董建芳

【摘 要】中小學(xué)生是我國(guó)21世紀(jì)的建設(shè)者，培養(yǎng)健康的21世紀(jì)人才是我們共同的責(zé)任，只有讓孩子們健康的成長(zhǎng)，我們國(guó)家才會(huì)更加穩(wěn)定、富強(qiáng)。因此，提早預(yù)防孩子肥胖問(wèn)題已刻不容緩，解決這一問(wèn)題需要全社會(huì)、學(xué)校、家長(zhǎng)的通力合作，積極行動(dòng)起來(lái)。

【關(guān)鍵詞】學(xué)校體育；體育教學(xué)；肥胖問(wèn)題；對(duì)策

隨著人們生活水平的提高，獨(dú)生子女享受著過(guò)于豐富的食物、快餐、飲料的過(guò)多攝入，造成胖子越來(lái)越多。從醫(yī)學(xué)角度看，肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結(jié)果，即能量攝入大于能量消耗，造成能量在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來(lái)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，體內(nèi)脂肪超過(guò)正常值，體重明顯增加，形成肥胖。肥胖不僅僅使人失去正常的美的形體，還易引發(fā)一系列相關(guān)的疾病，危害健康。

1.我校肥胖學(xué)生比例表

從以上的表中可以看出我校肥胖學(xué)生的比例明顯上升。本文通過(guò)問(wèn)卷、調(diào)查、文獻(xiàn)資料收集對(duì)體育教學(xué)中的肥胖問(wèn)題進(jìn)行研究。

2.判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)

2.1體重指數(shù)法（MBI）

體重指數(shù)=體重（kg）÷身高（m2）。在1996年6月17日美國(guó)推出的標(biāo)準(zhǔn)中，MBI為18.5～24.9為正常，大于25為超重，超過(guò)30為肥胖，40以上則為嚴(yán)重肥胖。但我國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，這個(gè)界限值完全以西方人體型、身體狀況為基礎(chǔ)提出的，用它評(píng)定東方人就不合適了，為此科學(xué)家根據(jù)我國(guó)這一具體情況確定了我國(guó)的肥胖標(biāo)準(zhǔn)，它比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，我國(guó)專家認(rèn)為體重指數(shù)大于24為超重，大于28為肥胖。目前，我國(guó)判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)多用此法。這是因?yàn)樗哂休^強(qiáng)的科學(xué)性，并能與國(guó)際接軌。

2.2標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算法

男子體重（公斤）=身高（公分）-100

女子體重（公斤）=身高（公分）-105

對(duì)肥胖的判斷法：

（下轉(zhuǎn)第22頁(yè)）

（上接第21頁(yè)）

在標(biāo)準(zhǔn)體重的90%-110%范圍內(nèi)屬正常體重；在120%-130%之間屬輕度肥胖；在130%-150%之間屬中度肥胖；在150%以上屬重度肥胖。

3.肥胖的分類

肥胖可以分兩種類型：一是未成年其或發(fā)育期肥胖，到青春期體重增加更為明顯，學(xué)生大多數(shù)屬于這種單純性肥胖，占95%，主要原因是飲食過(guò)量、消化吸收強(qiáng)、缺乏運(yùn)動(dòng)。二是病理性肥胖，由于內(nèi)分泌異常、藥物副作用、視丘腦下部或前葉異常，但這種比例很小。

4.肥胖產(chǎn)生的原因

4.1遺傳因素。父母雙方或一方，尤其是母親肥胖的學(xué)生很容易發(fā)生肥胖。

4.2飲食因素。學(xué)生肥胖，源于富于安逸的“蛋殼生活”，常年過(guò)量的食用含糧、脂肪量高的食呂容易造成體內(nèi)熱量過(guò)剩，致使脂肪沉積；其次，當(dāng)前城市孩子的飲食處于混亂狀態(tài)。孩子跟著味覺(jué)走，隨意大量的飲食。

4.3飲食習(xí)慣。肥胖者飲食習(xí)慣的特點(diǎn)是食量大，特別是吃飯速度快，快速吃飯不能使飽腹感發(fā)生反饋而限制膳食的作用，其結(jié)果是當(dāng)時(shí)不感到飽，過(guò)后覺(jué)得過(guò)飽，加之喜食肉、甜食及油脂食品等高熱量食物，使大量的熱量貯于體內(nèi)，轉(zhuǎn)化為脂肪，使體重不斷增加而形成肥胖。

4.4缺乏體育鍛煉。是學(xué)生產(chǎn)生肥胖的另一主要原因。家長(zhǎng)逼孩子學(xué)習(xí)、吃飯，很少逼孩子運(yùn)動(dòng)，再加上不斷地吃食糖量高的食品，孩子們的體能得不到消耗，再加上學(xué)習(xí)壓力大，孩子們產(chǎn)生好睡懶覺(jué)的習(xí)慣，這樣就容易形成肥胖。

4.5營(yíng)養(yǎng)失衡。不僅僅營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)引起肥胖，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)缺乏也會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。日本東京大學(xué)兩位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)多年反復(fù)研究發(fā)現(xiàn)，有些人身體肥胖在很大程度上是由于飲食中缺乏能使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的營(yíng)養(yǎng)素，只有當(dāng)人體中的能量得以釋放時(shí)，脂肪才能隨之減少。

5.肥胖的危害

5.1青少年肥胖多數(shù)為單純性肥胖。它首先表現(xiàn)為體重增加，大量脂肪沉積，增加了機(jī)體負(fù)擔(dān)和耗氧量，致使他們身體笨重、行動(dòng)遲緩、活動(dòng)能力差。

5.2由于體重過(guò)重，對(duì)于關(guān)節(jié)部位的壓力大，長(zhǎng)期的負(fù)重會(huì)出現(xiàn)腿部和關(guān)節(jié)處疼痛，不少青少年常有平足、膝內(nèi)彎、下肢彎曲、脊柱和椎間軟骨損害。

5.3肥胖是高血壓的誘因之一，據(jù)2001年在四川省調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著青少年年齡的增長(zhǎng)，高血壓的發(fā)病率逐漸增高，6-14歲兒童高血壓發(fā)病率城市為14.6%，農(nóng)村為6.5%，比例隨之增高。

5.4冠心病在敲肥胖兒的門，許多研究證明，3歲小兒大動(dòng)脈內(nèi)膜表面已有了平坦或少隆起變厚的斑紋，10歲時(shí)的肥胖兒幾乎都有脂肪紋，顯著的脂肪紋可在細(xì)胞外有膽固醇結(jié)晶，這就是發(fā)生冠心病的前兆。

5.5青少年過(guò)度肥胖會(huì)引起發(fā)育異常。哈爾濱第四醫(yī)院曾對(duì)303名在校男生進(jìn)行青春期發(fā)育前期體格檢查，發(fā)現(xiàn)發(fā)育正常者210名（其中需進(jìn)一步觀察的35人）異常39名。這些男孩都患有肥胖兒綜合癥。由于大量脂肪和糖攝入體內(nèi)而懶惰，缺乏鍛煉，致使脂肪沉積，腦垂體后葉脂肪化，阻礙男性荷爾蒙的釋放，導(dǎo)致青春期發(fā)育出現(xiàn)睪丸萎縮，陰莖不發(fā)育，形成小睪丸、小陰莖及第二性征缺乏，女性化等病態(tài)。

5.6肥胖不僅對(duì)青少年在生理上造成很大的危害，還影響智力的發(fā)育。因?yàn)橹驹谇嗌倌甑哪X組織堆積過(guò)多，大腦皮層的溝回皺褶變淺、減少，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育過(guò)多，因此智力水平就會(huì)降低。

6.肥胖的控制手段和方法

6.1注意減肥時(shí)機(jī)。肥胖者多余脂肪的儲(chǔ)存有兩種方式，一是脂肪細(xì)胞增多；二是脂肪細(xì)胞雖不多，但細(xì)胞所含的脂肪增多。兒童肥胖是體內(nèi)脂肪細(xì)胞過(guò)多所致，脂肪細(xì)胞一旦增多，將終生不變。成年人減肥，重在減小脂肪細(xì)胞的體積，而不是數(shù)量。兒童青少年時(shí)期開始的減肥，既意味著脂肪細(xì)胞體積的減小，也包括其數(shù)量的減少，因此這個(gè)時(shí)期的減肥是至關(guān)重要的。

6.2合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。營(yíng)養(yǎng)攝入要均衡，粗細(xì)糧食搭配，應(yīng)盡量少食面包，少吃脂肪性食物，特別是肥肉，保證充足的蛋白質(zhì)飲食，如豆制品、瘦肉、蔬菜、粗糧等。endprint

6.3養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少。在吃飯時(shí)一定要注意放慢進(jìn)食速度，適當(dāng)控制食量，喜歡吃零食的肥胖兒可多吃些水果，盡量不吃或少吃糖果、甜糕點(diǎn)等甜食。

6.4勤于用腦。大腦運(yùn)動(dòng)最能消耗能量，加速新陳代謝，使整個(gè)身心處于積極而平穩(wěn)的狀態(tài)，肥胖者在家長(zhǎng)、教師的配合下勤動(dòng)腦、多動(dòng)手。

6.5積極參加體育鍛煉。對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)處方主要目的是要提高運(yùn)動(dòng)者的心肺功能，改善他們的心臟功能以及心血管的輸氧能力，從而增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的攝取氧，心血管系統(tǒng)輸送氧，以及組織中有氧代謝利用氧氣的能力，在此基礎(chǔ)上利用有效的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行減肥。

7.體育教學(xué)中對(duì)肥胖學(xué)生采取運(yùn)動(dòng)治療方法

7.1步行。速度90～110米/分，從每次15～20分鐘，逐漸增加到30分鐘，每日1次，每周4天，安排在體鍛課和體育課上，教師進(jìn)行監(jiān)督，要求心率逐漸達(dá)到90～120次/分，這適合體質(zhì)偏弱，肥胖明顯者。

7.2健身跑。速度115～125米/分，每次20分鐘，每天1次，每周6天，在每天晨跑過(guò)程中進(jìn)行，心率達(dá)到120～140次/分，適合體質(zhì)較好，輕中度肥胖者。

7.3跳繩、踢毽子。每天3組，每組連跳或連踢2分鐘，心率達(dá)120～140次/分，組間休息1分鐘，每天進(jìn)行，適合體質(zhì)好，輕中度肥胖者。

7.4球類運(yùn)動(dòng)。根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，選擇合適的球類運(yùn)動(dòng)。每周3次，隔天進(jìn)行，可單獨(dú)練習(xí)，也可進(jìn)行比賽，每次以1小時(shí)為宜。適合體質(zhì)較好，各類肥胖者。

7.5健身健美。先做30分鐘有氧健身操，再進(jìn)行各種器械健美練習(xí)，最后放松，每次1小時(shí)，每周2次，適合各類肥胖者。

8.注意事項(xiàng)：在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，如出現(xiàn)胸悶、頭暈、心悸、惡心、氣促、軟弱無(wú)力等癥狀時(shí)立即停止運(yùn)動(dòng)，并做有關(guān)身體檢查。運(yùn)動(dòng)后不宜大量飲水、喝冰飲料，不宜立即洗冷水澡。肥胖兒和肥胖程度和運(yùn)動(dòng)能力等存在較大的個(gè)體差異。因此在制定運(yùn)動(dòng)處方時(shí)應(yīng)有針對(duì)性，要不斷及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間，并注意培養(yǎng)肥胖兒完成運(yùn)動(dòng)的信心，使他們逐漸形成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，以達(dá)減肥及增強(qiáng)體質(zhì)的目的。

【參考文獻(xiàn)】

[1]《中國(guó)學(xué)校體育》.2005年第10—11期

[2]孫雯.《對(duì)肥胖學(xué)生飲食治療和運(yùn)動(dòng)治療方案的設(shè)計(jì)》

（作者單位：江蘇南京市民辦育英第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)校）endprint

6.3養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少。在吃飯時(shí)一定要注意放慢進(jìn)食速度，適當(dāng)控制食量，喜歡吃零食的肥胖兒可多吃些水果，盡量不吃或少吃糖果、甜糕點(diǎn)等甜食。

6.4勤于用腦。大腦運(yùn)動(dòng)最能消耗能量，加速新陳代謝，使整個(gè)身心處于積極而平穩(wěn)的狀態(tài)，肥胖者在家長(zhǎng)、教師的配合下勤動(dòng)腦、多動(dòng)手。

6.5積極參加體育鍛煉。對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)處方主要目的是要提高運(yùn)動(dòng)者的心肺功能，改善他們的心臟功能以及心血管的輸氧能力，從而增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的攝取氧，心血管系統(tǒng)輸送氧，以及組織中有氧代謝利用氧氣的能力，在此基礎(chǔ)上利用有效的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行減肥。

7.體育教學(xué)中對(duì)肥胖學(xué)生采取運(yùn)動(dòng)治療方法

7.1步行。速度90～110米/分，從每次15～20分鐘，逐漸增加到30分鐘，每日1次，每周4天，安排在體鍛課和體育課上，教師進(jìn)行監(jiān)督，要求心率逐漸達(dá)到90～120次/分，這適合體質(zhì)偏弱，肥胖明顯者。

7.2健身跑。速度115～125米/分，每次20分鐘，每天1次，每周6天，在每天晨跑過(guò)程中進(jìn)行，心率達(dá)到120～140次/分，適合體質(zhì)較好，輕中度肥胖者。

7.3跳繩、踢毽子。每天3組，每組連跳或連踢2分鐘，心率達(dá)120～140次/分，組間休息1分鐘，每天進(jìn)行，適合體質(zhì)好，輕中度肥胖者。

7.4球類運(yùn)動(dòng)。根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，選擇合適的球類運(yùn)動(dòng)。每周3次，隔天進(jìn)行，可單獨(dú)練習(xí)，也可進(jìn)行比賽，每次以1小時(shí)為宜。適合體質(zhì)較好，各類肥胖者。

7.5健身健美。先做30分鐘有氧健身操，再進(jìn)行各種器械健美練習(xí)，最后放松，每次1小時(shí)，每周2次，適合各類肥胖者。

8.注意事項(xiàng)：在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，如出現(xiàn)胸悶、頭暈、心悸、惡心、氣促、軟弱無(wú)力等癥狀時(shí)立即停止運(yùn)動(dòng)，并做有關(guān)身體檢查。運(yùn)動(dòng)后不宜大量飲水、喝冰飲料，不宜立即洗冷水澡。肥胖兒和肥胖程度和運(yùn)動(dòng)能力等存在較大的個(gè)體差異。因此在制定運(yùn)動(dòng)處方時(shí)應(yīng)有針對(duì)性，要不斷及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間，并注意培養(yǎng)肥胖兒完成運(yùn)動(dòng)的信心，使他們逐漸形成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，以達(dá)減肥及增強(qiáng)體質(zhì)的目的。

【參考文獻(xiàn)】

[1]《中國(guó)學(xué)校體育》.2005年第10—11期

[2]孫雯.《對(duì)肥胖學(xué)生飲食治療和運(yùn)動(dòng)治療方案的設(shè)計(jì)》

（作者單位：江蘇南京市民辦育英第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)校）endprint

6.3養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少。在吃飯時(shí)一定要注意放慢進(jìn)食速度，適當(dāng)控制食量，喜歡吃零食的肥胖兒可多吃些水果，盡量不吃或少吃糖果、甜糕點(diǎn)等甜食。

6.4勤于用腦。大腦運(yùn)動(dòng)最能消耗能量，加速新陳代謝，使整個(gè)身心處于積極而平穩(wěn)的狀態(tài)，肥胖者在家長(zhǎng)、教師的配合下勤動(dòng)腦、多動(dòng)手。

6.5積極參加體育鍛煉。對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)處方主要目的是要提高運(yùn)動(dòng)者的心肺功能，改善他們的心臟功能以及心血管的輸氧能力，從而增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的攝取氧，心血管系統(tǒng)輸送氧，以及組織中有氧代謝利用氧氣的能力，在此基礎(chǔ)上利用有效的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行減肥。

7.體育教學(xué)中對(duì)肥胖學(xué)生采取運(yùn)動(dòng)治療方法

7.1步行。速度90～110米/分，從每次15～20分鐘，逐漸增加到30分鐘，每日1次，每周4天，安排在體鍛課和體育課上，教師進(jìn)行監(jiān)督，要求心率逐漸達(dá)到90～120次/分，這適合體質(zhì)偏弱，肥胖明顯者。

7.2健身跑。速度115～125米/分，每次20分鐘，每天1次，每周6天，在每天晨跑過(guò)程中進(jìn)行，心率達(dá)到120～140次/分，適合體質(zhì)較好，輕中度肥胖者。

7.3跳繩、踢毽子。每天3組，每組連跳或連踢2分鐘，心率達(dá)120～140次/分，組間休息1分鐘，每天進(jìn)行，適合體質(zhì)好，輕中度肥胖者。

7.4球類運(yùn)動(dòng)。根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，選擇合適的球類運(yùn)動(dòng)。每周3次，隔天進(jìn)行，可單獨(dú)練習(xí)，也可進(jìn)行比賽，每次以1小時(shí)為宜。適合體質(zhì)較好，各類肥胖者。

7.5健身健美。先做30分鐘有氧健身操，再進(jìn)行各種器械健美練習(xí)，最后放松，每次1小時(shí)，每周2次，適合各類肥胖者。

8.注意事項(xiàng)：在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，如出現(xiàn)胸悶、頭暈、心悸、惡心、氣促、軟弱無(wú)力等癥狀時(shí)立即停止運(yùn)動(dòng)，并做有關(guān)身體檢查。運(yùn)動(dòng)后不宜大量飲水、喝冰飲料，不宜立即洗冷水澡。肥胖兒和肥胖程度和運(yùn)動(dòng)能力等存在較大的個(gè)體差異。因此在制定運(yùn)動(dòng)處方時(shí)應(yīng)有針對(duì)性，要不斷及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間，并注意培養(yǎng)肥胖兒完成運(yùn)動(dòng)的信心，使他們逐漸形成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，以達(dá)減肥及增強(qiáng)體質(zhì)的目的。

【參考文獻(xiàn)】

[1]《中國(guó)學(xué)校體育》.2005年第10—11期

[2]孫雯.《對(duì)肥胖學(xué)生飲食治療和運(yùn)動(dòng)治療方案的設(shè)計(jì)》

（作者單位：江蘇南京市民辦育英第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)校）endprint