劉長(zhǎng)華，王 洋，馬淑梅

(黑龍江大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150080)

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種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)課程教學(xué)改革探索

劉長(zhǎng)華，王 洋，馬淑梅

(黑龍江大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150080)

針對(duì)種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)教學(xué)中存在的問(wèn)題，從優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段，改變考核方式等方面進(jìn)行了系列改革，實(shí)踐證明，教與學(xué)能有機(jī)結(jié)合，改革措施行之有效。

種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)；種業(yè)產(chǎn)業(yè)化；教學(xué)改革；教學(xué)效果

種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)在我國(guó)是一個(gè)新開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)于2002年建立我國(guó)第一個(gè)種子科學(xué)與工程本科專(zhuān)業(yè))，是培養(yǎng)種子學(xué)人才的本科專(zhuān)業(yè)[1]，是根據(jù)當(dāng)前種子公司和種子行業(yè)發(fā)展要求成立的新專(zhuān)業(yè)。目前，培養(yǎng)具有“創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)”的“雙創(chuàng)型”種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)人才是適應(yīng)種子行業(yè)和種子公司發(fā)展的需求[2]。種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)是種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)最具綜合性的、與實(shí)踐緊密聯(lián)系的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，具有涉及學(xué)科多、對(duì)象類(lèi)型復(fù)雜和信息量大等重要特點(diǎn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生在種子產(chǎn)業(yè)鏈上各職業(yè)崗位群對(duì)職業(yè)能力的需求等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力。使學(xué)生通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)及實(shí)踐性環(huán)節(jié)的相關(guān)訓(xùn)練，可以基本勝任種子生產(chǎn)、加工、貯藏、經(jīng)營(yíng)和管理等職業(yè)崗位的工作。黑龍江大學(xué)在深入分析新形式下我國(guó)種業(yè)發(fā)展對(duì)人才需要的基礎(chǔ)上，根據(jù)黑龍江省提出的卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)方針，結(jié)合筆者多年的教學(xué)實(shí)踐，對(duì)種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和考核方式等方面進(jìn)行深入研究和探討，并進(jìn)行了系列改革，以培養(yǎng)出適應(yīng)新形式下的種子科學(xué)與工程方面的卓越人才。

1 教學(xué)內(nèi)容組織與改革

1.1 壓縮理論教學(xué)時(shí)數(shù)，增加教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)是一門(mén)理論與實(shí)踐緊密相關(guān)的特殊專(zhuān)業(yè)課，其涵蓋的專(zhuān)業(yè)知識(shí)需要在實(shí)踐中體會(huì)。然而該課程大綱設(shè)置總學(xué)時(shí)為48學(xué)時(shí)，全部為理論課，教師按照授課大綱精心編制的教學(xué)材料，使學(xué)生學(xué)到的知識(shí)往往只是理論本身，而沒(méi)有領(lǐng)會(huì)到理論的實(shí)際意義，無(wú)法有效地對(duì)理論進(jìn)行特定情境下的應(yīng)用與遷移[3-4]，更體現(xiàn)不出該課程的特色，反映在課堂上就是學(xué)生上課缺少熱情，教學(xué)效果受到很大影響。

為幫助該門(mén)課程理論教學(xué)內(nèi)容的消化理解，在保證課程內(nèi)容設(shè)置科學(xué)性和合理性的前提下，將理論課時(shí)數(shù)的三分之一變?yōu)檎n程實(shí)習(xí)，讓學(xué)生通過(guò)親身感受來(lái)理解和掌握相關(guān)理論知識(shí)和技能。課程實(shí)習(xí)主要在學(xué)校內(nèi)的學(xué)生實(shí)習(xí)基地呼蘭校區(qū)(圖1)，或者是校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，如黑龍江省豐樂(lè)種業(yè)有限公司、北方種業(yè)有限公司、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黑龍江省種子管理局等(圖2)。

圖1 學(xué)生在呼蘭校區(qū)進(jìn)行課程實(shí)習(xí)

圖2 學(xué)生在哈爾濱市農(nóng)科院進(jìn)行實(shí)習(xí)

課程實(shí)習(xí)內(nèi)容主要包括植物新品種保護(hù)及品種審定信息了解，種子生產(chǎn)基地建設(shè)情況，種子生產(chǎn)及加工過(guò)程，種子貯藏管理技術(shù)，種子檢驗(yàn)，種子銷(xiāo)售及后續(xù)服務(wù)等環(huán)節(jié)。通過(guò)課程實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)在新品種培育、品種審定以及品種權(quán)保護(hù)方面是如何實(shí)施的；了解到種業(yè)在種子生產(chǎn)基地設(shè)定及建設(shè)方面的情況，了解并掌握種子的清選、精選、包衣等加工過(guò)程和技術(shù)，了解及掌握種子貯藏方式及貯藏管理技術(shù)，掌握種子檢驗(yàn)項(xiàng)目及具體檢驗(yàn)方法等?？傊?，通過(guò)課程實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)種業(yè)產(chǎn)業(yè)化有更深刻的理解與體會(huì)，同時(shí)提升學(xué)生利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，從而實(shí)現(xiàn)卓越農(nóng)業(yè)人才的目標(biāo)。

1.2 優(yōu)化理論課程結(jié)構(gòu)，豐富教學(xué)內(nèi)容該課程自2010年開(kāi)設(shè)以來(lái)，一直沒(méi)有統(tǒng)編教材，教師教學(xué)主要按照教學(xué)大綱要求，組織材料，編寫(xiě)教案，同時(shí)參考金文林老師主編的《種業(yè)產(chǎn)業(yè)化教程》(2003年，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社)，在幾年的教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)教學(xué)大綱設(shè)置內(nèi)容中部分內(nèi)容與該專(zhuān)業(yè)其他課程有交叉重復(fù)，如植物新品種來(lái)源部分的引種與馴化、品種的選育過(guò)程與方法等與作物育種學(xué)相關(guān)內(nèi)容重復(fù)；玉米、水稻主要作物雜交種子生產(chǎn)技術(shù)和種子生產(chǎn)原理與方法相關(guān)內(nèi)容重復(fù)；種子加工內(nèi)容和種子加工與貯藏相關(guān)內(nèi)容重復(fù)；種子經(jīng)營(yíng)決策與種子經(jīng)營(yíng)管理學(xué)有部分內(nèi)容重復(fù)等。教學(xué)內(nèi)容的交叉重復(fù)，一方面體現(xiàn)在教師組織教學(xué)材料困難，另一方面體現(xiàn)在授課過(guò)程中學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)缺乏學(xué)習(xí)熱情，聽(tīng)課狀態(tài)懈怠，教學(xué)效果差，以致浪費(fèi)教學(xué)資源。

優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容是一個(gè)系統(tǒng)性較強(qiáng)的工作，需要保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性與合理性。該課程按照教學(xué)大綱要求，召集內(nèi)容上有交叉的相關(guān)任課教師，集體研討確定教學(xué)內(nèi)容，使得教學(xué)體系更趨合理化，如在植物新品種保護(hù)部分，略去與作物育種學(xué)重復(fù)的引種與馴化內(nèi)容，增加我國(guó)及國(guó)外植物新品種保護(hù)方面的課時(shí)比例；在種子生產(chǎn)部分，刪除玉米、水稻雜交種的生產(chǎn)技術(shù)，補(bǔ)充西瓜和蕃茄的制種規(guī)程，同時(shí)增大種子基地建設(shè)的相關(guān)內(nèi)容比重等，通過(guò)調(diào)整，使得課程內(nèi)容設(shè)置更科學(xué)化、合理化。另外，教師在授課過(guò)程中，及時(shí)將學(xué)科、行業(yè)及種業(yè)的最新科研成果及發(fā)展動(dòng)態(tài)穿插到相關(guān)章節(jié)，如將中國(guó)作物學(xué)會(huì)作物種子專(zhuān)業(yè)委員會(huì)2013年學(xué)術(shù)年會(huì)的精神、大會(huì)主要議題之一“種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與展望”的相關(guān)內(nèi)容向?qū)W生宣講，不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容，更增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)行業(yè)的了解，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2 改革教學(xué)方法

種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)主要采用多媒體教學(xué)，具有降低教學(xué)難度、增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的直觀性與生動(dòng)性以及節(jié)約講授時(shí)間，提高教學(xué)速度，擴(kuò)大新知識(shí)容量等優(yōu)點(diǎn)[5]，但仍屬于“填鴨式教學(xué)”模式,這種教學(xué)模式對(duì)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造思維、培養(yǎng)學(xué)生挑戰(zhàn)意識(shí)等方面存在一定抑制作用，不能滿(mǎn)足學(xué)生渴望了解現(xiàn)代種業(yè)各環(huán)節(jié)實(shí)際運(yùn)行狀況的需求，缺乏視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)刺激，使得學(xué)生在課堂上對(duì)新知識(shí)的生成注意力不集中，認(rèn)知同化的積極性不高，以致教學(xué)效果不顯著。

探索優(yōu)秀的教學(xué)方法是提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵[6]。根據(jù)課程的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際現(xiàn)狀及課程內(nèi)容設(shè)置，采取形式多樣的教學(xué)方式，提高教學(xué)效果。

2.1 充分利用多媒體教學(xué)資源在課件中增加視頻容量，通過(guò)視覺(jué)刺激來(lái)吸引學(xué)生，將枯燥的講解變得生動(dòng)形象，如種子生產(chǎn)視頻、種子加工視頻等，從而提高了教學(xué)效果。

2.2 聘請(qǐng)種業(yè)人士來(lái)校做專(zhuān)題講座課前通過(guò)調(diào)查，收集學(xué)生感興趣的問(wèn)題，設(shè)置專(zhuān)題，由種業(yè)人士來(lái)校作專(zhuān)題講座，解答學(xué)生對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐中不清楚和關(guān)心的問(wèn)題。這種方式大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)種業(yè)的了解，對(duì)其未來(lái)就業(yè)也有一定的引導(dǎo)作用。

2.3 學(xué)生自主完成式教學(xué)法教師長(zhǎng)時(shí)間地講授容易疲倦，學(xué)生一直處于聽(tīng)課位置，也會(huì)逐漸厭煩，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，師生變化一下角色，使這兩個(gè)教學(xué)主體都能設(shè)身處地的感受一下，不僅是有趣的，而且是很必要的。當(dāng)教師講到學(xué)生容易理解的地方，由教師設(shè)置成專(zhuān)題，提前布置給學(xué)生，要求學(xué)生利用課下的時(shí)間，通過(guò)查閱文獻(xiàn)，整理心得，教師給以適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)，由學(xué)生在課堂上講授，其他同學(xué)和教師一起評(píng)價(jià)，最后由教師做補(bǔ)充總結(jié)，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。比如種子質(zhì)量管理部分的內(nèi)容，教師把學(xué)生分成幾個(gè)組，分別查閱、整理兩個(gè)國(guó)內(nèi)外著名種業(yè)的種子質(zhì)量管理方法，然后各組派一名代表，給全體同學(xué)和教師匯報(bào)，然后大家集體討論，總結(jié)種子質(zhì)量管理中常用的方法，最后教師再對(duì)該部分知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充總結(jié)以及對(duì)各組同學(xué)的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。事實(shí)證明，這種教學(xué)方式的實(shí)施，反應(yīng)很好，學(xué)生在課件的準(zhǔn)備過(guò)程中，對(duì)知識(shí)有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，覺(jué)得收獲更多，知識(shí)掌握更扎實(shí)，教學(xué)效果也非常顯著。

3 完善考核方法，科學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)生

該課程采取傳統(tǒng)的閉卷考試方式考察學(xué)生學(xué)習(xí)效果。不能全面、客觀地反應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和專(zhuān)業(yè)能力，也不利于學(xué)生個(gè)性發(fā)展和綜合能力的培養(yǎng)[7]。加之學(xué)生在考試周階段，要同時(shí)應(yīng)對(duì)幾門(mén)課程的考試，壓力很大，一定程度上會(huì)增加學(xué)生對(duì)選修課的厭煩情緒，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱情，教學(xué)效果因此大打折扣。

科學(xué)合理的考試方式可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，可以對(duì)教學(xué)起到促進(jìn)作用。針對(duì)該門(mén)課程結(jié)構(gòu)調(diào)整及內(nèi)容的設(shè)置以及授課形式的改革，建立適合該課程的綜合評(píng)價(jià)體系，新體系分為三個(gè)方面：

3.1 理論考核方面分為三個(gè)部分：平時(shí)測(cè)驗(yàn)、自主完成學(xué)習(xí)效果檢查和期末理論開(kāi)卷考試。平時(shí)測(cè)驗(yàn)是將全部理論教學(xué)分為幾個(gè)階段，每個(gè)階段采用不同的方式進(jìn)行階段性的考查，最后匯總考查結(jié)果，作為平時(shí)測(cè)驗(yàn)成績(jī)，這種全程考查的方式可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，避免出現(xiàn)上課不認(rèn)真，考前“臨時(shí)抱佛腳”的情況，該部分占總成績(jī)的15%；自主完成學(xué)習(xí)效果檢查，是根據(jù)學(xué)生對(duì)教師布置的專(zhuān)題完成的情況進(jìn)行考核，占總成績(jī)的10%；期末理論開(kāi)卷考核，試題覆蓋各章節(jié)，側(cè)重教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)，尤其注重實(shí)踐性題目的設(shè)計(jì)。該部分占總成績(jī)的35%。

3.2 實(shí)踐方面鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，選擇自己感興趣的方向，或者針對(duì)種業(yè)提出的技術(shù)問(wèn)題，作為研究課題，成立科研小組，查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)技術(shù)路線，提出解決方案，最后形成研究報(bào)告，或者撰寫(xiě)課程實(shí)習(xí)報(bào)告，并將此作為實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)依據(jù)，該部分占最后成績(jī)的30%。

3.3 平時(shí)成績(jī)指學(xué)生上課出勤率，課堂表現(xiàn)等，該部分占總成績(jī)的10%。

總之，改革考核方式，將開(kāi)卷和閉卷、筆試和口試、理論和實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，才能全面客觀、真實(shí)地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和教學(xué)效果，更好地為卓越農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)服務(wù)。

4 結(jié)語(yǔ)

種業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)是一門(mén)綜合性及實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，通過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐，筆者從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式及考核方式上提出了觀點(diǎn)和建議，該教學(xué)改革成果在黑龍江大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)院的種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用，受益學(xué)生200多人。實(shí)踐證明，教學(xué)改革提高了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，提升了解決問(wèn)題的能力，鍛煉了學(xué)生的科研能力，增加了學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得了較好的教學(xué)效果。

[1] 王建華,劉為民.創(chuàng)建種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè),適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2003,12(12):45-46.

[2] 姜振峰,劉志華,王振華.種子科學(xué)體系“雙創(chuàng)型”人才培養(yǎng)模式探索分析[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2010,7(7):46-48.

[3] 何克抗.建構(gòu)主義的教學(xué)模式、教學(xué)方法與教學(xué)設(shè)計(jì)[J].北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，1997(5)：74-81.

[4] 董韓輝,楊繼平.建構(gòu)主義視野下高校專(zhuān)業(yè)課教學(xué)模式的優(yōu)化[J].教育理論與實(shí)踐,2009,29(8):6-8.

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[6] 林楨.用啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)大學(xué)生探究式學(xué)習(xí)——啟發(fā)式教學(xué)在經(jīng)濟(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中的探索[J].和田師范專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào),2005(5)：190.

[7] 董炳友,高樹(shù)仁,向春陽(yáng).《作物育種學(xué)》教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)教育,2003(2)：34-35.

Exploration on Teaching Refom of Industrialization of Seed Industry and Technology of Seed Science and Engineering Major

LIU Chang-hua, WANG Yang, MA Shu-mei

(College of Agricultural Resources and Environment, Heilongjiang University, Harbin, Heilongjiang 150080)

Aiming at the existing problems in Industrialization of Seed Industry and Technology, several reform measures were conducted from optimizing teaching content, improving teaching method and teaching aims, changing assessment methods. The practice proved that good teaching effects are achieved.

Seed science and engineering; Industrialization of seed industry; Teaching reform; Teaching effect

黑龍江大學(xué)2013年校級(jí)教改項(xiàng)目(2013C30)。

劉長(zhǎng)華(1970-)，女，黑龍江慶安人，副教授，博士，從事種子科學(xué)與工程教學(xué)和作物遺傳育種及分子生物學(xué)方向的研究。

2014-12-11

S-01

A

0517-6611(2015)04-367-02