摘要：生物化學是生物類專業(yè)最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，在開課之前要求學生具有一定的有機化學、無機化學知識基礎(chǔ)，一般在大二上學期開課。作者對生物化學教學改革與實踐進行了探討。

關(guān)鍵詞：生物化學；改革；實踐；探討

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）23-0050-02

生物化學是生物類專業(yè)最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，在開課之前要求學生具有一定的有機化學、無機化學知識基礎(chǔ)，一般在大二上學期開課。生物化學課程內(nèi)容大體由兩個部分組成：（1）生物大分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能的靜態(tài)部分；（2）生物大分子代謝和生物氧化過程的動態(tài)部分。通過學習建立這種思維方式和掌握這些知識不但對于后續(xù)課程分子生物學、微生物學、環(huán)境生物學等其他專業(yè)課程的學習具有鋪墊作用，同時對于培養(yǎng)科研思維方式也具有促進作用[1]。

我院海洋資源與環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等專業(yè)為本科生開設了生物化學這門專業(yè)基礎(chǔ)課，如何在有限的時間范圍內(nèi)，提高課程的教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生主動獲取知識的能力和解決實際問題的能力，這是目前一項非常艱巨的任務，在教學時數(shù)少與教學內(nèi)容多的情況下，要講好這門課是很困難的。為了能夠在學?，F(xiàn)有條件下圓滿完成各項教學任務，提高生物化學的教學質(zhì)量，我們從教學內(nèi)容、教學方法、教學環(huán)節(jié)等幾方面進行了改革探索。

一、教學內(nèi)容的合理安排

據(jù)有關(guān)調(diào)查表明，多數(shù)學生認為生物化學課是一門難度較大的課程。生物化學實質(zhì)上是研究生命現(xiàn)象的化學本質(zhì)，它可以揭開我們身邊許多神奇生命現(xiàn)象的奧秘，因此容易激發(fā)學生的興趣，但它對初學者而言，又因為引入了大量新而抽象的概念，而使人望而生畏，這也導致一些學生覺得它是一門枯燥乏味、死記硬背的課程，使這些學生處于被動學習的狀態(tài)。同時由于教學課時有限，而生化課教學大綱對知識點要求較多，因此，在有限的時間內(nèi)保證教學效果的前提下講授完課程知識，就必須對教學內(nèi)容進行優(yōu)化整合。首先，按基本知識體系進行講解，突出生物化學的重點與難點，注重基礎(chǔ)知識的深度和廣度，鼓勵學生去思考，為生物化學課程節(jié)省出學時用于課程的實踐。其次，教師要注意發(fā)掘教材的科學性，在教學中選擇性地介紹典型有效的解決問題的方法和思路，保持生物化學課程的系統(tǒng)性和完整性。課程內(nèi)容的調(diào)整，對學科知識的廣度、深度和跨度都會有很大的提高[2]。

生物化學具有知識更新快的特點。傳統(tǒng)教材上的知識跟不上時代技術(shù)的更新步伐，也滿足不了學生對知識的渴求，需要不斷被補充和更新。因此，教師要及時介紹生物化學前沿性研究方法和研究成果，使學生能了解和掌握生物化學學科發(fā)展的最新動態(tài)和成就，開拓學生視野和思維，擴大知識面，為學生日后的專業(yè)學習打下堅實基礎(chǔ)[2-3]。

二、教學方法的改革

1.采用多媒體教學，提高教學質(zhì)量。傳統(tǒng)的板書的教學模式是教學的必要手段，但是已經(jīng)不適應時代發(fā)展的需要。以前教師在黑板上繪制或利用掛圖等形式用于教學，對教師來講在黑板上繪制立體結(jié)構(gòu)示意圖，準確度不高，而且這樣普遍缺乏動態(tài)感，加上生物化學本身具有抽象性和復雜性，這樣的教學對生物化學的學習往往有一定的難度。近年來，隨著我國的經(jīng)濟水平得到較大提高，網(wǎng)絡、計算機在現(xiàn)代教育中迅速發(fā)展和較大范圍地普及運用，大大增加了課堂教學的生動性和直觀性。生物化學中的一些基本概念、作用機理和過程都可采用多媒體以圖片或者動畫的形式，使其圖文并茂生動形象地描述和展示，讓抽象難懂的理論知識變得具體清晰，有利于取得良好的教學效果[3]。如：在課件中對DNA、RNA及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)以及生物合成過程都可以用3D動畫圖片展示給學生。運用多媒體技術(shù)不僅可以克服教材內(nèi)容更新的相對滯后性，而且可以明顯改善教學效果，增強學生運用生物學理論解決實際問題的能力[4-5]。

2.理論教學與實踐結(jié)合，提高學習興趣。理論性強、內(nèi)容抽象是生物化學課程的一大特點。純粹的理論講授沒有趣味性，枯燥乏味，學生處在被動學習的狀態(tài)。因此，理論與實踐教學相結(jié)合是教學改革的重要內(nèi)容，也是提高教學質(zhì)量的重要途徑之一。在教學中，把握學生心理，促成主動學習態(tài)勢，要調(diào)動各種因素激發(fā)學習興趣。興趣是人的意識對一定事物或活動的內(nèi)在趨向性和選擇性。從教育心理學的角度來說，興趣是一個人傾向于認識、研究獲得某種知識的心理特征，是可以推動學生求知的一種內(nèi)在力量，提高學習動力，使學生對課程有充分的心理重視，形成學習主動性開展理論和實踐教學相結(jié)合，穿插經(jīng)典實驗和生活實例，可將單調(diào)乏味的理論與應用實踐緊密地結(jié)合起來，會增加對所學理論知識的感性認識，同時把所學理論知識運用到實踐中解決實際問題，使學生加深生物化學理論的理解，提高學習興趣，改變傳統(tǒng)的被動學習的狀態(tài)，調(diào)動學習的主動性和積極性，促進學生對生物化學基礎(chǔ)理論知識的掌握[4-6]。

3.堅持啟發(fā)式教學，激發(fā)學生好奇心。教師應在教學過程中根據(jù)教學任務、內(nèi)容和學生學習的規(guī)律，從學生的實際出發(fā)，把握學生心理，采用多種方式，以啟發(fā)學生的思維為核心，調(diào)動學生的學習主動性、積極性和學習熱情，促使他們主動地學習，這就是啟發(fā)式教學。將本領(lǐng)域的最新動態(tài)穿插于教學中，啟發(fā)學生自主地去思考、理解。在教學中介紹一些生物化學實驗技術(shù)應用的實例，以啟迪學生如何發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。傳統(tǒng)的教學方法以教師的教為主，學生則處于被動接受的地位，這種教育方式雖然可以在短時間內(nèi)傳授較多的知識，但卻使得學生的學習缺乏情趣，不利于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。啟發(fā)式教學在一定程度上便可以彌補傳統(tǒng)教學方法的不足，可以調(diào)動學生的學習積極性，啟發(fā)他們積極思維，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生分析和解決問題的能力。

啟發(fā)式教學，是由學生運用自己所學的知識對教師所提出的問題進行分析、判斷和解答，讓學生積極、自主地鉆研從而達到舉一反三、觸類旁通的教學目的。啟發(fā)式教學可以充分調(diào)動學生的學習積極性，創(chuàng)造良好的學習氛圍，使學生從被動學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?，而且通過對解決問題方法的探索，不僅可以激發(fā)學生的創(chuàng)造熱情，而可以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。在堅持啟發(fā)式教學的同時，可以采用組合式的教學法。組合式的教學法是指在課堂教育的過程中采用兩種或兩種以上的教學方法綜合地應用，其關(guān)鍵是做到自主化，即在教師指導下，學生主動參與，以學生為主體，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。在課堂教學中，我們注意創(chuàng)造問題情境，巧妙設疑，并及時地引導學生質(zhì)疑、設疑、釋疑，從而點燃學生思維火花，充分發(fā)揮學生主體的作用。例如：采用歸納法講授，在講解相關(guān)的新概念、新理論時，先舉出大量的事實和觀念，引導學生自己歸納出要領(lǐng)甚至結(jié)論，鍛煉學生的思維能力。另外互動式討論：鼓勵學生提問、討論和交流。在教學過程中還要及時聽取學生意見，及時檢驗教學效果，以便及時調(diào)整教學方法，便于提高教學質(zhì)量[5-6]。

三、考試方式的改革

考試是考查學生學習效果的常用方法，是教學的重要環(huán)節(jié)，考試在教學過程中起著指揮棒的作用，對教學內(nèi)容、教學方法、教材選取、教學管理、師資隊伍建設等都有明顯的導向作用。傳統(tǒng)的生物化學課程考試方式主要采用閉卷的考試形式，這種考核方式一般以書本為標準，內(nèi)容更新慢，不利于考查學生對前沿科研發(fā)展動態(tài)的掌握情況。而且有些學生通過在考前突擊記憶也能蒙混過關(guān)，甚至取得較高的分數(shù)，這常常會導致學生“唯分是圖”，不利于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此必須改革考試制度，將應試教育轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育，培養(yǎng)合格的人才，避免高分低能。我們對考試記分進行了改革。期末總評成績包括：平時成績30%和期末考試成績70%。其中平時成績主要依據(jù)平時出勤率、平時作業(yè)完成情況、課堂表現(xiàn)情況而定。然而這樣根本無法反映學生分析問題、解決問題能力的高低。因此在日常教學中，引導學生閱讀科技期刊，讓學生選擇自己感興趣的與教學相關(guān)的題目或者研究熱點撰寫文獻綜、讀書報告、實驗報告，以此作為學生的平時作業(yè)成績。這樣既可以培養(yǎng)學生素質(zhì)和能力，又為以后學習科研打下堅實的基礎(chǔ)[6-7]。

隨著生物化學的不斷發(fā)展，生物化學的知識也將不斷更新，所以要充分注重教材的建設與改革，在多方面進行進一步的探索，以不斷提高該課程的教學質(zhì)量。教師自身要不斷地提高業(yè)務素質(zhì)，不斷探索、不斷實踐、不斷總結(jié)，把教學工作開展得更有生氣、更有效果，為國家、社會培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才。

參考文獻：

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[2]圖雅.生物化學教學改革與實踐探索[J].中國科教創(chuàng)新導刊，2012，（23）.

[3]朱素琴，季本華.生物化學教學改革的實踐與探索[J].微生物學通報，2010，37（8）.

[4]何幼鸞.淺談生物化學教學改革[J].武漢生物工程學院學報，2008，4（2）.

[5]魏素珍.環(huán)境生物學教學方法探討[J]中國西部科技，2011，10（21）.

[6]陳銀萍，陶玲，湯萃文.“環(huán)境生物學”課程教學改革與實踐[J].中國科教創(chuàng)新導刊，2008，（4）.

[7]包立平，周麗娟.關(guān)于高?？荚嚪绞礁母锏乃伎糩J].杭州電子科技大學學報，2005，1（1）.

作者簡介：王宏歸（1980-），男，湖南衡陽人，理學博士，講師，研究方向：環(huán)境微生物及環(huán)境生物傳感器。

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