張玲

【摘要】《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)》是高中課改的新課程“通用技術(shù)選修課程”中的模塊。針對(duì)我們前幾輪教學(xué)中，存在不能有效訓(xùn)練學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的問題，我們從教學(xué)方法、考核方法、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)方面對(duì)該校本課程教學(xué)進(jìn)行進(jìn)一步改進(jìn)，有效提升了《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)》課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù) ?項(xiàng)目教學(xué)法 ?通用技術(shù)課程

【中圖分類號(hào)】G633.93 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）10-0143-02

一、普通高中《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)》課程實(shí)施現(xiàn)狀

《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)》是普通高中通用技術(shù)課程中的一個(gè)重要組成部分，也是近年來我國剛剛開設(shè)的新課程。在國內(nèi)，高等院校及職業(yè)學(xué)校已有相應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、或設(shè)施農(nóng)業(yè)、設(shè)施園藝課程，其知識(shí)覆蓋面寬。難度較大;將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的知識(shí)引入普通高中教育過程中還處于初級(jí)階段，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程發(fā)展模式的探索還處于起步階段，其在普通高中教育中的探索與研究目前未見報(bào)道。

我校從2009年開設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)選修課程以來，目前已經(jīng)形成了系統(tǒng)的教學(xué)知識(shí)體系和實(shí)驗(yàn)體系，但在教學(xué)模式、教學(xué)方法、以及教學(xué)評(píng)價(jià)方面的探索還在進(jìn)一步的提升過程中。從學(xué)生的角度來看，通用技術(shù)課程范疇內(nèi)，《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)》課程是與生物學(xué)密切相關(guān)的，有的甚至認(rèn)為這就是生物課的延伸。所以無論是出于對(duì)高考的考慮還是出于自身興趣出發(fā)，學(xué)生對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)選修課程的積極性都很高。但從前幾輪的教學(xué)實(shí)施結(jié)果來看，學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了傳統(tǒng)的“實(shí)驗(yàn)”，對(duì)于“試驗(yàn)”無從入手。在本課程的教學(xué)過程中，學(xué)生們的表現(xiàn)讓老師感觸頗深，學(xué)生最喜歡老師站在自己身邊看著自己試驗(yàn)，并且極其認(rèn)真的、不停的發(fā)問，但問的最多的是“這樣行了嗎？”、“該怎么辦呢？”……其次，由于無土栽培課的周課時(shí)為2課時(shí)，試驗(yàn)開始后，所以學(xué)生對(duì)栽培苗栽后管理做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到位，經(jīng)常導(dǎo)致栽培苗被干死或淹死，最終導(dǎo)致小組試驗(yàn)無結(jié)果。這樣的現(xiàn)狀與《技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》中的要求相去甚遠(yuǎn)，所以在本學(xué)年，我們嘗試著將項(xiàng)目教學(xué)法引入“無土栽培”教學(xué)過程中，讓學(xué)生“斷奶”，學(xué)會(huì)自己思考問題、解決問題。

二、項(xiàng)目教學(xué)法的引入

項(xiàng)目教學(xué)法是一種以學(xué)生為本的活動(dòng)教學(xué)法，是一種教和學(xué)互動(dòng)的模式[1]。項(xiàng)目教學(xué)法通過“項(xiàng)目”的形式進(jìn)行教學(xué)，將多種知識(shí)和技能融入到項(xiàng)目當(dāng)中，并貫穿于項(xiàng)目的整個(gè)過程當(dāng)中。該教學(xué)法的實(shí)施是在教師的指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，學(xué)生將會(huì)經(jīng)歷從信息收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目的實(shí)施及最終的評(píng)價(jià)這樣一系列的步驟，體驗(yàn)完整的項(xiàng)目、其中的的每一步都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，教師只是提供技能、方法等方面的指導(dǎo)。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)內(nèi)容要求，結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)，我們對(duì)以往的教學(xué)安排進(jìn)行調(diào)整，將課程標(biāo)準(zhǔn)要求的教學(xué)內(nèi)容按照項(xiàng)目進(jìn)度融合到18學(xué)時(shí)中。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程實(shí)施的年級(jí)為高二，學(xué)生雖然已經(jīng)具備了化學(xué)、生物學(xué)科的基本實(shí)驗(yàn)技能，但由于無土栽培試驗(yàn)中營養(yǎng)液的配制對(duì)于試驗(yàn)操作要求較高，所以必須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室基本操作技能的培訓(xùn)，主要包括精密天平的使用、微量移液器的使用、儲(chǔ)備液的配制等方面。前8課時(shí)的教學(xué)使學(xué)生具備了展開項(xiàng)目研究的基本知識(shí)和技能的儲(chǔ)備，并為學(xué)生提供了感性的思維素材。結(jié)合無土栽培在高中教學(xué)中的規(guī)模，我們?cè)O(shè)置了研究性學(xué)習(xí)課題作為研究項(xiàng)目，從第9課時(shí)開始，重點(diǎn)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法，旨在使學(xué)生通過項(xiàng)目的進(jìn)行，對(duì)整個(gè)過程及其中的每一步驟有深刻的認(rèn)識(shí)和理解，改變了以往“教師講，學(xué)生聽”被動(dòng)的教學(xué)模式，促使學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新，使教學(xué)中真正做到“以項(xiàng)目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)模式，充分創(chuàng)造能有效提高學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生設(shè)計(jì)與應(yīng)用的技術(shù)實(shí)踐能力的課堂學(xué)習(xí)環(huán)境。無土栽培專題共18學(xué)時(shí)，每周2學(xué)時(shí)。項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施前的教學(xué)鋪墊主要內(nèi)容及進(jìn)度如表1。

表1：課程進(jìn)度表

三、教學(xué)實(shí)施

薺菜的無土栽培是我校無土栽培校本課程的實(shí)驗(yàn)之一，栽培技術(shù)已經(jīng)非常成熟，如果讓學(xué)生按照已經(jīng)摸索成熟的栽培管理方式去做，就又落入“教師講，學(xué)生聽”、“學(xué)生照著老師說的去做”這樣的教學(xué)套路中去了，學(xué)生只能機(jī)械的聽，然后執(zhí)行，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。根據(jù)高二年級(jí)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備情況和本課程前期的知識(shí)、技能的鋪墊，我們添加了薺菜中蛋白質(zhì)含量測(cè)定的內(nèi)容，在兼顧技術(shù)研究價(jià)值的同時(shí)，進(jìn)一步提升了無土栽培試驗(yàn)的理論研究價(jià)值。教學(xué)中明確給出學(xué)習(xí)任務(wù)，但并不提供實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)方案。

（一）指定學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生分組并設(shè)計(jì)項(xiàng)目

薺菜的無土栽培技術(shù)是怎么探索出來的呢？請(qǐng)大家以探究薺菜無土栽培管理技術(shù)為研究項(xiàng)目主題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，具體考慮以下問題：

1.探究此項(xiàng)目需要的薺菜苗數(shù)量、栽培用具及數(shù)量、栽培基質(zhì)及數(shù)量、營養(yǎng)液配方方案、營養(yǎng)液供應(yīng)方案。

2.栽培基質(zhì)消毒及裝盆的方法、實(shí)施時(shí)間、薺菜苗定植的實(shí)施日期。

3.營養(yǎng)液配制所需的試劑、儀器、器皿及相應(yīng)的數(shù)量，并寫出試驗(yàn)單。

4.營養(yǎng)液配制的分工;配制營養(yǎng)液的時(shí)間安排;存放位置;配制營養(yǎng)液后的實(shí)驗(yàn)用品清洗及實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生清理的明確分工。

5.怎樣確定采收期？有沒有最優(yōu)采收期？應(yīng)該測(cè)定哪些生物指標(biāo)？

6.測(cè)定薺菜中蛋白質(zhì)含量的實(shí)際意義？蛋白質(zhì)含量測(cè)定與選定研究課題的關(guān)系是什么？

7.標(biāo)準(zhǔn)蛋白溶液濃度梯度的選定依據(jù)是什么？怎么設(shè)置？標(biāo)準(zhǔn)曲線的測(cè)定時(shí)間安排。

8.怎樣確認(rèn)所測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)曲線可用于測(cè)算自己所測(cè)薺菜樣品中的蛋白質(zhì)含量？

學(xué)生自由分組后，用一課時(shí)時(shí)間，讓學(xué)生分組討論，選定項(xiàng)目題目，設(shè)計(jì)實(shí)施方案，教師巡視并及時(shí)解答學(xué)生的疑問，提供有效的技術(shù)支持。

課后，學(xué)生整理項(xiàng)目方案，制作幻燈片，撰寫方案并提交。

（二）項(xiàng)目分析

下一課時(shí)，由各小組長匯報(bào)項(xiàng)目方案，其它小組成員質(zhì)疑，小組長或組員回答質(zhì)疑或商討后回答質(zhì)疑或修正方案。教師點(diǎn)評(píng)并提出修正建議。

課后，小組修改、整理項(xiàng)目方案，提交給任課教師審閱。小組修改并完善實(shí)驗(yàn)用品、試劑、儀器、器皿及相應(yīng)的數(shù)量，并寫出試驗(yàn)單，提交到實(shí)驗(yàn)員辦公室。

（三）項(xiàng)目準(zhǔn)備

根據(jù)項(xiàng)目方案，各小組從實(shí)驗(yàn)員老師處領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)用品，協(xié)商好實(shí)驗(yàn)儀器使用順序及時(shí)間。各小組撰寫并向任課老師提交項(xiàng)目實(shí)施細(xì)化方案和項(xiàng)目執(zhí)行進(jìn)度表。

（四）項(xiàng)目實(shí)施及修正

教師根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表，在每節(jié)課上負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)、檢查各小組的項(xiàng)目實(shí)施情況，及時(shí)糾錯(cuò)，并協(xié)助學(xué)生解決試驗(yàn)中的困難。各小組執(zhí)行并及時(shí)修正執(zhí)行細(xì)節(jié)、及時(shí)記錄、總結(jié)。每次課后，任課教師檢查各小組實(shí)驗(yàn)用品清洗、整理情況及實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生打掃情況。

（五）項(xiàng)目評(píng)價(jià)

實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目完成后，由各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并進(jìn)行自評(píng)，然后由其它組同學(xué)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行互評(píng)，小組認(rèn)真記錄他組同學(xué)意見，最后由教師對(duì)試驗(yàn)項(xiàng)目及完成情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。各小組項(xiàng)目評(píng)價(jià)完成后，由教師總結(jié)全班應(yīng)該注意的問題及解決方案，加深學(xué)生對(duì)問題的深入思考。課下由小組修正、總結(jié)，并撰寫項(xiàng)目方案及項(xiàng)目實(shí)施建議，提交。教師根據(jù)學(xué)生全程表現(xiàn)給出成績。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如表2：

表2：項(xiàng)目評(píng)價(jià)表

四、反思

將“項(xiàng)目教學(xué)法”引入無土栽培課程教學(xué)中的實(shí)踐效果證明，該方法突破了相對(duì)獨(dú)立教學(xué)章節(jié)對(duì)課程完整性的障礙，在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，把“老師的課”變成“自己的課”，通過充分的動(dòng)腦、動(dòng)手、互助協(xié)作、統(tǒng)籌安排的過程，使學(xué)生深入思考并嘗試了實(shí)驗(yàn)實(shí)施的方方面面的細(xì)節(jié)內(nèi)容，使學(xué)生深深體會(huì)到，一個(gè)細(xì)節(jié)考慮不周全，就會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)進(jìn)度受阻或是實(shí)驗(yàn)失敗。將這種教學(xué)方法引入通用技術(shù)課程，有效的落實(shí)了技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教學(xué)的要求。

其次，由于在實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)中明確提出了實(shí)驗(yàn)用品清洗和實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生打掃的環(huán)節(jié)，有效解決了實(shí)驗(yàn)課后的“杯盤狼藉”的問題，既不給實(shí)驗(yàn)員老師增加負(fù)擔(dān)，也很好的鍛煉了學(xué)生的自理能力，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到“實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)——實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備——實(shí)驗(yàn)實(shí)施——清潔整理”是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的完整程序，糾正了學(xué)生以往認(rèn)為做實(shí)驗(yàn)就是“實(shí)驗(yàn)實(shí)施”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。

項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施要求教師必須有非常豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠預(yù)見試驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題，并提前替學(xué)生準(zhǔn)備好補(bǔ)救方法及生物材料，以確保學(xué)生研究項(xiàng)目的順利完成，從而使學(xué)生通過項(xiàng)目完成過程，對(duì)無土栽培技術(shù)進(jìn)行深入思考，對(duì)無土栽培技術(shù)中的問題能進(jìn)行分析、判斷、能嘗試?yán)盟鶎W(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。使該課程教學(xué)由單純的傳授技術(shù)，轉(zhuǎn)變?yōu)槟苡?xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)、探究、創(chuàng)新和獨(dú)立解決問題的實(shí)踐課程。

參考文獻(xiàn)：

[1]龔毅.項(xiàng)目教學(xué)法在通用技術(shù)課程中的應(yīng)用研究，上海師范大學(xué)2012年