馮國(guó)華

【摘要】作為國(guó)家未來發(fā)展的重要組成部分，培養(yǎng)大學(xué)生實(shí)踐能力具有非常重要的作用。作為一種實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，旅游管理專業(yè)能夠?yàn)閷W(xué)生提供更多參與實(shí)踐的機(jī)會(huì)，提升學(xué)生問題解決能力，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。作為高等教育培養(yǎng)重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力非常重要。本文對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題作了分析，提出了職業(yè)能力導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對(duì)策，為提升旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對(duì)策打下了基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)能力；旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；問題；對(duì)策

在實(shí)踐教學(xué)過程中，制定教學(xué)目標(biāo)對(duì)教學(xué)計(jì)劃實(shí)施具有十分重要的作用。實(shí)際教學(xué)過程中，需要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)來制定工作職責(zé)以及工作任務(wù)，提升學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力以及工作職責(zé)。教學(xué)目標(biāo)制定過程中，需要從知識(shí)技能、過程方法、情感價(jià)值觀等角度進(jìn)行有效整合，構(gòu)建完善、全面的實(shí)踐體系。這就需要認(rèn)識(shí)到職業(yè)能力導(dǎo)向性作用，根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能，提升學(xué)生職業(yè)道德修養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神以及創(chuàng)新能力，培養(yǎng)高素質(zhì)人才。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

（一）社會(huì)需求與實(shí)際教學(xué)存在著不一致性

旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，實(shí)踐教學(xué)中的理論研究以及教學(xué)理論等方面、社會(huì)人才需求存在著非常大的差別。從目前的教學(xué)來看，學(xué)校專業(yè)教育與市場(chǎng)需求存在著不一致的現(xiàn)象，特別是教材內(nèi)容方面的滯后性，特別是科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展促使教材價(jià)值不斷流失，實(shí)際的教學(xué)中并沒有注重同步性，課程教學(xué)缺乏探索性以及規(guī)劃性，學(xué)生缺乏知識(shí)運(yùn)用能力。從教學(xué)條件角度來看，教學(xué)經(jīng)費(fèi)方面的預(yù)算以及投入不足使得實(shí)踐設(shè)備較為落后，實(shí)際的應(yīng)用功能也呈現(xiàn)出單一化，一部分學(xué)校甚至存在著實(shí)踐基地不具備的現(xiàn)象，實(shí)際的教學(xué)無法滿足社會(huì)發(fā)展需求。

（二）實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)缺乏細(xì)節(jié)

旅游管理專業(yè)教學(xué)與社會(huì)發(fā)展需求存在著相脫節(jié)的現(xiàn)象，缺乏創(chuàng)新動(dòng)力，大部分學(xué)生在實(shí)際的學(xué)習(xí)中都是按照教師要求來完成作業(yè)，缺乏創(chuàng)造性，學(xué)生個(gè)性上的差異性并沒有得到尊重，學(xué)生創(chuàng)新能力受限。由于實(shí)踐時(shí)間方面的限制，使得學(xué)生無法將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化，實(shí)際的實(shí)踐缺乏針對(duì)性。學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中，大多是定點(diǎn)式的實(shí)習(xí)，并沒有進(jìn)行其他崗位的了解，實(shí)習(xí)效果并不是非常理想。

二、職業(yè)能力導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對(duì)策

（一）注重理論、實(shí)踐結(jié)合

從目前的社會(huì)發(fā)展來看，更加注重服務(wù)工作人員服務(wù)質(zhì)量，這就需要不斷提升學(xué)生職業(yè)倫理道德，在特定職業(yè)中完善自身角色，從從業(yè)人員、顧客、職工等之間的相互關(guān)聯(lián)，深刻體現(xiàn)出社會(huì)道德理念。學(xué)校需要明確自身所肩負(fù)的重要責(zé)任，開設(shè)思想、政治理論課程，提升學(xué)生社會(huì)公德，此外，還需要開設(shè)旅游道德相關(guān)課程，提升學(xué)生職業(yè)道德。教師在實(shí)際教學(xué)中需要堅(jiān)持教學(xué)方式多樣化，也就是將行業(yè)資格認(rèn)證、職業(yè)能力認(rèn)證等作為重要的標(biāo)準(zhǔn)，借助多樣化的方式來提升學(xué)生綜合能力，鼓勵(lì)學(xué)生通過小組的方式參與比賽，在提升學(xué)生職業(yè)能力的同時(shí)，加深學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)，滿足職場(chǎng)發(fā)展需求。教師還需要鼓勵(lì)學(xué)生積極參與校外實(shí)踐活動(dòng)，轉(zhuǎn)變過去的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及學(xué)習(xí)方式，積極參與到社會(huì)公益活動(dòng)或者是相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，提升學(xué)生誠(chéng)信意識(shí)以及愛崗敬業(yè)精神，提升學(xué)生職業(yè)思想品質(zhì)。

（二）根據(jù)行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)

學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)間過程中需要樹立職業(yè)意識(shí)以及職業(yè)技能，提升自身就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。職業(yè)意識(shí)形成并不是一蹴而就的事情，這需要不斷地進(jìn)行積累，提升自身職業(yè)認(rèn)知，有效發(fā)掘職業(yè)興趣。教師在實(shí)踐教學(xué)過程中，需要不斷培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自身職業(yè)的自豪感，幫助學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣。此外，還需要根據(jù)服務(wù)性行業(yè)特點(diǎn)來強(qiáng)化相關(guān)培訓(xùn)，從著裝、服務(wù)理念、言談等角度入手，提升學(xué)生職業(yè)意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極豐富自我，提升自身綜合素質(zhì)。在課堂模擬教學(xué)中，教師可以注重教學(xué)手段的多樣化以及針對(duì)性，借助模擬教學(xué)方式將理論知識(shí)進(jìn)行演練，讓學(xué)生掌握實(shí)際的操作流程，提升學(xué)生理論知識(shí)把握能力以及問題解決能力。在企業(yè)實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生需要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行相關(guān)工作的了解，加深行業(yè)感知以及行業(yè)認(rèn)知，把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，滿足行業(yè)發(fā)展需求。

三、結(jié)語(yǔ)

作為旅游管理學(xué)生學(xué)習(xí)的重要部分，實(shí)踐教學(xué)需要更加注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，不斷提升學(xué)生綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)角色方面的有效轉(zhuǎn)換。學(xué)校需要明確自身所肩負(fù)的責(zé)任，根據(jù)社會(huì)發(fā)展需求不斷完善自身，明確并且細(xì)化培養(yǎng)目標(biāo)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與實(shí)踐學(xué)習(xí)，注重學(xué)生職業(yè)能力以及職業(yè)意識(shí)方面的培訓(xùn)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，提升實(shí)踐教學(xué)效果，為旅游行業(yè)發(fā)展提供人才支持。