本刊訊（記者 逯文娟）4月11日，全球能效管理專(zhuān)家施耐德電氣在上海出席2013亞太食品飲料峰會(huì)，與業(yè)界分享施耐德電氣以創(chuàng)新的解決方案幫助食品飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)卓越運(yùn)營(yíng)、精益能效和可持續(xù)發(fā)展。

本次峰會(huì)上，施耐德電氣針對(duì)食品飲料行業(yè)重點(diǎn)展示了Ecostruxure^IM能效管理平臺(tái)。借助Ecostruxure^IM能效管理平臺(tái)開(kāi)放、靈活的優(yōu)勢(shì)，施耐德電氣致力于推廣“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的完整價(jià)值鏈解決方案，為企業(yè)管理層提供可持續(xù)發(fā)展決策工具，幫助食品飲料企業(yè)打造全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，獲得不斷降低的能耗指數(shù)及持續(xù)改進(jìn)的生產(chǎn)效率。施耐德電氣全球食品飲料行業(yè)副總裁Carola Puusteli女士表示：“發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)已成為全球經(jīng)濟(jì)的新風(fēng)向標(biāo)，中國(guó)食品飲料行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大。施耐德電氣針對(duì)食品飲料行業(yè)面臨的一系列挑戰(zhàn)提出創(chuàng)新解決方案，幫助食品飲料企業(yè)建設(shè)柔性化生產(chǎn)線及可視化供應(yīng)鏈。”

使用配備PDA檢測(cè)器的UPC²系統(tǒng)可同時(shí)測(cè)定嬰兒配方奶粉中的維生素A和E

本刊訊（記者 王東杰）日前，沃特世（Waters）超高效合相色譜（UPC²）借助超臨界二氧化碳的特有屬性（如低粘度、高擴(kuò)散性和類(lèi)似于液體的溶解能力），成為除LC和GC之外測(cè)定食品中脂溶性維生素的第三種分離方式，可應(yīng)對(duì)更廣泛的分析難題。

UPC²技術(shù)提供了一種快速簡(jiǎn)單的“綠色”方法，可同時(shí)測(cè)定嬰兒配方奶粉中的維生素A和E。使用UPC²可對(duì)維生素A和E進(jìn)行快速、完美的分離。所有化合物（包括順式和反式視黃醇酯）彼此分離，且均在樣品基質(zhì)出峰之前洗脫流出。分析中采用的主要流動(dòng)相二氧化碳來(lái)自于其他工業(yè)釋放的回收二氧化碳，因此使用中不會(huì)再產(chǎn)生新的溫室氣體。

分析方法獲得的結(jié)果具有良好的分離度，線性、靈敏度、精密度和準(zhǔn)確度。因此，UPC²技術(shù)在成為嬰兒配方奶粉產(chǎn)品中維生素A和E常規(guī)測(cè)定的實(shí)用性解決方案方面具有非常大的潛在優(yōu)勢(shì)。

IKA攜部分新呂亮相第六屆中罾北京國(guó)際食品安全高峰論壇

本刊訊（記者申海鵬）第六屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全高峰論壇于4月1日-2日在京召開(kāi)。展會(huì)上，IKA展出了2013年部分新品，與各位食品安全領(lǐng)域的專(zhuān)家一同見(jiàn)證了品質(zhì)升級(jí)的EUROSTAR 20數(shù)顯型頂置式攪拌機(jī)，T10基本型分散機(jī)，RV10控制型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀DC-MAG HS7數(shù)顯型磁力攪拌器等IKA明星產(chǎn)品。

這種零距離的交流，使最新的食品安全技術(shù)信息與IK蘆產(chǎn)品使用實(shí)現(xiàn)了充分的信息對(duì)接和互通。IKA系列實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品再次得到與會(huì)各專(zhuān)家的認(rèn)可_與好評(píng)，本次參展取得圓滿(mǎn)成功。