李金容 何述輝

（重慶市渝北區(qū)畜牧水產(chǎn)站，重慶 400000）

打造臨空農(nóng)業(yè) 助農(nóng)增收
——渝北區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

李金容 何述輝

（重慶市渝北區(qū)畜牧水產(chǎn)站，重慶 400000）

國家實施退耕還林工程補助政策逐步兌現(xiàn)到限，如何鞏固退耕還林成果，把握機遇解決農(nóng)戶的長遠生計問題至關(guān)重要。本文就如何利用我區(qū)臨空優(yōu)勢使我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)的方向發(fā)展，從而實施農(nóng)民收入倍增計劃。

退耕還林；肉羊產(chǎn)業(yè)；建議

渝北全域納入都市功能拓展區(qū)，肩負著加快城市發(fā)展、以城帶鄉(xiāng)的雙重使命。為搶抓全市五大功能區(qū)建設(shè)機遇，全面推進農(nóng)村改革，推進農(nóng)民持續(xù)增收。區(qū)委、區(qū)政府提出了以臨空都市農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，實施農(nóng)民收入倍增計劃。深挖農(nóng)業(yè)內(nèi)部增收潛力，大力發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)，是促進農(nóng)民增收的必然選擇。隨著退耕還林還草工程后續(xù)工程的進一步實施，加之，我區(qū)的氣候環(huán)境和水資源較為豐富，利于牧草生長，發(fā)展草食牲畜潛力巨大。發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)投資少，風(fēng)險小，安全性高，效益顯著，是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措，是改善城鄉(xiāng)人民膳食結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要，是實現(xiàn)留守農(nóng)民增收有效途徑。

1 渝北區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

2014年末我區(qū)存欄肉羊 8952只，出欄13073只，存欄30只母羊的養(yǎng)殖大戶僅為30余家。受傳統(tǒng)觀念的束縛，以及技術(shù)推廣的缺乏，導(dǎo)致目前我區(qū)肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)力低下，養(yǎng)殖效益不理想。目前制約著我區(qū)肉羊養(yǎng)殖的幾個主要因素為：一是小規(guī)模粗放飼養(yǎng)、自交繁育、品種退化。二是盲目引種、引入的種羊品質(zhì)參差不齊，混亂雜交，羊群的質(zhì)量不升反而嚴重下降，造成良種覆蓋率低。三是基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，養(yǎng)殖觀念落后，生產(chǎn)水平低。四是缺乏完整的技術(shù)服務(wù)體系，疫病防控較難，養(yǎng)殖效益低下。五是營銷渠道狹窄，經(jīng)濟效益受市場價格波動的影響大，經(jīng)濟效益得不到保證。

2 渝北區(qū)發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

（1）政策優(yōu)勢。退耕還林工程后續(xù)項目的建設(shè)，為加速我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策扶持。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2008年～2015年）》，制定了16個優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，其中就含肉羊生產(chǎn)，因此，發(fā)展肉羊業(yè)，不僅是國情的客觀要求，而且有相當(dāng)大的發(fā)展空間。

（2）市場優(yōu)勢。隨著生活水平的提高，群眾的飲食結(jié)構(gòu)正開始從溫飽型向科學(xué)型、健康型變化。羊肉以其細嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富、膽固醇含量低等特點愈來愈受到消費者的青睞，羊肉串、涮羊肉、烤羊排等已成為人們不可缺少的食物。羊肉的消費正在以每年成倍的速度增加，市場潛力巨大。

（3）資源優(yōu)勢。一是飼草飼料資源豐富，具備發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的物質(zhì)條件。我區(qū)有上萬畝退耕還林林地，豐富的林下牧草不僅是山羊喜食的飼草飼料資源，而且很多牧草富含兼具防病治病、增強體質(zhì)的中草藥。二是交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯。渝北區(qū)是重慶主城區(qū)的北大門，內(nèi)有空、鐵、公、水等各類交通資源匯集，為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供便利的交通和豐富的信息資源。

3 渝北區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議

（1）合理布局，依托項目建設(shè)建立產(chǎn)業(yè)基地。借鑒外地先進經(jīng)驗，結(jié)合我區(qū)實際，依托退耕還林后續(xù)項目建設(shè)，重點開發(fā)，建立產(chǎn)業(yè)基地。從圈舍設(shè)計、品種、牧草種植、飼草飼料加工、防疫、規(guī)范的飼養(yǎng)管理入手，進行規(guī)范化生產(chǎn)，通過基地示范帶動，使先進的生產(chǎn)、管理得到充分應(yīng)用，實現(xiàn)生產(chǎn)良種化、規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化，最終形成區(qū)域化集群布局、專業(yè)化差異運營、規(guī)范化可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，進一步提升我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)水平。

（2）以品種改良為重點，提高肉羊良種覆蓋率。肉羊品種和品質(zhì)的優(yōu)劣已成為市場競爭取勝的決定性因素。堅持引種和自繁、本品種選育和雜交改良相結(jié)合的原則，大力推廣肉羊雜交改良技術(shù)，不斷擴大肉羊雜交改良覆蓋面。同時加強引種監(jiān)管，堅持引種申報制度，嚴禁到疫區(qū)引種，嚴防輸入性動物疫病的發(fā)生。

（3）加快飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)羊體系。目前我區(qū)發(fā)展肉羊生產(chǎn)面臨著兩個轉(zhuǎn)變，一個是由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸?，由散養(yǎng)向規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變；一個是由數(shù)量競爭向質(zhì)量競爭，由低檔產(chǎn)品向高檔品牌的轉(zhuǎn)變。肉羊生產(chǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，抓住實施綜合治理、鞏固退耕還林成果后續(xù)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)建設(shè)，組織實施養(yǎng)羊富民工程，以標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）、規(guī)模養(yǎng)殖示范戶為重點，積極推行種草養(yǎng)羊、利用農(nóng)作物秸稈“三貯一化”技術(shù)養(yǎng)羊，提高養(yǎng)羊標準化水平，推進健康養(yǎng)殖。借鑒我區(qū)較為成熟的“肉兔寄養(yǎng)”發(fā)展模式，采取政府引導(dǎo)、企業(yè)運作、農(nóng)民參與、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路構(gòu)建我區(qū)現(xiàn)代養(yǎng)羊體系。

（4）加強技術(shù)指導(dǎo)，加強肉羊生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)和重點環(huán)節(jié)的技術(shù)推廣。依托重慶市-渝北區(qū)-鎮(zhèn)街畜牧技術(shù)推廣部門，通過開展科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場指導(dǎo)工作，建立專業(yè)技術(shù)人員包村、包社、聯(lián)戶等制度，在場址選擇、飼養(yǎng)管理、人工授精技術(shù)疫病防控等方面提供技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)科技應(yīng)用示范戶和鄉(xiāng)村科技帶頭人，提高養(yǎng)殖戶接受和應(yīng)用新技術(shù)的能力從而提高養(yǎng)羊水平。

（5）提高勞動者素質(zhì)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念。通過定期開展科技培訓(xùn)、交流座談會、發(fā)放圖片資料等宣傳活動，全面提高養(yǎng)殖人員素質(zhì)，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的傳統(tǒng)觀念。通過各種途徑，培育一批懂技術(shù)、會經(jīng)營的養(yǎng)羊能人，努力實現(xiàn)科技富農(nóng)、創(chuàng)新強農(nóng)，提升我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)化水平。

（6）出臺優(yōu)惠政策，加大投入力度。充分利用國家退耕還林政策，積極爭取資金扶持項目，在信貸、稅收、土地等方面給予優(yōu)先支持，引導(dǎo)積極發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)。區(qū)級財政要整合支農(nóng)資金，統(tǒng)籌安排，把鍘草機、飼料機械等納入農(nóng)機補貼，對標準化圈舍建設(shè)、人工種草、青貯氨化等進行財政補貼，對引進的良種種羊?qū)嵭辛挤N補貼等方法，加大扶持力度，提高養(yǎng)殖積極性，促進我區(qū)肉羊養(yǎng)殖全面快速發(fā)展 。