郭穎

摘 要：對星級酒店員工進行英語培訓(xùn)，不僅可以有效地提升酒店的整體競爭力，從某種程度上來說，也是高職院校的重大職責。校企合作模式下，對星級酒店員工展開英語培訓(xùn)，可以實現(xiàn)校企人力資源方面的合作，使得校企合作更為密切。本文對校企合作模式下星級酒店員工英語培訓(xùn)模式進行了研究與探討，旨在提升酒店員工的英語水平，建立英語長效機制。

關(guān)鍵詞：校企合作模式；星級酒店員工；英語培訓(xùn)模式

引言：現(xiàn)階段，我國與國際化接軌的速度越來越快，越來越多的外國友人涌入國內(nèi)。在這一國際大背景下，直接接待這些外國友人的企業(yè)便是酒店。因此，大部分星級酒店都非常重視員工的英語技能，也就是說，提升酒店員工英語技能的重要手段就是對員工進行酒店英語培訓(xùn)。但是在現(xiàn)行的模式下，培訓(xùn)的效用與培訓(xùn)的成本是不平衡的，培訓(xùn)的實用性與針對性不是很強。因此，加強校企合作是非常有必要的。

一、星級酒店員工英語培訓(xùn)所存在的問題

在現(xiàn)行的模式下，培訓(xùn)的效用與培訓(xùn)的成本是不平衡的，培訓(xùn)的實用性與針對性不是很強。很多酒店管理者都理所當然地認為，對員工進行培訓(xùn)完全是浪費精力、時間與財力，無法看到立竿見影的效果，使得培訓(xùn)水平一度低下[1]。此外，因為在培訓(xùn)之前沒有對培訓(xùn)需求進行較為科學細致的分析，使得培訓(xùn)的內(nèi)容與酒店實際的需求相脫離，對培訓(xùn)的效果產(chǎn)生比較大的影響。

通常，星級酒店在硬件設(shè)施方面做得比較豪華與氣派，目的是為消費者營造出一個良好的入住環(huán)境。然而，星級酒店的軟件卻不能達到其硬件的標準，甚至不能與之相適應(yīng)，特別是其服務(wù)水平不能令外國友人滿意。究其原因，語言障礙使得員工與消費者之間缺乏了直接的溝通，致使員工的服務(wù)質(zhì)量大打折扣，自然，客戶的滿意度與酒店的預(yù)期水平也相去甚遠。因此，提升星級酒店員工的英語技能迫在眉睫。

此外，星級酒店對員工進行錄用時，非常容易被應(yīng)聘者的考級證書所迷惑，致使招聘者忽略了在實際語言運用環(huán)境中對應(yīng)聘者應(yīng)用能力的考量，最終員工應(yīng)聘進來，沒有辦法做好接待外賓的工作。

最后，企業(yè)的競爭，歸根結(jié)底來說就是員工的競爭，而提升酒店員工競爭力的最有效的一個途徑就是對其進行英語培訓(xùn)。所以酒店人力資源管理人員應(yīng)該將英語培訓(xùn)作為其重要的組成部分去對待。

二、校企合作模式下星級酒店員工英語培訓(xùn)模式

星級酒店員工的英語培訓(xùn)與學歷教育培訓(xùn)不一樣，星級酒店員工的最終目標就是要對員工的崗位英語英語能力進行提升[2]。所以，學校為了提升英語培訓(xùn)項目水準，應(yīng)把酒店發(fā)展的近遠期目標與培訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合在一起，并將具體崗位工作過程的任務(wù)驅(qū)動培訓(xùn)模式作為基礎(chǔ)，最終將高質(zhì)量的英語培訓(xùn)服務(wù)提供出來給酒店。這種培訓(xùn)模式可以讓參加培訓(xùn)的員工受真實崗位的特定人物驅(qū)動，并在探究完成任務(wù)的時候，按照培訓(xùn)教師所指導(dǎo)的內(nèi)容，以合作的形式，達到提升員工英語水準的目的。這樣，培訓(xùn)活動的主體就是參加培訓(xùn)的員工，擔任培訓(xùn)任務(wù)的組織者、創(chuàng)設(shè)者與指導(dǎo)者則是培訓(xùn)教師。酒店員工如果要對某一項具體任務(wù)進行完成就一定要采取主動的形式對這一系列的相關(guān)內(nèi)容與要求等進行了解與掌握。此外，對問題進行解決的時候，會有各種新問題被不斷地發(fā)現(xiàn)出來并及時解決。長此下來，不僅可以對員工的英語語言能力進行提升，還能讓他們對任務(wù)的了解更加深刻。

開展校企合作模式下星級酒店員工英語訓(xùn)練模式，一個非常重要的基礎(chǔ)條件便是英語本身就是一種語言交流技能，是一種交流工具，大部分星級酒店的目標客戶都差不多，所以英語培訓(xùn)工作的方式與目的也一定相似。在這種培訓(xùn)模式下，不僅可以細化員工的需求，還可以統(tǒng)一對員工的評估的標準[3]。有了這一標準，具體與監(jiān)督的評估操作工作自然也就有了一個量化的標準。

此外，對星級酒店員工進行英語培訓(xùn)，有利于提升其自身的人際溝通能力與綜合素質(zhì)，最終從整體上提升酒店的綜合競爭力。隨著經(jīng)濟與社會的不斷發(fā)展，全球經(jīng)濟一體化趨勢逐漸加強，很多星級酒店都有意向開拓國外市場，因此，很多星級酒店都將員工的英語培訓(xùn)看成是一項非常重要的內(nèi)容。在校企合作模式下，學校應(yīng)該將更新英語培訓(xùn)觀念與慢慢地深化與當?shù)匦羌壘频甑暮献髯鳛榛A(chǔ)，將更為恰當?shù)呐嘤?xùn)模式與手段探索出來，并與星級酒店一起將英語培訓(xùn)的長效機制建立起來，從而使得當?shù)氐慕?jīng)濟得到又好又快的發(fā)展。

三、結(jié)語

綜上所述，酒店企業(yè)，尤其是星級酒店對員工進行英語培訓(xùn)一定要提上重要的日程，并站在戰(zhàn)略的角度，將英語培訓(xùn)工作做好。在培訓(xùn)過程中，一定要將科學系統(tǒng)的培訓(xùn)方案制定出來并較為嚴格的執(zhí)行。而學校又是直接為酒店輸送員工重要場所，開展校企合作模式，再合適不過。因此，在校企合作模式下對星級酒店員工英語培訓(xùn)模式進行研究與探討具有非常重大的意義。

參考文獻：

[1] 江增光.涉外酒店員工英語交際能力問題分析與對策研究[J].無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2010，02（04）：100-102.

[2] 王錄，毛婷，邵宗音.我國商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學現(xiàn)狀與問題的實證研究[J].上海第二工業(yè)大學學報，2013，01（03）：132-133.