任冬娥

摘 要： 在化學(xué)教學(xué)中，要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力；增加實(shí)驗(yàn)探索的機(jī)會(huì)，實(shí)驗(yàn)從課內(nèi)延伸到課外；養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，發(fā)展學(xué)生各種能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)教學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 能力培養(yǎng)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，它的建立和發(fā)展與化學(xué)實(shí)驗(yàn)緊密聯(lián)系在一起。實(shí)驗(yàn)對化學(xué)科學(xué)來說不可缺少，對化學(xué)教學(xué)來說更是如此?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)既是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，又是化學(xué)教學(xué)的重要手段，充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用，切實(shí)采取措施加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。下面我結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)勗诔跞瘜W(xué)教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的做法和體會(huì)。

一、強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力

1.課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，有的是對化學(xué)概念、原理的闡述，有的是對元素化合物知識(shí)的分析、驗(yàn)證，有的則屬于實(shí)驗(yàn)基本操作技能。對這些演示實(shí)驗(yàn)，我全部安排課堂45分鐘內(nèi)完成，并力求做到演示操作規(guī)范、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、分析表述準(zhǔn)確簡練。

2.對部分演示實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)操作做了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和改進(jìn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。如白磷燃燒前后質(zhì)量的測定實(shí)驗(yàn)，白磷屬于劇毒品，取用時(shí)不太方便，有時(shí)將白磷置于錐形瓶內(nèi)，還未稱量好整個(gè)裝置的質(zhì)量，白磷就自燃了。因此，我引導(dǎo)學(xué)生做了這樣的改進(jìn)：取一小?；鸩耦^（將火柴折斷后得到）連同紅磷一起置于試管內(nèi)，用橡皮塞塞緊，并用試管夾夾住，一同置于天平上稱量，然后加熱試管，讓火柴頭燃燒完再稱量，可以觀察到天平仍平衡，同時(shí)還清晰地看到試管內(nèi)生成的白煙，且白煙不斷下沉，進(jìn)一步說明五氧化二磷密度比空氣大。改進(jìn)后的裝置簡單明了，現(xiàn)象生動(dòng)直觀，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到提高，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力也得到培養(yǎng)。

二、增加實(shí)驗(yàn)探索的機(jī)會(huì)，實(shí)驗(yàn)從課內(nèi)延伸到課外

1.開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)。家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定的作用。如講實(shí)驗(yàn)基本操作“玻璃儀器洗滌”時(shí)，布置學(xué)生回家清洗玻璃杯，并將洗凈的玻璃杯帶到學(xué)校，看誰符合洗凈的標(biāo)準(zhǔn)，大大激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣；而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭測定空氣中氧氣的含量，大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)。另外，要求每一位學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)記錄本，把完成的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識(shí)的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來，半學(xué)期檢查一次。不僅豐富了學(xué)生課余生活，擴(kuò)大了學(xué)生的視野，而且培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力。

2.增加實(shí)驗(yàn)探索的機(jī)會(huì)，設(shè)計(jì)后繼實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟粌H是使學(xué)生獲取知識(shí)，更重要的是在獲取知識(shí)的過程中體現(xiàn)知識(shí)的形成和發(fā)展過程，同時(shí)提高分析問題和解決問題的能力。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，要設(shè)計(jì)有益于學(xué)生探究的環(huán)節(jié)，如在新課標(biāo)中的活動(dòng)和探究的基礎(chǔ)上，精心設(shè)計(jì)一些后繼實(shí)驗(yàn)，提供給學(xué)生探究的機(jī)會(huì)。如人教版《化學(xué)》鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)，在學(xué)生持續(xù)觀察了一周后探究成功的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化學(xué)生繼續(xù)探究意識(shí)，即有意地引導(dǎo)學(xué)生：“同學(xué)們還知道鐵器在哪些情況下易生銹嗎？”學(xué)生的探究熱情猛增，我因勢利導(dǎo)，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，擬出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，最后學(xué)生提出了在糖水、醋、醬油、鹽水等情況下生銹的事例，進(jìn)而概括出鋼鐵生銹的普通原因和條件。

3.開展形式多樣的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動(dòng)的很好方式，興趣小組活動(dòng)除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)過的知識(shí)內(nèi)容的專題講座外，還以做化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，制作實(shí)驗(yàn)教具、組織參觀、進(jìn)行社會(huì)調(diào)查等多種形式展開。在小組活動(dòng)中我盡量發(fā)揮學(xué)生的特長，鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手、多動(dòng)腦、多實(shí)驗(yàn)。我還結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，如學(xué)習(xí)《燃燒和緩慢氧化》時(shí)，課后布置學(xué)生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志。還開辟了“廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；比較食鹽和白糖溶解性的大小；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡，以及限用廚房內(nèi)的用品鑒別精鹽和堿面（NaHCO3）等。通過這些活動(dòng)，學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)，增強(qiáng)關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感。

三、養(yǎng)成良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力

1.養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣應(yīng)包括：正確使用儀器、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作、認(rèn)真觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如實(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實(shí)驗(yàn)安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范，對學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對如何觀察、記錄、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告則加以具體指導(dǎo)。例如，學(xué)生在做“實(shí)驗(yàn)八：酸的性質(zhì)”分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，對鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng)，在實(shí)驗(yàn)過程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過量，過量的鹽酸和鐵會(huì)繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。因此，在填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，我要求學(xué)生將實(shí)驗(yàn)觀察到的所有現(xiàn)象如實(shí)填出并對產(chǎn)生的現(xiàn)象做出相應(yīng)的解釋，以此培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束，我都要留出3～5分鐘，讓學(xué)生清洗實(shí)驗(yàn)儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

2.新課程理念要求教學(xué)面向全體學(xué)生，設(shè)法使每個(gè)學(xué)生都能得到充分發(fā)展。為此，我將全班學(xué)生進(jìn)行合理編排，即每一小組中有的學(xué)生口頭表達(dá)能力強(qiáng)，有的學(xué)生觀察能力強(qiáng)，有的學(xué)生思維深刻，具有獨(dú)特的創(chuàng)新精神。將這些具有不同能力優(yōu)勢的學(xué)生組合在一起，不僅能提高小組活動(dòng)的效率，更有助于每個(gè)學(xué)生的全面發(fā)展。如探究實(shí)驗(yàn)室制二氧化碳的原理時(shí)，我讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)并動(dòng)手裝配一套裝置。要求組內(nèi)各同學(xué)互幫互助，相互配合，明確分工，各負(fù)其責(zé)，并積極轉(zhuǎn)變角色，促進(jìn)組內(nèi)同學(xué)相互合作，共同解決實(shí)驗(yàn)中面臨的問題。由于老師提供給各組的儀器不盡相同：有的有試管、廣口瓶，有的有錐形瓶、平底燒瓶，有的有單孔橡皮塞，有的有雙孔橡皮塞，等等，故各組同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置多種多樣，并由組內(nèi)表達(dá)能力好的“推銷員”介紹裝置的優(yōu)點(diǎn)，由全班同學(xué)評價(jià)。同學(xué)們看到自己的勞動(dòng)成果得到老師和同學(xué)的認(rèn)可，心里由衷地感到高興，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造熱情。

總之，我們要加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，發(fā)展學(xué)生的各種能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

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