宋平

一句“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”讓農(nóng)夫山泉聞名全國，但嘗到甜頭可不是那么容易。如今，農(nóng)夫山泉正有點(diǎn)煩，甚至有點(diǎn)懸。繼被曝出喝出黑色不明物、棕色漂浮物以及“水源地垃圾圍城”等消息后，一篇《農(nóng)夫山泉被指標(biāo)準(zhǔn)不如自來水》的報(bào)道讓它陷入了質(zhì)量“三重門”。“門擠門”的尷尬境地下，農(nóng)夫山泉開始了“舌戰(zhàn)群儒”的論戰(zhàn)。

它叫板競爭對手，“不要有膽做，沒膽認(rèn)”；它四復(fù)媒體質(zhì)疑，“信口開河的時(shí)代已經(jīng)過去了”，“你跑不掉，也別想跑”；它甚至挑戰(zhàn)公眾，“邀請你來參照對比”——一場水質(zhì)風(fēng)波已然上升為“舌戰(zhàn)”，并由“農(nóng)夫”獨(dú)自“戰(zhàn)群儒”。但舌戰(zhàn)之后，真相卻仍在迷霧之中。

舌戰(zhàn)之一：質(zhì)量誰說了算？

廣東飲用天然水的地方標(biāo)準(zhǔn)為DB44/116-2000，而在原產(chǎn)地為廣東省河源萬綠湖的農(nóng)夫山泉外包裝上，顯示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為DB33/383，仍為浙江地方標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)2011年衛(wèi)生部頒布的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。

《京華時(shí)報(bào)》：“關(guān)于飲用水，我國的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，國標(biāo)GB5749《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》應(yīng)該是門檻最低的”，生活飲用水“就是指平常所說的自來水，這是飲用水最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)生產(chǎn)瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)最起碼應(yīng)該相當(dāng)于或嚴(yán)于該標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在重金屬和有害物質(zhì)的指標(biāo)上”。農(nóng)夫山泉飲用天然水執(zhí)行的是浙江“DB33/383-2005瓶裝飲用天然水”，對比兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于有害物質(zhì)的限量甚至寬松于自來水。

新華網(wǎng)：負(fù)責(zé)任的企業(yè)理應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家、地方、相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，甚至是最為嚴(yán)格的那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明。如果“農(nóng)夫山泉”產(chǎn)品質(zhì)量可靠，就應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注國家標(biāo)準(zhǔn)。棄國家標(biāo)準(zhǔn)不用，卻用比國家標(biāo)準(zhǔn)更為寬松的地方標(biāo)準(zhǔn)，難免引來公眾批評。

堂吉偉德（四川營山 職員）：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)著價(jià)值取向和監(jiān)管態(tài)度。是讓標(biāo)準(zhǔn)圍繞產(chǎn)品轉(zhuǎn)，還是讓標(biāo)準(zhǔn)圍繞質(zhì)量轉(zhuǎn)，將是不同的結(jié)局。如果圍繞行業(yè)利益轉(zhuǎn)，行業(yè)水平和產(chǎn)業(yè)能力將難以提高；如果標(biāo)準(zhǔn)圍繞公眾利益轉(zhuǎn)，甚至與“國際”和“先進(jìn)”對接，則會倒逼生產(chǎn)品質(zhì)的提高，監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量才會有可靠的保障。

舌戰(zhàn)之二：誰應(yīng)是標(biāo)準(zhǔn)的制定者？

目前農(nóng)夫山泉執(zhí)行的浙江“DB33/383-2005”標(biāo)準(zhǔn)的起草單位僅有農(nóng)夫山泉一家飲用水生產(chǎn)企業(yè)參與。據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)顯示，起草單位為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司、浙江省疾病預(yù)防控制中心、浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司。而在廣東“DB44/116-2000”標(biāo)準(zhǔn)中，一共有3家飲用水和飲料企業(yè)參與制定。

劉澄評（北京科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士生導(dǎo)師）：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能被企業(yè)綁架。為何會發(fā)生這樣的事情，關(guān)鍵是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定流程把關(guān)不嚴(yán)，甚至存在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)綁架的情況。

部分行業(yè)的現(xiàn)實(shí)是，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要由相關(guān)企業(yè)牽頭起草。這些企業(yè)在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，主要考慮的是行業(yè)的利益和企業(yè)現(xiàn)狀，過分遷就行業(yè)內(nèi)部分企業(yè)的落后生產(chǎn)現(xiàn)狀，甚至行業(yè)內(nèi)部分大企業(yè)把持標(biāo)準(zhǔn)的制定，拋開絕大部分行業(yè)內(nèi)企業(yè)，僅僅根據(jù)部分企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀制定標(biāo)準(zhǔn)。把自己的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)加于行業(yè)，作為打擊對手，贏得競爭優(yōu)勢的工具，是這些企業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)的出發(fā)點(diǎn)，至于公眾的訴求和期待，就被拋之腦后了。這樣制定出來的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量和權(quán)威性就可想而知了。

中廣網(wǎng)：國內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量一直存在混亂和質(zhì)量不高的弊病。像我國食品標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)5000余項(xiàng)，衛(wèi)生、質(zhì)檢各有一套標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)之間交叉、重疊甚至矛盾的問題非常嚴(yán)重。甚至國內(nèi)個(gè)別行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，這些年來不僅沒有提高，甚至倒退到還不如1980年代的標(biāo)準(zhǔn)。像液體奶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就被媒體曝光，其中有關(guān)蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)就調(diào)低了，以遷就國內(nèi)企業(yè)奶制品質(zhì)量下降的現(xiàn)實(shí)。

舌戰(zhàn)之三：誰才是真正的裁判員？

一個(gè)很嚴(yán)肅的標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)之爭，現(xiàn)在已經(jīng)淪為媒體與企業(yè)的“單挑”，并且火藥味越來越濃。權(quán)威部門在哪里？為什么遲遲不出面？

中廣網(wǎng)：各方爭辯的其實(shí)是有關(guān)企業(yè)采用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的適應(yīng)性問題，一般的公眾很難分辨事情的真?zhèn)?。此時(shí)，最應(yīng)站出來，澄清事實(shí)的是國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)，但是，有關(guān)部門卻保持了沉默，使得此事件的影響在持續(xù)發(fā)酵。不僅企業(yè)的形象受損，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性也一再受到質(zhì)疑。

中新網(wǎng)：到底是農(nóng)夫山泉的水質(zhì)確實(shí)出現(xiàn)了問題，還是有關(guān)媒體的監(jiān)督報(bào)道出現(xiàn)了誤差，抑或是一切源于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，需要權(quán)威部門盡快給出一個(gè)說法。一起牽涉廣大消費(fèi)者健康的事件，不能任由相關(guān)各方在網(wǎng)絡(luò)上爭來爭去。相關(guān)政府監(jiān)管部門必須及時(shí)介入，如果是企業(yè)違規(guī)就要進(jìn)行處罰，如果是標(biāo)準(zhǔn)問題就要及時(shí)修正，總之對公眾疑慮要及時(shí)解釋。

韓呈祥（長期關(guān)注食品安全的南京公益機(jī)構(gòu)“天下公”職員）：很多人士對廣東《瓶裝飲用天然凈水》標(biāo)準(zhǔn)不被執(zhí)行非常不理解，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在此時(shí)若主動(dòng)介入并向社會公布相關(guān)信息也許會早日解答公眾的疑問。

舌戰(zhàn)之四：標(biāo)準(zhǔn)之外還應(yīng)反思什么？

針對媒體的爆料，農(nóng)夫山泉迅速進(jìn)行了反擊，指出這是競爭對手的故意抹黑行動(dòng)，但四次針鋒相對的公開聲明卻沒能回答出任何實(shí)質(zhì)性的問題。水質(zhì)風(fēng)波之后還需更多反思。

新華網(wǎng)：業(yè)內(nèi)認(rèn)為，千島湖的承諾，實(shí)際上是農(nóng)夫山泉給自身套了一道枷鎖。市場擴(kuò)張之后，農(nóng)夫山泉顯然不可能實(shí)現(xiàn)讓銷往每一個(gè)地區(qū)的每瓶水都來自于千島湖。而此次所曝出的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)等問題，更加深了人們對農(nóng)夫山泉承諾的憂慮：它還是優(yōu)質(zhì)水的代表嗎？

肖竹青（營銷專家）：在食品安全方面犯錯(cuò)誤的成本將越來越高，企業(yè)如果不好好處理，影響可能是致命的。農(nóng)夫山泉在被媒體曝出問題后，幾次回應(yīng)均在轉(zhuǎn)移視線，回避問題，不是一家大企業(yè)應(yīng)該有的態(tài)度。農(nóng)夫山泉應(yīng)該把心思放在產(chǎn)品方面，想辦法挽回消費(fèi)者的信心，而非回避問題。

張寧（公務(wù)員）：經(jīng)過多年發(fā)展，農(nóng)夫山泉已經(jīng)成為國內(nèi)礦泉水一線品牌，占據(jù)了較大的市場份額。對于一家擁有較高知名度的企業(yè)而言，必須認(rèn)識到自身在此次事件中暴露的不足，而不是一味辯解爭論。因此，農(nóng)夫山泉若要在市場上一直站穩(wěn)，就更應(yīng)該靠質(zhì)量說話，靠服務(wù)說話，靠責(zé)任感說話。

李云（市民）：農(nóng)夫山泉，一滴水折射轉(zhuǎn)型之痛。農(nóng)夫山泉“有點(diǎn)煩”，或許也是中國制造企業(yè)“生存的煩惱”、“發(fā)展的煩惱”和“轉(zhuǎn)型的煩惱”。轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、力促經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型要“甩開膀子”。其中，相關(guān)主管部門及行業(yè)協(xié)會要起到引領(lǐng)、促進(jìn)與推動(dòng)的作用，鼓勵(lì)企業(yè)致力于創(chuàng)新發(fā)展，增強(qiáng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展新動(dòng)力。

【編后】一次簡單的標(biāo)準(zhǔn)之爭最終演變成了一場“水戰(zhàn)”，在這場“水戰(zhàn)”背后，是整個(gè)瓶裝水行業(yè)近乎白熱化的市場競爭。為了在極低的利潤空間中爭取到自己品牌的位置，甚至出現(xiàn)了“互相拆臺式”的競爭。這種商戰(zhàn)似乎已經(jīng)演化成了惡斗，最后受損只能是中國的瓶裝水市場。

一次簡單的標(biāo)準(zhǔn)之爭，卻因?yàn)楫?dāng)事人說辭的曲折迂回，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的重疊復(fù)雜，越攪越亂。不要再讓無序的評判淹沒真相，否則“舌戰(zhàn)群儒”真的成了娛樂現(xiàn)實(shí)的熒屏混戰(zhàn)！事兒再大，弄明白了，也就好解決了！