饒勝其 方維明 楊振泉 高 璐

（揚(yáng)州大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州225127）

0 前言

食品科學(xué)與工程學(xué)科是一個(gè)集生物、化學(xué)、農(nóng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、工程學(xué)和管理學(xué)等多學(xué)科交叉融合的應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品工業(yè)的結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化，對(duì)食品科學(xué)與工程人才的基本素質(zhì)和培養(yǎng)模式提出了全新的要求。中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化教學(xué)改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中指出：“高等教育要重視培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神，普遍提高大學(xué)生的人文素質(zhì)和科學(xué)素質(zhì)”。創(chuàng)新素質(zhì)已成為大學(xué)生第一素質(zhì)，創(chuàng)新能力已成為大學(xué)生的首要能力。因此，本學(xué)科教育的重點(diǎn)應(yīng)該是對(duì)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，我國(guó)很多研究型高校就通過(guò)一些本科生的科研活動(dòng)，對(duì)教學(xué)與研究相結(jié)合的人才培養(yǎng)途徑進(jìn)行了積極的探索。多年來(lái)，研究型大學(xué)本科生科研能力培養(yǎng)模式己較為成熟，他們有著相對(duì)完善的管理制度、專(zhuān)門(mén)的管理人員，在相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)、活動(dòng)安排、宣傳、獎(jiǎng)勵(lì)等方面的發(fā)展在國(guó)內(nèi)都處于領(lǐng)先水平。而相對(duì)于研究型大學(xué)而言，地方綜合性大學(xué)受自身學(xué)校地位與整體發(fā)展水平、外部支持環(huán)境等方面的限制，在培養(yǎng)工科（包括食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)）本科生的實(shí)踐創(chuàng)新能力方面存在不足，造成了大多數(shù)學(xué)生動(dòng)手能力較差，科研意識(shí)不強(qiáng)，創(chuàng)新能力不足，極大影響了這些學(xué)生的綜合素質(zhì)，也一定程度上限制了他們的發(fā)展。因此，探索地方高校工科本科生科研能力培養(yǎng)途徑成了必要且重要的工作，相比于重點(diǎn)院校更顯迫切。

1 導(dǎo)師制本科生梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的組建意義

高校作為一個(gè)國(guó)家教育、科技發(fā)展水平的重要標(biāo)志，其培養(yǎng)、輸送的人才所具備的科研能力及水平有最大說(shuō)服力。學(xué)生科研是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要途徑，同時(shí)，又反過(guò)來(lái)促進(jìn)教師科研。因此，提高本科生科研能力是普通本科院校發(fā)展的必然要求。如何培養(yǎng)大學(xué)生特別是大學(xué)本科生的創(chuàng)新能力，國(guó)內(nèi)外大學(xué)都在進(jìn)行不斷的探索，如美國(guó)南加利福利亞大學(xué)的“本科生研究計(jì)劃(URDP)”、江南大學(xué)的《大學(xué)生研究訓(xùn)練計(jì)劃(SRT計(jì)劃，包括DIY項(xiàng)目、PRP項(xiàng)目和UROP項(xiàng)目)》、揚(yáng)州大學(xué)的《大學(xué)生學(xué)術(shù)科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目》和國(guó)家級(jí)、省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃等項(xiàng)目，在大學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面均取得了良好的效果。實(shí)踐證明引導(dǎo)本科生積極參加科研活動(dòng)是培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的重要途徑，建立大學(xué)生參與科研的機(jī)制是高校培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要任務(wù)之一。

以揚(yáng)州大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)為例。揚(yáng)州大學(xué)屬于地方高校，盡管食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)為本校旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院的校級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)和重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，且已實(shí)行本科生導(dǎo)師制，但由于指導(dǎo)教師人數(shù)不足、負(fù)擔(dān)過(guò)重，且本科生參與科研時(shí)間過(guò)短、實(shí)踐平臺(tái)資源有限等原因，使得本專(zhuān)業(yè)學(xué)生參與科研的力度不強(qiáng)、效果不顯著。盡管部分課題組通過(guò)組織學(xué)生申報(bào)大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目、參加天博食品創(chuàng)意大賽及大學(xué)生科技文化節(jié)等實(shí)踐活動(dòng)的形式組建了以課題研究為導(dǎo)向的科研小團(tuán)隊(duì)，在一定程度上激發(fā)了學(xué)生的科研熱情，極大鍛煉了團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的科研素質(zhì)和能力。但是，這些科研團(tuán)隊(duì)往往是臨時(shí)組建，隨著課題的結(jié)題或團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的畢業(yè)而解散，部分優(yōu)秀本科生的實(shí)驗(yàn)技能和科研經(jīng)驗(yàn)難以傳承給下一屆本科生。而且，每組建一個(gè)新的科研小團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)教師需要重新開(kāi)始相關(guān)指導(dǎo)工作，往往造成勞動(dòng)的重復(fù)、科研的不連續(xù)、資源的極大浪費(fèi)。因此，有必要結(jié)合本院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)實(shí)際情況，建立以研究生和導(dǎo)師為指導(dǎo)以及以本科生為主體的梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)，并對(duì)其構(gòu)建模式、運(yùn)轉(zhuǎn)模式進(jìn)行積極探索，該型團(tuán)隊(duì)的組建意義在于：

1）有利于積極發(fā)揮指導(dǎo)教師的指導(dǎo)作用和提高指導(dǎo)效果。創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，從著手開(kāi)始，經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、設(shè)法解決問(wèn)題，再到總結(jié)歸納形成科學(xué)觀點(diǎn)，有一定的規(guī)律可循，這也決定了不同年級(jí)層次的學(xué)生的科研能力有著高低之分。以本科生為主體的梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)是一支由指導(dǎo)教師在研究生協(xié)助下重點(diǎn)帶大三、大四高年級(jí)學(xué)生，再由高年級(jí)學(xué)生帶低年級(jí)學(xué)生的接力型“實(shí)踐創(chuàng)新梯隊(duì)”，使得教師的研究經(jīng)驗(yàn)?zāi)茌^輕松地傳承給每一屆本科生，同時(shí)增強(qiáng)指導(dǎo)教師的責(zé)任感，激勵(lì)教師追蹤科技前沿，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高自身科研素質(zhì)和能力，并能一定程度上緩解地方高校食品專(zhuān)業(yè)師資緊張的局面。

2）有利于培養(yǎng)和提高本科生的實(shí)踐能力。地方高校重教學(xué)、輕科研，而且實(shí)踐平臺(tái)有限，學(xué)生得不到充分的鍛煉，減弱了優(yōu)秀本科生的科研熱情。以組建和長(zhǎng)效運(yùn)行梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)為主線(xiàn)和助推力，能夠有效激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與課程實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生科技創(chuàng)新、教學(xué)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)際的科研工作，同學(xué)們可以學(xué)會(huì)查閱資料、科學(xué)研究的基本方法及相應(yīng)的技能，使學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到提高。最終，使得本科生的科研素質(zhì)、科研熱情、綜合能力均得到有效提高。

3）有利于提高本科生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)課題研究的連續(xù)和發(fā)展。地方高校師資資源有限，研究生數(shù)量不足，有必要激勵(lì)及促進(jìn)本科生在科學(xué)研究中的貢獻(xiàn)作用。通過(guò)構(gòu)建并運(yùn)行以本科生為主體的梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)，以導(dǎo)師科研項(xiàng)目為依托，使學(xué)生本科后三年能不間斷地獲得創(chuàng)新實(shí)踐能力鍛煉的機(jī)會(huì)，有效增強(qiáng)本科生參與科研的力度，激發(fā)本科生無(wú)窮創(chuàng)造力。這種以本科生為主體的梯隊(duì)式團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式能促使優(yōu)秀本科生在鍛煉自身實(shí)踐能力的同時(shí)不斷積累良好的研究成果，促進(jìn)課題組研究項(xiàng)目的延續(xù)和發(fā)展，取得育才和科研雙豐收。

2 導(dǎo)師制本科生梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的組建思路

2.1 梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的基本運(yùn)作目的和思路

以指導(dǎo)教師科研項(xiàng)目作為大學(xué)生進(jìn)行科研訓(xùn)練內(nèi)容,充分發(fā)揮大學(xué)生的主觀能動(dòng)性,將學(xué)生作為科學(xué)研究活動(dòng)的主體,在指導(dǎo)老師及協(xié)管研究生輔助下,并由優(yōu)秀本科生擔(dān)任的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人的協(xié)助管理下，以梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)為載體，以知識(shí)、技能和素養(yǎng)分級(jí)傳承為核心，綜合、全面地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力、寫(xiě)作能力、分析判斷、邏輯思維能力和創(chuàng)新綜合能力。

2.2 梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的基本運(yùn)作模式

食品專(zhuān)業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，大一主要教授英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)、化學(xué)等大學(xué)基礎(chǔ)課，到大二才開(kāi)始教授食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品酶學(xué)等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。根據(jù)本專(zhuān)業(yè)的情況，在參考其他應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，適合于本專(zhuān)業(yè)的梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的基本運(yùn)作模式為：①?gòu)拇蠖痛笕魈暨x成績(jī)優(yōu)異以及科研興趣濃厚的學(xué)生1-2名，吸收進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，然后以課題項(xiàng)目研究涉及的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)為導(dǎo)向，在導(dǎo)師指導(dǎo)及研究生協(xié)助下（研一到研三均可）提高其實(shí)驗(yàn)操作技能和加強(qiáng)其科研意識(shí)；②通過(guò)6個(gè)月的觀察，從中選擇1名科研意識(shí)和動(dòng)手能力強(qiáng)的大三本科生作為團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，并一直擔(dān)任至大四畢業(yè)，負(fù)責(zé)整個(gè)團(tuán)隊(duì)本科生成員的運(yùn)行與管理；③每學(xué)期不間斷吸收?qǐng)F(tuán)隊(duì)新成員，并在團(tuán)隊(duì)運(yùn)行過(guò)程中淘汰不合格的隊(duì)員；④遴選并在研究生及現(xiàn)任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)任的協(xié)助下著力培養(yǎng)下一任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，并保證高年級(jí)向低年級(jí)的傳幫帶作用，使高年級(jí)本科生的實(shí)驗(yàn)技能及專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)能有效傳遞給低年級(jí)本科生，循序漸進(jìn)地提高每一位隊(duì)員的科研能力；

梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)至正軌時(shí)的狀況應(yīng)該是：①每下一任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人均從大三本科生團(tuán)隊(duì)隊(duì)員中產(chǎn)生，并一直擔(dān)任到大四，接著由遴選的大三本科生接任團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，如此循環(huán)；②不斷吸收新隊(duì)員，大二到大四本科生均可；③保證協(xié)助指導(dǎo)教師的研究生也能不斷更新，主要負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)，傳達(dá)及監(jiān)督本科生科研參與情況；④團(tuán)隊(duì)在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，其構(gòu)建模式和長(zhǎng)效運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制得到不斷完善。

2.3 梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的根本要求

2.3.1 對(duì)指導(dǎo)教師的要求

科研小團(tuán)隊(duì)的有序運(yùn)行離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)，要充分發(fā)揮指導(dǎo)老師在團(tuán)隊(duì)建設(shè)中的作用，選拔優(yōu)秀教師來(lái)指導(dǎo)學(xué)生組建創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。優(yōu)秀的指導(dǎo)教師，除了要具有責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神外，還要認(rèn)真做好以下四方面的工作：組建梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)；確立團(tuán)隊(duì)合理的研究目標(biāo)；傳授基本的研究方法；保證課題研究的連續(xù)性。

2.3.2 對(duì)協(xié)助指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的研究生的要求

研究生處在科研第一線(xiàn)，具備獨(dú)立科研的能力和嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作技能，對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境熟悉。授權(quán)研究生帶領(lǐng)本科生進(jìn)行具體的科研實(shí)驗(yàn)，傳授實(shí)驗(yàn)操作技能，激發(fā)本科生的創(chuàng)新靈感。但研究生自身也有大量的科研任務(wù)，不可能對(duì)團(tuán)隊(duì)成員一一指導(dǎo)，所以研究生應(yīng)重點(diǎn)對(duì)本科生團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行指導(dǎo)，以通過(guò)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人將實(shí)驗(yàn)技能一層一層傳乘給每一位隊(duì)員。

2.3.3 對(duì)由本科生擔(dān)任的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人的要求

要帶好團(tuán)隊(duì)并不是一件容易的事情，不光是自己的工作要做好，還要對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。作為團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，上進(jìn)心要強(qiáng)，科研興趣要濃厚，要有服務(wù)意識(shí)，勇于承擔(dān)責(zé)任，善于處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部矛盾，具有能駕馭整個(gè)團(tuán)隊(duì)的氣質(zhì)和魄力。負(fù)責(zé)人要充當(dāng)好與研究生和與指導(dǎo)教師之間的紐帶橋梁，便于指導(dǎo)教師和研究生及時(shí)了解團(tuán)隊(duì)運(yùn)行過(guò)程中發(fā)生的各種狀況，以便及時(shí)調(diào)整。

2.3.4 對(duì)團(tuán)隊(duì)本科生成員的要求

在本科生梯隊(duì)式團(tuán)隊(duì)構(gòu)建過(guò)程中，不同成員的個(gè)人特質(zhì)組合對(duì)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建有重要影響。因此在年級(jí)差別、性格、知識(shí)結(jié)構(gòu)、操作技能甚至性別等方面應(yīng)遵循優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則。如：高年級(jí)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)結(jié)構(gòu)上優(yōu)越于較低年級(jí)學(xué)生，可發(fā)揮高年級(jí)的傳幫帶作用；性格沉穩(wěn)和細(xì)心的學(xué)生在課題研究執(zhí)行過(guò)程中可擔(dān)任“主心骨”的角色，而開(kāi)朗活躍的學(xué)生則能調(diào)節(jié)科研過(guò)程中的枯燥沉悶氣氛，有助于提升團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力；女生相對(duì)心細(xì)而感性，男生相對(duì)大膽且思維空間開(kāi)闊等等。

3 保障導(dǎo)師制本科生梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)能長(zhǎng)效運(yùn)行的有力舉措

3.1 建立良好的團(tuán)隊(duì)運(yùn)行制度

建立和不斷完善團(tuán)隊(duì)新成員的選拔、訓(xùn)練、考核和分級(jí)培訓(xùn)體制，選拔合適的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，不斷完善梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建；以指導(dǎo)教師科研項(xiàng)目作為大學(xué)生進(jìn)行科研訓(xùn)練內(nèi)容，根據(jù)不同年級(jí)不同隊(duì)員的個(gè)體情況，制定科學(xué)合理的團(tuán)隊(duì)發(fā)展方案，讓每個(gè)成員都能循序漸進(jìn)地參與科研活動(dòng)；建立本科生參與科研活動(dòng)的考核機(jī)制、反饋機(jī)制、淘汰機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，充分發(fā)揮大學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

3.2 強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)成員的貢獻(xiàn)意識(shí)

要求成員思考“我能做出什么貢獻(xiàn)”，并經(jīng)常問(wèn)成員“你做的工作對(duì)于整個(gè)團(tuán)隊(duì)研究的意義何在？你做的工作能產(chǎn)生什么有益成果？”。鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，撰寫(xiě)并發(fā)表論文或申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利，鼓勵(lì)學(xué)生參加各類(lèi)學(xué)校或?qū)W院組織的科技創(chuàng)新活動(dòng)，在這個(gè)過(guò)程中感受有貢獻(xiàn)、有成果的樂(lè)趣。定期組織座談會(huì)，或展示近期團(tuán)隊(duì)取得的成果，或請(qǐng)有成就的團(tuán)隊(duì)隊(duì)員介紹經(jīng)驗(yàn)，以各種方式強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)成員的貢獻(xiàn)意識(shí)。

3.3 在團(tuán)隊(duì)中樹(shù)立標(biāo)桿作用

將研究生課題或項(xiàng)目子課題的部分研究?jī)?nèi)容分配給團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人或優(yōu)秀本科生，在研究生或?qū)煹闹笇?dǎo)下，鼓勵(lì)其獨(dú)立完成，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果整理成論文發(fā)表，按照論文成果質(zhì)量及時(shí)給予物質(zhì)上和精神上的獎(jiǎng)勵(lì)，如按論文級(jí)別發(fā)放一定獎(jiǎng)金，或資助其參加國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)交流會(huì)議等，以充分肯定其工作對(duì)團(tuán)隊(duì)所做的貢獻(xiàn)，以帶動(dòng)其他團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的科研積極性，既可在本團(tuán)隊(duì)中，也可在本專(zhuān)業(yè)中樹(shù)立先鋒模范作用。

3.4 建立良好的溝通交流平臺(tái)

可通過(guò)以下兩個(gè)方面來(lái)實(shí)施：①定期舉行學(xué)術(shù)例會(huì)或茶話(huà)會(huì)，保障團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員的順暢溝通，既為團(tuán)隊(duì)成員創(chuàng)造了進(jìn)行“頭腦風(fēng)暴”的機(jī)會(huì)，又能有效保證團(tuán)隊(duì)成員面對(duì)面交流的時(shí)間，以有效增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和創(chuàng)造力。此外，也可以利用手機(jī)、QQ、郵件等加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的信息溝通；②可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)建立資料共享平臺(tái)，提高項(xiàng)目開(kāi)展效率。往往導(dǎo)師掌握最新科技成果的資料，研究生掌握技術(shù)資料，本科生掌握學(xué)習(xí)資料，這些資料形成了一個(gè)良好的資源庫(kù)。團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員，尤其是本科生，可以快速地找到與自己所負(fù)責(zé)研究?jī)?nèi)容相關(guān)的資料，使團(tuán)隊(duì)隊(duì)員能迅速介入項(xiàng)目的研究。

3.5 遵循梯隊(duì)式指導(dǎo)原則

在地方高校，師資資源匱乏，教師既要承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，又要承擔(dān)科研任務(wù)，既要參與專(zhuān)業(yè)集體事務(wù)，又要指導(dǎo)研究生等，往往身兼數(shù)職，難以集中精力投入到本科生實(shí)踐能力培養(yǎng)工作中。而組建以本科生為主體的梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)，使得指導(dǎo)教師在研究生協(xié)助下重點(diǎn)對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人和優(yōu)秀本科生進(jìn)行悉心指導(dǎo)，并通過(guò)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人和優(yōu)秀本科生將實(shí)驗(yàn)技能和科研素養(yǎng)由高年級(jí)向低年級(jí)逐級(jí)傳承給每一位團(tuán)隊(duì)隊(duì)員，有效加強(qiáng)了指導(dǎo)教師的指導(dǎo)效率和指導(dǎo)力度。此外，對(duì)于團(tuán)隊(duì)的管理也主要由本科生擔(dān)任的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人來(lái)執(zhí)行。這種梯隊(duì)式模式使得科研導(dǎo)師從繁瑣的一對(duì)多及面對(duì)面指導(dǎo)中解放出來(lái)，又可通過(guò)優(yōu)秀本科生管理團(tuán)隊(duì)的模式保證了團(tuán)隊(duì)的正常運(yùn)行。

4 結(jié)語(yǔ)

針對(duì)我國(guó)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)和發(fā)展工科的戰(zhàn)略方針，并針對(duì)地方高校食品學(xué)科學(xué)術(shù)型導(dǎo)師人數(shù)過(guò)少、導(dǎo)師本科生比例嚴(yán)重失衡的形式下，本文作者所在課題組已在本研究室構(gòu)建以本科生為主體的梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)若干個(gè)，積極探索其長(zhǎng)效運(yùn)轉(zhuǎn)的管理模式，在提高本科生實(shí)踐創(chuàng)新能力方面已取得一定實(shí)效。本培養(yǎng)模式對(duì)其它研究室、其它工科專(zhuān)業(yè)亦具有借鑒意義和推廣價(jià)值。需要說(shuō)明的是，基于導(dǎo)師制本科生梯隊(duì)式科研小團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建、運(yùn)行及管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，從學(xué)校層面、學(xué)院層面、專(zhuān)業(yè)層面及指導(dǎo)教師層面都要做好充分的思想準(zhǔn)備，切忌急于求成，在遵循客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，該團(tuán)隊(duì)構(gòu)建模式、組建思路及長(zhǎng)效運(yùn)行的管理制度和策略有待不斷完善。

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