[摘 要]人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是一種模仿自然的活動(dòng)，準(zhǔn)確地說(shuō)是代自然司職。農(nóng)業(yè)的一般審美性質(zhì)，是培育自然物生命的活動(dòng)，是人跟自然的對(duì)話。工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)用機(jī)器，雖然取得了很高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但是嚴(yán)重破壞了自然環(huán)境。后工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，凸顯了農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值。后工業(yè)社會(huì)的審美是生態(tài)審美，整合了高科技的文明性與農(nóng)村本已具備的自然性、生態(tài)性，使得農(nóng)業(yè)生活方式成為人們所向往的一種生活方式，因?yàn)檫@種生活方式更切合人性，更具有審美的魅力。可以肯定地說(shuō)，未來(lái)的農(nóng)業(yè)應(yīng)使人類更幸福。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)；審美；生態(tài)平衡；生態(tài)美學(xué)

[中圖分類號(hào)]B834；X22 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1674-6848（2014）04-0099-07

[作者簡(jiǎn)介]陳望衡（1944—），男，湖南邵陽(yáng)人，文學(xué)博士，武漢大學(xué)城市設(shè)計(jì)學(xué)院、哲學(xué)學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，主要從事美學(xué)研究。（湖北武漢 430072）

[基金項(xiàng)目]國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目“中國(guó)古代環(huán)境美學(xué)史研究”（13&ZD072）的階段性成果。

英文的文化一詞“culture”原義為農(nóng)業(yè)，而現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)一詞“agriculture”，又以“culture”為詞根。事實(shí)上，農(nóng)業(yè)是文化的搖籃，人類的其他活動(dòng)，包括科學(xué)技術(shù)活動(dòng)、手工業(yè)活動(dòng)乃至工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，均是從這個(gè)搖籃培育出來(lái)的。農(nóng)業(yè)環(huán)境基本上由兩個(gè)方面構(gòu)成：一是作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的田野及農(nóng)作物風(fēng)光，二是農(nóng)民居住的村莊。農(nóng)業(yè)環(huán)境在人類的居住環(huán)境中具有重要的地位，它的審美性質(zhì)自有其特殊性，值得我們格外地重視。盡管現(xiàn)在地球已進(jìn)入后工業(yè)社會(huì)，但農(nóng)業(yè)仍然是人類的主要產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村仍然存在，而且將會(huì)永遠(yuǎn)存在。隨著社會(huì)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的價(jià)值已由單一的生產(chǎn)價(jià)值發(fā)展到生態(tài)價(jià)值、生產(chǎn)價(jià)值和審美價(jià)值的統(tǒng)一，而且其維護(hù)地球生態(tài)平衡的生態(tài)價(jià)值愈益得以彰顯與突出。農(nóng)業(yè)正在以其全新的面貌以及巨大的審美魅力展現(xiàn)在人們的面前。

一、農(nóng)業(yè)的一般審美性質(zhì)：代自然司職

人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是一種模仿自然的活動(dòng)，準(zhǔn)確地說(shuō)是代自然司職。

工業(yè)生產(chǎn)的東西基本上是自然界原本沒有的東西，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作物，自然界原本有或可以有，只是不很符合人的需要。比如水稻，田地原本有野生的水稻，但產(chǎn)量低，味道也不夠佳，人們通過(guò)努力，認(rèn)識(shí)并掌握了水稻的生長(zhǎng)規(guī)律，在田地種植水稻，讓水稻長(zhǎng)得肥壯，產(chǎn)量高，也很好吃。就水稻仍然是自然物來(lái)說(shuō)，它是自然；就水稻是人勞作的產(chǎn)物來(lái)說(shuō)，它是人文。自然，不是原生的自然，是人造的自然；人文，不是社會(huì)的人文，是自然的人文，準(zhǔn)確地說(shuō)，這是人代自然司職的人文。

不少美學(xué)家困惑于農(nóng)業(yè)景觀的美是自然美還是人文美？應(yīng)該說(shuō)是這兩種美的統(tǒng)一，只不過(guò)這種統(tǒng)一是以自然為本體的。因此，準(zhǔn)確地說(shuō)，農(nóng)業(yè)景觀是具有人文性的自然美，或者說(shuō)是人參與創(chuàng)造的自然美——準(zhǔn)自然美。

生命性以及與之相關(guān)的生態(tài)性是農(nóng)業(yè)審美的重要特點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種培育生命的事業(yè)。農(nóng)作物與家畜都是有生命的，正是這一點(diǎn)，使得農(nóng)業(yè)景觀的美遠(yuǎn)勝于任何工業(yè)產(chǎn)品的美。黑格爾非?？粗厣拿馈Ｋf(shuō)：“作為在感性上是客觀的理念，自然界的生命才是美的?！雹?/p>

農(nóng)作物中的植物作為生命物，就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)，它來(lái)自大自然，不僅其生命的結(jié)構(gòu)是精致而又奇特的，而且生命節(jié)律非常清晰，體現(xiàn)出自然的有序性；就其產(chǎn)生來(lái)說(shuō)，它是人勞作的產(chǎn)物，它的生命中透顯著人的智慧、人的偉力，從某種意義上講，它是人的生命的別一種形式。

農(nóng)作物中的家畜和家禽作為生命物，一方面保留著動(dòng)物的本性即它的野性，另一方面又增添了人所需要的性質(zhì)，我們姑且叫它“文性”。野性讓家畜和家禽的生命仍聯(lián)系著神秘的自然世界，“文性”則讓家畜和家禽的生命聯(lián)系著溫馨的人類世界。

從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，農(nóng)作物的生命是人造的自然生命，因而對(duì)于人具有一種特別的親和性。

農(nóng)業(yè)景觀不只是特殊的生命景觀，而且是人工與自然共生共榮的的特殊的生態(tài)景觀。景觀的基礎(chǔ)是大地，這是一片自然與人工共同開發(fā)著的土地。農(nóng)民在稻田里培植水稻，希望收獲更多的稻子，然而在稻田里生活著的絕不只是水稻，除了各種各樣的昆蟲、魚類、兩棲動(dòng)物，還有雜草。雜草是水稻的大敵。雜草長(zhǎng)勢(shì)過(guò)好，必然影響到水稻，所以，農(nóng)民總是不斷地除雜草，但實(shí)際上雜草是不可能除盡的，如果采用劇毒農(nóng)藥將雜草除盡了，水稻也許就完了。

自然有它的目的性，人也有它的目的性。農(nóng)作物、家畜這些人工培育的自然物既然與純自然物共同生活在一片大地上，這兩者的關(guān)系就只能協(xié)調(diào)和兼顧，既讓人實(shí)現(xiàn)其目的，也讓自然實(shí)現(xiàn)其目的。所以，必須保持良好的生態(tài)性，這是農(nóng)業(yè)景觀作為大地景觀的一個(gè)極其重要的特性。

為什么今天仍然要重視農(nóng)業(yè)？除了人們衣食等物質(zhì)產(chǎn)品的原料仍主要來(lái)自農(nóng)業(yè)外，農(nóng)業(yè)對(duì)于保持地球生態(tài)平衡的重大意義也是重要原因之一。

人的生命與自然生命的對(duì)話性，以及這種對(duì)話的藝術(shù)性，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)審美的另一個(gè)重要特點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體是農(nóng)民，客體是農(nóng)作物。農(nóng)作物不管是植物還是動(dòng)物（家禽家畜），都是有生命的。因此，主體與客體的交流是兩種不同的有機(jī)生命的交流，這種交流的主要內(nèi)容是希望農(nóng)作物按照人的意愿生長(zhǎng)得更好。然而，這個(gè)過(guò)程絕對(duì)不會(huì)那么單純。一是有大量的情感性活動(dòng)。眾所周知，農(nóng)民對(duì)于他的作物是極有感情的，他可以對(duì)著青蔥的莊稼喃喃自語(yǔ)，也可以撫摸著家畜訴說(shuō)心里話。二是交流的內(nèi)容大量地超出了功利的目的，也就是說(shuō)它可以與作物生長(zhǎng)無(wú)關(guān)。傳說(shuō)《牛郎與織女》中，那牛郎與老牛的談話，竟然是咨詢老牛對(duì)他與織女愛情的看法。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生命對(duì)話，更重要的是對(duì)天象、氣候、山川地理種種與農(nóng)業(yè)有關(guān)的自然界及自然神靈的對(duì)話。雖然這種對(duì)話不像對(duì)農(nóng)作物的對(duì)話那樣具體，那樣具有明顯的當(dāng)下性，但是這種對(duì)話具有根本性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因?yàn)楸举|(zhì)是人造自然，人造自然仍然是自然，所以必須在總體上、在規(guī)律上服從大自然。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖說(shuō)是人在做，但決定其成敗的最后原因是大自然。大自然不是人，農(nóng)民將它看做神，其性情、脾氣，人無(wú)法全部捉摸透，然而人一直朝著這個(gè)方向努力，原因很簡(jiǎn)單，就是企求獲得自然的青睞，獲取農(nóng)業(yè)的豐收。這種人與自然的生命對(duì)話在極為廣闊的背景下進(jìn)行著，同時(shí)也通過(guò)諸多的形式進(jìn)行著：有理性的，主要形式為科學(xué)技術(shù)；也有非理性的，主要形式為巫術(shù)與崇拜；還有理性與非理性兼而以審美突出的，主要形式為藝術(shù)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是體力勞動(dòng)。體力勞動(dòng)屬于人的肢體活動(dòng)，它具有兩種形態(tài)，一種為體育競(jìng)技，另一種為藝術(shù)活動(dòng)。體育競(jìng)技與藝術(shù)活動(dòng)都不直接創(chuàng)造物質(zhì)價(jià)值，只有勞動(dòng)直接創(chuàng)造物質(zhì)價(jià)值。各種勞動(dòng)都體現(xiàn)為人的肢體活動(dòng)，其中唯有農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的肢體活動(dòng)是最全面、最豐富的，活動(dòng)量的調(diào)節(jié)也是最為自由的。人類的肢體活動(dòng)體現(xiàn)了人的意志、智慧、創(chuàng)造力，是人類精神的物化形態(tài)，正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，我們認(rèn)為它具有重要的審美價(jià)值。

人類天然地具有一定的節(jié)奏感，人類在從事任何肢體活動(dòng)時(shí)，都自然而然地尋求節(jié)奏，使肢體活動(dòng)協(xié)調(diào)，體現(xiàn)在勞動(dòng)中更是如此。普列漢諾夫在《沒有地址的信》中描繪地球上殘存的原始部落巴戈包斯族人的耕作，男女二人，一個(gè)挖坑，一個(gè)播種，配合默契，其動(dòng)作也具有一種舞蹈般的美。①中國(guó)江南農(nóng)村的車水，多人共用一輛水車，用腳踩著踏板，“咿咿呀呀”的水車聲中，顯示出動(dòng)作的協(xié)調(diào)，嘩嘩的流水隨著葉片升起，最后變成一片小瀑布傾瀉進(jìn)稻田。這種勞動(dòng)的情景，比任何藝術(shù)都更具魅力，因?yàn)樗钦鎸?shí)的，充滿著蓬勃生命的意味。

與工業(yè)生產(chǎn)中的體力勞動(dòng)相比，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)要藝術(shù)性得多，原因有二：一是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的肢體活動(dòng)比較豐富和自由，更具有人性化；二是它以大自然為背景。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)均在田野上露天進(jìn)行，頭上是藍(lán)天，腳下是大地，視界是青山綠水、碧樹繁花、農(nóng)家村舍，耳旁是大自然的水聲、風(fēng)聲、雨聲等各種聲響，還有人的笑語(yǔ)、歌聲及勞動(dòng)工具發(fā)出的聲音。在這種環(huán)境下勞動(dòng)，簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)真實(shí)的演出，有聲有色，震撼人心。

工業(yè)勞動(dòng)多將工人固定聯(lián)系在一條流水線上，工人只能按照預(yù)設(shè)的程序進(jìn)行操作，沒有半點(diǎn)自由，他們的工作一般來(lái)說(shuō)是枯燥的。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)雖然也需要配合，但基本上是個(gè)體勞動(dòng)，勞動(dòng)者具有較強(qiáng)的自由性。從人的本質(zhì)力量自由實(shí)現(xiàn)這一維度來(lái)看，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)遠(yuǎn)勝于工業(yè)勞動(dòng)，這一點(diǎn)正是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較工業(yè)生產(chǎn)更具審美性的重要原因之一。

當(dāng)然，這只是問(wèn)題的一個(gè)方面，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)于審美具有正能量的方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)于審美也具有負(fù)能量的方面。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)多為手工勞動(dòng)，勞動(dòng)強(qiáng)度一般較大。另外，由于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)多在戶外進(jìn)行，勞動(dòng)者的身體多易遭受不利自然條件的損害。因此，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)也有反人性、反審美的一面。

農(nóng)業(yè)審美還有一個(gè)審美主體的問(wèn)題。審美者有兩種，即創(chuàng)美者和非創(chuàng)美者。農(nóng)業(yè)的審美主體可以是農(nóng)業(yè)景觀的創(chuàng)美者，也可以是農(nóng)業(yè)景觀的非創(chuàng)美者。農(nóng)民是農(nóng)業(yè)景觀的創(chuàng)美者，他來(lái)欣賞由他創(chuàng)造的景觀，其感受融進(jìn)了創(chuàng)美過(guò)程中的諸多艱辛與歡樂(lè)，這種感受如魚飲水，冷暖自知，外人難以完全理解。而不是農(nóng)民，也可以欣賞農(nóng)業(yè)景觀，這種欣賞更具有普遍性，它與農(nóng)民對(duì)自己勞動(dòng)成果的欣賞可以是相通的，但不會(huì)是一樣的。

二、工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)審美：準(zhǔn)技術(shù)性

農(nóng)業(yè)的一般審美性質(zhì)是在前工業(yè)社會(huì)奠定的。前工業(yè)社會(huì)農(nóng)業(yè)的突出特點(diǎn)是以人工生產(chǎn)為主，雖然也運(yùn)用工具，但那工具比較簡(jiǎn)單，不能做到大量地節(jié)約體力、解放勞動(dòng)者，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著巨大的體力付出，是相當(dāng)辛苦的，與之相應(yīng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益也是相當(dāng)?shù)偷摹?/p>

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)屬于工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)，已經(jīng)大規(guī)模地運(yùn)用機(jī)器生產(chǎn)。然而，機(jī)器生產(chǎn)并沒有使農(nóng)業(yè)的根本性質(zhì)發(fā)生變化，但為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增添了新質(zhì)，其中包括審美新質(zhì)。

從美學(xué)上來(lái)說(shuō)，機(jī)器生產(chǎn)所創(chuàng)造的美是技術(shù)美。技術(shù)美與手工美是不一樣的。技術(shù)美作為工業(yè)時(shí)代的標(biāo)志性的美，充分體現(xiàn)出工業(yè)時(shí)代機(jī)器的霸權(quán)地位。機(jī)器生產(chǎn)需要規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化，這就使得勞動(dòng)成果明顯地具有一種理性形式。我們看到，用收割機(jī)收割過(guò)的麥地，明顯地有一種規(guī)整感。由于機(jī)器生產(chǎn)按照預(yù)先設(shè)計(jì)好的節(jié)拍進(jìn)行勞作，一絲不茍，這里就有一種節(jié)奏感、韻律感。這種節(jié)奏感、韻律感主要不是來(lái)自操作者，而是來(lái)自機(jī)器，來(lái)自機(jī)器制造者的預(yù)設(shè)，也許它過(guò)于嚴(yán)整，甚至過(guò)于死板。因此，機(jī)手對(duì)機(jī)器掌握得如何，不僅決定著他的勞動(dòng)效率，而且決定他在勞作中能不能得到快感。

工業(yè)社會(huì)中，科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用是全面的，其成效不僅給農(nóng)民帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還直接體現(xiàn)在農(nóng)作物、家畜、家禽的外在形貌與內(nèi)在品質(zhì)的改變上，從而使得它們不僅體現(xiàn)出技術(shù)的美，而且體現(xiàn)出科學(xué)的美。

然而，建立在工業(yè)社會(huì)基礎(chǔ)之上的農(nóng)業(yè)，雖然創(chuàng)造了巨大的財(cái)富，但也帶來(lái)了如下重大問(wèn)題。

一是導(dǎo)致對(duì)于自然環(huán)境的破壞。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)狀況比較好，田野里既生長(zhǎng)著莊稼，也生長(zhǎng)著別的生物。江南的稻田在實(shí)施著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式時(shí)，那水田中有著諸多的小生靈演奏著生命的大合唱，維持著生態(tài)的平衡。盡管農(nóng)民為了高產(chǎn)，也除害蟲和雜草，但這種活動(dòng)不會(huì)破壞生態(tài)平衡，因?yàn)檫@種除害的程度是相當(dāng)輕的。然而，工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)主要運(yùn)用機(jī)器生產(chǎn)，為了機(jī)器的運(yùn)作，對(duì)農(nóng)田必須實(shí)施大規(guī)模的改造，這種改造土地環(huán)境有可能是一種破壞。工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)多使用化肥、農(nóng)藥，不僅打破了土壤中的各種有機(jī)元素的生態(tài)平衡，造成土壤的沙化、酸堿化等，而且使田地中諸多小生物的生存遇到困難，甚至遭到滅頂之災(zāi)。雖然農(nóng)作物高產(chǎn)了，但農(nóng)田良好的生態(tài)平衡打破了，且后遺癥嚴(yán)重，生態(tài)平衡難以回復(fù)。更可怕的是，化肥、農(nóng)藥中的某些元素進(jìn)入農(nóng)作物后，有可能對(duì)人的身體造成傷害。

二是導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)土地的情感淡化。從倫理角度言之，工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)給農(nóng)民帶來(lái)的最大的精神上的傷害，是人跟土地的那種生命情感的喪失。在農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)民祖祖輩輩生活、耕作在這片土地上，他們既是這片土地的所有者，又是這片土地的勞作者，這里是他們的家，是他們生命的根?？梢哉f(shuō)，這片土地上的一山一水、一草一木、一花一石，不僅聯(lián)系著他們的收成，他們的生活狀況，而且還聯(lián)系著他們的情感記憶，聯(lián)系著他們的精神生命。在工業(yè)社會(huì)，農(nóng)民與土地的這份情感就淺多了。農(nóng)民在相當(dāng)程度上變成了農(nóng)業(yè)工人，他們運(yùn)用機(jī)器生產(chǎn)，今天在這片田野勞作，明天到另外一片田野勞作，他們勞作的土地也許并不屬于他們。不僅如此，土地的所有者也許未必是這片土地上的農(nóng)作物的所有者。這樣，依靠同一片土地謀生的就有三種人：勞動(dòng)者、土地所有者、農(nóng)作物（莊稼、家畜、家禽等）所有者。三種人的分離所造成的一大后果，就是都難以建立起與土地的生命情感。

三是導(dǎo)致人性的某種異化。機(jī)器生產(chǎn)雖然是人在操作機(jī)器，但機(jī)器自有其操作規(guī)程，不完全聽從人的意志。就勞動(dòng)的本質(zhì)而言，它是勞動(dòng)者的本質(zhì)力量對(duì)象化。顯然的事實(shí)是，機(jī)器生產(chǎn)中勞動(dòng)者的自由度降低了。另外，機(jī)器生產(chǎn)是一種標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，談不上有什么勞動(dòng)者的個(gè)性色彩，這些均在一定程度上造成人性的某種異化。①

四是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)景觀的單調(diào)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)因?yàn)槭切∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)作物是多樣的。一塊土地種植諸多品種的莊稼，五彩斑斕，殊為美麗，雖然產(chǎn)量不高，但就其審美來(lái)說(shuō)倒稱得上是豐富多彩。另外，家畜、家禽也品種多樣。這樣一種農(nóng)家風(fēng)光，充滿生氣，充滿情調(diào)。唐代詩(shī)人王駕有《社日》一首，描繪了傳統(tǒng)農(nóng)家風(fēng)光之美。詩(shī)云：“鵝湖山下稻梁肥，豚柵雞塒半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸?！边@風(fēng)光中的景觀是多元的，有稻有梁，有豬有雞，更兼有山有水，有人物活動(dòng)，這樣一種風(fēng)光是極為有魅力的。工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)，稱得上是準(zhǔn)工業(yè)，雖然也是在田野上勞作，但所種的莊稼不可能是多樣的，往往在一望無(wú)際的田野上種的就是一種莊稼，至于家禽、家畜也是分類飼養(yǎng)，那種雞飛狗吠的農(nóng)家院落風(fēng)光少見了。

雖然工業(yè)時(shí)代的農(nóng)業(yè)大規(guī)模地使用機(jī)器生產(chǎn)，但是并沒有改變農(nóng)業(yè)的一般性質(zhì)，即代自然司職。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然是人的生命跟物（農(nóng)作物）的生命在交流，在“對(duì)話”，只是司職的手段、對(duì)話的方式有很大不同。第一，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)用的是簡(jiǎn)單的木制或鐵制工具進(jìn)行生產(chǎn)，代自然司職具有較強(qiáng)的手工操作性，因此這種“對(duì)話”顯得直接。工業(yè)社會(huì)運(yùn)用機(jī)器進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，龐大的機(jī)器以及它的高效率，在很大程度上阻隔了人與大地、與農(nóng)作物的親和性。第二，工業(yè)社會(huì)用機(jī)器進(jìn)行生產(chǎn)，其產(chǎn)品一般具有數(shù)量化的痕跡，體現(xiàn)出只有經(jīng)過(guò)數(shù)量規(guī)范才有的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，雖然用機(jī)器生產(chǎn)，但由于農(nóng)作物多是有生命的自然物，很難完全做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。就拿機(jī)器養(yǎng)雞來(lái)說(shuō)，雖然養(yǎng)雞的所有工序全是用機(jī)器計(jì)算過(guò)的，但飼養(yǎng)的雞也不會(huì)真正標(biāo)準(zhǔn)化。

嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)，其成果是自然、人工、技術(shù)三者合力的產(chǎn)物，技術(shù)因素雖然突出，但不占決定的地位，因?yàn)檗r(nóng)作物均是有生命的，生命不能任由技術(shù)來(lái)操縱，決定生命的只能是它的本性——自然性。因此，我們只能說(shuō)工業(yè)社會(huì)農(nóng)業(yè)所創(chuàng)造的美具有準(zhǔn)技術(shù)性，而不是自然性。

三、后工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)審美

后工業(yè)社會(huì)又稱后現(xiàn)代，對(duì)此概念的理解，尚有諸多分岐，筆者主要是從價(jià)值形態(tài)來(lái)認(rèn)識(shí)工業(yè)社會(huì)與后工業(yè)社會(huì)的區(qū)分。工業(yè)社會(huì)形成自己的價(jià)值判斷體系，這一體系的核心價(jià)值是財(cái)富。與之相關(guān)，在對(duì)自然的認(rèn)識(shí)上，工業(yè)社會(huì)視自然為掠奪對(duì)象，科學(xué)技術(shù)被用作對(duì)付自然的利器。無(wú)可否認(rèn)，短短數(shù)百年工業(yè)社會(huì)，人們對(duì)自然掠奪的成果遠(yuǎn)超過(guò)以往人類幾千年從自然所得的總和。但是，人類也遭到自然嚴(yán)重的報(bào)復(fù)，這種報(bào)復(fù)近幾十年日益加劇，人類突然感到生存的危機(jī)。在這種背景下，人們不能不調(diào)整自己的價(jià)值觀，人們?cè)瓉?lái)視自己為自然的主人，這種看法不能不放棄了，一種新的提法——“自然是人類的朋友”出現(xiàn)了。人們認(rèn)識(shí)到：人有自己的利益，自然也有自己的利益，人類不能不尊重自然的利益。一種新的價(jià)值觀——生態(tài)價(jià)值觀就這樣出現(xiàn)了。與之相應(yīng)，一種新的社會(huì)形態(tài)出現(xiàn)了，這就是后現(xiàn)代社會(huì)或者說(shuō)后工業(yè)社會(huì)。如果說(shuō)，工業(yè)時(shí)代以技術(shù)為主題，體現(xiàn)為人類對(duì)自然大規(guī)模的掠奪的話，那么后工業(yè)時(shí)代則以生態(tài)為主題，人類與自然的關(guān)系經(jīng)由掠奪與反掠奪的敵對(duì)關(guān)系改變?yōu)楹椭C共生的友好關(guān)系。于是，一種新的文明——生態(tài)文明出現(xiàn)了。

生態(tài)與文明本是天敵，文明就從破壞生態(tài)開始，只是因?yàn)槿祟愒谧匀幻媲耙恢睒O為弱小，這種小小的破壞對(duì)于自然生態(tài)來(lái)說(shuō)不足為慮，因?yàn)樽匀蛔陨砭哂袕?qiáng)大的修復(fù)功能。然而，當(dāng)人類借助科技將破壞的規(guī)模擴(kuò)大到一定的程度時(shí)，自然自身的修復(fù)功能就難以在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)奏效了。

由于人與自然原有的生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞，自然界的種種所為對(duì)人類的生存與發(fā)展就非常不利，人類已經(jīng)強(qiáng)烈地感受到了地球環(huán)境變化所帶來(lái)的生存危機(jī)。因此，恢復(fù)人與自然的生態(tài)平衡，重建人與自然的和諧關(guān)系，就嚴(yán)重地?cái)[在人的面前，成為當(dāng)今人類一大使命。

恢復(fù)人與自然的生態(tài)平衡有兩種辦法。一種是靠自然自身的力量，但由于自然自身的生態(tài)修復(fù)力遭到嚴(yán)重破壞，完全靠它的力量實(shí)現(xiàn)生態(tài)的修復(fù)，需要非常長(zhǎng)的時(shí)間，且有諸多不可預(yù)料的因素。另一種是讓人參與自然生態(tài)的修復(fù)，就是發(fā)揮人的作用，幫助自然界生態(tài)的修復(fù)，而且促使這種修復(fù)朝著更有利于人的方向發(fā)展。

什么樣的人類活動(dòng)最能修復(fù)人與自然的生態(tài)平衡關(guān)系呢？無(wú)疑莫過(guò)于農(nóng)業(yè)了。在修復(fù)人與自然關(guān)系的問(wèn)題上，農(nóng)業(yè)較之工業(yè)具有最多的優(yōu)越性。如前面所述，農(nóng)業(yè)是一種培育生命的事業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身具有生態(tài)的可循環(huán)性。雖然農(nóng)作物與農(nóng)畜的生長(zhǎng)會(huì)消耗自然的資源，但是又會(huì)以另一種方式回歸到自然，成為自然的資源。

農(nóng)業(yè)對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)的介入有兩種情況：一種是良性的，即它的活動(dòng)符合生態(tài)平衡的規(guī)律；另一種是惡性的，即它的活動(dòng)破壞生態(tài)平衡規(guī)律。前一種農(nóng)業(yè)為生態(tài)農(nóng)業(yè)，后一種農(nóng)業(yè)為非生態(tài)農(nóng)業(yè)。只要我們自覺地建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，堅(jiān)決摒棄非生態(tài)農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)對(duì)于地球生態(tài)平衡的修復(fù)和維護(hù)，其意義是非常重大的。

工業(yè)生產(chǎn)基本上是機(jī)械生產(chǎn)，它對(duì)環(huán)境的作用不存在正面的意義，也就是說(shuō)，它不可能加入到自然的生態(tài)平衡活動(dòng)中去，因此，它無(wú)法對(duì)自然生態(tài)起到良性的促進(jìn)作用，人類唯一能做的只是盡量減少它對(duì)環(huán)境的負(fù)面意義。

農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能一直存在著，只是長(zhǎng)期以來(lái)沒有受到人們的重視。一直以來(lái)，人們從事農(nóng)業(yè)的目的只有兩個(gè)，或?yàn)槿祟愄峁┥钯Y料，或?yàn)楣I(yè)生產(chǎn)提供原料，至于維護(hù)自然生態(tài)平衡，人們不需要去考慮它。之所以這樣，是因?yàn)榈厍蛏峡偟纳鷳B(tài)平衡沒有遭到嚴(yán)重破壞。而在今天，人們從事農(nóng)業(yè)不能只有兩個(gè)目的了，還必須有第三個(gè)目的，即修復(fù)并維護(hù)自然的生態(tài)平衡。

后工業(yè)社會(huì)為農(nóng)業(yè)增加了一條新的使命，即生態(tài)使命。農(nóng)業(yè)的生態(tài)使命具體可以分為兩個(gè)方面。其一是為人類提供綠色食品。對(duì)此早在20世紀(jì)20年代就有人提出來(lái)了，其理論為“有機(jī)農(nóng)業(yè)”（Organic Faming）。有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止使用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥，這樣做似乎是回到了原始農(nóng)業(yè)，但產(chǎn)量無(wú)疑是很低的。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)不只是采取“減法”，也要實(shí)行“加法”，通過(guò)高科技的手段促使作物朝著人需要的方面發(fā)展，提高作物的品質(zhì)與產(chǎn)量。其二是讓恢復(fù)或保持生態(tài)平衡明確地成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的。這有兩種情況：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)維護(hù)雙贏，既維護(hù)了自然生態(tài)，又獲得了良好的收成；二是維護(hù)了自然生態(tài)，但影響了農(nóng)業(yè)的收成。前一種情況當(dāng)然好，也正是我們努力的方向，但是第二種情況的出現(xiàn)有時(shí)也是不可避免的，為了整個(gè)地球的生態(tài)環(huán)境，農(nóng)業(yè)有時(shí)需要作出這樣的犧牲。

既然后工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)充當(dāng)著維護(hù)地球生態(tài)平衡的重大使命，后工業(yè)社會(huì)的農(nóng)業(yè)審美其突出特點(diǎn)就是生態(tài)審美。

在生態(tài)學(xué)看來(lái)，地球上的全部生命系統(tǒng)是一個(gè)巨系統(tǒng)，不僅生命與生命之間存在著相互依存的關(guān)系，而且生命與非生命也存在著相互依存的關(guān)系，這種相互依存，其核心是能量的轉(zhuǎn)換。從這樣的一個(gè)維度來(lái)看待自然界的生命活動(dòng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)自然界其實(shí)存在一種特別重要的性質(zhì)——生態(tài)性。生態(tài)性實(shí)質(zhì)是一種力——生態(tài)力，正是這種力維護(hù)著地球的生態(tài)平衡。

生態(tài)審美的實(shí)質(zhì)不是對(duì)個(gè)體生命的肯定，而是對(duì)生命系統(tǒng)的肯定，是對(duì)自然生態(tài)平衡的肯定。加拿大學(xué)者艾倫·卡爾松說(shuō)：“生態(tài)途徑嘗試將我們?nèi)祟惌h(huán)境作為一個(gè)類似相互聯(lián)鎖的生態(tài)系統(tǒng)的組合體來(lái)進(jìn)行感知，將‘功能上的適合作為審美概念的核心，從而欣賞它們的創(chuàng)化、發(fā)展現(xiàn)仍持續(xù)著的存在?！雹侔瑐悺た査烧f(shuō)的“功能上的適合”就是生態(tài)平衡的功能。生態(tài)平衡功能應(yīng)是生態(tài)審美的核心。雖然歷來(lái)的審美都是注重生命的，將生命或生氣、生意、生氣看成美的本質(zhì)，但是歷來(lái)的的審美并沒有將視界推向生態(tài)，只有后工業(yè)社會(huì)的審美才將生態(tài)視為審美的基礎(chǔ)。

生態(tài)系統(tǒng)一般很難通過(guò)人的感官直接感知，但是良好的生態(tài)系統(tǒng)總是會(huì)有一些外在表現(xiàn)的，比如它能顯現(xiàn)出事物的復(fù)雜性和物種的多樣性。生態(tài)系統(tǒng)與傳統(tǒng)的形式美觀有一致的地方，但也有不太一致的地方。按傳統(tǒng)的形式美觀，顏色鮮艷容易讓人產(chǎn)生美感，但是，須知有些生態(tài)現(xiàn)象，比如蟾蜍，它的外觀顏色并不好看，但是以生態(tài)而論卻是重要的物種，我們不能因?yàn)樗念伾档^(guò)分地討厭它。

傳統(tǒng)的形式美法則是沒有生態(tài)性這一條的，現(xiàn)在需要將它納入。要強(qiáng)調(diào)生態(tài)對(duì)審美的限制，其中蘊(yùn)含有環(huán)境倫理和環(huán)境美學(xué)的結(jié)合。生態(tài)上不可持續(xù)的景觀通常表現(xiàn)出另外一些特征，如浪費(fèi)、貪婪和掠奪，這些缺點(diǎn)都是我們?cè)趥惱砩纤鶇拹旱摹Ｈ绾闻袛啻司坝^是否為可持續(xù)的景觀需要知識(shí)。對(duì)農(nóng)業(yè)景觀的欣賞越深入，就越需要知識(shí)的介入，尤其是生態(tài)學(xué)的知識(shí)和自然史方面的知識(shí)。

以往的社會(huì)都沒有像后工業(yè)社會(huì)這樣，農(nóng)業(yè)的地位與作用如此重要。如果說(shuō)在工業(yè)社會(huì)，由于工業(yè)的霸權(quán)，農(nóng)業(yè)在相當(dāng)程度上工業(yè)化了，那么在后工業(yè)社會(huì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)霸權(quán)不得不屈服于生態(tài)平衡。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，高科技的運(yùn)用不只是為了獲取高額的物質(zhì)利益，也不只是為了獲取更大的精神利益，還為了獲取最大的生態(tài)利益。在后工業(yè)社會(huì)，農(nóng)業(yè)原本具有的生態(tài)價(jià)值、生產(chǎn)價(jià)值、審美價(jià)值都得到了充分的彰顯。

后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從根本上改變農(nóng)業(yè)的使命，它不再以高產(chǎn)量、高收入為唯一目標(biāo)，環(huán)境的利益、生態(tài)的利益、人居的利益乃至旅游的利益都參加進(jìn)來(lái)了。高科技的文明性與農(nóng)村本已具備的自然性、生態(tài)性相結(jié)合，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式成為一種最切合人性的生產(chǎn)方式，而農(nóng)村則成為人類最理想的生活環(huán)境。人們?cè)谵r(nóng)村，不僅可以欣賞到原本的自然美，而且可以身體力行地參與創(chuàng)造人工的自然美。文明與自然、文明與生態(tài)在農(nóng)村實(shí)現(xiàn)了最好的融合，人真正地回歸到了大自然，真正地實(shí)現(xiàn)了自己。如果說(shuō)生態(tài)文明的本質(zhì)是生態(tài)與文明的共生，那么這種文明的典范不是工業(yè)，而是農(nóng)業(yè)?？梢钥隙ǖ卣f(shuō)，未來(lái)的農(nóng)業(yè)應(yīng)該使人類更幸福。

責(zé)任編輯：胡穎峰