春天飲食要養(yǎng)陽(yáng)：陽(yáng)是指人體陽(yáng)氣，泛指人體的功能。要吃一些起到溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣的食物，以使人體陽(yáng)氣充實(shí)，只有這樣才能增加人體抵抗力，抗御以風(fēng)邪為主的邪氣對(duì)人體的侵襲，特此推薦一些生活中有特殊氣味的食物，如韭菜、大蒜、蔥。

1.韭菜

一年四季長(zhǎng)青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說(shuō)：“韭菜春食香，夏食臭?！贝禾鞖夂蚶渑灰?，就需要養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣，醫(yī)學(xué)又認(rèn)為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，在春天吃韭菜最為適宜。但韭菜不易消化，一次還不要吃得過(guò)多。

2.大蒜

春天要多吃大蒜，因?yàn)槠湫詼?，可以補(bǔ)充人體之陽(yáng)，并且它還具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)于細(xì)菌引起的感冒有一定的防治作用。因此春天應(yīng)該多吃些大蒜。此外大蒜還有促進(jìn)新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的功效。

3.蔥

春天多吃些蔥，可以補(bǔ)陽(yáng)散寒，同時(shí)蔥含有的蔥蒜辣素有較強(qiáng)的殺菌作用。多吃小蔥能使人體血細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體的免疫功能，提高抗癌能力。