于曉晶

【摘 要】專業(yè)英語應將英語與該學科職業(yè)特色相結合。教師應堅持“以就業(yè)為導向”的教育教學思想，探索適合學生發(fā)展的教材教法，并自身不斷學習提高自己的素質與能力。

【關鍵詞】旅游服務；專業(yè)英語；知識應用

職業(yè)中專學生的學習情況是眾所周知的，學習基礎普遍薄弱，學習態(tài)度又不那么強烈。一門基礎英語課的教學已令教師頭疼，何況專業(yè)英語的教學呢？針對這一情況，結合這幾年的教學體會與經驗，淺談一下專業(yè)旅游服務專業(yè)專業(yè)英語的教學，與大家共享：

一、明確教學思想與教學任務

教師教學不應只停留在教師傳授知識、學生接受知識的表面上。它的實質是學生將掌握的知識加以應用。職業(yè)中專的學生雖然畢業(yè)后有兩種情況：升學或就業(yè)，但他們或早或晚都要就業(yè)，走上工作崗位。所以在教學中堅持“以就業(yè)為導向”的教育教學思想，將英語特色與旅游服務專業(yè)的職業(yè)特色相結合的適合學生發(fā)展教學任務。

職業(yè)技術教育與普通高等教育的一個顯著差別，就是培養(yǎng)目標不同，前者以培養(yǎng)生產、建設、管理、服務第一線需要的技術應用型人才為主，后者以培養(yǎng)普通專業(yè)型人才為主。這就要求中職課程體系的建立要以市場需求為導向，以應用為主旨，在分析崗位能力要求的基礎上，準確合理地定位教學目標。

二、選好材料，把握尺度

職業(yè)中專學生來源復雜，學習程度參差不齊。這對教材的選取上有一定的要求，要針對學生情況，選取適合的教材?，F(xiàn)在旅游專業(yè)英語教材有：高教版郭兆康主編《服務英語800句》；過珊珊、王莉娜、林紹墩、劉芹《旅游實用英語》；陳根陪、周林主編《飯店服務英語》；邱以亮主編《新編旅游實用英語》等?？芍^是眾多，相對于基礎英語，有更大的選擇性與靈活性。教材的編寫要符合學生的認知特點，按照由易到難、循序漸進規(guī)律進行匯編，并著重于口語交際能力與表達能力。所以內容分兩大模塊：日常交際用語與旅游服務用語。每一節(jié)內容分Examples、Listening、Models、Speaking四個小環(huán)節(jié)。Examples例句的選擇貴在少而精，并且學生必須熟練掌握。句子是表意的基礎。

聽是說的基礎，說是聽的提高。英語聽說能力的提高應是同步的，是相互促進、不可分割的。學生在聽力過程中，要注意其語言、語調，培養(yǎng)其語感。Models要精選對白，具有普遍性與適應性。學生扮演不同的角色分小組進行大量操練。Speaking學英語的終極目的。鼓勵學生多說，學會英語表達。在Models基礎上分設不同情境進行對話。對不同學習程度的學生難易程度要求不同。這樣，基礎好的學生不會因為容易而覺得乏味，基礎差的學生不會因為難而失去興趣。每節(jié)課都各自有所收獲，共同進步。經過大量訓練后，學生會進行英語日常對話與基本英語旅游服務。

三、方式多樣，靈活授課

中職英語教學基本上還處于以傳統(tǒng)教學為核心的階段，大多數教學仍然以課堂為中心、以書本為中心和以教師為中心。教師使用的主要是詞匯、語法、翻譯教學法，教師普遍缺乏綜合運用多種英語教學法從事教學的能力。在教學中存在重詞匯數量、輕質量，重知識傳授、輕技能訓練，重應試教學、輕素質培養(yǎng)等現(xiàn)象。而職專學生學習態(tài)度與能力相對而言并不那么強，單純地模仿會令他們失去興趣。為了調動他們的學習積極性，激發(fā)他們內在的學習潛力，就要采取多樣教學方式，進行靈活授課。

在教學過程中我除了采取傳統(tǒng)的播放錄音、小組對話、競賽等教學手段，還采取組織學生進行課堂小表演，活化學習內容，進行情景教學，把學生帶入仿真的生活環(huán)境之中，用英語表達自己的思想和感受，學生們在“真”實情景中，把學到的英語真正地和生活結合起來?，F(xiàn)在的社會是高速發(fā)展的社會，我們還要充分利用現(xiàn)代化的電教手段教學。具體的課例如下：為了消除學生對英語畏懼心里，羞于開口，我做足了第一節(jié)Greeting內容。先是給學生播放李陽瘋狂英語關于此節(jié)內容磁帶，又觀看了英美影片中互相問候情節(jié)。讓學生恍然，原來說英語不是那么難，這么輕松自在。相互見面時，能自如地不再生硬地說一聲“Hello”，“Hey”.不再那么老調地說“Howareyou？”“Fine，thankyou.Andyou？”而是用多種表達：“Howiseverythinggoing？”“Notsobad”等。下一節(jié)課緊接著講怎樣“MeetingGuests”。在日常交際用語中穿插專業(yè)英語知識。學生知道打招呼原來不是那么隨便的，有很多內容啊，分人物、地點、情境的。對待客人是用正式文體敬語。同時，也進行著德育教育。而在“Askingtheway”這節(jié)內容中，我把教室中的桌椅擺成街區(qū)樣子，每一塊放上地點、標牌。問路的學生按照指路學生指示方向操作，學生共同檢驗是否能到達詢問地點，指路成功。大家在參與過程中明白了“l(fā)eft”、“right”、“straight”、“across”等這些方位詞語。下節(jié)課在此基礎上，發(fā)給一張城市與賓館內部地圖，學生分角色扮演服務人員與客人，看是否會讓客人順利到達指定地點，而不會讓客人走錯與迷路。在師生的歡聲笑語一片融洽中讓學生掌握消化吸收知識。

四、善于總結，不斷探索學習

每節(jié)課都會有成功與失敗處，教師要善于總結，不斷前進。事物總是向前發(fā)展的，沒有一成不變與絕對的。語言也是一樣的，也是在變化發(fā)展中的。學生也是動態(tài)的。這就要求教師不能抱著一本教材、一套教法跑到底，而要不斷學習與探索。用最新的語言，最合適的教法來傳授知識培養(yǎng)能力。