宋景森 張彬彬

摘要： 利用肽鏈中各原子數(shù)變化可解決此類計算題，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是解答此類試題的突破口。由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計算為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數(shù)最為簡便。

關(guān)鍵詞：高中生物；蛋白質(zhì)；原子數(shù)；計算

蛋白質(zhì)既是生物體的重要組成成分又是生命活動的體現(xiàn)者，因此高中生物將蛋白質(zhì)列為學(xué)習(xí)的重點和難點，其中關(guān)于蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目的計算是考試的熱點，需要學(xué)生牢固掌握，并且能熟練應(yīng)用。在高中生物課程中，蛋白質(zhì)的計算部分是學(xué)習(xí)的難點也是重點。學(xué)習(xí)中如何高效快速地解決蛋白質(zhì)計算題，是學(xué)好高中生物的一個關(guān)鍵點。我們來看一個例題：