孫統(tǒng)鼎

摘 要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以把書(shū)本知識(shí)直觀、形象、具體地展示在學(xué)生面前，是學(xué)生重要的學(xué)習(xí)方法，同時(shí)也是高中化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容。本文從演示隨堂實(shí)驗(yàn)、開(kāi)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)、借助多媒體輔助教學(xué)、落實(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告等方面談?wù)剬?duì)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的感悟。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)

實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的必由之路，是學(xué)生驗(yàn)證和探索化學(xué)知識(shí)的最佳途徑，直接關(guān)系著學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，是高中化學(xué)教學(xué)的重要組成部分。實(shí)際教學(xué)中，雖然素質(zhì)教育理念已經(jīng)推廣開(kāi)來(lái)，但是有些教師仍過(guò)于注重自己的主導(dǎo)地位，沒(méi)有形成引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的意識(shí)，這些教學(xué)弊端使得學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中只是機(jī)械地從教師口中得到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和化學(xué)知識(shí)，沒(méi)有形成實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的能力和意識(shí)。為了改善現(xiàn)狀，教師應(yīng)注重發(fā)揮好學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性，落實(shí)好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，改變學(xué)生僵化落后的學(xué)習(xí)方法和態(tài)度。那么，我們?cè)撊绾芜M(jìn)行高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)呢？

一、隨堂演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生興趣

在傳統(tǒng)的理論講解的教學(xué)方法下，學(xué)生沒(méi)有動(dòng)手實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)，沒(méi)有親自的觀察體驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是機(jī)械記憶，不好把握實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的要點(diǎn)和難點(diǎn)，嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。教師要善于利用教材中的隨堂實(shí)驗(yàn)進(jìn)行演示教學(xué)，以新穎生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如教學(xué)“酯、油脂”時(shí)，教師可以向?qū)W生演示“油脂水解”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)：在小燒杯中放入少量的牛油和一定量95%的C2H5OH，微微加熱，然后讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。同時(shí)，在學(xué)生觀察的過(guò)程中，教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的方法和應(yīng)注意的事項(xiàng)：動(dòng)物脂肪和乙醇放入量的比例、使用酒精燈加熱燒杯的方法和步驟等。這時(shí)，學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)會(huì)看到牛油加熱后完全溶解在C2H5OH中，這與學(xué)生感覺(jué)的牛油不易溶解的觀點(diǎn)相違背，從而對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理和過(guò)程產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，激起了探索化學(xué)知識(shí)的欲望。這種方法借助新舊知識(shí)的矛盾點(diǎn)吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生探究化學(xué)知識(shí)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和理解油脂水解反應(yīng)的相關(guān)知識(shí)，為之后學(xué)生的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作，激活學(xué)生思維

觀察和聽(tīng)講只能讓學(xué)生了解到化學(xué)的現(xiàn)象，積極的思維活動(dòng)和動(dòng)手實(shí)踐才能促使學(xué)生從事物現(xiàn)象深入到本質(zhì)。因此，教學(xué)活動(dòng)中，教師應(yīng)組織好學(xué)生的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法和步驟，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，以此培養(yǎng)學(xué)生思維能力的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練。例如：教學(xué)“乙酸”時(shí)，教師可以讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)和教材提示，以小組為單位合作進(jìn)行“乙醇和乙酸反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)。這時(shí)，學(xué)生會(huì)了解乙醇和乙酸的性質(zhì)特點(diǎn)，然后猜測(cè)兩者之間發(fā)生的反應(yīng)現(xiàn)象——酯化反應(yīng)。同時(shí)，學(xué)生還會(huì)仔細(xì)觀察教材中兩者反應(yīng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)裝置圖，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的裝置：酒精燈、試管、長(zhǎng)導(dǎo)管等，并且思考濃硫酸和碳酸鈉溶液的具體作用。然后學(xué)生會(huì)根據(jù)自己的猜測(cè)和實(shí)驗(yàn)方法、步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而驗(yàn)證自己猜測(cè)的正確性。開(kāi)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自主分析實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，既可以為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的平臺(tái)、充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，又可以讓學(xué)生學(xué)會(huì)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法和步驟、激活學(xué)生的思維、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的好辦法。

三、借助多媒體輔助教學(xué)，深化學(xué)生理解

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的在于讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)原理，從而學(xué)到化學(xué)知識(shí)。高中教材中有很多現(xiàn)象不明顯和難以有效完成的實(shí)驗(yàn)，常規(guī)條件下進(jìn)行這些實(shí)驗(yàn)的教學(xué)活動(dòng)無(wú)法達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。這時(shí)，教師應(yīng)有意識(shí)地把現(xiàn)代信息技術(shù)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效地結(jié)合起來(lái)，借助多媒體“化小為大、化快為慢”等特點(diǎn)，向?qū)W生展示和放大這些實(shí)驗(yàn)的具體過(guò)程和現(xiàn)象。例如：教學(xué)“電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能”時(shí)，教材中有一個(gè)“電解氯化銅溶液”的實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)由于離子體積較小、沒(méi)有顏色，學(xué)生肉眼看不到，所以對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的具體反映過(guò)程不能完全把握，對(duì)所涉及的知識(shí)點(diǎn)也無(wú)法透徹理解。這時(shí)，教師就可以借助多媒體工具向?qū)W生演示這個(gè)實(shí)驗(yàn)，把氯化銅溶液中的離子用帶有顏色的原點(diǎn)表示出來(lái)：銅離子是藍(lán)色圓點(diǎn)，氯離子是綠色圓點(diǎn)。然后用多媒體工具演示離子在通電后向兩極定向運(yùn)動(dòng)的情況，以及到達(dá)極點(diǎn)后氯離子失去電子變?yōu)槁确肿?、銅離子得到電子變?yōu)殂~原子的整個(gè)過(guò)程等。通過(guò)這種教學(xué)方法，就可以讓學(xué)生生動(dòng)、具體地觀察到常規(guī)實(shí)驗(yàn)條件下不能觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)深化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解有重要作用。

四、落實(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告措施，鞏固學(xué)生實(shí)驗(yàn)效果

實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中為了驗(yàn)證某一理論和假設(shè)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的具體過(guò)程和現(xiàn)象，如實(shí)把實(shí)驗(yàn)用文字表述記錄下來(lái)的一種書(shū)面匯報(bào)。它能有效地引導(dǎo)學(xué)生回顧和檢驗(yàn)自己的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，鞏固學(xué)生的實(shí)驗(yàn)效果。因此，教師應(yīng)該落實(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告措施，要求學(xué)生在每次實(shí)驗(yàn)完成后都要及時(shí)、據(jù)實(shí)書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。例如：教學(xué)“石油煉制乙烯”時(shí)，教師可以讓學(xué)生的根據(jù)課堂中所進(jìn)行的“實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油”寫(xiě)一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這時(shí)，學(xué)生會(huì)仔細(xì)回顧課堂實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮途唧w的方法步驟等，從而從實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)依據(jù)的原理、所需物品、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等方面完成實(shí)驗(yàn)分析和總結(jié)，寫(xiě)出一篇完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。通過(guò)書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，既可以引導(dǎo)學(xué)生回顧、總結(jié)所學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、鞏固實(shí)驗(yàn)效果，又可以培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，是提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的最佳方法。