陳 瑩

（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院外國(guó)語言文學(xué)系，河南 鄭州451191）

井上優(yōu)（2002）對(duì)日語語法研究是這樣解釋的，「文法の研究とは、言語に関するさまざまな事実にもとづき、ある言語のしくみ、あるいは人間の言語が一般的に持つしくみを考えることです?！惯@里的「言語に関するさまざまな事実」指的就是「言語事実」（本文中筆者將其翻譯為語言事實(shí)），也就是說，語法的研究是以語言事實(shí)為基礎(chǔ)對(duì)某種語言的體系或是人類語言體系考察的過程。對(duì)于日語專業(yè)的學(xué)習(xí)者來說，語言事實(shí)在教科書中已經(jīng)總結(jié)為一條條語法。 例如「知る」這個(gè)動(dòng)詞的使用就是一個(gè)語言事實(shí)。其肯定形是「知っている」,否定則是「知らない」。但是，這個(gè)語言事實(shí)的觀察過程是不會(huì)出現(xiàn)在課本中的。對(duì)于高校的日語學(xué)習(xí)者來說，語言學(xué)所觀察的對(duì)象—語言事實(shí)不過是語法而已，沒有觀察和實(shí)驗(yàn)的必要。但實(shí)際上在應(yīng)用時(shí)仍會(huì)出現(xiàn)大量的誤用，如將「知る」的肯定說成是「知ります」。而另一方面從事日語教學(xué)的教師們，也因?yàn)榉N種條件限制，很少能將對(duì)語言事實(shí)的觀察過程引入到課程中去。那么是否有引入的必要呢？該如何引入，其結(jié)果會(huì)對(duì)語法教學(xué)的深入起到一定作用嗎？本文將以日語助詞「は」的教學(xué)為例，對(duì)以上問題進(jìn)行探討。

1 語言事實(shí)觀察前的準(zhǔn)備

關(guān)于語言事實(shí)觀察前的準(zhǔn)備，有以下幾點(diǎn)是必須注意的。 首先，用來讓學(xué)生們觀察的內(nèi)容必須是正確、規(guī)范的日語文章，觀察對(duì)象的「は」、「を」在文章中會(huì)被多次使用，并且文章不易過長(zhǎng)，難易適中。綜合以上幾點(diǎn)考慮，將考察對(duì)象定為菜譜類的文章。因?yàn)椴俗V中的敘述都簡(jiǎn)潔明了，不會(huì)有過于復(fù)雜的句型，而且關(guān)于材料的準(zhǔn)備和烹飪過程中的敘述會(huì)反復(fù)用到「は」、「を」這兩個(gè)助詞。

接下來請(qǐng)班級(jí)學(xué)生以小組為單位，找出小組成員們感興趣的日本菜的菜譜。先在小組內(nèi)將每個(gè)菜譜的日文敘述分析清楚，最后挑出一個(gè)菜譜，向大家詳細(xì)的介紹此道菜的準(zhǔn)備和烹飪過程。也就是說，這個(gè)準(zhǔn)備過程是以介紹日本料理的名義進(jìn)行的，并不會(huì)在準(zhǔn)備階段就告訴學(xué)生們是以考察助詞「は」、「を」為目的。學(xué)生們完全是積極主動(dòng)地來尋找感興趣的日本菜譜，并且自己分析文章、上臺(tái)發(fā)表。因?yàn)橹挥性趯?duì)觀察對(duì)象本身非常熟悉的基礎(chǔ)上才能深入到「は」、「を」的對(duì)比觀察。另外考慮到學(xué)生們對(duì)日本料理有極大的興趣，以介紹日本料理為名，可以把學(xué)生們的積極主動(dòng)性調(diào)動(dòng)出來。最后所有的小組發(fā)表完畢，再提出讓大家進(jìn)一步深入考察「は」、「を」的使用區(qū)別。

2 考察

2.1 對(duì)日文菜譜中「は」、「を」使用區(qū)別的觀察

請(qǐng)大家將出現(xiàn)的助詞「は」標(biāo)出來，同時(shí)為了和「は」作對(duì)比，將助詞「を」也全部標(biāo)示出來。接下來讓學(xué)生觀察兩者的使用是否有規(guī)律，是什么規(guī)律。這個(gè)過程因?yàn)橄Ｍ械膶W(xué)生都能積極思考，參入到觀察討論中，所以先讓學(xué)生們自由思考然后再分成若干小組討論，并將本組的意見（可以有一種以上解釋）總結(jié)出來，最后由各組的代表發(fā)表。

學(xué)生們的結(jié)果可能五花八門，甚至離題甚遠(yuǎn)，但還是要先給予肯定，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析評(píng)論，接下來引導(dǎo)大家將菜譜分為兩個(gè)階段。在這個(gè)提示下大家很快就能觀察出每個(gè)菜譜都可以分為前后兩部分，即原材料或調(diào)料的準(zhǔn)備過程和烹飪過程。然后再分別觀察這兩個(gè)階段中「は」、「を」的使用區(qū)別。提示到此，學(xué)生們就基本可以發(fā)現(xiàn)「は」、「を」在菜譜類文章中的區(qū)別了。最后將大家的發(fā)表內(nèi)容總結(jié)如下：在關(guān)于準(zhǔn)備原材料或調(diào)料說明的敘述中基本都是使用「は」的，與此相對(duì)應(yīng)，將準(zhǔn)備好的原材料、調(diào)料組合進(jìn)行烹飪的過程基本使用「を」。

2.2 進(jìn)一步的觀察

既然引導(dǎo)學(xué)生們通過觀察日文菜譜，找到了「は」、「を」使用的一般模式，那么接下來就要關(guān)于“為什么“來尋找答案。首先需要把例文做些改變繼續(xù)觀察。以下面這個(gè)菜譜為例。

＜美花焼売＞

①エビは5cm角に切り、豚の背脂はみじん切りにします。カニ肉はほぐしておきます。レモンの皮は薄くそいで細(xì)切りにします。

②ボールにエビ、豚の背脂、調(diào)味料全部を入れてよく混ぜ合わせ、カニ肉を加えます。

③皮の中央にあんをのせ、向かい合うふたつの角を內(nèi)側(cè)の橫にそれぞれ折って船形に包み、上にレモンの皮をあしらいます。

④蒸し器の底に油少々をぬって③を並べ、7-8分間蒸します。

將上面中的步驟①所使用的「は」都改為「を」后變成例(2)（原句是例（1） ）。

（1）エビは5cm角に切り、豚の背脂はみじん切りにします。カニ肉はほぐしておきます。レモンの皮は薄くそいで細(xì)切りにします

（2）エビを5cm角に切り、豚の背脂をみじん切りにします。カニ肉をほぐしておきます。レモンの皮を薄くそいで細(xì)切りにします。

僅僅是將例（1）中的「は」換成了「を」，這兩句話所表達(dá)的意義就發(fā)生了微妙的變化。為了讓學(xué)生們更好理解，在此基礎(chǔ)上再分別加上「まず」、「つぎに」、「それから」這三個(gè)表示順序的詞，區(qū)別就更清晰了。

（3）まず、エビは5cm角に切り、豚の背脂はみじん切りにします。つぎに、カニ肉はほぐしておきます。レモンの皮は薄くそいで細(xì)切りにします。

（4）エビを5cm角に切り、豚の背脂をみじん切りにします。つぎに、カニ肉をほぐしておきます。それから、レモンの皮を薄くそいで細(xì)切りにします。

首先，用了「を」的例（2）和（4）是按照時(shí)間的先后關(guān)于動(dòng)作順序的描述，其中（4）中的「まず」「つぎに」「それから」所表示的就是動(dòng)作本身的順序。另一方面，用了「は」的例（1）（3），是將一個(gè)個(gè)烹飪所用的材料作為話題提出，關(guān)于該如何準(zhǔn)備的敘述。例（3）中的「まず」「つぎに」「それから」所表示的并不是動(dòng)作的順序，而是說話人將材料作為話題提出的順序。將兩者的不同分別用日語表達(dá)出來的話，就是下面的例（5）和例（6）。

（5）（まず）Aを…。 （つぎに）Bを…。 （それから）Cを…。

（6）（ここにA、B、Cという材料がある。 ）

（まずAについて言えば）Aは

（次にBについて言えば）Bは

（それからCについて言えば）Cは

也就是說，「Xは」和「Xを」不同，它并不是表示動(dòng)作的對(duì)象，而是在句子中將X作為話題提出。

分析至此，關(guān)于「は」、「を」的區(qū)別就可以請(qǐng)學(xué)生總結(jié)了。在敘述材料的準(zhǔn)備過程時(shí)用「は」，而敘述將材料、調(diào)料組合烹飪的過程時(shí)則用「を」。敘述烹飪過程時(shí)，采用（まず）Aを… （つぎに）Bを…的敘述方式是因?yàn)樵谶@個(gè)階段，動(dòng)作的順序是最重要的信息。另一方面，關(guān)于烹飪前準(zhǔn)備過程的敘述，采用（まずAについて言えば）Aは （次にBについて言えば）Bは的敘述方式是因?yàn)樵谶@個(gè)階段，比起動(dòng)作的順序來說，關(guān)于某個(gè)特定的材料該如果準(zhǔn)備才是更為重要的信息。

3 結(jié)論

此次以對(duì)助詞「は」、「を」使用區(qū)別的考察為例，將語言事實(shí)考察的過程引入到了課堂。以教師的引導(dǎo)為輔，學(xué)生們的準(zhǔn)備、觀察、分析為主的觀察過程，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生們的積極主動(dòng)性，對(duì)「は」、「を」的使用區(qū)別不再僅僅局限于教科書上語法點(diǎn)的記憶，通過具體的使用實(shí)例更深一步的觀察了「は」、「を」的使用區(qū)別。在今后的課題教學(xué)中，將繼續(xù)探索關(guān)于其他語言事實(shí)引入課題的實(shí)踐。

［1］井上優(yōu).日本語文型のしくみ[M].研究社，2002.

［2］皮細(xì)庚.日語概說[M].上海外語教育出版社，1977.

［3］山田敏弘.國(guó)語を教える文法の底力[M].くろしお出版，2009.