摘 要：文化在對外漢語教學(xué)活動(dòng)中的重要性源于語言和文化的關(guān)系密切，是一個(gè)不可分割的整體。人類語言一經(jīng)產(chǎn)生，便深深地打上了文化的烙印，積淀著文化的內(nèi)容，可以說它本身已具有“文化的使命”，無不沾染著濃厚的文化色彩。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué)；對外漢語；作用

近些年隨著我國國際影響力的提升，全球“漢語熱”持續(xù)升溫，古老而不再神秘的東方語言隨著世界人民學(xué)習(xí)漢語的熱潮而煥發(fā)出了新的活力。學(xué)習(xí)漢語的熱潮背后傳達(dá)的是世界人民迫切渴望了解中國文化的訊息。

一、語言和文化的關(guān)系

文化與語言之間的關(guān)系很復(fù)雜。語言是文化的重要組成部分，又是傳播文化的媒介。美國人類學(xué)家和語言學(xué)家薩丕爾說，“語言的存在不能脫離文化，不能脫離社會(huì)繼承下來的各種做法和信念?！蓖踝袅枷壬缇椭赋龅模骸安涣私庹Z言當(dāng)中的社會(huì)文化，誰也無法真正掌握語言。”陳光磊先生所說：“對于一種語言的習(xí)得和教學(xué)，就決離不開這種語言所表現(xiàn)的文化內(nèi)涵的了解”所以，外國人學(xué)習(xí)漢語，不僅僅是學(xué)習(xí)語言這一套系統(tǒng)本身，更要學(xué)習(xí)已經(jīng)滲透在漢語里的獨(dú)特而古老的文化。語言教學(xué)實(shí)質(zhì)上都是一種文化的教學(xué)?？偨Y(jié)起來就是：一方面，每一種語言都是文化的組成部分，是文化的一種表現(xiàn)方式，同時(shí)也反映這個(gè)民族的文化發(fā)展?fàn)顩r；另一方面，語言學(xué)習(xí)者越深刻細(xì)致地了解一個(gè)國家的文化，就越能準(zhǔn)確地使用這個(gè)國家語言。

二、對外漢語教學(xué)中文化教學(xué)的重要性

學(xué)習(xí)者在語言的學(xué)習(xí)和使用中出現(xiàn)的很多錯(cuò)誤在表面上看是語言錯(cuò)誤， 但錯(cuò)誤的根源多在于兩種語言文化的差異。因此，在學(xué)習(xí)中只強(qiáng)調(diào)語言教學(xué)是不夠的，只有弄清所學(xué)語言文化和其本民族語言文化之間的差異，才能從根本上避免由于語言文化差異而造成的障礙。因此，在對外漢語教學(xué)中，文化教學(xué)不是可有可無，而是一個(gè)重要因素，要貫穿于對外漢語教學(xué)的始終。語言教學(xué)不能脫離文化而獨(dú)立存在。對外漢語教學(xué)是漢語作為第二語言的教學(xué)，其根本目的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者利用漢語進(jìn)行跨文化交際的能力。但是，如果只重視學(xué)習(xí)者漢語語言知識(shí)的教授而忽略語言文化方面的涉及，那么學(xué)習(xí)者只是掌握了一些語言符號(hào)及語法規(guī)則，完全沒有運(yùn)用語言的社會(huì)規(guī)則概念，交際也無法正常進(jìn)行，那些語法規(guī)則變得毫無用處。所以，對外漢語教學(xué)既是一種語言教學(xué)，同時(shí)又是一種文化教學(xué)。

三、關(guān)于對外漢語教學(xué)中文化教授點(diǎn)的選取和具體介紹方式

華夏文明歷經(jīng)五千年洗禮和積淀，淵遠(yuǎn)流長、博大精深，是一幅充滿神奇魅力的歷史圖卷，激發(fā)了數(shù)以萬計(jì)的外國朋友學(xué)習(xí)和探索的熱情。但是，對外漢語教學(xué)中的文化，不同于一般意義上的文化。在對外漢語教學(xué)上集中體現(xiàn)的文化內(nèi)容是“漢語學(xué)習(xí)者在漢語學(xué)習(xí)和交際過程中所涉及的文化”。其中既包括知識(shí)文化，也包括交際文化。

外漢語教學(xué)的文化內(nèi)容無論在漢語學(xué)習(xí)的各個(gè)階段都應(yīng)始終存在并通過其他語言要素的形式顯現(xiàn)出來。這種文化教學(xué)應(yīng)該有一個(gè)由表及里的逐步加深的過程。一般應(yīng)先從物質(zhì)層面開始了解，然后再逐漸了解深層文化。在初、中、高級(jí)的對外漢語教學(xué)文化教學(xué)中，在每個(gè)階段有不同側(cè)重。

（一）對外漢語教學(xué)的初級(jí)階段，在重視語音、漢字等基礎(chǔ)語言知識(shí)訓(xùn)練的同時(shí)，文化教學(xué)應(yīng)集中介紹漢字文化和生活文化。漢字，作為中國傳統(tǒng)文化的載體，體現(xiàn)著中華民族的傳統(tǒng)思維方式和審美觀點(diǎn)，掌握漢字文化是了解中國文化的第一步。例如：“人”“從”“眾”：“木”“林”“森”等。通過對漢字的造字理據(jù)進(jìn)行文化的闡釋，把漢字形成的現(xiàn)實(shí)生活背景、歷史文化背景生動(dòng)地展現(xiàn)給外國學(xué)生，使學(xué)漢字變得興味盎然，能夠打消他們學(xué)習(xí)漢語的畏難情緒?！拔幕褪巧睢?。 教師也可以給初學(xué)者介紹一些與他們國家完全不同的東西，如：中國的建筑、中國的服裝、中國的菜肴等，留學(xué)生看到這些，會(huì)有很大的興趣，進(jìn)而可以增強(qiáng)他們對中國的興趣和好感，激發(fā)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

（二）對外漢語教學(xué)的中級(jí)階段，應(yīng)該是語言教學(xué)與文化教學(xué)并重。漢語有許多語言現(xiàn)象和詞語的語義涵義，往往都直接或間接地和特定的文化背景相聯(lián)系，透過漢語的詞匯層，可以窺見漢民族文化的狀況和詞匯的文化淵源。因此，中級(jí)階段的語言文化因素主要體現(xiàn)在詞、成語、俗語、諺語、歇后語、慣用語等。只有了解了它們的文化背景，才能結(jié)合語法、句式進(jìn)行正確的語言交際。另外，習(xí)俗文化也應(yīng)該適時(shí)地予以介紹，主要包括地的風(fēng)土人情，具有民族、地域特色的風(fēng)俗和習(xí)慣，包括婚喪嫁娶、節(jié)日、忌諱等類別。

（三）對外漢語教學(xué)的高級(jí)階段，應(yīng)該以傳播中國文化為主要內(nèi)容。在具備了較高水平的語言能力和語言交際能力后，外國學(xué)習(xí)者應(yīng)該在廣闊的社會(huì)生活文化領(lǐng)域里，進(jìn)行多層次的交際活動(dòng)。這一階段的文化教學(xué)應(yīng)集中在介紹中國的文學(xué)、歷史、地理、中國人的思維方式和道德觀念等。此時(shí)應(yīng)開設(shè)專門的文化課，如交際文化、中國概況、中國文學(xué)史、中國歷史、中國旅游地理、民俗文化等等，在中外文化的多方對比中實(shí)現(xiàn)語言交際能力的全面提高。在教學(xué)過程中，要實(shí)現(xiàn)語言、文化一體化的對外漢語教學(xué)，將語言教學(xué)和文化教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，在教授語言的同時(shí)，使?jié)h語所蘊(yùn)藏的豐富文化內(nèi)涵自然流暢地為外國留學(xué)生所吸收，不僅培養(yǎng)他們的中國文化修養(yǎng)，又提高他們在中國的語言交際能力。

四、結(jié)語：文化是語言教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。在語言學(xué)習(xí)中倘若忽視語言中的文化因素，就不可能學(xué)好語言。陸儉明教授說得好，“語言的學(xué)習(xí)會(huì)加強(qiáng)文化認(rèn)同感。語言永遠(yuǎn)只是載體，把中華文化推向世界才是漢語教學(xué)的目的?！蔽覀兤诖袊幕蛯ν鉂h語教學(xué)一起走向世界。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄧炎昌，劉潤清.語言與文化[M].外語教學(xué)與研究出版社，1989.

[2] 邢福義.文化語言學(xué)[M]武漢：湖北教育出版社，1990.

[3]周思源.對外漢語教學(xué)與文化[M].北京：北京語言文化大學(xué)出版社，2002.

[4]陳光磊.語言教學(xué)與文化背景知識(shí)的相關(guān)性[J].語言教學(xué)與研究，1987，（2）

作者簡介：張俏然，女，遼寧沈陽人，現(xiàn)為沈陽師范大學(xué)文學(xué)院對外漢語（師范）專業(yè)在讀本科生。