王艷

（武漢商學院，湖北 武漢 430056）

從高職專科到應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)建設(shè)思考※
——以武漢商學院為例

王艷

（武漢商學院，湖北 武漢 430056）

在學校應(yīng)用型本科轉(zhuǎn)型試點背景下，原有的高職?？坡糜喂芾韺I(yè)如何發(fā)展的問題迫在眉睫。本文從分析高職?？婆c應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的不同特點入手，提出了我校應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)建設(shè)的思路和具體措施。

應(yīng)用型本科；旅游管理專業(yè)；建設(shè)武漢商學院

我校是2013年經(jīng)教育部批準在武漢商業(yè)服務(wù)學院基礎(chǔ)上建立的普通本科院校，2014年被湖北省批準為首批應(yīng)用型本科轉(zhuǎn)型試點院校。我校旅游管理專業(yè)是學校傳統(tǒng)的特色專業(yè)，在我校由專科升格本科院校的條件下旅游管理專業(yè)建設(shè)應(yīng)如何繼續(xù)開展，努力打造自己的專業(yè)特色，體現(xiàn)學校的轉(zhuǎn)型發(fā)展的辦學特色及定位，是目前旅游管理專業(yè)要思考的主要問題。

一、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)與?？茖I(yè)建設(shè)的不同特點

旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性比較強的專業(yè)，其建設(shè)應(yīng)該圍繞社會對旅游行業(yè)人才的需求進行。與高職高專相比，旅游管理應(yīng)用型本科人才強調(diào)一定的基礎(chǔ)教育，強調(diào)一定的后續(xù)發(fā)展，包括向研究生發(fā)展。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)用型本科的建設(shè)特點與?？平ㄔO(shè)是有所不同的。

（一）學科特色

學科是知識系統(tǒng)的劃分，是高等教育的“源”；專業(yè)是專門的學業(yè)或職業(yè)，它必須要以一定的學科知識為基礎(chǔ)，可見專業(yè)是“流”。旅游管理專業(yè)屬于管理學科，管理學科本身天然就具有應(yīng)用型的特色。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)在構(gòu)建課程專業(yè)課程體系、確定人才培養(yǎng)規(guī)格方面，應(yīng)當體現(xiàn)應(yīng)用性的特點。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學生應(yīng)該掌握管理學、經(jīng)濟學以及旅游學等基本知識及其運用技能，具備管理學學科基礎(chǔ)知識，同時；能夠靈活運用理論知識解決實際問題，具備較強的實踐能力。高職院校培養(yǎng)的專科層次的學生應(yīng)當緊緊圍繞現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)的需要，培養(yǎng)“實用型”人才，重點讓學生掌握旅游職業(yè)崗位群的所需的職業(yè)知識、職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。因此，我們可以得出以下結(jié)論：應(yīng)用性學科特色是旅游管理本、?？茖I(yè)共同具備的特點，但?？票葢?yīng)用型本科更側(cè)重于技能型和實踐性的知識。比如，?？茖I(yè)在課程內(nèi)容的設(shè)置中，實踐課的比例比應(yīng)用型本科更大。

（二）地域特色

不同地域的經(jīng)濟發(fā)展、旅游資源等特征都對人才培養(yǎng)提出了不同的要求。湖北省開設(shè)旅游學院（系、專業(yè)）的旅游院校79所，其中普通高等院校57所；開設(shè)本科層次教育的27所，開設(shè)的數(shù)量多，但有特色的少。武漢城市旅游圈、鄂西生態(tài)文化旅游圈項目、高鐵建設(shè)都是湖北旅游經(jīng)濟發(fā)展的重要特征，我們要根據(jù)湖北旅游發(fā)展的這些特征培養(yǎng)人才。當然，不同的經(jīng)濟發(fā)展水平以及不同的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對旅游管理人才的需求是有不同層次的。例如，大型旅游集團、旅游產(chǎn)品設(shè)計、策劃等工作更多的需要本科層次的人才，因此，湖北省高校在開設(shè)本、?？坡糜喂芾韺I(yè)時，應(yīng)首先確定人才培養(yǎng)規(guī)格，為地方旅游經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)不同層次的人才。

（三）職業(yè)特色

職業(yè)特色直接指向?qū)W生的就業(yè)率，應(yīng)用型人才必須是能夠就業(yè)且具備一定創(chuàng)業(yè)能力的人。無論是實用型本科旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，還是實用型?？坡糜喂芾韺I(yè)的人才培養(yǎng)，都必須關(guān)注職業(yè)特色。應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的定位是旅游管理、旅游策劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計等的職業(yè)崗位，人才培養(yǎng)目標定位于“管理型”人才，除了具備?？茖I(yè)所需的基本能力外，職業(yè)能力側(cè)重于管理能力，如策劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和決策能力，即在旅游企業(yè)中的中高層旅游管理崗位能力。專科層次旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標偏向于“執(zhí)行型”人才，重點培養(yǎng)執(zhí)行能力強的旅游人才。

二、我校旅游管理專業(yè)建設(shè)的思路

我校本科辦學歷史短，旅游管理專業(yè)已于2014年向教育部申報開設(shè)，在未來的辦學道路中，我們辦學的方向是：

（一）汲取高職高專旅游管理專業(yè)的辦學經(jīng)驗和優(yōu)勢，進一步明晰本科旅游管理人才培養(yǎng)定位和人才培養(yǎng)規(guī)格，完善課程體系，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，開辦應(yīng)用型本科創(chuàng)新實驗班，探索創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式；

（二）師資隊伍建設(shè)強化國際化視野，師資培養(yǎng)理論與實踐能力并舉，進一步提升教師隊伍的科研能力和社會服務(wù)能力；

（三）通過校企共建，構(gòu)建更具規(guī)模、更具生產(chǎn)實踐性、更具先進性的綜合性實驗實習實訓中心，體現(xiàn)校企一體化和產(chǎn)學研一體化；

（四）在人才培養(yǎng)方面，探索應(yīng)用型本科與高職高專的有效銜接；服務(wù)地方的同時，積極開拓國際合作項目，拓展學生的國際視野，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量；采取與其他高校聯(lián)合的方式，積極申辦專業(yè)學位研究生教育，提升人才培養(yǎng)的層次。

三、我校旅游管理專業(yè)建設(shè)的具體措施

（一）營造應(yīng)用型本科專業(yè)建設(shè)理念

從專科到本科的轉(zhuǎn)型，首先要從思想觀念上進行轉(zhuǎn)變與提升。開展廣泛的宣傳學習工作，認識本科專業(yè)教育教學規(guī)律，積極轉(zhuǎn)變教育教學觀念，探索應(yīng)用型高級專門人才培養(yǎng)規(guī)律。積極組織相關(guān)人員到特色鮮明的應(yīng)用型本科院校進行學習、調(diào)研，結(jié)合學校實際，以學科建設(shè)為依托，努力創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，推動旅游管理專業(yè)從培養(yǎng)技能型人才向培養(yǎng)應(yīng)用型人才的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)旅游管理應(yīng)用型本科特色專業(yè)的轉(zhuǎn)型提升。

（二）創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)按照應(yīng)用型管理人才的思路，構(gòu)建與行業(yè)、企業(yè)技術(shù)進步與管理發(fā)展相適應(yīng)的教學內(nèi)容與課程體系，繼續(xù)完善校企合作、工學結(jié)合、訂單培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式。

同時，積極開展高職與本科銜接教育研究，制定和實施對接?？坪捅究频摹?+2”人才培養(yǎng)方案；積極開展國際合作辦學，向教育部爭取合作項目，開拓旅游管理專業(yè)辦學的國際化視野，提升本科辦學的水平和層次；采取與其他高校聯(lián)合的方式，積極申辦專業(yè)學位研究生教育，提升人才培養(yǎng)的層次；開展與周邊本科高校如江漢大學、長江大學的合作，以及校內(nèi)跨學院合作，積極探索并實施學生選修第二專業(yè)方案，打造勝任旅游管理工作的復(fù)合人才和創(chuàng)新型人才。

（三）深化教學改革，搞好課程與教材建設(shè)

1、基于和企業(yè)共同制定的人才培養(yǎng)方案，遵循行業(yè)發(fā)展趨勢和旅游管理人才的成長規(guī)律，制定應(yīng)用型本科特色的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的課程體系；與此同時，定期召開專業(yè)教學指導委員會和校企合作理事會會議，適時修訂和完善人才培養(yǎng)方案和課程體系。

2、課程負責人和企業(yè)經(jīng)理人一起制定課程標準，請企業(yè)人士審定課程大綱、課程考核方案等教學文件，充分收集旅游企業(yè)素材，編寫課程教案及PPT；課程的開發(fā)和設(shè)計上圍繞旅游行業(yè)實際工作需要，一些課程的模塊直接引用企業(yè)的內(nèi)訓模塊，適當借用旅游企業(yè)內(nèi)部的培訓課程，使本專業(yè)的教學始終站在行業(yè)前沿的高度。

3、建章立制進行激勵，鼓勵旅游管理專業(yè)教師積極申報各級各類精品資源共享課程、雙語課程等教學質(zhì)量工程項目，加大對項目負責人的培訓力度，支持他們進行進修、深造等。

4、根據(jù)課程改革需要，加大教材的建設(shè)力度，組織優(yōu)秀師資編寫本科層次教材；加強與企業(yè)的合作，共同開發(fā)能滿足旅游職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和工作能力培養(yǎng)需要，反映旅游行業(yè)規(guī)范標準、業(yè)務(wù)管理流程、管理方法和藝術(shù)的工學結(jié)合特色教材。

（四）加強師資隊伍建設(shè)，打造優(yōu)秀“雙師”教學團隊

1、開展“校企共育”人才活動，堅持教師赴合作企業(yè)掛職鍛煉制度，要求專業(yè)教師100%參與企業(yè)實踐活動，鼓勵教師參與企業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，積極承擔企業(yè)的咨詢管理項目和培訓工作；在兼職教師隊伍建設(shè)方面，通過與企業(yè)合作，從企業(yè)聘請有較豐富的實踐工作經(jīng)驗的優(yōu)秀經(jīng)理人作為兼職教師，讓這些優(yōu)秀經(jīng)理人走入課堂一線進行教學，參與實踐教學的指導管理工作，并對兼職教師開展教學能力培訓，引入他們參與學校的應(yīng)用技術(shù)項目、科研項目等的開發(fā)，提高兼職教師隊伍參與我校旅游管理專業(yè)建設(shè)和課程改革的能力。

2、有計劃的開展培訓和學習，每年選送相關(guān)專業(yè)教師到有關(guān)高校進修與本專業(yè)相關(guān)的課程，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強本專業(yè)相關(guān)主干課程的主講教師的培養(yǎng)；通過引進“雙高”（高學歷，高職稱）名師、派出進修和攻讀碩士、博士學位三者相結(jié)合的方式，進一步優(yōu)化旅游管理專業(yè)的師資隊伍。

（五）完善實踐教學條件，提高實踐教學水平

與?？茖哟蜗啾龋瑧?yīng)用型本科旅游管理專業(yè)需要具備更加完善的實踐教學條件。因此，要進一步建設(shè)好校內(nèi)外的實驗實訓條件。

1、加強實驗實訓室建設(shè)，新建旅游產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計實驗實訓中心、旅游企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬等若干實驗實訓室，擴建實訓旅行社和模擬導游實訓室，不斷改善專業(yè)實踐教學條件。培養(yǎng)學生崗位實踐操作能力和創(chuàng)新精神，構(gòu)建教學與科研兼容的綜合型、開放型、設(shè)計型的省內(nèi)同類高校一流實驗實訓中心。

2、在校外實習基地建設(shè)方面，努力創(chuàng)造條件，在穩(wěn)定已有的校外實習基地的基礎(chǔ)上，加大與大型旅游旅行社集團、國際酒店企業(yè)的合作力度，建立1-3個境外教學基地，讓部分學生能在海外知名旅游集團實習就業(yè)。

3、結(jié)合實際情況規(guī)劃設(shè)計實驗實訓課程，形成完整的實踐教學體系，完成實訓課程的教學大綱和實訓指導書的編寫，以滿足學生實踐能力培養(yǎng)的要求。同時，有計劃地選派專業(yè)教師到旅游企業(yè)上崗實踐，不斷提高其實踐教學能力。

[1]魯武霞,張炳生.地方應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)應(yīng)向高職本科轉(zhuǎn)型[J].江蘇高教.2012(03).

[2]顧永安,陸正林.我國新建本科院校的設(shè)置情況分析及其啟示[J].中國高教研究.2012(02).

[3]李曉明.產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高職本科教育發(fā)展——以地方應(yīng)用型本科轉(zhuǎn)型高職本科為選擇[J].教育發(fā)展研究.2012(03).

[4]李光明.我校從專科到應(yīng)用型本科營銷特色專業(yè)建設(shè)思考[J].桂林航天工業(yè)學院學報.2012(4).

Thoughts on the Construction of Tourism Management Specialty from Higher Vocational Colleges to Applied Undergraduate Universities——A case of Wuhan Business University

WANG Yan (Wuhan Business University，Wuhan，Hubei,430056,China)

Under the background of pilot transformation in applied undergraduate universities,the development of tourism management specialty in higher vocational colleges is imminent.This paper,based on the analysis of different characteristics of tourism management specialty between vocational colleges and applied undergraduate universities,puts forward the ideas and concrete measures of construction of applied undergraduate major in Wuhan Business University.

higher vocational college;applied undergraduate;tourism management specialty.

G718.5

A 文章編號:2095-7955（2015）01-0087-03

全國教育科學規(guī)劃課題《高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新研究——基于應(yīng)用型本科教育與高職高專教育銜接提升的探索》（項目編號：FIB120451）；武漢市教育局教研課題《應(yīng)用型本科與高職高專人才培養(yǎng)模式的銜接與創(chuàng)新研究—以武漢商學院為例》（項目編號：2014109）；校級教研課題《應(yīng)用型本科與高職高專人才培養(yǎng)的銜接研究——以武漢商學院為例》（項目編號：2014Y029）。

2015-01-22

王 艷（1984－），女，武漢商學院教務(wù)處教研科科長，講師。主要研究方向：教育教學改革、旅游經(jīng)濟、會展旅游。