薛長錄，扆勤學，張長生

（運城市鹽湖區(qū)國營棉花原種場，山西運城044002）

收獲是小麥田間作業(yè)的最后一個環(huán)節(jié)，適宜的小麥收獲期是保證小麥豐產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)之一，尤其是在山西省南部，收獲期臨近時高溫、干熱等不利的氣候條件對小麥后期籽粒粒質(zhì)量影響較大，如果收獲不及時或安排不當，將對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)造成不利影響[1]。為了搞清不同收獲時期千粒質(zhì)量的變化規(guī)律，確定不同小麥品種的最佳收獲時期，前人已經(jīng)進行了一些研究。20世紀80年代張濟民[2]研究5個小麥品種（輻63、臨汾10號、7014R、臨汾12號、78-2）在5個不同收獲時期的千粒質(zhì)量變化規(guī)律，結(jié)果表明，在蠟熟初期各個品種的千粒質(zhì)量達到峰值。其他研究結(jié)果也得出相近的結(jié)論[3-9]。

為了進一步明確當前推廣的小麥品種在當前氣候環(huán)境條件下的最佳收獲期，筆者嚴格按照隨機區(qū)組重復(fù)設(shè)計[10-11]，對不同收獲期的千粒質(zhì)量變化規(guī)律進行了研究，旨在找到一些新的變化規(guī)律，并通過田間觀察記載分析了最佳的小麥收獲期的外部農(nóng)藝性狀特征，這將為山西省冬麥區(qū)小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗于2013—2014年在山西省運城市鹽湖區(qū)棉花原種場進行。試驗材料選用山西南部冬麥區(qū)目前推廣面積較大的5個高產(chǎn)品種：臨汾8050、煙農(nóng)19、舜麥 1718、山農(nóng) 22、晉麥 84。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 田間設(shè)置 5個品種隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，每小區(qū)面積6.67 m2，種植密度為300萬株/hm2，2013年10月4日播種。每公頃施基肥600 kg復(fù)合肥和225 kg尿素，春季每公頃追施150 kg尿素。全生育期澆3次水（越冬水、拔節(jié)水、灌漿水）。

1.2.2 收獲期設(shè)置 試驗共設(shè)5個收獲期，以山西運城市鹽湖區(qū)棉花原種場大田2008—2013年平均收獲期5月30日為依據(jù)，依次向前推4 d，分別為5 月 26，27，28，29，30 日。每天 19：00 收割，每次收割量可脫2 000粒以上。收獲后掛室內(nèi)通風處，6月4—5日曬2 d后脫粒，脫后籽粒再暴曬2 d，每次數(shù)500粒，重復(fù)3次，測千粒質(zhì)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

利用Excel和SPSS1.0進行相關(guān)數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種、不同收獲期千粒質(zhì)量主體效應(yīng)檢驗

以千粒質(zhì)量為因變量，品種和收獲期為固定因子，千粒質(zhì)量主體效應(yīng)檢驗分析結(jié)果（表1）表明，品種、收獲期、品種與收獲期互作的主效應(yīng)均達極顯著水平。說明不同小麥品種在不同成熟時期收獲使得千粒質(zhì)量差異顯著。

2.2 不同品種間千粒質(zhì)量差異分析

在5個小麥品種中，晉麥84在5個收獲期的千粒質(zhì)量均顯著高于其他品種，煙農(nóng)19次之，舜麥1718與臨汾8050間差異不顯著，位居第3位，山農(nóng)22的千粒質(zhì)量顯著低于其他品種（表2、圖1）。

表1 主體間的效應(yīng)檢驗

表2 不同品種間千粒質(zhì)量差異分析

2.3 不同收獲期千粒質(zhì)量差異分析

在5個收獲期中，5月27日收獲的千粒質(zhì)量顯著高于其他收獲期，5月28日收獲的千粒質(zhì)量次之，5月29日收獲的千粒質(zhì)量位居第3位，5月30日收獲的千粒質(zhì)量最低（表3、圖1）。

從表3可以看出，5月30日收獲的千粒質(zhì)量較27日收獲的低2.33 g，也就是說小麥完熟期收獲比蠟熟期收獲的千粒質(zhì)量下降約2.33 g，如每公頃產(chǎn)量按6 t計，千粒質(zhì)量按40 g計算，每公頃減產(chǎn)349.5 kg。因此，建議小麥蠟熟后，籽粒迅速發(fā)硬，即達到收割機收獲指標，應(yīng)立即進行收獲，以達到小麥豐產(chǎn)豐收的理想效果；否則收獲過遲，不僅千粒質(zhì)量下降，而且籽粒過干，田間也容易落粒損耗，造成不必要的減產(chǎn)。

表3 不同收獲期千粒質(zhì)量差異分析

2.4 小麥最佳收獲期農(nóng)藝性狀分析

不同品種成熟期有差別，盡管澆水等管理條件一致，但每個小麥品種長勢強弱、落黃好次亦有差異。本試驗根據(jù)品種成熟期性狀特征表現(xiàn)觀察記載資料匯總分析，粒質(zhì)量最大時的小麥成熟期農(nóng)藝特征是：穗及穗脖黃白、莖節(jié)淡綠，芒黃白，角度稍張，粒全呈黃色，籽粒極易被指甲切割，但已非黏糊狀——即蠟熟初期。簡言之，應(yīng)于莖節(jié)淺綠、其余皆黃澄澄時收割，千粒質(zhì)量最高。根據(jù)以上判斷，5個品種蠟熟前2 d的粒質(zhì)量最高，即本試驗中5月27日收割粒質(zhì)量最高。

3 結(jié)論

該試驗和前人試驗結(jié)果相比較，小麥收獲的各個生理成熟時期及不同品種千粒質(zhì)量規(guī)律基本相似，不同品種在不同成熟時期收獲時千粒質(zhì)量差異顯著。小麥完熟期的千粒質(zhì)量與蠟熟期相比明顯下降，即小麥千粒質(zhì)量最高（即產(chǎn)量最高）的收獲時期應(yīng)為蠟熟期而非完熟期。

小麥最佳收獲期的農(nóng)藝特征是：穗及穗脖黃白、莖節(jié)淡綠，芒黃白，角度稍張，粒全呈黃色，籽粒極易被指甲切割，但已非黏糊狀——即蠟熟初期。

從2個相差久遠的不同氣候年型條件下試驗結(jié)果相似的情形來看，需要進行多年多點試驗資料來印證和氣候年型有多大相關(guān)性。

［1］金善寶.中國小麥學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1996.

［2］張濟民.尋找適宜小麥收獲期試驗初報[M].運城：運城棉花原種場，1980.

［3］劉德祥，董安祥，陸登榮.中國西北地區(qū)近43年氣候變化及其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響[J].干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究，2005（2）：195-201.

［4］李永庚，于振文，張秀杰，等.小麥產(chǎn)量與品質(zhì)對灌漿不同階段高溫脅迫的響應(yīng)[J].植物生態(tài)學報，2005（3）：461-466.

［5］郭文善，施勁松，彭永欣，等.灌漿期高溫對小麥光合產(chǎn)物運轉(zhuǎn)的影響[J].核農(nóng)學報，1998（1）：21-27.

［6］封超年，郭文善，施勁松，等.小麥花后高溫對籽粒胚乳細胞發(fā)育及粒重的影響[J].作物學報，2000（26）：399-405.

［7］鄭飛，何鐘佩.高溫脅迫對冬小麥灌漿期物質(zhì)運輸與分配的影響[J].中國農(nóng)業(yè)大學學報，1999（1）：73-76.

［8］苗果園.小麥粒重的形成[J].山西農(nóng)業(yè)科學，1983（5）：44-48.

［9］郭文善.小麥栽培與生理[M].南京：東南大學出版社，1992.

［10］ 斯蒂爾.數(shù)理統(tǒng)計的原理和方法[M].北京：科學出版社，1979.

［11］顏啟傳.農(nóng)作物品種鑒定手冊[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1994.