增重的飼料成本比對(duì)照組降低了1.36元?？梢娙占Z中添加了3%魚粉，不僅降低了日糧中植物性蛋白質(zhì)的比例，而且添加的魚粉是高營養(yǎng)、易消化的動(dòng)物蛋白，補(bǔ)充了基礎(chǔ)日糧的不足，滿足早期斷奶仔豬的蛋白質(zhì)等需要量，降低了仔豬的腹瀉發(fā)生，而且使仔豬平均日增重和飼料利用率得以顯著提高，并增加經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 日糧中添加魚粉和豬油對(duì)早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

本次試驗(yàn)中，添加3%魚粉+1%豬油的試驗(yàn)組C，在平均日增重，平均日采食量方面比對(duì)照組提高，而且降低了仔豬的腹瀉頻率；和單獨(dú)添加1%豬油的試驗(yàn)組A比較，生產(chǎn)性能均優(yōu)于A組，因?yàn)樘砑恿唆~粉可使仔豬提高了生產(chǎn)性能，從而所添加的豬油沒有象A組所表現(xiàn)出來那么大的應(yīng)激和不利，可能是魚粉與脂肪有一定的協(xié)同作用。

3.4 日糧中添加Vitc對(duì)早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

本試驗(yàn)中，添加Vitc的試驗(yàn)組D的生產(chǎn)性能均比對(duì)照組有所提高，表明了在斷奶日糧中添加 Vitc，能減輕早期斷奶應(yīng)激，提高仔豬的日增重、日采食量，但差異不是極顯著，對(duì)腹瀉率沒有顯著影響，與B.zodas、蔣輝等報(bào)道的稍有偏差，原因可能是添加的維生素C不穩(wěn)定，當(dāng)其暴露在氧或某些礦物質(zhì)時(shí)，將會(huì)快速氧化成脫氫抗壞血酸衍生物，使之不能發(fā)揮其真正的功效。

3.5 存在的不足和問題

本試驗(yàn)所用的是來自5窩不同的仔豬，雖日齡一樣，但由于母豬本身的緣故，個(gè)體上還是有所差異，而且還有不合群、打架的現(xiàn)象，影響了仔豬的食量，從而對(duì)試驗(yàn)結(jié)果有所影響；還有就是因人手問題，沒有依據(jù)仔豬胃腸發(fā)育不完善、胃腸容量小、代謝旺盛等特點(diǎn)，給予少量多次喂料等精心管理工作；試驗(yàn)時(shí)間在夏初，仔豬還沒有適應(yīng)炎熱及多變的天氣，試驗(yàn)時(shí)間短，試驗(yàn)數(shù)量不多，統(tǒng)計(jì)的數(shù)字難免有不足，試驗(yàn)還要在以后的生產(chǎn)中不斷實(shí)踐。

[1] 顏新春.早期斷奶仔豬營養(yǎng)需要的研究狀況[J].飼料工業(yè)，2000，（4）：12-15.

[2] 劉金銀.早期斷奶對(duì)脂肪的利用[J]. 中國飼料，2000，（14）：16-18.

[3] 劉學(xué)劍.維生素的生理功能及其在畜禽中的應(yīng)用[J]. 廣東飼料，1999，（5）：27-28.

黃賢（1973-），男，大專學(xué)歷，助理獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。韋巍(1973-),男,大專學(xué)歷,助理獸醫(yī)師,研究方向:畜牧獸醫(yī)。